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INSTITUCION EDUCATIVA TECNICA Aquí Formamos los Empresarios del Futuro

JOHN F. KENNEDY Carrera 28 A N° 44 70


Res. 12477 /28.10.02 Sede A: 6024584 Secretaria – 6023527 Coordinación –
NIT: 829000456 – 2 6023526 Pagaduría Sede D: 6021682 (Preescolar
DANE: 168081000415 Santander) Sede F: 6023528 (Escuela 1º de Mayo)
Gestión Empresarial y de Servicios Email: johnfkennedy.secretaria@gmail.com

GUÍA DE PROCESO ENSEÑANZA-APRENDIZAJE


“APRENDO DESDE CASA”
Asignatura: CIENCIAS NATURALES: QUÍMICA II
Grado: UNDÉCIMO (11°) 01-02-03
Docentes: LUÍS JOSÉ ROA GUZMÁN
Fecha de inicio: 1 DE Fecha de 27 FEBRERO/2021
FEBRERO/2021 finalización:
Nombre del estudiante: CURSO:

Objetivo de aprendizaje
El estudiante debe resolver y presentar o enviar esta actividad como requisito de cumplimiento del
primer periodo escolar/2021, se solicita tener en cuenta las siguientes indicaciones: nombre completo,
curso y fecha en lugar visible del encabezado del trabajo; tener excelente presentación, contenido y
ortografía, separar el trabajo en sus partes respectivas identificando cada parte.

1. Conocimiento previo del tema (Exploración, saberes previos frente al eje temático y objetivo de aprendizaje)
Conocer o tener fundamentos teóricos sobre los diversos tipos de mezclas en que se clasifican las sustancias químicas; las
diferentes funciones químicas inorgánicas, sobre la clasificación de la materia, aptitud para diferenciar por su
nomenclatura, la clase de compuesto que expresa esa fórmula o ese nombre.

2. Desarrollo del contenido (Acciones de aprendizaje, uso de materiales educativos, conceptualización y modelación frente al
eje temático, recursos, link de vídeo)
El estudiante puede acudir a textos físicos entre tantos a algunos como los siguientes: Hipertexto
Química 1; editorial Santillana. QUÍMICA 10 editorial voluntad. Química y Ambiente 1 editorial Prentice-
hall. Química 1, editorial norma.
https://www.youtube.com/watch?v=4pvBPfxoFsA SOLUCIONES QUÍMICAS CONEPTOS BÁSICOS.

https://www.youtube.com/watch?v=mps-HK5Dpvc QUÉ ES UNA DISOLUCIÓN.

https://www.youtube.com/watch?v=03uS5-D3Or0 SOLUTO Y SOLVENTE. Entre otros documentos


referentes a la temática

TEMA PRINCIPAL: LAS SOLUCIONES.


PARTE 1: GENERALIDADES DE LAS SOLUCIONES.
FECHA: 01 DE FEBRERO – 12 DE FEBRERO/2021.
Resolver o responder las siguientes situaciones:
1. Buscar el significado de los siguientes términos: solución química, soluto, solvente, solubilidad,
disolución.
2. Escriba los diversos tipos de soluciones con un ejemplo para cada caso.
3. ¿Qué es solubilidad, y cuáles son los factores que determinan la solubilidad?
4. Determine las clases de disoluciones químicas que hay en la naturaleza.
5. Escriba eventos que ocurren en su casa y que son evidencias de la preparación de una solución.
6. Escriba ejemplos de soluciones sólidas, líquidas y gaseosas.
PARTE 2: UNIDADES FÍSICAS Y QUÍMICAS DE CONCENTRACIÓN DE LAS SOLUCIONES
FECHA: 15 DE FEBRERO – 27 DE FEBRERO/2021
Responder o resolver las siguientes situaciones:
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1. Escriba el significado de los siguientes términos: concentración, porcentaje en masa, porcentaje


en volumen, porcentaje masa-volumen, ppm, fracción molar, molaridad, molalidad, normalidad,
equivalente gramo.
2. Haga un listado de las unidades de concentración de las soluciones químicas, por separado, las
unidades físicas y las unidades químicas; deben escribir la fórmula general para cada unidad de
concentración.
3. Preparar en casa mostrando evidencia, audiovisual, o escrita de dichas preparaciones:
A. 200 Ml de solución de limón al 10% en volumen, si aplica el protocolo de manipulación de
alimentos, esta solución la puede utilizar para preparar limonada.
B. Preparar 250 Ml de una solución de sacarosa al 5% en masa.
C. Utilizando 5 gramos de cloruro de sodio, 150 Ml de agua, determine el % masa volumen de la
solución.
D. Preparar 500 Ml de una solución de sacarosa, 1N y 1M.

3. Actividad de valoración (Momentos de cierre significativo para comprobar si se están alcanzando o se cumplieron los
objetivos de aprendizaje)

1/Buscar el significado de los siguientes términos: solución química, soluto, solvente, solubilidad,
disolución.

Solución química: Se denomina solución o disolución química a una mezcla homogénea de dos


o más sustancias químicas puras. Una disolución puede ocurrir a nivel molecular o iónico y no
constituye una reacción química.

Soluto: soluto es un elemento que se disuelve en el otro, es decir, a la sustancia añadida para formar
la mezcla. Puede ser un sólido, un líquido o un gas, que se encuentra generalmente en menores
proporciones que el solvente y que, una vez mezclado, deja de ser perceptible a simple vista, o sea:
se disuelve.

solvente: el solvente es aquella sustancia que disuelve a la otra, o dicho de otra forma, es la
sustancia a la que le añadimos el soluto y en la cual este último se disuelve, es la sustancia
mayoritaria de la mezcla.

Solubilidad: En química, la solubilidad es la capacidad de un cuerpo o de una sustancia determinada


(llamada soluto) de disolverse en un medio determinado (llamado solvente); es decir, es la cantidad
máxima de un soluto que un solvente puede recibir en determinadas condiciones ambientales.

Disolución: Una disolución es una mezcla homogénea formada por dos o más sustancias puras que


no reaccionan químicamente entre sí. Una de estas sustancias es el disolvente y la otra (o las otras)
es el soluto. La distinción entre soluto y solvente es un poco arbitraria, pero por lo general se toma el
soluto como el componente que está en menor cantidad y el solvente como el componente que está
en mayor cantidad en la disolución.
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2/Escriba los diversos tipos de soluciones con un ejemplo para cada caso.

Diluidas: Cuando la cantidad de soluto respecto al solvente es muy pequeña. Por ejemplo: 1 gramo
de azúcar en 100 gramos de agua.

Concentradas: Cuando la cantidad de soluto respecto al solvente es grande. Por ejemplo: 25 gramos


de azúcar en 100 gramos de agua.

Saturadas: Cuando el solvente no acepta ya más soluto a una determinada temperatura. Por


ejemplo: 36 gramos de azúcar en 100 gramos de agua a 20 °C.

Sobresaturadas: Como la saturación tiene que ver con la temperatura, si incrementamos la


temperatura, se puede forzar al solvente a tomar más soluto del que ordinariamente puede,
obteniendo una solución sobresaturada (saturada en exceso, digamos). Así, sometida a un
calentamiento, la solución tomará mucho más soluto del que ordinariamente podría.

¿Qué es solubilidad, y cuáles son los factores que determinan la solubilidad?

Que es: Algunos solutos y solventes son completamente solubles entre sí, son miscibles en cualquier
proporción. El alcohol etílico y el agua son miscibles en todas las proporciones, y los gases son
totalmente miscibles entre sí. Sin embargo, otros solutos son solubles sólo en una cantidad definida
de un solvente dado a determinada temperatura. La cantidad máxima de un soluto que puede
disolverse en una cantidad dada de un solvente a una determinada temperatura se denomina
solubilidad.

Superficie de contacto: Al aumentar la superficie de contacto del soluto con el solvente, las
interacciones soluto-solvente aumentarán y el soluto se disuelve con mayor rapidez. El aumento de la
superficie de contacto del soluto se favorece por pulverización del mismo.

Agitación: Al disolverse el sólido, las partículas del mismo deben difundirse por toda la masa del
disolvente. Este proceso es lento, y alrededor del cristal se forma una capa de disolución muy
concentrada que dificulta la continuación del proceso, al agitar la solución se logra la separación de la
capa y nuevas moléculas del disolvente alcanzan la superficie del sólido.

Temperatura: Al aumentar la temperatura se favorece el movimiento de las moléculas en la solución


y con ello su rápida difusión. Además, una temperatura elevada hace que la energía de las partículas
del sólido, iones o moléculas sea alta y puedan abandonar con facilidad su superficie, disolviéndose.

Presión: Los cambios de presión ordinarios no tienen mayor efecto en la solubilidad de líquidos y de
sólidos. La presión tiene gran efecto en la solubilidad de gases. La solubilidad de gases aumenta
cuando se incrementa la presión. Al disolver un gas en un líquido, la solubilidad del gas es
directamente proporcional a la presión.

3/Determine las clases de disoluciones químicas que hay en la naturaleza.

Solido: Sólido en sólido, Gas en sólido, Líquido en sólido

Liquido: Sólido en líquido, Gas en líquido, Líquido en líquido

Gas: Gas en gas, Sólido en gas, Líquido en gas


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4/Escriba eventos que ocurren en su casa y que son evidencias de la preparación de una solución.

Agua azucarada, jugo de naranja, café con leche, té.

5/Escriba ejemplos de soluciones sólidas, líquidas y gaseosas.

Soluciones líquidas: Sal en agua/ tolueno en benceno/ etanol en agua.

Soluciones gaseosas: oxígeno + dióxido de carbono/ vapor de agua + aire/ gas butano + aire.

Soluciones sólidas: hierro + carbón/ cobre + estaño/ cobre + zinc.

PARTE 2

1/Escriba el significado de los siguientes términos: concentración, porcentaje en masa,


porcentaje en volumen, porcentaje masa-volumen, ppm, fracción molar, molaridad, molalidad,
normalidad, equivalente gramo.

concentración: La concentración química es la cantidad en que se encuentran las sustancias que


se disuelven (soluto) en relación a la o las sustancias que lo disuelven (solvente). En este sentido,
la cantidad de soluto siempre será menor al solvente para que se considere una solución.

Porcentaje en masa: Un porcentaje es una forma de expresar una cantidad como una fracción
de 100 (por ciento, que significa "de cada 100"). ... El porcentaje en masa (o en peso) de una
disolución es el número de gramos de soluto que hay por cada 100 gramos de disolución.

Porcentaje en volumen: Es decir, el porcentaje que representa el soluto en el volumen total de


la disolución. Suele expresarse simplificadamente como «% v/v». Por ejemplo, si se tiene una
disolución del 20% en volumen (20 % v/v) de alcohol en agua quiere decir que hay 20 ml de
alcohol por cada 100 ml de disolución.

porcentaje masa-volumen: Porcentaje en masa-volumen (% m/v) La densidad de la mezcla es


la masa de la disolución dividida por el volumen de esta, mientras que la concentración en
dichas unidades es la masa de soluto dividida por el volumen de la disolución por 100. Se suelen
usar gramos por mililitro (g/ml) y a veces se expresa como «% p/v».

ppm: Partes por millón es una unidad de medida con la que se mide la concentración. Determina
un rango de tolerancia. Se refiere a la cantidad de unidades de una determinada sustancia que
hay por cada millón de unidades del conjunto.

fracción molar: La fracción molar es una unidad química para expresar


la concentración de soluto en una disolución. Nos expresa la proporción en que se encuentran
los moles de soluto con respecto a los moles totales de disolución, que se calculan sumando los
moles de soluto(s) y de disolvente. Para calcular la fracción molar de una mezcla homogénea, se
emplea la siguiente expresión.

Molaridad: La molaridad es una medida de la concentración de esa sustancia, es decir la


cantidad de moles por unidad de volumen (litros). La molaridad es una forma más cabal de
comparar concentraciones de diferentes sustancias.
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Molalidad: molalidad, este término alude a la cantidad de moles de soluto que hay en cada
kilogramo de solvente. Se trata, pues, de una medida de concentración.

Normalidad: La normalidad es una medida de la concentración de una solución y se define como


la relación entre los equivalentes de una sustancia y los litros de una solución. Los equivalentes se
refieren a las cargas por mol de una sustancia: para el caso de los ácidos se refiere a la cantidad
de cargas del hidronio H+, para las bases a la cantidad de cargas negativos de los grupos hidroxilo
OH- y para las sales se refiere a las cantidades positivas de los elementos metálicos que sustituyen
los hidrógenos de los ácidos.

equivalente gramo: Peso equivalente, también conocido como equivalente gramo o


actualmente masa equivalente, es un término que se ha utilizado en varios contextos
en química. En la mayor parte de los usos, es la masa de un equivalente, que es la masa de una
sustancia dada que: Se deposita o se libera cuando circula 1 mol de electrones.

2/Haga un listado de las unidades de concentración de las soluciones químicas, por separado,
las unidades físicas y las unidades químicas; deben escribir la fórmula general para cada unidad
de concentración.

Físicas químicas

Para expresar la
Las unidades físicas de concentración están expresadas en

concentración de las soluciones se


usan también sistemas con unidades
función del peso y del volumen, en forma porcentual, para expresar la concentración de las soluciones se

y son las siguientes: usan también sistemas con unidades químicas ,como:

1/Tanto por ciento peso/peso %P/P = 1/fracción molar x1 = n1 /(n1+ n2)

(cantidad de gramos de soluto) / (100 gramos de solución). 2/molaridad M=(número de moles de soluto)/

 2/Tanto por ciento volumen/volumen %V/V = (1 litro de solución)

(cantidad de cc de soluto) / (100 cc de solución). 3/molalidad m=(numero de moles de soluto)/

3/ Tanto por ciento peso/volumen % P/V = (1 kilo de solvente)

(cantidad de gr de soluto)/ (100 cc de solución).

3/Preparar en casa mostrando evidencia, audiovisual, o escrita de dichas preparaciones:

200 Ml de solución de limón al 10% en volumen, si aplica el protocolo de manipulación de


alimentos, esta solución la puede utilizar para preparar limonada.

Preparar 250 Ml de una solución de sacarosa al 5% en masa.

Utilizando 5 gramos de cloruro de sodio, 150 Ml de agua, determine el % masa volumen de la


solución.

Preparar 500 Ml de una solución de sacarosa, 1N y 1M.


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4. Tarea (Refuerzo, actividades para la casa que refuercen el objetivo de aprendizaje)

5. Autoevaluación del estudiante (¿Qué aprendí, en qué debo profundizar?)


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