Cake Pops con Galleta

Ingredientes:
- Galletas tipo maría, 200 gramos
- 50 gramos de margarina
- Chocolate para fundir, media tableta 100 gr aproximadamente
- Decoración al gusto
- Palillos

Preparación:
Esta receta de cake pops con galleta se puede preparar con el tipo de galleta que más
nos guste, en este caso nosotros emplearemos galletas de tipo maría, pero puedes
emplear el que tengas a mano. Haremos unos 10 cake pops más o menos con estas
cantidades indicadas, así que si necesitas más unidades, usa una mayor cantidad pero
manteniendo la proporción de los mismos. 

Comenzaremos machacando las galletas para dejarlas lo más molidas posibles. Puedes
usar una trituradora o bien un mortero, como prefieras, pero déjalas totalmente
machacadas. Cuando hayas acabado, derrite un poco la margarina y mézclala con las
galletas, usando una batidora con varillas para ello, para conseguir una mezcla
homogénea y compacta. 

Con esa masa haremos las bolitas que serán la base de los cake pops, o bien con las
manos o bien empleando un molde para los mismos. La masa debe estar bien
compactada para que las bolitas no se vengan abajo, pero para darle una mayor
compactación, las metemos en la nevera unos 20 minutos. 
Tras esperar ese tiempo, derretimos el chocolate lo suficiente para que podamos cubrir
las bolas, pero sin pasarnos y derretirlo demasiado. En el microondas podemos hacerlo
fácilmente. Una vez lo tengamos como queremos, sacamos las bolas de la nevera,
mojamos cada palito en chocolate y lo pinchamos en cada una de las bolas. Cuando
acabemos, las volvemos a meter en la nevera unos 10-15 minutos, para que el palo se
pegue bien con la bolita. 
Las volvemos a sacar y las vamos bañando en el chocolate derretido, escurriendo bien
para que todo el chocolate que sobre no nos gotee posteriormente. Vamos pinchando los
palitos en un corcho o algo similar dónde poderlos dejar de pie, y adornamos por encima
con las virutas de colores o lo que nos guste. Dejamos enfriar en la nevera un par de
horas y ya podemos servirlos
 CAKE POP DE CHOCOLATE

Ingredientes:
- Chocolate para postres, media tableta
- 200 Grs torta de chocolate
- 100 Grs de queso crema
- Palillos
- Adornos

Preparación:
Se desmiga unos 200 gramos de la torta de chocolate. Con esa cantidad saldrán unas 10
bolitas de cake pops, si necesitas más, ajusta las cantidades de los ingredientes sin
modificar la proporción entre bizcocho y queso cremoso. 

Cuando hayas desmigado bien el bizcocho, añade el queso en crema y mézclalo todo lo
mejor posible, para que la masa quede bien homogénea y con una textura compacta pero
un tanto esponjosa. Lo ideal es ir añadiendo el queso poco a poco, ya que según la
textura del bizcocho se necesitará más o menos cantidad del mismo. 

Una vez tengas la mezcla lista, comienza a preparar las bolitas, usa las manos e intenta
dejar todas de un tamaño similar. Al acabar, mete todas las bolas resultantes en la
nevera. 
Mientras se enfrían un poco, para que se compacte la masa un poco más, vamos a fundir
el chocolate con el que recubriremos los cake pops. Usa chocolate para postres, pero no
lo fundas demasiado, sólo lo justo para poder cubrir toda la superficie de las bolitas. Hazlo
en el microondas en un recipiente amplio. 

CAKE POP DE VAINILLA

Ingredientes:
- Chocolate para postres, media tableta
- torta de vainilla, 200 gramos
- arequipe o leche condensada 100 gramos
- Palillos
- Adornos

Preparación
 Se desmiga unos 200 gramos de la torta de vainilla. Con esa cantidad saldrán unas 10
bolitas de cake pops, si necesitas más, seguido le aplicas poco a poco el arequipe o
leche condensada hasta compactar
Una vez tengas la mezcla lista, comienza a preparar las bolitas, usa las manos e intenta
dejar todas de un tamaño similar. Al acabar, mete todas las bolas resultantes en la
nevera. 

Mientras se enfrían un poco, para que se compacte la masa un poco más, vamos a fundir
el chocolate con el que recubriremos los cake pops. Usa chocolate para postres, pero no
lo fundas demasiado, sólo lo justo para poder cubrir toda la superficie de las bolitas. Hazlo
en el microondas en un recipiente amplio. 
 Pop Cakes

INSTRUCTORA: Yorly Mora

Calle 6 entre 7av y carrera 8 C.C Guateque Center, local 2. Centro San
Cristóbal
Telf.: 02763432700 / 02763431599
www.reposterialamagia.com
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