UNIVERSIDAD CESAR VALLEJO

FACULTAD DE INGENIERÍA INDUSTRIAL

DESENGRASANTE NATUAL

TRABAJO ACADÉMICO

PRESENTADO POR

CIELO LINARES SALAZAR

CURSO DE ECONOMÍA

DOCENTE: CLAUDIA ROSSANA POMA GARCIA

SEDE/FILIAL DE ESTUDIOS:

LIMA – PERÚ 2022

ESTRUCTURA DEL TRABAJO ACADÉMICO

1. Carátula

2. Agradecimiento

3. Dedicatoria

4. Resumen (palabras claves)

5. Índice

CAPÍTULO I:

1.1Descripción de la Empresa y/o caso

Somos una empresa que se dedica a la elaboración y distribución de

desengrasantes naturales a base de desechos citricos , de manera que podamos
aportar al cuidado ambiental
1.1.1 Razón social
Desengrasante Natural : Librate de la grasa y ayuda al ambiente
1.1.2 Razón comercial

D. N. Citricos S.A.C.

1.1.3 Actividad económica

Elaboracion y comercializacion de productos a base de chocolate y cereales
andinos
1.1.4 Modelo de negocio
-Propuesta de valor : un producto natural , que ayuda al medio ambiente -
Segmentación de clientes: amas de casa , trabajadores de limpieza -Canales: venta
presencial , delivery , via web
-Relación con el cliente: trato rápido , entrega eficaz y producto de calidad
-Fuentes de ingreso: tarjetas, yape , plin , transferencia , efectivo ,etc
-Recursos claves: insumos , productos de envasado , empaques y personal
-Actividades claves: Productores y vendedores
-Socios claves: fruteros , distribuidores , bodegas
-Estructura de costos: diseño de pagina web, impuestos , pedido mínimo de
proveedores, tiendas

1.1.5 Visión, misión y objetivo (general y específicos)

Nuestra visión como empresa es ser una de las mejores

opciones al momento de utilizar un desengrasante natural

Nuestra misión es convertirnos en una empresa proveedora a

nivel mundial , repartiendo asi el cuidado del medio ambiente
mediante productos naturales .

1.1.6 Funciones generales y organigrama.

1.2El problema
El problema que hallamos es que la mayoría de desengrasantes no son natural ,
contienen quimicos y algunos hasta dañas la piel , por ende dañan la salud

1.3 Justificación

Creatividad

Nuestra meta es emprender un negocio saludable la cual pueda reemplazar a los

chocolates tradicionales que solo nos generan problemas en la salud.

Originalidad

De acuerdo a nuestro análisis de mercado nos podemos percatar que no hay

muchas empresas que cuenten con la política de cuidado ambiental mediante el
desengrasante natural

CAPÍTULO II:

2.1 Marco teórico

2.1.1 Antecedentes Internacionales

DESENGRASANTE ORGÁNICO A BASE DE CENIZAS

Año: 2018

Autor: UNIVERSIDAD TECNOLOGICA DE TABASCO

Lugar: Tabasbasco
Formulados con base de solvente e hidrocarburos los cuales diluyen las moléculas
de grasa y las disuelven en el solvente. Esto se causa por la naturaleza química de
las grasas que se utilizan en la industria, las cuales son de características químicas
similares a los solventes, por lo que son compatibles con los desengrasantes con
base en solventes. La mayoría de estos desengrasantes son ácidos o neutros y los
ofrecemos con tensoactivos y aditivos que aportan protección anticorrosiva a las
superficies metálicas, evitando la oxidación prematura de estas superficies.

el uso de los desengrasantes es muy variado y se pueden utilizar de diversas

maneras.

Manual: Limpieza con papel o trapos para maquinaria, suelos industriales, etc.

Hidrolimpiadora: Utilización de máquinas de alta presión ya sea en caliente o

frío, para automóviles, camiones, autobuses, suelos de jardines, fachadas,
limpieza de suelos y estructuras metálicas.

Inmersión: Baños de desengrase en una etapa a temperaturas de 60-70 º C,

para limpieza de piezas.

Aspersión: Sistema de maquinarias automáticas que limpian por presión a una

cadena transportadora de las piezas a desengrasar.

Año: (2017)
Autor: ordán Figueroa, Josselyn Monserrate; Burbano Romero, Nathaly
Estefanía

Lugar: Guayaquil- Colombia

2.1.2 Antecedentes Nacionales

“Snack de semillas de sacha inchi (Plukenetia volubilis) recubiertas con

chocolate natural como fuentes de ácidos grasos poliinsaturados para la
prevención de la hipercolesterolemia”

Año: 2019
Autor:Alexander Maza Aguilar y Daniel Diego Carhuamanta Huamán

Lugar: Huacho

Las principales enfermedades cardiovasculares son a causadas debido a una dieta

desequilibrada, por consumo excesivo de comidas chatarras que contienen grasas
saturadas y exceso de azúcar y sal, esto genera un desequilibrio en el metabolismo
y producen enfermedades como: obesidad, cáncer, diabetes colesterol,
hipertensión, entre otros, esta mala alimentación causa alrededor de 36 millones de
fallecimientos y en América un aproximado de 4500 000, lo cual es una
problemática de la salud más severo existente (Maza y Carhuamanta, 2019, p.1)

Frente a esta problemática decidieron elaborar productos artesanales hechas a

base se semillas de sacha inchi con chocolate negro las cuales contienen proteinas,
antioxidamtes y fibra este producto tiene la finalidad de reducir el consumo de
golosinas sin perder los beneficios y sus funciones nutricionales.

Añor: 2021

Editor: Universidad de lima

Lugar: Chilca

2.1.3 Bases Teóricas y definiciones