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BIOMED Guía No. 2. Tipos de Reacciones, Ciclo Del Cobre
BIOMED Guía No. 2. Tipos de Reacciones, Ciclo Del Cobre
Identificación:
GL-AA-F-1
Guías de Prácticas de Número de
Revisión No.:
Páginas:
Laboratorio 2
16
Fecha Emisión:
2018/01/31
Laboratorio de:
BIOQUÍMICA
Laura Cerón Rincón, M.Sc. María Claudia Sandoval Dr. Comité Asesor de
Sc. Departamento de Química
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El uso no autorizado de su contenido así como reproducción total o parcial por cualquier persona o entidad, estará en
contra de los derechos de autor
UNIVERSIDAD MILITAR NUEVA GRANADA
Control de Cambios
Fecha de
Descripción del Cambio Justificación del Cambio Elaboración /
Actualización
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3. ASIGNATURA: Bioquímica
4. SEMESTRE: Segundo
5. OBJETIVOS:
• Realizar el ciclo del cobre para visualizar las reacciones químicas del tipo Redox (oxido-
reducción) y estudiar las transferencias de cargas entre el agente oxidante y el agente
reductor.
• Evaluar la eficiencia del ciclo del cobre a través de la cuantificación del cobre después
de diversas reacciones químicas hasta volver al cobre metálico, identificando los
principales cambios químicos involucrados en este proceso.
• Ejemplificar e identificar las reacciones químicas que involucran trasferencia de carga
(Redox) de aquellas que no lo hacen (Acido-Base y Precipitación).
• Emplear técnicas de separación de mezclas tales como decantación, filtración y
centrifugación.
• Reconocer y clasificar cada una de las reacciones propuestas.
MARCO TEÓRICO
Ley de la Conservación de la Masa
La ley de la conservación de la masa es fundamental para interiorizar de manera coherente
la Química y en general las Ciencias; es debida al trabajo independiente de dos Científicos
Mijail Lomonósov en 1745 y Antoine Lavoisier en 1875, quienes con experimentos
sencillos demostraron que en las reacciones químicas la masa permanece constante: “la
masa antes de la reacción es la misma después de la reacción o lo que es lo mismo; la
masa que se consume de los reactivos es igual a la masa obtenida de los productos”.
La ley de la conservación de la masa o Ley de Dalton es el soporte científico que nos permite
entender las ecuaciones químicas y realizar el balance de las mismas.
Reacciones Químicas
Las sustancias poseen propiedades físicas tales como masa, volumen, color, olor, sabor,
forma etc., y propiedades químicas que caracterizan su comportamiento reactivo frente a
diferentes agentes químicos. Al realizarse la transformación química puede ocurrir
desprendimiento o absorción de calor, cambio de las características físicas como el olor,
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Existen diferentes formas de clasificar las reacciones químicas. Algunos tipos comunes de
reacciones químicas son:
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•
Otras reacciones de interés:
Reacción de combustión: La combustión es una reacción química de oxidación,
generalmente sucede desprendiendo una gran cantidad de energía, en forma de calor y luz,
que visualmente se presenta como fuego. Principalmente la combustión se presenta entre
un elemento que arde (combustible), en general se trata de compuestos de clase
hidrocarburo y otro que produce la combustión (comburente), generalmente se trata de
oxigeno gaseoso (O2). En el caso de los hidrocarburos siempre se obtiene como productos
H2O y CO2.
Para los seres humanos la naturaleza es un gran laboratorio químico donde se identifican
y verifican continuamente gran cantidad de reacciones químicas, de igual forma, en nuestro
organismo se llevan a cabo gran cantidad de procesos químicos que permiten realizar las
funciones vitales y actividades, como despertar, caminar, respirar y pensar, etc.
En todas las reacciones químicas se manifiestan cambios de energía y la termoquímica
estudia los cambios energéticos y las relaciones de masa que ocurren éstas.
Como se pudo observar para las reacciones aquí presentadas, se encuentran balanceadas,
teniendo en cuenta que se cumpla la ley de la conservación de la masa.
BIBLIOGRAFÍA
• Acosta Niño, G.E., 2010. Manual de Laboratorio de Química General, 2ª Edición,
Universidad Militar Nueva Granada, Bogotá, 283 p
• Delgado Ortiz, S.E., Solís Trinta, L.N., Muñoz Solá, Y., 2012. Laboratorio de Química
General, McGraw-Hill, México, 380 p.
• Chang, R., Goldsby, K.A., 2013. Química, 11ª Edición. McGraw-Hill, México, 1085 p.
• Whitten, K.W., Davis,R.E., Peck, M.L., Stanley, G.G. 2011. Química, 8ª Edición,
Cengage Learning, México, 1176 p
• Brown, T.L., LeMay H.E., Bursten, B.E., Murphy C.J., Woodward P., 2009 Química la
Ciencia Central, 11ª Edición, Pearson Education, México, 1240 p
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DESCRIPCIÓN (Material,
UNIDAD DE
reactivo, instrumento, software, CANTIDAD
MEDIDA
hardware, equipo)
Bata de poliéster blanca. 1 unidad
Gafas de seguridad. 1 par
Guantes de nitrilo 2 pares
Bayetilla 1 unidad
Toallas de papel Scott 10 unidades
Marcador tipo Sharpie 1 unidad
Cinta de enmascarar 1 rollo
Cuaderno de laboratorio 1 Unidad
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Se espera que el estudiante pueda recuperar la mayor cantidad de cobre posible después
de realizar las diferentes reacciones del experimento, observando los diferentes tipos de
reacciones y los estados de oxidación del cobre, así como también que conozca el uso de
diferentes técnicas de separación para aislar los sólidos obtenidos.
11. CRITERIO DE EVALUACIÓN A LA PRESENTE PRÁCTICA:
Esta práctica se evaluará con la entrega del informe en el formato adjunto. Asimismo, el
docente evaluará el pre-informe correspondiente, realizado en el cuaderno de laboratorio,
que debe incluir el procedimiento, un mapa conceptual del marco teórico, unas fichas de
seguridad cortas, así como también los datos obtenidos de la práctica. El docente estará
en libertad de realizar un quiz o evaluación corta antes de empezar la práctica, acerca del
contenido de esta guía de laboratorio.
NIVELES
Excelente Bueno Aceptable Deficiente No Presentó
4,0 a 5,0 3,0 a 4,0 2,0 a 3,0 1,0 a 2,0 0,0
Asiste Asiste Asiste Asiste
No asiste a la
puntualmente a puntualmente a puntualmente a puntualmente a
práctica
la práctica la práctica la práctica la práctica.
Presenta el No presenta el No presenta el No presenta el
No presenta el
informe en la informe en la informe en la informe en la
informe
fecha indicada fecha indicada fecha indicada fecha indicada
Presenta el Presenta el Presenta el No presenta el
informe en el informe en el informe en el informe en el
formato indicado formato indicado formato indicado formato indicado
Los resultados
Los resultados
mostrados están
mostrados están
Los resultados Los resultados incompletos, y
completos, pero
mostrados están mostrados están los cálculos y las
los cálculos y
completos, así completos, así gráficas no
gráficas no son
como los cálculos como los cálculos corresponden
correctos, no
y las gráficas. y las gráficas con los datos o
están bien
están mal
realizados
ejecutados
Es capaz de Es capaz de No explica todos No Es capaz de
explicar todos los explicar todos los los fenómenos explicar todos los
fenómenos fenómenos moleculares fenómenos
moleculares moleculares ocurridos durante moleculares
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NIVELES
Excelente Bueno Aceptable Deficiente No Presentó
4,0 a 5,0 3,0 a 4,0 2,0 a 3,0 1,0 a 2,0 0,0
ocurridos durante ocurridos durante la práctica ni ocurridos durante
la práctica, la práctica, pero evidencia todas la práctica ni
evidenciando no evidencia las reacciones evidencia todas
todas las todas las químicas las reacciones
reacciones reacciones llevadas a cabo químicas
químicas químicas en el laboratorio. llevadas a cabo
llevadas a cabo llevadas a cabo en el laboratorio.
en el laboratorio en el laboratorio.
El estudiante no
analiza sus
El estudiante El estudiante no
resultados
analiza sus analiza sus
basándose en lo
resultados resultados
aprendido en
basándose en lo basándose en lo El estudiante no
clase, ni explica
aprendido en aprendido en incluye análisis
los resultados
clase, explicando clase, ni explica de resultados en
dentro de un
los resultados los resultados su informe
contexto
dentro de un dentro de un
pertinente, se
contexto contexto
limita a describir
pertinente. pertinente.
lo ocurrido en el
laboratorio.
No está
Está capacidad Está capacidad capacidad de
No escribe
de resumir en las de resumir en las resumir en las
ninguna
conclusiones los conclusiones los conclusiones los
conclusión
resultados resultados resultados
acerca de la
obtenidos y su obtenidos y su obtenidos y su
práctica o de los
interpretación de interpretación de interpretación, se
resultados
forma clara y forma clara y limita a
obtenidos en ella
concisa. concisa. mencionar
resultados.
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INFORME DE LABORATORIO
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Observaciones, tipo
Reacción de cambios físicos
presentados
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Clasificación de la
Reacción Química
reacción
1 Cu + 4HNO3 → Cu(NO3)2 + 2NO2 ↑ + 2H2O
2 Cu(NO3)2 + 2NaOH → Cu(OH)2↓+ 2NaNO3
3 Cu(OH)2 → CuO + H2O
4 CuO + 2HCl → CuCl2 + H2O
5 CuCl2 + Mg → MgCl2 + Cu↓
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