Universidad de Managua

UdeM

QUIMICA
Tema: Reacciones Químicas

Ing. Miguel Ernesto Martínez Silvas

Grupo: DI06Y
Turno: Dominical
Alumnos:
Emanuel De Jesús López.
Jenniffer Auxiliadora Ocón.
Cristhiam Noel Arias Hernandez.
Jairo Antonio Vega Alemán.
¿Qué es una reacción Química?

Es un proceso en el cual una o varias sustancias que denominamos reactivos se transforman

de tal manera que se forman sustancias nuevas que denominamos productos, este proceso
es más fácil cuando el contacto entre reactivos se facilita (es decir si están en estado
líquido, gaseoso o disolución) y en la formación de productos no siempre si se puede
observar la aparición de solidos dentro de un líquido, porque se forman gases, Cambio de
color, cambo de temperatura o destello de luz

Cabe mencionar que en las reacciones químicas no intervienen nunca los núcleos de los
tamos si no, solamente la corteza electrónica externa (El Núcleo es la parte interna que
leda identidad del átomo) estos al final de la transformación siguen siendo los mismos
átomos que habían al principio solo que agrupados de una forma diferente.

En el proceso de reacción simplemente ha habido un reordenamiento por lo tanto en una

reacción química se conserva el número y el tipo de átomo, la carga eléctrica y la masa total
es decir todo lo que había al inicio debe de aparecer al final.
¿Cuál es la finalidad de una reacción química?

Objetivos básicos:

1.  Conocer el concepto de mol como  unidad básica de la Química y realizar

interconversiones masa número de moles.

2. Formular y nombrar los ácidos ternarios y los hidróxidos más usuales.

3.   Realizar ejercicios de estequiometria en casos sencillos con moles y gramos.

4.   Diferenciar las reacciones atendiendo a la energía intercambiada y  a  la velocidad 

con que transcurre la reacción en ejemplos sencillos.

5.   Realizar experiencias en las que se observe a nivel cualitativo la variación de la

velocidad, al  modificar el grado de división,  temperatura, la concentración así como la
presencia de un catalizador en ejemplos cotidianos.

6.  Realizar experiencias sobre la detección de la acidez o basicidad de una disolución

utilizando indicadores.

7. Realizar informes sobre el trabajo de laboratorio.

8.  Conocer las características de los ácidos y bases a través de la realización de

experiencias. Realizar experiencias sobre la detección de la acidez o basicidad de una 
disolución  utilizando indicadores.

Objetivos Propedéuticos:

1.   Conocer el concepto de mol y constante de Avogadro como unidad básica de la

Química. Determinar el número de moles conociendo la masa o el número de moléculas.

2        Formular y nombrar los ácidos ternarios y los hidróxidos más usuales.

3. Realizar ejercicios de estequiometria con masas, moles, volúmenes molares (en CC.NN)
y determinar el reactivo limitante en una reacción química..

4.  Diferenciar las reacciones atendiendo a la energía intercambiada y  a la velocidad con

que transcurre la reacción.

5.  Realizar experiencias que permitan diferenciar las reacciones exotérmicas de las

endotérmicas

6.  Realizar experiencias en las que se observe la variación de la velocidad, al modificar el

grado de división, temperatura, la concentración así como la presencia de un catalizador.
7. Realizar informes sobre el trabajo de laboratorio

8.   Realizar informes sobre la forma en que se ha realizado el trabajo de laboratorio.

9.   Conocer las propiedades de los  ácidos y  bases a través de la realización de 
experiencias, y a   partir de las mismas, clasificarlas.

Objetivos Superiores:

1.   Conocer el concepto de mol y constante de Avogadro como unidad básica de la

Química. Determinar el número de moles conociendo la masa, el número de moléculas.

2        Formular y nombrar los ácidos ternarios,  los Hidróxidos y algunas sales

representativas.

3.     Realizar ejercicios de estequiometria con masa,  volumen en CCNN., determinar el

reactivo limitante y aplicar todo esto a reacciones ácido-base.

4. Realizar electrólisis.

5. Diferenciar las reacciones atendiendo a la energía intercambiada y a la velocidad con que

transcurre la reacción.

6. Realizar experiencias que permitan, diferenciar las reacciones exotérmicas de las

endotérmicas.

7. Realizar experiencias en las que se observe la variación de la velocidad, al modificar el

grado de división, temperatura, la concentración así como, la presencia de un catalizador

8  Realizar informes sobre el trabajo de laboratorio

¿Cómo se clasifican las reacciones químicas?

Las reacciones químicas se clasifican por la energía que requieren o liberan, o bien por el
proceso a que se someten los reactivos. Si una reacción química libera energía, se llama
reacción exotérmica. El ejemplo más común es la combustión, en la cual la energía se
manifiesta en forma de calor y luz. Si, por el contrario, la reacción química requiere energía
del medio para efectuarse, recibe el nombre de reacción endotérmica. La fotosíntesis es un
proceso de esta clase, porque requiere de la luz solar para realizarse.
Dos tipos de reacciones consideradas muy importantes son las de síntesis y las de
descomposición.
 Reacción de síntesis o combinación. En ésta, dos o más sustancias se unen para
formar otra; por ejemplo, cuando se combinan azufre y hierro, se sintetiza sulfuro
de hierro. El polvo amarillo de azufre y la limadura de hierro reaccionan y se
 convierten en un nuevo producto que posee propiedades totalmente distintas de las
que caracterizan a esos elementos.
 Reacción de descomposición. En este caso, una sustancia se divide en otras dos, que
forzosamente son más sencillas, es decir, están compuestas por menos átomos.
Muchas reacciones de descomposición requieren energía eléctrica para llevarse a cabo; por
ejemplo, mediante la corriente eléctrica se pueden separar el oxígeno y el hidrógeno que
forman el agua. El proceso que consiste en separar sustancias químicamente por medio de
la electricidad se conoce como electrólisis
¿Qué elementos intervienen en la reacción?
Las sustancias que participan en una reacción química se conocen como los reactivos, y las
sustancias que se producen al final de la reacción se conocen como los productos. Se dibuja
una flecha entre los reactivos y los productos para indicar la dirección de la reacción
química, aunque una reacción química no siempre es una "vía de un solo sentido". Algunas
reacciones químicas simplemente ocurren en una dirección hasta que los reactivos se
terminan. Estas reacciones se conocen como irreversibles. Sin embargo, otras reacciones se
clasifican como reversibles. Las reacciones reversibles suceden en dirección hacia adelante
y hacia atrás.
En la industria, ¿Dónde vemos aplicadas cada una de las reacciones estudiadas?
(ejemplificaciones)

Las reacciones de este tipo tienen gran utilidad industrial; gracias a ellas, cada día se cuenta
con nuevos productos, como medicamentos, plástico, materiales cerámicos, etc.

Los procesos utilizados en la industrias de alimentos constituyen el factor de mayor

importancia en las condiciones de vida y en la búsqueda de soluciones que permitan
preservar las características de los alimentos por largos períodos, utilizando procedimientos
adecuados en la aplicación de sustancias químicas en los alimentos tales como el
enfriamiento, congelación, pasteurización, secado, ahumado, conservación por productos
químicos y otros de carácter similares que se les puede aplicar estas sustancias para su
conservación y al beneficio humano.

• La agricultura es un proceso de transformación. La simple entrada de luz solar, nutrientes

y agua, alimenta las siembras a medida que crecen y se transforman en plantas que
sostienen la vida animal. Los cambios que ocurren a lo largo del camino son facilitados por
reacciones químicas que recombinan los átomos de los insumos agrícolas para crear un
nuevo producto. Cada paso del proceso agrícola tiene una reacción química detrás y cada
 reacción es vital para sostener la industria agrícola en su estado actual.
•-Medicamentos
•-Ropa
• - Pirotecnia (Fuegos)

Elaborar un mapa conceptual donde plasme lo más relevante, en cuanto al tema de los
dos autores, que le ayude a construir su auto-aprendizaje. Para ello, tener como guía
el documento de Word que aparece en la carpeta con título: ¿Qué es un mapa
conceptual?

Reacciones Químicas
Medidas por
Analizadas por medio
de:

Estequiometri

Tipos de reacciones:
Reactivo Limite
Cantidad de producto

Leyes ponderales
Identifica el Reactivo que
Análisis de cantidades primero se agota
1. Adicion, síntesis o
de radioactivos y
combinación
productos
2. Sustitución
3. Descomposición
Porcentage de producción
4. Doble sustitución 1. Ley de conservación
de la masa
2. Ley de conservación
de los elementos
También conocido como el “% 3. Ley de conservación
de rendimiento “ de la energía
4. Ley de conservación
de las cargas
Observación y análisis del video.
Para proseguir con su aprendizaje, en la carpeta del tema, encontrará
igualmente un video donde se muestran distintas reacciones químicas. Debe
observar de forma analítica cada una de ellas y:
a) Reflexionar sobre lo impactante, en cuanto a percepción, observado en
cada reacción.
b) Clasificar cada reacción observada, según la teoría estudiada.

 Hielo Instantáneo: es una reacción exotérmica.

 Absorbe todo: reacciones moleculares o covalente.
 Flotando en la nada: reacción exotérmica.
 Efecto Flash: reacción de adición o de combinación, reacción de
descomposición.
 Explosión al contacto: reacción de adición o de combinación
 Efecto Meissner: reacción endotérmica
 Quimioluminiscencia: reacción exotérmica
 Reacción de breggs-rauscher; reacción de descomposición

c) Investigar otras formas de obtención del mismo resultado, con otros

tipos de reactivos.

 Hielo Instantáneo:

Sal

Una botella con agua

Un recipiente transparente

Hielo

 Absorbe todo: Si bien los ácidos poliacrílicos neutralizados con sodio son
la forma más común utilizada en la industria, también hay otras sales
disponibles que incluyen potasio , litio y amonio .

 Flotando en la nada: Los hidrofluorocarbonos, los

perfluorocarbonos, el hexafluoruro de azufre y el trifluoruro de
nitrógeno

 Efecto Flash: ácido bórico, el hilo de cobre

 Explosión al contacto: dicromato de amonio (5 cucharaditas) y se le prende
fuego tocándolo en el centro con un alambre calentado al rojo o bien poniéndole
un papel mojado en alcohol y encendiéndolo.
 Efecto Meissner:
 Quimioluminiscencia: Por una parte, se encuentran las reacciones
químicas que utilizan compuestos sintéticos (Luminol, ésteres de acridinio,
 etc.) y que por lo general involucran una especie reactiva del O 2 (peróxidos,
superóxidos) y/o medios alcalinos fuertes –OH (Figura 3). En los medios de
reacción apróticos (dimetilsulfóxido o dimetilformamida), sólo el oxígeno y
una base fuerte son necesarios para que se genere la quimioluminiscencia,

 Reacción de breggs-rauscher: peróxido de hidrógeno, un yodato,

una sal de manganeso divalente (Mn2+) como catalizador, un ácido
fuerte (sulfúrico (H2SO4) o perclórico (HClO4), que no son reactivos
como tales pero que aportan la acidez necesaria y un compuesto
orgánico que disponga de un átomo de hidrógeno activo (enólico)
que reducirá lentamente el yodo elemental (I2) a ion yoduro (I–).
El ácido malónico (CH 2(COOH) 2) funciona muy bien. Finalmente,
se añade almidón, que permite detectar el ion triyoduro (I3–) porque
este forma con el almidón un complejo de color azul.

d) Investigar sobre aplicaciones industriales para cada uno de los

experimentos observados. Si no existen actualmente, proponer una
posible aplicación desde su criterio, teniendo en cuenta lo ya estudiado.

Hielo Instantáneo:

Absorbe todo:.

Flotando en la nada: relleno inerte para ventanas de vidrio aislante .

Efecto Flash: se usaba antes para la toma de fotografias

Explosión al contacto:

Efecto Meissner:

Quimioluminiscencia:

Reacción de breggs-rauscher