REACCIONES QUÍMICAS Y ESTEQUIMETRÍA

Ordoñez Ramos Juan; Patiño Juan

Facultad de Ingeniería Civil e Ingeniería Industrial, Química General

RESUMEN: El primero es el procedimiento para una reacción de síntesis, en la cual se mezcla sulfato
cúprico con cobre en polvo y azufre en polvo, y se calienta hasta que se forme un precipitado. Se pide
observar y describir los cambios que ocurren durante la experiencia.
El siguiente procedimiento es para una reacción de descomposición del bicarbonato de sodio. Se disuelve
bicarbonato de sodio en agua y se agrega fenolftaleína. Luego, se calienta el bicarbonato de sodio sólido y
se disuelve el residuo en agua. También se agrega fenolftaleína y se compara con la solución anterior. Se
pide observar y describir los cambios.
Por último, se presenta el procedimiento para una reacción de desplazamiento. Se coloca magnesio metálico
en un tubo de ensayo y se agrega ácido clorhídrico. Se observa y describe lo que sucede durante la reacción.
En el segundo procedimiento, se describen reacciones redox utilizando diferentes compuestos químicos.
En el primer caso, se sumerge un alambre de cobre en una solución de AgNO3 y se deja reposar. En el
segundo caso, se agrega cobre metálico a una solución de HNO3 y se anotan las observaciones. También
se realiza una reacción con HCl y granalla de zinc metálico. Finalmente, se lleva a cabo una reacción con
H2SO4 y KI, observando y describiendo los cambios.
En el laboratorio numero 12 para llevar a cabo la deshidratación del sulfato de cobre pentahidratado
(CuSO4·5H2O). Se utiliza un crisol que se calienta para eliminar el agua y obtener el sulfato de cobre
anhidro. El objetivo es calcular la masa del sulfato de cobre deshidratado y determinar el porcentaje de
rendimiento de la reacción.
Se menciona que estos cálculos químicos son parte de la estequiometría, que es el estudio cualitativo y
cuantitativo de las proporciones entre reactivos y productos en una ecuación química. Se abordan temas
como el reactivo límite y el reactivo en exceso, el rendimiento teórico, el rendimiento real y el rendimiento
porcentual
Se destaca la importancia de los cálculos químicos en los análisis químicos y la producción de sustancias
químicas, así como en la preparación de alimentos. Se mencionan los temas que se pueden consultar, como
la definición de estequiometría, factor estequiométrico, cálculo del exceso en una reacción y pureza de los
reactivos.

Además, se proporciona otro ejemplo de obtención de cloruro de calcio mediante la reacción de carbonato
de calcio con ácido clorhídrico, y se menciona la determinación del rendimiento de la reacción.

Palabras clave: Reacciones, estequiometria, reactivos, reactivo limite, reactivo en exceso.

CHEMICAL REACTIONS AND STEICHIMETRY

ABSTRACT: The first is the procedure for a synthesis reaction, in which cupric sulfate is mixed with copper
powder and sulfur powder, and heated until a precipitate is formed. You are asked to observe and describe
the changes that occur during the experiment.
The following procedure is for a decomposition reaction of sodium bicarbonate. Sodium bicarbonate is
dissolved in water and phenolphthalein is added. The solid sodium bicarbonate is then heated and the
residue is dissolved in water. Phenolphthalein is also added and compared with the previous solution. It is
asked to observe and describe the changes.

Finally, the procedure for a displacement reaction is presented. Magnesium metal is placed in a test tube
and hydrochloric acid is added. What happens during the reaction is observed and described.

In the second procedure, redox reactions using different chemical compounds are described. In the first
case, a copper wire is immersed in a solution of AgNO3 and allowed to stand. In the second case, metallic
copper is added to a solution of HNO3 and the observations are noted. A reaction with HCl and zinc metal
shot is also carried out. Finally, a reaction with H2SO4 and KI is carried out, observing and describing the
changes.

In the laboratory number 12 to carry out the dehydration of copper sulfate pentahydrate (CuSO4-5H2O). A
crucible is used and heated to eliminate the water and to obtain anhydrous copper sulfate. The objective is
to calculate the mass of the dehydrated copper sulfate and to determine the percentage yield of the reaction.

It is mentioned that these chemical calculations are part of stoichiometry, which is the qualitative and
quantitative study of the proportions between reactants and products in a chemical equation. Topics such as
limit reactant and excess reactant, theoretical yield, real yield and percentage yield are discussed.

The importance of chemical calculations in chemical analysis and chemical production as well as in food
preparation is highlighted. Reference topics such as the definition of stoichiometry, stoichiometric factor,
calculation of excess in a reaction and purity of reactants are mentioned.

In addition, another example of obtaining calcium chloride by the reaction of calcium carbonate with
hydrochloric acid is given, and the determination of the reaction yield is mentioned.

Keywords: Reactions, stoichiometry, reagents, limiting reagent, excess reagent.

no tienen un papel directo en la formación o

INTRODUCCIÓN
Una reacción química es un proceso en el cual las
sustancias, denominadas reactivos, se
transforman en nuevas sustancias, llamadas
productos, a través de la formación o ruptura de
enlaces químicos. Durante una reacción química,
los átomos se reorganizan y se redistribuyen para
formar nuevas moléculas con diferentes
propiedades químicas, gracias eso se crean
diferentes tipos de reacciones químicas como:
Reacciones secundarias: Las reacciones
secundarias son aquellas que ocurren
simultáneamente con una reacción principal, pero
consumo de los reactivos y productos principales.
Estas reacciones secundarias pueden ser
indeseables. Reacciones simultáneas: Las
reacciones simultáneas son aquellas que ocurren
al mismo tiempo en un compuesto químico. En
este tipo de reacciones, se producen múltiples
reacciones independientes entre sí, cada una con
sus propias propiedades y productos. Reacciones
consecutivas: Las reacciones consecutivas son
una secuencia de reacciones en la cual el producto
de una reacción se convierte en el reactivo de la
siguiente volviéndose una cadena de reacciones.
Reacción neta: Una ecuación iónica neta es una
forma de representar una reacción química que llevar a cabo la reacción en el laboratorio. El
muestra solo las especies químicas que participan rendimiento real siempre será igual o menor que
en la reacción y que sufren un cambio. Se obtiene el rendimiento teórico, pero nunca superior. Y el
a partir de la ecuación iónica completa al eliminar rendimiento porcentual se calcula con la relación
los iones espectadores, es decir, aquellos iones entre el rendimiento real y el rendimiento teórico,
que no participan en la reacción y que se expresada en porcentaje. Se calcula mediante la
encuentran en el mismo estado tanto en los fórmula: Rendimiento porcentual = (Rendimiento
reactivos como en los productos. Las ecuaciones real / Rendimiento teórico) x 100%. Basado a
iónicas netas son útiles para representar estos datos ya puedes calcular el exceso de la
reacciones de oxidorreducción (redox), reacción, lo primero de todo es saber cuál es el
reacciones de doble desplazamiento y reactivo limite y saber cuánto del reactivo en
neutralizaciones ácido-base. exceso consumió y utilizando la estequiometria
después de balancear la ecuación química, Luego,
También en el mundo de la química se presentan
puedes restar la cantidad consumida del reactivo
elementos de la naturaleza, que reaccionan entre
en exceso de la cantidad inicial para determinar
sí para generar nuevos compuestos con
cuánto sobró después de que la reacción se
propiedades únicas, gracias a la necesidad de
detuviera debido a la falta del reactivo limitante.
saber las cantidades cuantitativas de los
elementos nace la estequiometria en pocas
palabras la estequiometría es la ciencia que mide
METODOLOGIA
las proporciones cuantitativas o relaciones de
masa de los elementos químicos que participan en Anexo 1
las reacciones químicas. También estudia la
proporción de los distintos elementos en un
compuesto químico y la composición de mezclas
químicas, pero en ellas los elementos o
compuestos no reaccionan en su totalidad si no
que dejan residuos o también llamado reactivo
limite y reactivo en exceso que explicándolo en
pocas palabras el reactivo limitante es aquel que
se consume por completo en una reacción
química y determina la cantidad de producto que
se forma. Cuando este reactivo se consume, la
reacción se detiene. Y el reactivo en exceso es
aquel que no se consume completamente durante
una reacción química después de que el reactivo
limitante se haya agotado.
Anexo 2
Gracias esto se pueden llegar a unos cálculos
llamados rendimiento teórico, el rendimiento real
y el rendimiento porcentual. El rendimiento
teórico es la cantidad máxima de producto que se
podría obtener en una reacción química si todos
los reactivos se consumieran completamente. Se
calcula a partir de la estequiometría de la
ecuación química balanceada y la cantidad de
reactivo limitante. El rendimiento real es la
cantidad de producto que realmente se obtiene al
RESULTADOS Y ANALISIS la reacción seria en caso del Cl y el H, estos
cambiaron o sustituyeron entre si
Laboratorio 11
Tabla N°4 Reacción de AgNO3
Tabla N°1 Reacción de síntesis

En esta reacción se pudo observar la formación

En este proceso vimos una reacción algo simple,
una reacción de síntesis, siendo una reacción la
cual consiste en la combinación de dos o más
sustancias
Tabla N°2 Reacción de descomposición
de cristales de plata con apariencia de hilos finos.
Puesto que este es una reacción de
descomposición esto explica el porque de la
formación de los cristales, el principal compuesto
que es el nitrato de plata de descomponen
formando un enlace con el Cu dejando a la plata
sin ningún enlace permitiendo la formación de
estos cristales.

Tabla N°5 Reacción de HNO3 +CU

Esta reacción química es todo lo apuesto a la

rección de síntesis. En estas reacciones los
compuestos como dice el mismo nombre de esta,
se descomponen, se divine en una sustancia más
simple. En el caso del NaHCO3 estos se
dividieron en una sustancia mucho más simple En esta reacción el ácido nítrico el cual es
debido a la aplicación de calor a la que este fue altamente oxidante reacciona de una manera
sometido. violenta con la presencial de cualquier metal
desprendiendo dióxido de nitrógeno, formando
una sal con el cobre.
Tabla N°3 Reacción de desplazamiento
Tabla N°6 Reacción de HCl + Zn

En este experimento practico pudimos ver la

reacción de desplazamiento, siendo una reacción
la cual consta que un elemento se sustituye por
otro dentro de un compuesto, como podeos ver en
Esta es una reacción de desplazamiento y
exotérmica (Desprenda energía en forma de
calor) cuando el metal entra en contacto con el
ácido este se va descomponiendo fácilmente y de
una manera violenta generando desprendimiento
de gases y calor.
Cuando calentamos el sulfato de cobre
Pentahidratado este cambia de su tono de color
azul a un tono blanco grisáceo, este desprende
gases (Agua). Las moléculas de agua se evaporan
alcanzado los 100 °C de tal manera que solo
queda el sulfato de cobre.

Tabla N°7 Reacción de Kl Tabla N°2 Obtención de Cloruro de Calcio

Descripción Valor
pH de solución 11

Gotas de HCl 1M

Volumen de HCl
Esta es una reacción Redox, una reacción la cual (mL)
afecta el estado de oxidación de los elementos que
forman esta reacción. Al formar esta reacción en Masa de crisol vacío 26,62 g
el laboratorio se pudo observar que esta tenía un (g)
precipitado y un efecto de efervescencia.
Masa de crisol + sal
obtenida (g)
Laboratorio 12
Masa de sal obtenida
Tabla N°1 Deshidratación de 𝑪𝒖𝑺𝑶𝟒 ∗ 𝑯𝟐 𝑶
(g) (rendimiento real)
Descripción Valor Rendimiento teórico
de la reacción (g)
Masa de crisol Vacío 26,628g
% Rendimiento de la
Masa de crisol + reacción
𝐶𝑢𝑆𝑂4 ∗ 5𝐻2 𝑂 𝑔 27,68 g
Para obtener esta sal es necesario calentar la
Masa de 𝐶𝑢𝑆𝑂4 ∗ 1,052 g mezcla de Acido clorhídrico con Carbonato de
5𝐻2 𝑂 𝑔
Calcio para poder producir una recristalización, al
calentarlo hay que tener cuidado con los gases
Masa de crisol +
𝐶𝑢𝑆𝑂4 deshidratado 27,283g que desprende, debido a que desprende cloruro de
g hidrogeno (Un gas muy toxico).

Masa de CONCLUSIONES
𝐶𝑢𝑆𝑂4 anhidro g
(rendimiento real) • Hay diferentes tipos de reacciones
• Dependiendo del tipo de reacción así
Rendimiento teórico mismo varia el pH de la solución que se
de 𝐶𝑢𝑆𝑂4 según la forme
reacción g
• La estequiometria es una forma muy útil
de medir la cantidad de moléculas o
% de rendimiento de
la reacción mejor dicho, poder cuantificar una
solución, compuesto, elemento etc..
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ANEXOS

Anexo 1
Anexo 2