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UNIVERSIDAD MILITAR NUEVA GRANADA

Práctica N° 4: Ley de Conservación de la Masa y Clasificación de Reacciones Químicas.

Identificación:
GL-AA-F-1
Guías de Prácticas de Número de
Revisión No.:
Páginas:
Laboratorio 2
13
Fecha Emisión:
2018/01/31
Laboratorio de:
Química General para Ingeniería

Titulo de la Práctica de Laboratorio:


Práctica N° 4: Ley de Conservación de la Masa y Clasificación de Reacciones
Químicas.

Elaborado por: Revisado por: Aprobado por:

Gema Acosta, M. Sc. Comité asesor Departamento Comité asesor


de Química Departamento de Química

Docente Facultad de Departamento de Química. Departamento de Química.


Ciencias Básicas y
Aplicadas.

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Práctica N° 4: Ley de Conservación de la Masa y Clasificación de Reacciones Químicas.

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Práctica N° 4: Ley de Conservación de la Masa y Clasificación de Reacciones Químicas.

1. FACULTAD O UNIDAD ACADÉMICA: Facultad de Ciencias Básicas y


Aplicadas

2. PROGRAMA: Ingeniería Civil, Ingeniería Mecatrónica, Ingeniería Industrial,


Ingeniería de Multimedia e Ingeniería de Telecomunicaciones

3. ASIGNATURA: Química General

4. SEMESTRE: II

5. OBJETIVOS:

5.1. OBJETIVO GENERAL

Demostrar la ley de la conservación de masa y estudiar los diferentes tipos de


reacciones químicas.

5.2. OBJETIVOS ESPECÍFICOS

● Evaluar la ley de la conservación de la masa a través de la cuantificación del


cobre después de diversas reacciones químicas hasta volver al cobre
metálico, identificando los principales cambios químicos involucrados en este
proceso.
● Ejemplificar y clasificar los diferentes tipos reacciones químicas
involucradas en la transformación del cobre.
● Emplear técnicas de separación de mezclas tales como decantación,
filtración y centrifugación.
● Reconocer y clasificar cada una de las reacciones propuestas.

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6. MARCO TEÓRICO:

Ley de la Conservación de la Masa

La ley de la conservación de la masa es fundamental para interiorizar de manera coherente


la Química y en general las Ciencias; es debida al trabajo independiente de dos Científicos
Mijail Lomonósov en 1745 y Antoine Lavoisier en 1875, quienes con experimentos
sencillos demostraron que en las reacciones químicas la masa permanece constante: “la
masa antes de la reacción es la misma después de la reacción o lo que es lo mismo; la
masa que se consume de los reactivos es igual a la masa obtenida de los productos”.
La ley de la conservación de la masa o Ley de Dalton es el soporte científico que nos permite
entender las ecuaciones químicas y realizar el balance de las mismas.

Reacciones Químicas

Las sustancias poseen propiedades físicas tales como masa, volumen, color, olor, sabor,
forma etc., y propiedades químicas que caracterizan su comportamiento reactivo frente a
diferentes agentes químicos. Al realizarse la transformación química puede ocurrir
desprendimiento o absorción de calor, cambio de las características físicas como el olor,
color, incluso en algunos casos puede darse la formación de un precipitado, el
desprendimiento de gases, la disolución de las sustancias etc., siendo estas características
útiles dentro de los análisis cualitativos y cuantitativos para la identificación de compuestos.
Este tipo de cambios son conocidos también como reacciones químicas.

¿Qué es una Reacción Química?

Para una reacción exotérmica la energía que contienen los reactivos es más alta que la
que se necesita para la formación de los productos, esta es la razón por la cual la energía
que no se utiliza en la reacción es liberada. Por el contrario, en la reacción endotérmica
la cantidad de energía que tienen los reactivos es menor con relación a la que se necesita
para formar los productos, de manera que se hace necesario adicionar energía
constantemente del entorno para que la reacción suceda y progrese.
Es importante saber que el número de átomos de los elementos dispuestos a la izquierda
(reaccionantes), de la ecuación, debe ser igual al número de átomos de los mismos
elementos a la derecha, o sea en los productos.

Según el mecanismo de la reacción:

La física reconoce dos modelos especiales de reacciones químicas, estas son:


Reacciones ácido-base y óxido reducción, incluyendo en esta clasificación las reacciones
de precipitación.

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● Reacciones ácido-base- Neutralización: que no presentan cambios en el estado


de oxidación y se caracterizan porque reacciona un ácido con una base, en la cual
la cantidad de iones H+ del ácido, son iguales en cantidad a los iones hidroxilo
(OH-) presentes en la base. En general dan origen a una sal neutra y agua.

● Reacciones redox: Se caracterizan por presentar modificaciones o cambios en sus


estados de oxidación, mediante intercambio de electrones, dando origen a sustancia
llamada agente reductor que cede electrones a otra sustancia que recibe el nombre
de agente oxidante.

● Reacciones de precipitación: Se producen cuando se mezclan dos disoluciones y


dan origen a la formación de un compuesto insoluble, que recibe el nombre de
precipitado.

Según los productos obtenidos:

● Descomposición: En esta reacción el compuesto se fragmenta en elementos o


compuestos más simples, un solo reactivo se puede convertir en varios productos.

● Reacción de desplazamiento o simple sustitución: En esta reacción un elemento


reemplaza a otro en un compuesto.

● Reacción de doble desplazamiento o doble sustitución: En esta reacción los iones


de un compuesto modifican lugares con los propios de otro compuesto, para
conformar dos sustancias diferentes.

● Reordenamiento o transposición: Cuando un compuesto se convierte en otro por


reordenamiento de sus átomos

Otras reacciones de interés:

Reacción de combustión: La combustión es una reacción química de oxidación,


generalmente sucede desprendiendo una gran cantidad de energía, en forma de calor y luz,
que visualmente se presenta como fuego.
Principalmente la combustión se presenta entre un elemento que arde (combustible), en
general se trata de compuestos de clase hidrocarburo y otro que produce la combustión
(comburente), generalmente se trata de oxígeno gaseoso (O2). En el caso de los
hidrocarburos siempre se obtiene como productos H2O y CO2.

Para los seres humanos la naturaleza es un gran laboratorio químico donde se identifican
y verifican continuamente gran cantidad de reacciones químicas, de igual forma, en nuestro

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organismo se llevan a cabo gran cantidad de procesos químicos que permiten realizar las
funciones vitales y actividades, como despertar, caminar, respirar y pensar, etc.
En todas las reacciones químicas se manifiestan cambios de energía y la termoquímica
estudia los cambios energéticos y las relaciones de masa que ocurren éstas.
Como se pudo observar para las reacciones aquí presentadas, se encuentran balanceadas,
teniendo en cuenta que se cumpla la ley de la conservación de la masa. En capítulos
posteriores se aplicarán procesos de balanceo de ecuaciones y manejo de cantidades de
sustancia en cambios químicos. Por ahora simplemente se debe tener en cuenta que para
balancear una ecuación sencilla se puede emplear el método de simple inspección o tanteo,
para el cual se balancea primero el metal, luego el no metal, seguidamente los hidrógenos
y por último los oxígenos.

7. MATERIALES, REACTIVOS, INSTRUMENTOS, SOFTWARE, HARDWARE O


EQUIPOS DEL LABORATORIO:

DESCRIPCIÓN (Material,
UNIDAD DE
reactivo, instrumento, software, CANTIDAD
MEDIDA
hardware, equipo)
Reactivos
Cobre en laminas 30 mg
Magnesio en polvo 500 mg
Disolución de HNO3 16 M 5 mL
Disolución de H2SO4 2 M 10 mL
Disolución de HCl 6M 20 mL
Disolución de NaOH 8M 5 mL
Agua destilada 1000 mL
Material e instrumentos
Embudo de vástago 1 NA
Vasos de precipitados 100 mL 2 NA
Probeta plástica 50 mL 1 mL
Pipetas Pasteur 3 NA
Aro con nuez 1 NA
Soporte Universal 1 NA
Vidrio reloj o caja de Petri 1 NA
Papel filtro 1 NA
Pinza para crisol 1 NA
Frasco lavador 1 NA
Balanza Analítica 1 NA
Cabina de extracción 1 NA

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8. MATERIALES, REACTIVOS, INSTRUMENTOS, SOFTWARE, HARDWARE O


EQUIPOS DEL ESTUDIANTE:

DESCRIPCIÓN (Material,
UNIDAD DE
reactivo, instrumento, software, CANTIDAD
MEDIDA
hardware, equipo)
Cuaderno de laboratorio 1 NA
Bata de laboratorio 1 NA
Gafas de seguridad 1 NA
Guantes de nitrilo 1 NA
Toallas de papel de cocina 1 NA
Calculadora 1 NA
Esfero 1 NA

9. PRECAUCIONES CON LOS MATERIALES, REACTIVOS, INSTRUMENTOS


Y EQUIPOS A UTILIZAR:

Antes de realizar la práctica consulte información solicitada acerca de los reactivos


químicos con los que desarrollará la práctica:

Nombre del Fórmula y Precauciones Primeros


Pictogramas
reactivo Descripción (R) y (S) Auxilios

Durante la práctica se hará uso de ácidos clorhídrico y nítrico para lo cual se debe
trabajar con los adecuados implementos de seguridad, en caso de derrame se debe
tratar con abundante agua y posteriormente tratar con una disolución de NaHCO 3
al 10%. De la digestión del cobre con ácido nítrico se libera una gran cantidad de
óxidos de nitrógeno por lo cual se debe trabajar la digestión en cabina de extracción.

10. PROCEDIMIENTO, MÉTODO O ACTIVIDADES:

1. Sobre un vaso de precipitados de 100 mL y en balanza analítica pesar 0,030 g


de Cu en láminas.
2. Llevar el vaso a la cabina de extracción de gases y adicionar 5 gotas HNO 3
concentrado hasta digestión completa del Cu. Observar y registrar.

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3. Medir 10,0 mL de agua destilada en probeta y adicionar al vaso.


4. Adicionar gota a gota, (agitar entre cada gota), NaOH (8M) hasta no observar
más formación del precipitado azul. Adicionar 3,0mL de agua destilada y dejar en
reposo hasta decantar.
5. Someter el sistema sobre una plancha a un calentamiento regular con agitación
permanente hasta que el precipitado del vaso cambie de azul a negro. Nuevamente,
dejar decantar.
6. Permitir que el sistema se enfríe hasta temperatura ambiente. Si es necesario
retirar el volumen del sobrenadante cuidadosamente con una pipeta Pasteur.
7. Adicionar gota a gota, HCl concentrado hasta solubilizar el precipitado.
Observar y registrar.
8. Adicionar al vaso con ayuda de una espátula una pequeña cantidad de Mg en
polvo hasta precipitar todo el Cu, teniendo cuidado de no agregarlo en exceso.
Observar y registrar.
9. Pesar papel de filtro y armar montaje para filtrar. Adicionar 10,0 mL de agua
destilada al vaso.
10. Filtrar la mezcla. Desechar el filtrado en recipiente indicado. Lavar con agua
destilada varias veces. Pasar el papel de filtro a caja de Petri y secar en estufa
durante 30 min.
11. Enfriar en desecador durante 30 min y hallar la masa de Cu recuperado en
balanza analítica.

11. RESULTADOS ESPERADOS:

Se espera que el estudiante pueda recuperar la mayor cantidad de cobre posible


después de realizar las diferentes reacciones del experimento, observando los
diferentes tipos de reacciones y los estados de oxidación del cobre, así como
también realizando diferentes técnicas de separación para aislar los sólidos
obtenidos.

12. CRITERIO DE EVALUACIÓN A LA PRESENTE PRÁCTICA:

Esta práctica se evaluará con la entrega del informe en el formato adjunto. Asimismo, el
docente evaluará el pre-informe correspondiente, realizado en el cuaderno de laboratorio,
que debe incluir el procedimiento, un mapa conceptual del marco teórico, unas fichas de
seguridad cortas, así como también los datos obtenidos de la práctica. El docente estará
en libertad de realizar un quiz o evaluación corta antes de empezar la práctica, acerca del
contenido de esta guía de laboratorio.

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INFORME N° 4

1. INTEGRANTES:
Nazly Viviana Velásquez Lemus (7305292)

Laura Melisa Forero López (7305283)

Julian Eduardo Uribe Jerez (7305304)

Ángel David Echeverry Rendon (7305236)

Daniel Eduardo Baloco Chica (7305248)

2. OBJETIVOS

2.1 Objetivo General

________________________________________________________________________

Demostrar la ley de la conservación de masa y estudiar los diferentes tipos de reacciones

químicas ____________________________________________

2.2 Objetivos Específicos


__________________________________________________________

● Evaluar la ley de la conservación de la masa a través de la cuantificación del cobre

después de diversas reacciones químicas hasta volver al cobre metálico,

identificando los principales cambios químicos involucrados en este proceso.

● Ejemplificar y clasificar los diferentes tipos reacciones químicas involucradas en la

transformación del cobre.

● Emplear técnicas de separación de mezclas tales como decantación, filtración y

centrifugación.

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● Reconocer y clasificar cada una de las reacciones propuestas.

3. DATOS TOMADOS EN EL LABORATORIO (Valor 0,5 punto).

Masa inicial de cobre 0,0288 g


Masa final de cobre g

3.1. Tabla de resultados

Nombre de los reactivos y Observaciones y tipo de cambios


Reacción presentados
productos
Al Cu se le agregan 5 gotas de HNO3 y la
sustancia torna un color azul claro y el cobre se
va diluyendo a medida en que entra en contacto
con el ácido, se agita el vaso de precipitados
para acelerar el proceso hasta disolverse por
completo obteniendo nitrato de cobre.

1 Cu + HNO3 Cu(NO3)

La reacción produce un gas caliente de color


café, poco visible al ojo humano y como
resultante tenemos nitrato de cobre.
Al nitrato de cobre obtenido, se le agregan 10 ml
Cu(NO3) + H2O + NaOH Cu(OH)₂ de agua destilada, para tener mayor cantidad de
sustancia, lo que provoca una reacción
2 exotérmica. Posterior a ello, utilizando una
Cu(OH)₂ CuO pipeta pasteur, se le agrega gota a gota de
hidróxido de sodio hasta que forme un
precipitado de color azul un poco más fuerte.

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Obteniendo hidróxido de cobre y generando una


precipitación, debido a que por su densidad se
aloja en el fondo del recipiente.

Seguidamente se coloca el vaso de precipitados


con la sustancia sobre una plancha de calor a
una temperatura de 243.5 °C y se observa que
empieza nuevamente a reaparecer partículas de
cobre de color café, hasta que la sustancia toma
un color oscuro en su totalidad, se retira de la
plancha y se deja en reposo, obteniendo oxido
de cobre.

El óxido de cobre se pasa a un tubo de ensayo


CuO + HCl CuCl2
con tapa, se introduce en una máquina de
centrifugado y al sacarlo nuevamente se puede
3 observar que se separó el agua de las partículas
de cobre, con una pipeta pasteur se le retira el
agua.

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Práctica N° 4: Ley de Conservación de la Masa y Clasificación de Reacciones Químicas.

Posteriormente se le agrega ácido clorhídrico


gota a gota para solubilizar el precipitado y se
observa que la sustancia se torna de un color
verde, obteniendo una sal llamada cloruro de
cobre.

Seguidamente se le agrega magnesio en polvo


a la sustancia, se agita lentamente y se
observan burbujas y empiezan a reaparecer
partículas de cobre y el color verde de la
sustancia va cambiando el color como a un
amarrillo, produciendo una reacción exotérmica,
se le sigue agregando magnesio en polvo hasta
que el líquido sea de color oscuro.
4 CuCl2 + Mg MgCl2 + Cu

Se realiza el proceso de separación por medio


MgCl2 + Cu + H2O Cu de filtración utilizando papel filtro, donde quedan
5 los residuos de cobre, se lava con agua
destilada para quitar en su gran mayoría el

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ácido, con el fin de que al momento de pasar al


secado no se queme el papel y arroje resultados
erróneos.

4. CÁLCULOS

● Realice el cálculo del porcentaje de cobre obtenido.

Masa inicial del cobre = 0.0288 g


Masa del papel filtro = 1.5967 g
Masa final del papel filtro con el cobre recuperado = 1.4745 g

Masa del cobre obtenido = Masa final papel filtro – masa inicial del papel filtro

Masa del cobre obtenido = 1.4745 g – 1.5967 g = - 0.1222 g

Masa final del cobre


% de cobre obtenido = * 100 %
Masa inicial del cobre

- 0.1222 g
= * 100 % = - 424.30 %
0.0288 g
Se evidencia que, al evaluar los resultados obtenidos, el papel filtro se quemó demasiados,
porque los datos finales del peso del papel filtro son inferiores a su peso inicial, debiendo ser
superior, toda vez que lleva consigo la cantidad de cobre recuperado, lo que conlleva a
establecer que hubo un error humano al momento de lavar con suficiente agua el papel filtro,
con el fin de eliminar residuos de ácidos que generan que el papel filtro se queme cuando se
someta al proceso de secado (estufa).

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● Realice el cálculo del porcentaje de error

Masa inicial del cobre – Masa final del cobre


% de error = * 100 %
Masa inicial del cobre

0.0288 g – (-0.1222 g)
= * 100 % = 524.30 %
0.0288 g

5. RESULTADOS

Masa de cobre inicial (g) 0.0288 g

Masa de cobre obtenido (g) - 0.1222 g


Porcentaje de cobre recuperado (%) - 424.30 %
Porcentaje de error (%) 524.30 %

5.1. Tipos de Reacciones

Clasificación de la reacción

Ecuación de la Reacción
De acuerdo con
Según el Según el Mecanismo
los productos
intercambio de calor de la reacción
obtenidos

Cu + 4HNO3 → Cu(NO3)2 +
1 Exotérmica Redox Descomposición
2NO2 ↑ +2H2O

Cu(NO3)2 +2NaOH →
2 Exotérmica Precipitado Mezcla
Cu(OH)2↓+ 2NaNO3

3 Cu(OH)2 → CuO + H2O Endotérmica Descomposición


Redox
y filtración

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Clasificación de la reacción

Ecuación de la Reacción Según el De acuerdo con


Según el Mecanismo
intercambio de los productos
de la reacción
calor obtenidos

CuO + 2HCl → CuCl2 +


4 Exotérmica Ácido – base Sustitución
H2O

CuCl2 + Mg → MgCl2 +
5 Exotérmica Redox Desplazamiento
Cu↓

6. ANALISIS DE RESULTADOS

Al finalizar la práctica de laboratorio, se analizan los resultados obtenidos, hallando que no


son los esperados en la práctica, debido a que al final, se pesó nuevamente el papel filtro
junto con el cobre recuperado y se compara con el peso inicial del papel, cerciorándonos
que el peso final es inferior al peso inicial, debiendo ser mayor por la cantidad de cobre que
en él se recuperó, lo que permite inferir que hubo un error humano al momento de lavar con
agua destilada los residuos de ácidos que pudieron haber quedado en el papel, toda vez
que dicha sustancia quemó el papel cuando fue sometido al procedimiento de secado en la
estufa, lo que alteró las propiedades del papel e interfirió en el cambio de su peso final. Por
tal razón, es imposible determinar con certeza la cantidad de cobre recolectado en la
práctica porque con los porcentajes de error debía haber dado una suma favorable y
cercana al peso inicial del cobre, pero con el hecho descrito anterior a casusas del error
humano, es complejo poder determinar que tantas propiedades perdió el papel y que tanto
cobre fue recuperado, porque el pesaje de ambos se realizó de forma conjunta y no
individual.

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7. CONCLUSIONES

________________________________________________________________________
Para concluir , se pudo observar durante la práctica de laboratorio, los efectos y
transformaciones que puede tener un elemento (Cu) , al ser mezclado con otros (HNO 3,
H2O, NaOH, HCl y Mg), cambiando su estado original de la material pero manteniendo sus
mismas propiedades. El cobre que en este caso fue trabajado de forma sólido, fue sometido
a los procedimientos descritos en la guía de laboratorio, aplicando las cantidades de
reactivos necesarios, los cuales fueron descritos en el paso a paso de la tabla de resultados
con sus procedimientos, logrando observar los diferentes cambios que tuvo el elemento, en
su forma, color y temperatura, permitiendo retomar a su posición original en gran parte de
ello.

De igual forma se pudo observar y analizar los cambios de temperatura presentados con
los reactivos en las prácticas de laboratorio, de lo cual se pudo presenciar diferentes
cambios de temperatura exotérmica que básicamente son reacciones químicas que liberan
calor (Portal Académico CCH, 2022) y al momento de tocar el recipiente donde se alojaba
las sustancias, se percibía caliente. De igual forma se presentaron cambios de temperatura
endotérmica las cuales “necesitan ser sometidas a calor para poder efectuarse” (Portal
Académico CCH, 2022), en esta práctica se pudo observar en el procedimiento para obtener
oxido de cobre, debido a que la sustancia debió ser sometida a la plancha de calor para
que pudiera realizar su reacción.

Ahora bien en las diferentes reacciones según el mecanismo de reacción:


⮚ Redox se evidenció que “debe estar formado por un oxidante y su reductor
conjugado, realizándose siempre la oxidación y reducción a la vez”. (Reacciones de
Oxidación-Reducción, 2022).
⮚ Ácido – Base, “al momento de mezclar un ácido con una base, se produce una sal,
toda vez que el catión H(+) del ácido se combina con el anión OH(-) de la base para

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formar agua” (Reacciones Ácido - Base , 2022).


⮚ Precipitado, en este caso se evidencia que “por medio de una reacción quimica una
sustancia insoluble se forma en la disolución debido a una reacción química o a que
la disolución ha sido sobresaturada por algún compuesto, y al no poder ser disuelto,
se puede formar el precipitado”. (EcuRed, 2022).

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8. BIBLIOGRAFÍA (Obligatoria)

EcuRed. (26 de 04 de 2022). Obtenido de https://www.ecured.cu/Precipitado.

Portal Académico CCH. (26 de 04 de 2022). Obtenido de


https://e1.portalacademico.cch.unam.mx/alumno/quimica1/unidad1/reaccionesQui
micas/reaccionexotermicaendotermica.

Reacciones Ácido - Base . (26 de 04 de 2022). Obtenido de


http://hyperphysics.phy-astr.gsu.edu/hbasees/Chemical/acidbase.html

Reacciones de Oxidación-Reducción. (26 de 04 de 2022). Obtenido de


http://www4.ujaen.es/~mjayora/docencia_archivos/bases%20quimicas/TEMA%201
3.pdf.

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