Práctica 7-2-43

Universidad Nacional de Trujillo
Curso de Biología Molecular y Celular

Escuela de Farmacia y Bioquímica
ÍNDICE
INTRODUCCIÓN ........................................................................................................ 3
EL CITOPLASMA CELULAR MOVIMIENTOS, E IDENTIFICACIÓN DE
INCLUSIONES CELULARES ..................................................................................... 5
I. MARCO TEÓRICO ........................................................................................... 5
II. OBJETIVOS ................................................................................................... 6
III. MATERIALES, EQUÍPOS Y REACTIVOS .................................................. 7
IV. MÉTODOS..................................................................................................... 8
MOVIMIENTOS CITOPLASMÁTICOS .............................................................. 8
INCLUSIONES CITOPLASMÁTICAS .............................................................. 13
SUSTANCIAS ORGÁNICAS ............................................................................ 13
SUSTANCIAS INORGÁNICAS ........................................................................ 20
V. LINKOGRAFÍA ........................................................................................... 34
ACTIVIDAD EXTRA AULA..................................................................................... 37
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INTRODUCCIÓN
El citoplasma de la célula es el conjunto formado por el hialoplasma y los
organelos celulares. El citoplasma tiene dos compartimentos principales; un sistema de
membranas hidrófobas y una matriz citoplasmática hidrófila.
Un sistema de membranas lipoide cubre la superficie de la célula y encierra el
núcleo, las mitocondrias y el complejo del retículo endoplasmático y el aparato de Golgi
y sus productos, que incluyen los lisosomas, los peroxisomas y las vacuolas en las
células vegetales.
El citoplasma de la célula también contiene diversas estructuras organizadas
llamados organelos, alguno de los cuales pueden verse con el microscopio óptico otro
5% se observa con el microscopio electrónico. Cada tipo de organoide parece tomar
parte en una actividad química especifica.
Con aumento grande, el microscopio electrónico muestra muchas estructuras
diminutas y granulosas adheridas al retículo endoplasmático, son los Ribosomas, los
cuales contienen cantidades de ARN y enzimas que participan directamente en la
síntesis de proteínas.
Asimismo, se pueden observar organelos en forma de bastón denominados
mitocondrias que son los centros de reparación celular y de producción transformación
y almacenamiento de energía (ATP), que la célula utiliza en todos sus procesos
metabólicos. Las mitocondrias poseen unidad de membrana y químicamente poseen
proteínas, enzimas, lípidos, vitaminas, ARN y pequeñas cantidades de ADN, además
iones como Mg, Na, K, Ca, etc.
El citoplasma de la mayoría de las células contiene organoides redondos,
denominados Lisosomas, estos un poco más pequeños que las mitocondrias y tienen una
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sola membrana. Contiene enzimas que realizan la digestión de proteínas. Por lo general,
las enzimas contenidas en los Lisosomas se utilizan para digerir las bacterias y otras
sustancias extrañas, además de que aceleran la desintegración de los tejidos
desgastados.
Existen otros organoides como los Plastidios que en los vegetales cumplen
funciones de vital importancia y están relacionados con los procesos fotosintéticos. El
Centriolo que forma del aparato mitótico y dirige la división celular, cilios y flagelos,
que cumplen funciones de defensa, movimiento y captura del alimento.
Las vacuolas son sacos cuya función principal es el almacenamiento de sustancias
orgánicas, inorgánicas y gases están muy desarrolladas en las células vegetales y
muchas veces ocupan casi todo el volumen citoplasmático, en algunos organismos
como protozoos regulan el gradiente osmótico evitando la destrucción del protoplasma.
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EL CITOPLASMA CELULAR MOVIMIENTOS, E
IDENTIFICACIÓN DE INCLUSIONES CELULARES
I. MARCO TEÓRICO
CITOPLASMA
El citoplasma es una dispersión coloidal, un fluido granuloso, que se encuentra en
el interior de la célula, entre el núcleo celular y la membrana plasmática. Forma parte de
las células eucariotas y las células procariotas. Está compuesto por el citosol o matriz
citoplasmática, el citoesqueleto y orgánulos. Asimismo, contiene varios nutrientes que,
una vez han atravesado la membrana plasmática hasta llegar a los orgánulos.
Por ello, en el citoplasma se llevan a cabo diversas e importantes reacciones
moleculares para el funcionamiento de la célula. Es de suma importancia en la
estructura de la célula, constituye su parte interior, le da forma, le aporta movilidad y
permite que se lleven a cabo diversas reacciones metabólicas importantes para su buen
funcionamiento.
La principal función del citoplasma es contener los orgánulos celulares y permitir
su movimiento. Entre estos se destacan los ribosomas, los lisosomas, las vacuolas y las
mitocondrias, cada uno de estos orgánulos posee una función específica y algunos
pueden poseer una cierta cantidad de ADN.
Asimismo, el citoplasma permite que estos orgánulos se repliquen en los casos
que se lleva a cabo la división celular y protege el porcentaje de ADN que contiene.
El movimiento del citoplasma contribuye al movimiento de los nutrientes que se
han concentrado en esta dispersión coloidal, bien sean modificados o compuestos, y que
producen energía que es liberada. Esta energía también permite el movimiento de la
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célula. Por otro lado, el citoplasma también posibilita la respiración celular, lo que
permite su supervivencia y funcionamiento.
INCLUSIONES CITOPLASMÁTICAS
Las inclusiones citoplasmáticas son sustancias que se acumulan en el citoplasma
celular. Se diferencian de los organelos por no tener actividad metabólica. Entre las
funciones que cumplen están el almacenamiento de nutrientes y minerales, y la
acumulación de sustancias producto de secreciones o excreciones del metabolismo
celular.
Los gránulos de glucógeno, lípidos, proteínas cristalizadas, pigmentos y aceites
esenciales son ejemplos de sustancias que la célula almacena como inclusiones
citoplasmáticas. Fueron observadas por primera vez en 1786, por el naturalista danés
O.F Müller, mientras realizaba investigaciones sobre las células del hígado.
Las inclusiones citoplasmáticas tienen importancia medica debido a que la
acumulación de sustancias atípicas puede generar enfermedades como la hepatitis
alcohólica, cirrosis hepática de Laennec o la enfermedad de Wilson.
II. OBJETIVOS
Esta práctica tiene por objetivos:
• Demostrar los movimientos citoplasmáticos: ciclosis, ameboides, ciclios y
flagelar.
• Observar las inclusiones citoplasmáticas: sustancias orgánicas (carbohidratos y
proteínas) e inorgánicas (drusas, rafideos y cristales de oxalato).
• Observar e identificar orgánulos citoplasmáticos: ribosomas, mitocondrias,
lisosomas.
• Extraer y reconocer los pigmentos fotosintéticos.
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• Observación de cilios y flagelos en células vivas y preparados histológicos.
III. MATERIALES, EQUÍPOS Y REACTIVOS
A) MOVIMIENTOS CITOPLASMÁTICOS
1. Ciclosis: Flores y hojas de hiedra, alfiler, estiletes, microscopio.
2. Pseudópodos de la ameba.
3. Paramecium: agua estancada
B) INCLUSIONES CITOPLASMÁTICAS SUSTANCIAS ORGÁNICAS:
CARBOHIDRATOS:
1. Almidón: tubérculos de papa (fréjol, maíz).
2. Granos de Inulina: tubérculo de dalia, alcohol.
3. Glucógeno en hígado de rata, KOH (30%), etanol, microscopio
PROTEÍNAS
4. Gránulos de aleurona: semilla de higuerilla, Lugol. Microscopio
5. SUSTANCIAS INORGÁNICAS. CRISTALES DE OXALATOS.
6. Drusas: peciolo de begonia
7. De rafideos: peciolo de la hoja de hiedra
ORGANÉLOS
8. Ribosomas: medula espinal de rata, alcohol de 96%, Tinción con azul de
Tionina.
9. Lisosomas: pus de abscesos o de infección cutánea, Tinción Gram (violeta de
genciana, Lugol, Alcohol- acetona, Sol. Safranina)
10. Pigmentos vegetales: hojas frescas de espinaca, acetona, carbonato de calcio.
éter etílico, agua destilada, hidróxido de potasio 20% en 1 ml metanol, bureta.
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11. Pigmentos fotosintéticos por cromatografía de papel: mortero, hojas de croto,
hojas de espinaca, carbonato de calcio, papel de filtro, vaso de precipitación.
12. Pigmentos fotosintéticos por fluorescencia: mortero, hojas de espinaca,
carbonato de calcio, alcohol etílico, vaso de precipitación.
13. Cilios y flagelos en protozoarios: Lámina porta objeto, cultivo de infusorios.
IV. MÉTODOS
MOVIMIENTOS CITOPLASMÁTICOS
1. Ciclosis
La ciclosis es un movimiento permanente giratorio de algunos de los orgánulos
celulares vegetales, facultativamente los cloroplastos. Se produce de una forma regular
o irregular en el citoplasma y los componentes celulares vegetales, como ocurre en las
algas Chara y Nitella. Su función es la de facilitar el intercambio de sustancias
intracelularmente o entre la célula y el exterior. Este movimiento varía
fundamentalmente dependiendo del estado de la célula o por un agente externo que lo
estimula.
La ciclosis se produce por el hecho de que las células vegetales poseen una gran
vacuola en posición que ocupa en torno al 90% del volumen celular. Esto desplaza los
orgánulos, núcleo incluido, a la periferia celular. Estas ciclosis o corrientes
citoplasmáticas hacen girar los orgánulos y estructuras alrededor de la vacuola,
haciendo cambiar, así su posición y facilitando el tráfico de sustancias.
Procedimiento
✓ Sobre un portaobjetos coloque una flor de hiedra, con la punta de un estilete o
un alfiler, disecte las envolturas florales.
✓ Ubique los estambres y aíslelos.
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✓ Seleccione las anteras y elimínelas.
✓ Coloque 1 o 2 gotas de agua sobre los estambres y cubra con una lámina.
✓ Observe con objetivo de menor aumento las células del pelo estaminal que son
✓ como toneles que están en cadena.
✓ Observe con el objetivo de 40x cuidadosamente en el interior de dichas células,
las
✓ corrientes citoplasmáticas.
✓ Esquematizar los observado.
Resultados
Discusión
En la imagen podemos observar la ciclosis, donde se hacen girar los orgánulos y
estructuras alrededor de la vacuola, haciendo cambiar, así su posición y facilitando el
tráfico de sustancias.
Conclusión
La ciclosis es un movimiento giratorio de algunos de los orgánulos celulares
vegetales función es la de facilitar el intercambio de sustancias intracelularmente o entre
la célula y el exterior.
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2. Pseudopodos
Los seudópodos constituyen uno de los tres modos de la locomoción de los
organismos unicelulares (junto con flagelos y cilios). Muchas amebas se mueven
generando un gran seudópodo en la parte delantera de la célula, a la vez que el
citoplasma se retrae por la parte posterior. El proceso se repite sucesivamente y la
ameba avanza. Otras amebas extienden y contraen varios pequeños seudópodos que en
contacto con el sustrato permiten que el organismo se desplace "caminando".
Los seudópodos pueden rodear el alimento hasta encerrarlo en una vacuola
(fagocitosis). Cuando los filamentos se contraen, provocan una invaginación de la
membrana plasmática y una depresión en el citoplasma que el organismo puede utilizar
para englobar a las partículas de alimento. La fagocitosis se presenta en diversos grupos
de protistas, pero también en algunas células de organismos pluricelulares, como los
fagocitos presentes en la sangre y otros tejidos animales.
Procedimiento
✓ Colocar sobre una lámina portaobjeto una muestra de cultivo de ameba (cultivo
de infusorios).
✓ Cubrir la muestra con el cubreobjeto.
✓ Observar a menor y mayor aumento, las amebas e identificar los movimientos
del citoplasma.
Resultados
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Discusión
Se observó a menor aumento al paramecio que se desplazaba lentamente, esto lo
hacía gracias a los cilios que posee.
Conclusión
Las amebas se mueven generando un gran seudópodo en la parte delantera de la
célula, el citoplasma se retrae por la parte posterior. El proceso se repite sucesivamente
y la ameba avanza. A menor aumento se observa al paramecio que se desplaza
lentamente, esto lo hace gracias a los cilios que posee.
3. Paramecium
Son protistas ciliados con forma ovalada, habituales en aguas dulces estancadas
con abundante materia orgánica, como charcos y estanques. Son probablemente los
seres unicelulares mejor conocidos y los protozoos ciliados más estudiados por la
ciencia. El tamaño ordinario de las especies de paramecios está comprendido entre 0,05
y 0,33 milímetros.
Toda la superficie de la célula de los Paramecium está recubierta por cilios
simples. La mayoría de estos cilios sensoriales, son móviles y están involucrados en dos
funciones principales: la alimentación y la locomoción. Los cilios son heterogéneos,
tanto en su longitud como en sus propiedades moleculares. Son de pequeña longitud a
excepción del surco oral (citostoma) característico, que está recubierto por cilios de
mayor longitud y de los cilios de la parte trasera que son más largos que el resto.
Procedimiento
✓ Colocar sobre una lámina portaobjeto una muestra de cultivo de infusorios (agua
estancada).
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✓ Cubrir la muestra con el cubreobjetos.
✓ Observar a menor y mayor aumento la locomoción del paramecio en virtud del
movimiento de los cilios.
✓ Esquematizar los movimientos del citoplasma.
Resultados
Objetivo 20 x
Agua estancada
Paramecium
Discusión
Se observó a menor aumento al paramecio que se desplazaba lentamente, esto lo
hacía gracias a los cilios que posee. Cuando estos se mueven hacia atrás, el organismo
se desplaza hacia adelante y cuando lo hace en posición oblicua ejecutan un movimiento
de rotación.
Lo cilios del surco oral de los paramecium se agitan con mayor velocidad que los
restantes, produciéndose un movimiento que determina una trayectoria espiral.
Conclusión
Los protozoos pueden buscarse en su hábitat natural, es decir en medios acuosos
de agua dulce o salada. Por lo tanto, es fácil obtener muestras para su observación al
microscopio.
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INCLUSIONES CITOPLASMÁTICAS
SUSTANCIAS ORGÁNICAS
CARBOHIDRÁTOS
4. Almidón
El almidón es un homopolisacárido de reserva de la mayoría de los vegetales y se
almacena en los plastos, especialmente abundante en semillas, tubérculos y raíces. Su
estructura compacta permite almacenar gran cantidad de glucosas y permite al almidón
almacenar gran cantidad de energía. La degradación del almidón libera maltosa y
glucosa por la acción de amilasas, maltasas y enzimas.
Está compuesta por dos polímeros distintos, la amilosa (en proporción del 25 %) y
la amilopectina (75 %).
• Amilosa: cadenas largas de α-D-glucosa unidas mediante enlaces α (1→4), que
adoptan una estructura helicoidal.
• Amilopectinas: estructuras de mayor tamaño formadas por un esqueleto de α-D-
glucosa con uniones α (1→4) y numerosas ramificaciones, cada 15-30
monómeros, que se establecen mediante enlaces α (1→6).
Procedimiento
✓ Preparación de las muestras
✓ Muestra: Cortes finos de tubérculo de papa “Solanum tuberosum”
✓ Muestra n°1: Se hace un preparado en fresco, se coloca la muestra y se le añade
una gota de agua y luego se coloca la laminilla cubreobjetos
✓ Muestra n°2: A uno de los cortes finos en el portaobjetos se añade una gota de
Lugol y luego se procede a cubrir
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Resultados
Discusión
En las células vegetales, se encuentran los organelos denominados plastidios o
plastos, que cumplen la función de almacenamiento y síntesis de importantes elementos
químicos. En este trabajo se pudo observar dos tipos de estos organelos cuya función es
exclusivamente de almacenamiento:
Leucoplastos: Los leucoplastos son plastidios que almacenan sustancias incoloras
o poco coloreadas. Abundan en órganos de almacenamientos limitados por membrana
que se encuentran solamente en las células de las plantas y de las algas. Los
leucoplastos almacenan almidón o, en algunas ocasiones, proteínas o aceites.
Amiloplastos: Un amiloplasto es una variación de un leucoplasto, están
especializados en el almacenamiento de almidón (subunidades poligonales), aceites y
proteínas respectivamente. Se encuentra presente en todas las células vegetales. Es en
estos orgánulos es donde se realiza la amilólisis y fosforólisis, ambas, vías del
catabolismo de almidón.
Conclusión
Las células vegetales tienen como sustancias de reserva el homopolisacárido de
almidón almacenado en organelos específicos, los leucoplastos y los amiloplastos.
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5. Granos de inulina
Procedimiento
✓ Se toma una muestra de Smallanthus sonchifolius (yacón)
✓ Se sumerge en alcohol por 10 minutos.
✓ Una vez transcurridos los 10 minutos, se extraen cortes muy finos, parecidos a
una lámina transparente.
✓ Los cortes extraídos, son colocados en una lámina porta objetos. e) Se añade una
gota de agua destilada.
✓ Se coloca una lámina cubre objetos.
✓ Se observa en el microscopio a 20X
Resultado
Discusión
La celulosa y el almidón son los carbohidratos más abundantes en la planta. El
almidón es elaborado en forma de granos por los plastos; los cloroplastos elaboran el
almidón de asimilación o sea una forma temporal, ya que será utilizado en corto tiempo;
los amiloplastos elaboran y almacenan el almidón de reserva. También el almidón
puede formarse en el citoplasma del endospermo de los cereales. El almidón de
reserva en las plantas, parece ser el compuesto más importante empleado en la
alimentación humana. Las sales de calcio son esencia oxalatos bajo dos formas:
prismática y acicular. Los prismas de oxalato de calcio pueden encontrarse separados o
unidos constituyendo estructuras más o menos esféricas en las que sobresalen en todas
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direcciones las puntas de los prismas, semejando estrellas, a estas estructuras se le llama
drusas. Los oxalatos aciculares se denominan rafidios se les encuentra reunidos
formando haces o paquetes, en ocasiones la célula muere y queda ocupada por
mucílagos que contienen a los rafidios. Los rafidios son típicos de las orquídeas,
comelináceas y aráceas, ejemplo de éstas últimas es el alcatraz (Zantedeschia
aethiopica). Los cristales de oxalato de calcio, son comunes en las plantas y pueden ser
una característica para determinar grupos vegetales. Las familias ciperáceas y crucíferas
carecen de ellos. Las células de las solanáceas poseen numerosos cristales en forma de
pequeñísimos granos de arena.
Conclusión
Se logró identificar las inclusiones citoplasmáticas en células vegetales como
producto de la actividad celular.
6. Glucógeno
Procedimiento
✓ Sacrificar una rata con éter (procurando no excitarla).
✓ Extraer rápidamente el hígado y lavarlo al chorro de agua.
✓ Pesar y cortar rápidamente el hígado en pedazos pequeños.
✓ Colocar los pedazos en un mortero previamente sumergido en hielo.
✓ Añadir ácido trocloroacetico al 10% en proporción de 1ml/g de tejido hepático,
triturar el hígado hasta formar una pasta homogénea.
✓ Centrifugar el homogenizado durante 5 minuto.
✓ Decantar el producto en un vaso de 250 ml y mantenerlo en hielo.
✓ Lavar el mortero y pisilo con 10 ml de TCA al 5% y en este líquido resuspender
en el precipitado de centrifugación anterior.
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✓ Dejar reposar por 5 minutos y centrifugar.
✓ Decantar el líquido sobrenadante y reunirlo con el obtenido en el paso 7.
✓ Añadir 2 volúmenes de etanol por volumen de sobrenadante. Agitar esta mezcla
y dejar en reposo hasta que el glucógeno cuele. Centrifugar durante m minutos.
✓ Desechar el sobrenadante y resuspender el precipitado con 5 ml de agua
destilada.
✓ Volver a precipitar con 2 volúmenes de etanol.
✓ Centrifugar durante 3 minutos.
✓ Decantar y suspender con la menor cantidad posible de alcohol absoluto y
pasarlo a un vidrio reloj para que seque y cristalice.
Resultados
Acida Testigo Enzimática Blanco

Hidrolisis Glucógeno
1N 2N 4N sin Conc. 1:2 Agua
hidrolizar
Fehling + + + - + + -
Lugol - - - + - - -
Seliwanoff + + + - + + -
Discusión
• Prueba de Fehling: en la hidrólisis acida como en la hidrólisis enzimática se
obtuvieron resultados positivos en los tubos hidrolizados, esta prueba se realiza
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para los carbonilos potencialmente libres que estén involucrados en enlaces
glucosidicos (azucares reductores) gracias a esto podemos decir que en nuestra
prueba probablemente hay presencia de glucosa, maltosa o fructosa. En el tubo
testigo del glucógeno sin hidrolizar dio negativo, debido a que sus grupos están
bloqueados debido a los enlaces alfa – 1,4 y alfa – 1,6; no posee iones libres
para que se lleve a cabo la reacción.
• Prueba de Seliwanoff: los resultados fueron positivos para 5 tubos, el tubo
testigo del glucógeno dio negativo debido a que no se hidrolizo. En esta prueba
podemos diferenciar aldosas de cetosas, las cetosas dan rápido y las aldosas
lento, por lo tanto, podemos decir que el azúcar es una aldosa (glucosa).
• Prueba Lugol: dio positivo en el tubo testigo del glucógeno, debido a que al no
ser hidrolizado el glucógeno es capaz de atrapar al lugol por ser un polisacárido
lineal, formando caltratos.
Conclusiones
• Los seres vivos almacenan glucósidos en forma de polisacáridos, que sirven
como materiales de reserva como es el caso del glucógeno en los animales.
• El glucógeno contiene unidades de glucosa unidas por enlaces glicosídicos alfa –
1,4 y alfa – 1,6.
• Se caracterizó al problema por reacciones químicas, dando como resultados la
identificación del glucógeno.
PROTEÍNAS
7. Gránulos de aleurona
También llamados cuerpos proteínicos, los granos de maíz son ricos en aleurona.
Los granos de aleurona son típicos de las semillas, pueden encontrarse en el embrión y
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en el endospermo. Un ejemplo típico es el endospermo de las semillas de higuerilla
(Ricinus communis), donde se forman en vacuola pequeñas ricas en proteínas. Por
rehidratación se observan en ellas primero los globoides. Además, posee de una a tres
esferas brillantes, ya que las proteínas se reúnen para formar cristales hexagonales. Sin
embargo, es más común encontrar las proteínas constituyendo los granos de aleurona
que pueden tener estructura simple en forma de corpúsculos esféricos, ovoides o
elípticos; o bien, ser corpúsculos ocupados por una masa fundamental proteica y amorfa
en cuyo interior hay un cristaloide proteico refringente. Además, dentro de la masa
proteica se observan uno o varios corpúsculos esféricos menos refringentes que el
cristaloide, denominados globoides, constituidos por fosfatos de calcio y de magnesio y
ácido fosfórico. En algunos casos, además de la estructura anterior, presentan en
combinación cristales de oxalato de calcio.
Procedimiento
✓ Descascare una semilla de higuerilla.
✓ Hacer cortes finos.
✓ Colocarlo en un porta objetos.
✓ Agregar al preparado una gota de Lugol.
✓ Cubrir el cubreobjeto.
✓ Observar al microscopio a pequeño y mediano aumento e identificar el granulo
en forma aislada e identificar sus partes.
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Resultado
Discusión
Se observó en menor aumento a muchas células de la semilla de higuerilla, las
cuales cada una contiene aisladamente a los gránulos de aleurona que son los puntitos
de color blanquecino.
Conclusión
Los granos de aleurona son las proteínas que se encuentran en los endospermos de
las semillas lo cual llegamos a ver a través de un microscopio y las partes que contiene
esta semilla.
SUSTANCIAS INORGÁNICAS
CRISTALES DE OXALATOS
8. Drusas
Las drusas son grupos de cristales de oxalato de calcio, silicatos o carbonatos
presentes en las plantas. Los cristales de oxalato de calcio se encuentran en algas,
angiospermas, y gimnospermas, en un total de más de 215 familias. Estas plantas
acumulan oxalato en un rango que va del 3% al 80% de su peso seco, a través de un
proceso de biomineralización en una variedad de formas. Las aráceas tienen numerosas
drusas, multi-cristalinas y con cristales en forma de aguja (rafidios) presentes en el
tejido. Las drusas también se encuentran en las hojas y escamas de las yemas de Prunus,
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Rosas, Allium, Vito, Morus y Phaseolus. Las drusas también pueden tener algunos
efectos en la regulación del calcio
Procedimiento
✓ Realizar corte transversal muy fino al peciolo de begonia y colocarlo en la
lámina portaobjeto.
Agregar una gota de agua y colocar el cubreobjeto.
✓ Observar en el microscopio con objetivos de menor y mayor aumento
Resultado
Discusión
Se observó con el objetivo de menor tamaño; las drusas presente en el peciolo de
la begonia; estas presentan forma esferoidal de color amarillo medio oscuro.
Conclusión
Podemos concluir que el oxalato de calcio se presenta en diversas formas en los
vegetales como, por ejemplo: prismático, agujas (rafidios), esferoidal (drusas), etc.; y
una de sus principales funciones es la regulación de los niveles de calcio en la planta.
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9. De rafideos
Se denomina rafidio (o también ráfide) a los cristales con forma de aguja
compuestos por oxalato de calcio que se hallan presentes en muchas células
parenquimáticas de las angiospermas.
Estos cristales de oxalato de calcio se encuentran en el protoplasma de células
vegetales especializadas llamadas idioblastos. Las micrografías electrónicas muestran
que los micro-cristales tienen normalmente cuatro caras, forma de H (con una ranura en
ambos lados), o una sección transversal hexagonal y algunos con púas. Wattendorf 1976
sugiere que todas las secciones circulares de los rafidios, visibles al microscopio óptico,
son probablemente hexagonales en sección transversal. La función de tales cristales en
las plantas aparentemente está relacionada con los mecanismos de defensa contra los
animales herbívoros. Así, en muchas especies de aráceas (tales como Dieffenbachia) se
combinan la presencia de compuestos nitrogenados (alcaloides) y otros compuestos
derivados de ácidos orgánicos, como el ácido oxálico en su savia con los rafidios
presentes en las células de las hojas. Cuando los herbívoros mastican estas hojas, los
cristales producen pequeñas incisiones en las mucosas por las que puede penetrar el
ácido oxálico y, de ese modo, producir graves irritaciones.
Procedimiento
✓ Realice un corte fino transversal del peciolo de la hoja de hiedra y colocarlo
sobre una lámina porta objetos.
✓ Agregar una gota de agua y cubrir con laminilla
✓ Observar en el microscopio con objetos de menor y mayor e identificar los
rafideos, de forma circular y agrupados generalmente por paquetes.
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Resultados
Discusión
Se denomina rafidios a los ácidos orgánicos y sus sales, presentes en el
parénquima de la hoja, fruto y rizomas compuestos por oxalato de calcio. La función
principal de estos cristales está relacionada a los mecanismos de defensa de los animales
herbívoros.
Conclusión
Si se cristalizan con una molécula de agua los cristales se observan como agujas
muy finas llamados RAFIDIOS.
El conjunto de rafidios se forma la DRUSA o macla. Las drusas y rafidios son
cristales de oxalato de calcio, que se producen en el citoplasma, pero cristalizan en las
Vacuolas, donde pude formar cuerpos largados aislados, llamados estiloide.
ORGÁNELOS
10. Ribosomas
Los ribosomas son las macromoléculas responsables por la síntesis o traducción
de los aminoácidos del ARNm (en células eucariotas) y producción de las proteínas en
los seres vivos (en células eucariotas y procariotas).
La función más importante del ribosoma es la síntesis de las proteínas, elemento
esencial para el funcionamiento general de todos los seres vivos.
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En las células procariotas (sin núcleo definido), los ribosomas son producidos en
el citoplasma, mientras que, en las células eucariotas (con núcleo definido) se generan
en el nucleolo dentro del núcleo celular.
En el caso de los ribosomas de las células procariontes, el ribosoma traduce la
información del ARN mensajero (ARNm o mRNA) directa e inmediatamente.
Procedimiento
✓ Sacrificar la rata y extraer rápidamente la medula espinal.
✓ Hacer cortes muy finos de 1 a 2 cm.
✓ Con los cortes, hacer un frotis o extensión tratando de que queden las células
nerviosas o de lo contrario practicar cortes muy finos.
✓ Fijar con alcohol de 96% durante 10 min.
✓ Lavar con agua destilada.
✓ Colocar con azul de Tionina.
✓ Observar con el microscopio.
✓ Esquematice lo observado.
✓ El azul de tionina da un color azul-violáceo regiones basófilas de las células del
tejido nervioso.
Resultados
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Discusión
El sistema nervioso central aparece formado por cuerpos o somas celulares de
tamaño y formas variable dispersos entre una sustancia más o menos homogénea
formada principalmente por dendritas y axones. En el interior del cuerpo neuronal se
localiza un núcleo, voluminoso y esférico, de cromatina laxa (eucromatina),
generalmente de posición central, que contiene a un nucleolo visible con una intensa
tinción basófila, el cual puede estar rodeados por abundante citoplasma. En este
citoplasma aparecer grumos teñidos con azul de tionina, denominados gránulos o
cuerpos de Nissl, los cuales se corresponden con cúmulos de retículo endoplasmático
rugoso y con ribosomas dispuestos en espiral. Los cuerpos de Nissl, como
conglomerados de retículo endoplasmático rugoso en el que se observan ribosomas y en
el que puede encontrarse ARN tanto ribosómico como mensajera, tienen como principal
función la síntesis y el transporte de proteínas en el interior de la célula.
Conclusión
En las células de la medula espinal se pudo identificar los cuerpos de Nissl como
conglomerados de retículo endoplasmático rugoso en el que se observan ribosomas y en
el que puede encontrarse ARN.
11. Lisosomas
Los lisosomas son estructuras membranosas que se encuentran en el interior de las
células animales y que contienen enzimas. Estas enzimas se encargan de digerir
sustancias que se encuentran dentro y fuera de la célula.
Se podría decir que los lisosomas funcionan como un estómago para las células,
debido a que son responsables de la eliminación y del reciclaje de las sustancias
residuales.
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La célula reutiliza las sustancias resultantes del trabajo de los lisosomas como
combustible o para formar nuevas moléculas. Es decir, los lisosomas influyen además
en el crecimiento y en la supervivencia de la célula.
Procedimiento
✓ Sobre una lámina portaobjeto, realizar una extensión de la muestra (mucosa
bucal)
✓ Fijar al calor moderado por 1 minuto.
✓ Realizar coloración GRAM, pasos:
o Cubrir la preparación con Cristal Violeta 2’. Sol. sensibilizante:
Bicarbonato de sodio 1’ Añadir Lugol (mordiente) durante 1’.
o Decolorar con alcohol-acetona hasta que no suelte colorante. Lavar con
agua.
o Teñir con Safranina 1’. Lavar con agua, dejar secar y observar al
microscopio con aceite de inmersión.
Resultados
Discusión
No se observó la actividad lisosomal debido a que no existía una herida en la que
podemos observar la fagocitosis de microorganismos en leucocitos.
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Conclusión
Podemos concluir que los lisosomas son orgánulos celulares que contienen
enzimas digestivas. Son los encargados de reciclar restos celulares de desecho;
pudiendo destruir virus y bacterias invasoras. Además, si la célula es dañada y no puede
ser reparada, los lisosomas se autodestruyen, proceso llamado apoptosis
Pigmentos Fotosintéticos
Las plantas contienen una gran variedad de pigmentos que dan lugar a los colores que
en ellas observamos. Obviamente, las flores y los frutos contienen muchas moléculas
orgánicas que absorben luz. Sin embargo, ninguno de éstos debe ser considerado como
un pigmento fotosintético. Los pigmentos fotosintéticos son los únicos que tienen la
capacidad de absorber la energía de la luz solar y hacerla disponible para el aparato
fotosintético. En las plantas terrestres hay dos clases de pigmentos fotosintéticos: las
clorofilas y los carotenoides.
La capacidad de las clorofilas y los carotenoides para absorber la luz del sol y utilizarla
de manera efectiva está relacionada con su estructura molecular y su organización
dentro de la célula. Los pigmentos absorben la energía de los fotones a través de sus
sistemas de enlaces dobles conjugados.
12. Pigmentos vegetales
Procedimiento
✓ Macerar en un mortero 10 g. de hojas frescas de espinaca con 20 ml de acetona y
una pequeña pizca de carbonato de calcio.
✓ Filtrar el extracto y colocar el filtrado en una bureta (o pera de decantación) y
agregar 10 ml. de acetona o hexano.
27
✓ Agitar por inversión suave o rotación. Agregar 20 ml. de agua destillada por las
paredes del tubo y eliminar la parte inferior.
✓ Luego volver a lavar la disolución de pigmentos agregando 20 ml agua
destilada, hacer rotar suavemente la pera de decantación a fin de separar el agua
hacia la parte inferior, descartar el agua y repetir el lavado una vez más.
✓ A partir de la solución de pigmentos lavados, tomar en un tubo de 5 ml. de la
misma y adicionarle una solución fresca de hidróxido de potasio al 20% y 1 ml
de alcohol metílico.
✓ Agitar y dejar en reposo por 10 minutos.
Resultados
Discusión
Se realizó el corrimiento de la muestra para la separación de los pigmentos de las
clorofilas. Poco a poco se iban separando los pigmentos y esto se observaba en la
alúmina. Se iban separando los pigmentos en sus distintas tonalidades: abajo amarillo,
verde, verde azulado y arriba quedaba de nuevo el amarillo.
• Las primeras clorofilas que se extrajeron fueron las xantofilas, las cuáles son de
color amarillo y olivo. Estas se obtuvieron en pequeña cantidad cada uno de sus
coloraciones diferentes.
28
• Después se obtuvo la clorofila α, la cual se obtuvo en mayor cantidad ya que
esta es la que constituye aproximadamente el 75% de toda la clorofila en las
plantas verdes y es de color verde azulado. Seguida por la clorofila beta que fue
la que se obtuvo en segundo lugar en cantidad en color verde amarillento.
• Por último, se obtuvieron los carotenos que fueron de color amarillo más intenso
que las xantofilas y estos se obtuvieron al final debido a que eran menos afines
al disolvente empleado.
Conclusión
Se logró observar cómo cambian las tonalidades de estos pigmentos fotosintéticos
que componen a las plantas y se encuentran en los cloroplastos de la célula vegetal y les
dan color al reflejar o transmitir la luz visible, además de que son los que constituyen el
sustrato fisicoquímico de la fotosíntesis.
13. Pigmentos fotosintéticos por cromatografía de papel
Procedimiento
✓ Para la extracción de clorofilas y carotenoides: pesar dos gramos de hojas de
espinaca fresca y triturar en mortero con una mezcla de acetona hexano a partes
iguales (5 ml cada uno)
✓ Añadir una pizca de carbonato de calcio.
✓ Filtrar con papel de filtro o Filtrar con vacío.
✓ Colocar 1 ml del filtrado en un tubo de ensayo y poner en contacto con la tira
(papel) de cromatografía, de tal manera que solo 1 o 2 cm. de un extremo de la
tira se empape con la solución; el otro extremo se ata a un hilo que fijara la tira
en la parte superior del vaso, sin que toque las paredes del mismo.
✓ Tapar el tubo a fin de evitar la evaporación.
✓ Dejar en reposo por 30 minutos Observar y esquematizar.
29
Resultado
Discusión
Se observó el papel donde se ha hecho la cromatografía y se vio 4 bandas o zonas
que corresponden a los distintos pigmentos fotosintéticos presentes en las hojas de
espinaca. Según su grado de solubilidad con el éter. Las bandas que se reconocieron
fueron en este orden:
- Clorofila a
- Clorofila b
- Xantofila
- Carotenos
Conclusión
Se aprendió que los vegetales tienen diferentes tipos de clorofila y que estos son
los pigmentos que la conforman. Por otro lado, se aprendió a distinguir diversos tipos de
colores. Entre todo los caracteres más externos de los vegetales el más notable y
característico es el color.
14. Pigmentos fotosintéticos por fluorescencia
Este fenómeno de fluorescencia se carácter por un proceso de absorción de una
radiación pasando la molécula a un estado excitado, el que para reflejarse puede
30
transferir la energía como calor o bien emitiendo radiación a una mayor longitud de
onda (tiene menor energía).
Procedimiento
✓ Macerar 10 gramos de espinaca con 10 ml de alcohol etílico al 95%.
✓ Decantar y filtrar (con papel de filtro).
✓ Al filtrado agregar 10 ml de alcohol etílico y seguir macerando por un par de
veces más.
Resultado
Discusión
Se iluminó con una fuente de luz paralelo pudiéndose así observar la fluorescencia.
Conclusión
Esta fluorescencia que se llega a notar es la muestra de la clorofila presente en
estos pigmentos lo cual es muy importante para las plantas para realizar la fotosíntesis.
15. Cilios y flagelos en protozoarios
Un flagelo es un apéndice móvil con forma de látigo presente en muchos
organismos unicelulares y en algunas células de organismos pluricelulares. Usualmente
los flagelos son usados para el movimiento, aunque algunos organismos pueden
31
utilizarlos para otras funciones. Por ejemplo, los coanocitos de las esponjas poseen
flagelos que producen corrientes de agua que estos organismos filtran para obtener el
alimento.
Los cilios son una serie de prolongaciones móviles, cortas y numerosas, de la
membrana plasmática que recubren la superficie celular de algunos organismos
eucariotas. tienen una estructura interna formada por proteínas y microtúbulos que
permiten el movimiento de la célula y el transporte de materiales sobre los epitelios, así
como, el desplazamiento de fluidos.
Procedimiento
✓ Muestra: cultivo de infusorios
✓ Con un asa, que se debe esterilizar con fuego antes y después de colocar el
cultivo
✓ Se coloca el cultivo de infusorios en la lámina portaobjetos
✓ Luego lo cubrimos con la laminilla cubreobjetos.
Resultado
Discusión
Se observo a los organismos Paramecium Aurelia y el Stylonychia putrina que son
Infusorios o también llamados cilióforos habituales en aguas dulces estancadas y que se
32
caracterizan por presentar una superficie con cilios, ya sea recubiertas por esto como el
Paramecium Aurelia o agrupados en lugares específicos como el Stylonychia putrina.
Conclusión
Muchos microorganismos usan las estructuras denominadas cilios y también
flagelos que están dispuestos en su cuerpo de diferentes formas para movilizarse a
través del medio en el que habitan.
33
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36
ACTIVIDAD EXTRA AULA

CITOPLASMA CELULAR
Funciones del citoplasma:
• De nutrición: Se une a los citoplasmas grupos de sustancias, que son modificados
o descompuestos, y que producen energía que se libera al medio.
• De almacenamiento: En él se acumulan sustancias que sirven de reserva.
• Estructural: El citoplasma funciona como soporte, dando forma a la célula, y es
el apoyo de sus desplazamientos.
Inclusiones citoplasmáticas:
Son depósitos de diversas sustancias que se encuentran en el citosol de células
animales y vegetales. las más comunes son las de almidón y las de glucógeno.
a) Inclusiones cristalinas: En forma de cristales, se trata de depósitos proteicos
tanto en células animales como en vegetales.
• Inclusiones cristalinas de células vegetales: Proceden de sales cristalizadas
formando drusas y ráfides.
• Inclusiones cristalinas de células animales: Son depósitos en forma de
cristal. Aparecen en las células como las células de Sertoli y de Leydig
(testículos).
37
b) Inclusiones Hidrófobas: Sintetizados por la propia célula o bien de productos de
desecho.
• Inclusiones hidrófobas de células vegetales: Como aceites esenciales;
forman gotas que se unen y pueden llegar a formar grandes lagunas que
quedan en el citoplasma de la célula o salir al exterior formando resinas.
Como inclusiones lipídicas; aparecen como corpúsculos refringentes y como
látex; que es una sustancia elaborada por el citoplasma celular y de la que
deriva el caucho natural.
• Inclusiones hidrófobas de células animales: Podemos encontrar:
❖ Inclusiones de glucógeno: Aparecen fundamentalmente en células
musculares y hepáticas en forma de gránulos.
❖ Inclusiones de lípidos: Se observan como gotas de diferentes
diámetros, muy grandes en las células adiposas.
Inclusiones de pigmentos:
Pueden ser de diferentes naturalezas. La melanina es de color oscuro y tiene función
protectora, la lipofucsina es de color amarillo y está presente en células nerviosas y
cardíacas envejecidas, la hemosiderina procede de la degradación de la hemoglobina y se
localiza en el hígado, bazo y médula ósea.
DEFINIR LOS ORGANELOS SUBCELULARES Y SUS FUNCIONES
Ribosomas
Son partículas de pequeño tamaño formadas por ARNr (sintetizado en el nucléolo)
y proteínas ribosomales (sintetizados en el citosol). Están encargados de sintetizar
proteínas a partir de la información genética que les llega del ADN transcrita en forma de
ARNm.
38
Funciones:
- Formados por 2 subunidades.
- Contienen proteínas y ARN.
- Encargados de acoplar aminoácidos para sintetizar proteínas que queden en la
célula.
- Más grandes en células eucariontes.
- Único organelo que se encuentra en células procariontes.
Aparato de Golgi
Es una agrupación formada por un apilamiento de sacos de forma discoidal
(cisternas) no comunicados entre sí, y rodeados por un conjunto de pequeñas vesículas.
Cada pila de 5-8 sacos recibe el nombre de dictiosoma. Una célula suele tener unos 20
dictiosomas. Se origina a partir de la envoltura nuclear o del retículo endoplasmático. Es
una estructura que va creciendo continuamente, ya que los sáculos más antiguos se
deshacen formando vesículas de secreción. El aparato de Golgi posee dos caras:
• Cara cis o de formación: Se localiza cerca del RE. Su membrana es similar a la
del R.E. aunque más fina. A su alrededor se sitúan las vesículas de Golgi o de
transición que proceden del retículo y que formarán los nuevos sacos.
• Cara trans o de maduración: Se localiza más cerca de la membrana plasmática.
Los sáculos viejos se deshacen formando vesículas de secreción más grandes que
las anteriores. Las membranas de estos sacos son más gruesas.
Funciones
1) Transporte, maduración, almacenamiento y procesos de secreción y
distribución de proteínas dentro y fuera de la célula, formación de
membranas y pared celular: Algunas proteínas y lípidos sintetizados en el

39
retículo se incorporan a la membrana del propio retículo y por evaginación pasan
a las vesículas de transición. Estas se fusionan con las cisternas del aparato de
Golgi por la cara cis. Se produce la glucosilación y luego son transportadas a
través del aparato de Golgi y empaquetadas en las vesículas de secreción por la
cara trans, que se dirigen hacia la membrana plasmática donde se abren liberando
los productos y dando lugar a la formación de nueva membrana. Otras veces se
dirigen a orgánulos o forman lisosomas. A la vez que se realiza la secreción se
recicla la membrana y se transportan macromoléculas.
2) Glucosilación de lípidos y proteínas: Se realiza en el retículo, pero allí el
oligosacárido es siempre el mismo. En el aparato de Golgi se le añaden o quitan
monosacáridos a ese azúcar dando lugar a diferentes glucoproteínas y
glucolípidos.
3) Síntesis de glúcidos: Sintetiza los glúcidos que forman el glucocálix y los
componentes de la matriz extracelular en animales, y también los de la pared
celular de vegetales (celulosa, pectina.)
Fagocitosis de microorganismos en los leucocitos
Es una forma específica de endocitosis por la que las células asimilan partículas
sólidas, entre las que se incluyen los patógenos microbianos. Si bien todas las células
pueden fagocitar, son los fagocitos profesionales del sistema inmunitario, como
los macrófagos, neutrófilos y células dendríticas inmaduras, los que realmente destacan
en este proceso. En estas células, el mecanismo de la fagocitosis puede contener a los
microorganismos, acabar con ellos y procesarlos para la presentación de antígeno, y
representa un aspecto fundamental de la respuesta inmunitaria innata frente a los
patógenos, a la vez que desempeña un papel esencial en el inicio de la respuesta
inmunitaria adaptativa.
40
Función:
Medio de defensa ante microorganismos invasores como de eliminación (e incluso
reciclaje) de tejidos muertos. Puede tratarse de un antígeno, célula apoptótica, restos
celulares, microorganismos y sustancias de un tamaño generalmente mayor a 0,5 nm.
Pigmentos vegetales
Son las sustancias capaces de captar energía lumínica y de transportarla en energía
química mediante la fotosíntesis. Pero la captación de energía para la función fotosintética
no es la única función de los pigmentos fotosintéticos en las plantas. Las propiedades
físicas y químicas de cada pigmento se deben a su particular estructura química, por lo
que está bien diferenciado de los otros.
Función:
La función principal de los pigmentos en las plantas es la fotosíntesis, que utiliza la
clorofila, un pigmento verde junto con otros pigmentos rojos y amarillos, que ayudan a
captar la mayor cantidad de energía luminosa posible.
Pigmentos fotosintéticos por cromatografía
La fotosíntesis hace que las plantas fabriquen su propia materia orgánica a partir del CO2
del aire, utilizando como fuente de energía la luz solar. Las hojas contienen varios
pigmentos fotosintéticos, capaces cada uno de ellos de absorber luz de distinta longitud
de onda, lo que permite que la fotosíntesis tenga una mayor eficacia. Entre ellos están la
clorofila A (verde azulado) y la clorofila B (verde amarillento), carotenos (amarillo
anaranjado), xantofilas (amarillo) y antocianos (rosado). En esta práctica vamos a separar
y caracterizar cada uno de estos pigmentos utilizando la técnica de la cromatografía en
papel.
41
La cromatografía es una técnica que permite separar mezclas de sustancias. En ella
siempre hay una fase móvil (en este caso etanol) y una fase estacionaria (en este caso
papel de filtro); la mezcla de pigmentos se distribuye entre las dos fases según su afinidad
química, lo que permite separar sus componentes porque cada uno se desplaza a distinta
velocidad.
Cilios y flagelos en células
Son prolongaciones móviles localizadas en la superficie celular de algunas células, que
mueven el medio o bien, si son de vida libre, mueven la célula.
Función:
El movimiento del axonema se produce por el deslizamiento de unos dobletes periféricos
con respecto a otros. La dineína tiene actividad ATP-asa y es la responsable del
deslizamiento. En presencia de ATP, los brazos de dineína de un doblete contactan con
el siguiente y hacen que se muevan uno respecto al otro. Los puentes de nexina limitan el
deslizamiento y provocan la flexión del axonema.
Cilios de células epiteliales de tráquea
Los bronquios en los pulmones están recubiertos con proyecciones similares a cabellos,
llamados cilios, que extraen microbios y residuos de las vías respiratorias. Esparcidas por
todos los cilios están las células caliciformes, las cuales secretan moco que ayuda a
proteger el revestimiento de los bronquios y a atrapar microorganismos.
Flagelos en Trypanosoma
es un protista de la clase Kinetoplastea, familia Trypanosomatidae, caracterizado por la
presencia de un solo flagelo y una sola mitocondria, cuyo genoma se encuentra ordenado
42
en una compleja y compacta región dentro de la propia mitocondria, y cerca de la base
del flagelo denominada cinetoplasto.
Función:
• Movilidad: 10 – 30 um/s, el flagelo lidera el movimiento de punta a la base.
• Invasión de células huéspedes.
• Adherencia a superficies del hospedero: partes del tracto digestivo, desarrollo y
ramificación del extremo anterior.
• Señalización y sensor del ambiente.
LINKOGRAFÍA
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https://www.ejemplode.com/38-quimica/4797-pigmentos_vegetales.html
43

Práctica 7-2-43

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Universidad Nacional de Trujillo

Curso de Biología Molecular y Celular

El citoplasma de la célula es el conjunto formado por el hialoplasma y los

organelos celulares. El citoplasma tiene dos compartimentos principales; un sistema de

membranas hidrófobas y una matriz citoplasmática hidrófila.

Un sistema de membranas lipoide cubre la superficie de la célula y encierra el

núcleo, las mitocondrias y el complejo del retículo endoplasmático y el aparato de Golgi

El citoplasma de la célula también contiene diversas estructuras organizadas

5% se observa con el microscopio electrónico. Cada tipo de organoide parece tomar

parte en una actividad química especifica.

Con aumento grande, el microscopio electrónico muestra muchas estructuras

diminutas y granulosas adheridas al retículo endoplasmático, son los Ribosomas, los

cuales contienen cantidades de ARN y enzimas que participan directamente en la

Asimismo, se pueden observar organelos en forma de bastón denominados

mitocondrias que son los centros de reparación celular y de producción transformación

y almacenamiento de energía (ATP), que la célula utiliza en todos sus procesos

metabólicos. Las mitocondrias poseen unidad de membrana y químicamente poseen

proteínas, enzimas, lípidos, vitaminas, ARN y pequeñas cantidades de ADN, además

iones como Mg, Na, K, Ca, etc.

El citoplasma de la mayoría de las células contiene organoides redondos,

sustancias extrañas, además de que aceleran la desintegración de los tejidos

funciones de vital importancia y están relacionados con los procesos fotosintéticos. El

que cumplen funciones de defensa, movimiento y captura del alimento.

Las vacuolas son sacos cuya función principal es el almacenamiento de sustancias

orgánicas, inorgánicas y gases están muy desarrolladas en las células vegetales y

muchas veces ocupan casi todo el volumen citoplasmático, en algunos organismos

como protozoos regulan el gradiente osmótico evitando la destrucción del protoplasma.

EL CITOPLASMA CELULAR MOVIMIENTOS, E

IDENTIFICACIÓN DE INCLUSIONES CELULARES

El citoplasma es una dispersión coloidal, un fluido granuloso, que se encuentra en

el interior de la célula, entre el núcleo celular y la membrana plasmática. Forma parte de

citoplasmática, el citoesqueleto y orgánulos. Asimismo, contiene varios nutrientes que,

Por ello, en el citoplasma se llevan a cabo diversas e importantes reacciones

moleculares para el funcionamiento de la célula. Es de suma importancia en la

estructura de la célula, constituye su parte interior, le da forma, le aporta movilidad y

La principal función del citoplasma es contener los orgánulos celulares y permitir

pueden poseer una cierta cantidad de ADN.

Asimismo, el citoplasma permite que estos orgánulos se repliquen en los casos

El movimiento del citoplasma contribuye al movimiento de los nutrientes que se

producen energía que es liberada. Esta energía también permite el movimiento de la

permite su supervivencia y funcionamiento.

Las inclusiones citoplasmáticas son sustancias que se acumulan en el citoplasma

funciones que cumplen están el almacenamiento de nutrientes y minerales, y la

acumulación de sustancias producto de secreciones o excreciones del metabolismo

Los gránulos de glucógeno, lípidos, proteínas cristalizadas, pigmentos y aceites

esenciales son ejemplos de sustancias que la célula almacena como inclusiones

Las inclusiones citoplasmáticas tienen importancia medica debido a que la

acumulación de sustancias atípicas puede generar enfermedades como la hepatitis

alcohólica, cirrosis hepática de Laennec o la enfermedad de Wilson.

Esta práctica tiene por objetivos:

• Demostrar los movimientos citoplasmáticos: ciclosis, ameboides, ciclios y

• Observar las inclusiones citoplasmáticas: sustancias orgánicas (carbohidratos y

proteínas) e inorgánicas (drusas, rafideos y cristales de oxalato).

• Observar e identificar orgánulos citoplasmáticos: ribosomas, mitocondrias,

• Extraer y reconocer los pigmentos fotosintéticos.

• Observación de cilios y flagelos en células vivas y preparados histológicos.

III. MATERIALES, EQUÍPOS Y REACTIVOS

1. Ciclosis: Flores y hojas de hiedra, alfiler, estiletes, microscopio.

3. Paramecium: agua estancada

B) INCLUSIONES CITOPLASMÁTICAS SUSTANCIAS ORGÁNICAS:

1. Almidón: tubérculos de papa (fréjol, maíz).

2. Granos de Inulina: tubérculo de dalia, alcohol.

3. Glucógeno en hígado de rata, KOH (30%), etanol, microscopio