UNIVERSIDAD NACIONAL AGRARIA DE LA SELVA

FACULTAD DE ZOOTECNIA

Departamento Acadmico de Ciencias Pecuarias

Informe de Prctica N 03

RECONOCIMIENTO DE CELULAS VEGETALES

CURSO : BIOLOGIA

DOCENTE : Dr. TAFUR ZEVALLOS, LisandroRoger

ALUMNO :

CICLO : 2016 I

TINGO MARA PER

20
 I. INTRODUCCIN

Los organismos vegetales poseen caractersticas celulares nicas no

presentes en las clulas de los organismos pertenecientes a otros reinos.

Las plantas como todos los organismos vivos deben crecer y desarrollarse,
para lo cual deben asimilar y metabolizar molculas, sintetizar molculas ms
complejas, y coordinar todas estas funciones eficientemente. Las plantas adems
deben responder a seales del medio ambiente, e interactuar con otros organismos.
Todas estas funciones de la planta residen en ultimo termino en las clulas que
constituyen sus rganos y tejidos. Sin embargo, la complejidad que tiene cada clula
de una planta es el resultado de un proceso co-evolutivo en el cual cada uno de sus
rasgos tiene su contraparte en clulas que se encuentran en otros organismos que
comprenden los otros 4 reinos a los que las plantas no pertenecen. As las clulas
de las plantas poseen enormes compartimentos lticos que son tiles para
almacenar molculas como enzimas hidrolticas, azucares, hormonas en su forma
inactiva, flavonoides, sales, etc. Estas son las vacuolas que durante el desarrollo y
diferenciacin celular pueden crecer hasta disolver todo el contenido celular, o
disminuir su tamao hasta desaparecer.

En el presente informe se desarrollara la informacin sobre la observacin

de clulas vegetales.

Objetivos:

Observar clulas vegetales mediante microscopia ptica.

Ejercitar la preparacin de muestras vegetales para su observacin.

Adquirir prctica en el empleo del microscopio ptico y en el clculo de

los aumentos de observacin.

Registrar las observaciones mediante fotografas.

 II. REVISIN DE LITERATURA

2.1. Definicin de clula vegetal

La clula es la unidad bsica y fundamental de los tejidos y por tanto,

de los rganos. La clula vegetal tpica presenta, por fuera de la membrana
plasmtica, la pared celular, compuesta fundamentalmente por celulosa y
secretada por el protoplasto.

2.2. Caractersticas de las clulas vegetales segn sus partes

Pared celular

La pared puede sufrir una serie de cambios producto del metabolismo y

el envejecimiento, manifestndose con deposiciones de diversas sustancias tales
como lignina, grasas (suberina, cutina, ceras), taninos, etc., que pueden ser
reconocidas mediante pruebas qumicas. La pared celular delimita a la clula
vegetal, determina su forma y confina al protoplasma, en el cual se distribuye una
serie de organelos bien definidos morfolgicamente y limitados por membranas
especiales que cumplen funciones vitales especficas.

La pared celular se va produciendo por capas. La primera pared que se

produce e llama pared primaria y la que se adosa internamente sobre esta se llama
La pared secundaria. De manera que la pared secundaria hace contacto con el
protoplasto y la pared primaria con el medio ambiente en caso de organismos
unicelulares o con la lmina media en el caso de los pluricelulares. La lmina media
es el material cementante entre las clulas. Entre ambas paredes existen diferencias
relacionadas con la disposicin de las fibras de celulosa, densidad del entramado de
fibras, material de impregnacin, etc. Ambas paredes normalmente se distinguen al
microscopio ptico por contraste de tono. La pared primaria de una clula
generalmente no posee un grosor uniforme sino que en ciertas partes se encuentran
adelgazamientos conocidos como campos de punteaduras primarias. En estos
campos se encuentran, por lo general, los plasmodesmos, que son conexiones
citoplasmticas entre clula y clula. De la misma manera, la pared secundaria
tambin presenta interrupciones, que pueden aparecer sobre los campos de
punteaduras primarias o sobre otra parte de la pared primaria y se denominan
simplemente punteaduras.

Plastidios

La presencia de plastidios, los cuales pueden ser pigmentados

(cloroplastos y cromoplastos) o no pigmentados (leucoplastos). La clorofila es el
pigmento funtamental de los cloroplastos, mientras que los carotenos dan la
coloracin rojiza o anarajada de los cromoplastos; dentro de los plastidios no
pigmentados se encuentran los elaioplastos, que almacenan grasas (lpidos) y los
amiloplastos, que almacenan almidn; stos ltimos pueden tener formas diversas e
incluso pueden tener valor taxonmico.

Ncleo, cloroplastos y mitocondrias

El ncleo, los cloroplastos y las mitocondrias tienen capacidad de

autodivisin, mientras que el resto de las diferenciaciones celulares, por lo general
de menor tamao que las mencionadas, pueden ser formadas de nuevo por el
protoplasto en el curso del metabolismo y ser luego destruidas.

Vacuolas

Las vacuolas, son muy importantes en la clula vegetal; su contenido

acuoso se denomina jugo celular, y es variabde una clula a otra. El jugo vacuolar
puede contener cidos orgnicos tales como oxlico, mlico, ctrico, algunas veces
en forma de sales de diversos tipos. El oxalato de calcio puede precipitar en forma
de estrellas (drusas) o en forma de agujas (rafidios). Las vacuolas pueden contener
tambin taninos, muclagos, protenas, aceites, pigmentos (antocianinas), etc., estos
materiales pueden ser sustancias de reserva o residuos metablicos.
 III. MATERIALES Y MTODOS

3.1. Lugar de ejecucin

La prctica se llev a cabo en el laboratorio de Sanidad Animal de la

Facultad de Zootecnia de la Universidad Nacional Agraria de la Selva, ubicada en el
distrito de Rupa Rupa, provincia de Leoncio Prado, departamento de Hunuco.
Geogrficamente est ubicado a 09 17' 58" de latitud sur y 76 01' 07" de
longitud Oeste, con una altitud de 660 m.s.n.m. La zona de vida pertenece a bosque
hmedo tropical con una temperatura media anual de 24 C, precipitacin pluvial de
3 600 mm anuales y humedad relativa promedio es de 84%.

3.2. Materiales

Microscopio
Portaobjetos
Cubreobjetos
Bistur
Pinza
Guantes
Alcohol
Lugol o violeta
Cebolla
Manzana
Apio

3.3. Mtodo utilizado

La prctica se realiz de manera didacta y experimental reunidos en varios

grupos de cuatro alumnos.
3.4. Metodologa

Se cogi el bistur estril con las manos puestas de guantes.

Se cort una lmina muy delgada de la cebolla, manzana y apio.

Se coloc la lmina vegetal en el portaobjeto.

Se agreg una gota de violeta o lugol en la muestra.

Se cubrieron las muestras con los portaobjetos.

Se eliminaron las burbujas que se formaron.

Se coloc la muestra en la platina del microscopio.

Se regul la luz y los objetivos para observar las muestras.

Se observ las estructuras de las clulas de los vegetales y se tom

fotografas.
 IV. RESULTADOS Y DISCUSIN

4.1. Sobre la observacin de clulas

En la prctica se observ clulas de tres distintos vegetales, tal como se

muestra en las Figuras 1, 2 y 3 respectivamente.

Figura 1. Clulas de la cebolla observadas en el microscopio a 10x.

Figura 2. Clulas de la manzana observadas en el microscopio a 10x.

 Figura 3. Clulas del apio observadas en el microscopio a 10x.

En estas tres imgenes se observa las diferentes formas de las clulas,

adems en todas las imgenes se observa la pared celular y el citoplasma, solo en
la cebolla se observa el ncleo, otro detalle resaltante es la coloracin de las clulas
observadas, segn AVILA (2002), Las diferencias en la coloracin dependen de la
compactacin, disposicin y cantidad de constituyente celular; as como del grado de
madurez de la clula y la presencia de otros componentes.
 V. CONCLUSIONES

Se realiz observaciones de clulas vegetales como cebolla, manzana y apio

mediante microscopia ptica.

Se ejercit la preparacin de muestras en el portaobjetos para su

observacin. .

Se aprendi a manejar el microscopio ptico, buscando observar la mejor

imagen a diferentes objetivos.

Se logr diferenciar la forma, partes y color de las clulas observadas.

 VI. RECOMENDACIONES

Utilizar vegetales mas variados para observar las distintas partes de la clula
vegetal.

Observar estas muestras en microscopios ms modernos.

 VII. BIBLIOGRAFA

AVILA, S. 2002. La clula vegetal. Facultad de Agronoma. Universidad Autnoma de

Mxico. Mxico. 74 p.

PONCE, J. 2007. Componentes de la clula vegetal. Buenos Aires, Argentina. 32 p.

MARTINEZ, R. 2011. Las clulas vegetales. Instituto Nacional de Investigaciones

forestales, agrcolas y pecuarias. Mxico. 63 p.