UNIVERSIDAD MAYOR REAL Y PONTIFICIA DE SAN FRANCISCO XAVIER DE

CHUQUISACA

FACULTAD DE TECNOLOGÍA

DISEÑO DE UN SISTEMA DE INFORMACION ADECUADO PARA LA EMRESA

“SALVIETTI”

DOCENTE: Ing. J. Ramos

GRUPO: 6

UNIVERSITARIOS:

 Cori Antequera David

 Huarachi Martínez Mariela Liseth
 Ortiz Orias Paola Alejandra
 Pérez Cruz Benita
 Quispe Serrudo Weimar
 Rosales Ulloa María Luisa
 Valdez Rodríguez Elio

FECHA: 03/02/2021

SUCRE- BOLIVIA
CAPITULO I – INTRODUCCION

1.1. PRESENTACIÓN:

Para cumplir con los objetivos del presente trabajo los capítulos han sido
organizados con la finalidad de conocer el entorno en donde se desenvuelve el
proceso productivo.
Primero se describirá a la empresa, su organización, su proceso de fabricación,
así como los productos, sabores y tamaños con los cuales es conocido en el
mercado, también Tomando en cuenta esto se diseñará un sistema de
información para la empresa, mediante el exhaustivo estudio a la empresa
responderemos positivamente a los objetivos del presente trabajo realizando
los respectivos diagramas de casos de usos, diagramas de actividad de la
empresa y también los diagramas de clases de dicha empresa.

1.2. CONTEXTO DE LA EMPRESA O INSTITUCION:

Salvietti es una empresa dedicada a cumplir con las expectativas de sus

consumidores; también se constituye una de las más importantes empresas en
Chuquisaca y de Bolivia.

Hoy en día Salvietti tiene empresas en Santa Cruz, Potosí, La Paz, Cochabamba
y Sucre.

La empresa se mantiene tecnológicamente actualizada en cuanto a maquinaria,

tecnología, procesos de producción y embotellamiento teniendo en cuenta todas
las normas de salubridad y saneamiento. Todos los procesos y tecnologías
usadas son controlados por personal altamente calificado, y sus productos
cumplen con todas las normas de saneamiento y control de calidad.

La empresa SALVIETTI DEL SUR LTDA. que produce en Sucre desde 1977, es
dedicada a la elaboración de bebidas gaseosas y su comercialización.
Actualmente cuentan con una gran gama de sabores como la Papaya, Kinotto
Cola, Naranja, Lima Limón, Pomelo, Frutilla, Piña, Ginger-ale Ross (producto
especial fabricado para mezclar con bebidas alcohólicas), además del agua
purificada Viva, con gas y sin gas, embotellada en diferentes tamaños. También
elaboran jugos de fruta en bolsa, sabor a manzana y durazno.

La empresa embotelladora realiza la venta al por mayor y menor de las bebidas,

de los mismos que realiza la entrega.

La fábrica SALVIETTI DEL SUR LTDA. se encuentra en la ciudad de Sucre, donde

cuenta con:

- Máquina sopladora, de tratamiento de aguas, lavadora de botellas de vidrio,

ablandadoras, etiquetadora y llenadora.
- Tiene en planillas a 50 empleados y 25 choferes que trabajan por su
cuenta, por comisión de ventas.
- Proyectan ofrecer más variedad en cuanto al tamaño de sus productos.
 1.3. LOCALIZACIÓN GEOGRÁFICA

Embotelladora Salvietti.
Dirección: Calle Martin Cruz n° 51
Ciudad: Sucre
Telf: +591 (4) 6455858
E-mail: info@salvietti.com
Facebook: Salvietti.
 1.4. RESEÑA HISTÓRICA

Dante Salvietti, un italiano que en su afán de aventurero en los años 1900, llegó a
los Yungas Bolivianos y conoció la papaya. Impresionado por su sabor, le vino la
idea de crear une gaseosa sabor a papaya. 1920 con tecnología de punta de la
época, traía botellas desde Inglaterra para embotellar lo que conocemos ahora
como Papaya Salvietti. 1930 hace otro salto tecnológico de la época y trae las
tapas de botella actuales. En un principio se popularizó con los albañiles ya que su
merienda era pan y Papaya Salvietti. Actualmente cuentan con una gama de
sabores como la Papaya, Kinotto Cola, Naranja, Lima Limón, Pomelo, Frutilla,
Piña, Ginger-ale Ross (producto especial fabricado desde hace dos años para
mezclar con bebidas alcohólicas), además del agua purificada Viva, con gas y sin
gas, embotellada en diferentes tamaños desde hace 10 años.
También elaboran jugos de fruta en bolsa, sabor a manzana y durazno.

1.5. MISIÓN Y VISION

MISIÓN.

Nuestra misión es ser la primera empresa de productos de consumo masivo en el

país, focalizada exclusivamente en bebidas, satisfaciendo las necesidades del
consumidor, clientes, vendedores, distribuidores y trabajadores, a través de los
productos y gestión de negocios, garantizando los más altos estándares de
calidad, eficiencia y competitividad, con la mejor relación precio-valor, alta
rentabilidad y crecimiento sostenido, contribuyendo con el mejoramiento de la
calidad de vida de la comunidad y del desarrollo del departamento de Chuquisaca.

VISION.
Ser una corporación líder en bebidas, estar orientados al mercado con una
presencia predominante en el punto de venta y un complejo portafolio de
productos y marcas de reconocida calidad. Proveer la generación y difusión del
conocimiento en las áreas comerciales, tecnológicas y gerenciales; seleccionar y
capacitar al personal con el fin de alcanzar los perfiles requeridos, lograr su pleno
compromiso con los valores de la empresa y ofrecer las mejores oportunidades de
desarrollo.

1.6. ORGANIGRAMA
 1.7. Situación Problemática
En los últimos años, las organizaciones tales como industrias, compañías,
centros educativos, entre otros; manejan un gran volumen de datos y se han
visto en la necesidad de emplear Sistemas de Información Automatizados para
obtener un flujo de información rápido, preciso, confiable y seguro, con el
objetivo de satisfacer sus requerimientos.
En este contexto Salvietti utiliza un sistema de información manual, el cual en
diversas ocasiones no se logra registrar todo lo necesario, provocando algunas
fallas dentro de la empresa.
Debido a estos problemas surge la necesidad de desarrollar un Sistema de
Información Automatizado para el registro y control de la información; el cual
va a permitir rapidez, fiabilidad y eficiencia en el manejo de información de los
registros trayendo beneficios a la automatización de estos procesos.

Esquema Gráfico

ARBOL DE PROBLEMAS
EFECTOS
Demora del manejo del Manejo de Dificultad del
sistema por parte del actual información control de los
personal. descentralizada. procesos.

UN SISTEMA AUTOMATIZADO ÓPTIMO PARA UN PROCESO

DE REGISTRO Y CONTROL DE LA INFORMACION

Modificación Dificultad para disponer

Pérdida o duplicación
anualizada del de la información en
de información en el
sistema cualquier lugar y
proceso de ventas.
computarizado de cualquier momento.
ventas y almacén.
 1.8. Problema

El proceso de registro, el área de ventas y almacenes no cuenta con un sistema

automatizado óptimo lo que puede ocasionar fallas en su sistema.

1.9. Objetivo General

Implementar un sistema de información automatizado que permita la

determinación de la trazabilidad del mismo.

2. Objetivo Especifico

*Diagnosticar la situación actual del flujo de información respecto al

almacenamiento de los registros fotográficos audiovisuales y otras
documentaciones.

*Diseñar diagrama de Casos de Uso

*Diseñar diagrama de Clases.

*Diseñar Diagrama de Actividades.

*Diseñar la Base de Datos.

*Analizar las ventajas que traerá consigo la implementación del nuevo sistema
Informativo automatizado.

CAPITULO II – ANALISIS DE SISTEMAS

2.1 MODELO DEL NEGOCIO

Ventas

El cliente ingresa a la fabrica “SALVIETTI” solicita el catalogo de los productos,

el cual es emitido por la secretaria/o a cargo la cual se encarga de mostrar el
catálogo e informar todo lo referente al producto, dar opciones de compra, informe
de los costos, información de rebajas, ofertas y descuentos.
En caso de que sea pedido de una institución se informa detalladamente los costos
ya que existe un descuento dependiendo la cantidad requerida por la institución,
posteriormente ante la confirmación del pedido se hace un registro de ventas y se
hace la entrega del producto con su respectiva factura.

Almacén

En el sistema de almacenamiento se realizó el siguiente proceso, el gerente general

de la micro empresa recibe un reporte por la compra del producto, el encargado de
almacén verifica la existencia del artículo y en caso que no exista se hace llenado
de informe articulo faltante y se envía al sistema de almacén, con el cual se cotiza
a los proveedores y ellos envían la cotización y un compromiso de entrega y si se
acepta entonces se ordena la compra al encargado de almacén, se solicita la
compra, se envía al proveedor y se envía al sistema de almacén mediante carritos
conducidos por obreros de la fábrica

2.2 ANALISIS DE REQUERIMIENTOS DEL SISTEMA

Módulo: Ventas

 Registrar a los clientes.

 Actualizar datos del cliente.
 Registrar pedido del producto
 Actualizar pedido del producto
 Emitir factura de la compra.
 Agregar producto a la compra.
 Verificar existencias Productos (Salvietii)deseado.
 Emitir orden de pedido del producto(Salvietii)
 Mostrar productos disponibles en la empresa
 Cancelar pedido.
 Realizar pago.
 Seleccionar tipo de pago.
 Validar venta.
 Generar informes de ventas del producto
 Despachar pedido de producto
 Registrar salidas de producto

Módulo: Almacén
 Registrar producto.
 Actualizar producto nuevo.
 Registrar las fallas en el envasado del producto
 Registrar salidas de producto
 Genera informes de producto
 Reabastecer almacén productos nuevos
 Editar información de producto.
 Registrar entrega de producto
 Registrar productos Vencidos
 Devolver productos Vencidos
 Actualizar inventario.
 Validar pedido de productos
 Mostrar Inventario.
 Despachar pedido.
2.3. DIAGRAMAS DE CASO DE USO
2.4. CASOS DE USO SUBSISTEMA DE VENTAS (Actual)
CASOS DE USO SUBSISTEMA DE VENTAS (Propuesta)
2.5. CASOS DE USO SUBSISTEMA DE ALMACENES (Actual)
2.6. CASOS DE USO SUBSISTEMA DE ALMACENES (Propuesta)
Escenario de casos de uso para el área de ventas (propuesto)

Nombre del caso de Uso: Generar informe de Ventas

Actores: Encargado de ventas
Áreas: Ventas
Descripción: Permite al gerente de ventas tener la información de las ventas
concretadas
Evento desencadenador: Introducir número de informe e iniciar informe
Pasos realizados: Información para los pasos:
Introducir número de informe Numero de informe
Introducir datos del encargado Datos del encargado de ventas
Introducir cantidad de ventas Registro de ventas
Presentar informe

Nombre del caso de Uso: Verificar inventario

Actores: Encargado de ventas
Áreas: Ventas
Descripción: Es el que tiene información de existencias en cada uno de los
almacenes, así como de garantizar el que no se incurran en costos por desabasto
o pérdidas de mercancías.
Evento desencadenador: El encargado siempre verifica el inventario luego de
una entrega
Pasos realizados: Información para los pasos:
Introducir número de Ventas Numero de informe
Introducir Ver reporte Datos del encargado de ventas
Introducir cantidad de ventas Registro de ventas
Presentar informe
Nombre del caso de Uso: Registrar venta
Actores: Encargado de venta
Áreas: Ventas
Descripción: Permite al encargado de venta registrar las ventas
Evento desencadenador: El encargado de ventas introduce contraseña e
inicia sesión
Pasos realizados: Información para los pasos:
El encargado de ventas inicia sesión Contraseña
Se lee el pedido Registro de pedido
El encargado de ventas registra al Datos del cliente
cliente
Guardar

Nombre del caso de Uso: Registro de pedido

Actores: Cliente
Áreas: Ventas
Descripción: Permite al cliente hacer su pedido
Evento desencadenador: El cliente ingresa su Id e inicia sesión
Pasos realizados: Información para los pasos:
Iniciar sesión Id cliente
Introducir datos de cliente Datos personales de cliente
Seleccionar productos Catálogos de productos terminados
Enviar o guardar
Nombre del caso de Uso: Gestionar Estrategias de Ventas
Actores: Encargado de Ventas
Áreas: Ventas
Descripción: Encargado de mejorar la gestión comercial de la empresa ..
Evento desencadenador: Iniciar sesión
Pasos realizados: Información para los pasos:
Iniciar Estrategia Numero de venta
Definir los productos Datos del cliente
Determinar la fuerza de ventas. Datos del producto
Imprimir

Nombre del caso de Uso: Generar factura

Actores: Administración
Áreas: Ventas
Descripción: Permite generar la factura para el cliente
Evento desencadenador: Iniciar sesión
Pasos realizados: Información para los pasos:
Iniciar sesión Numero de factura
Llenar datos del cliente Datos del cliente
Llenar datos del producto Datos del producto
Nombre del caso de Uso: Emitir factura
Actores: Administración
Áreas: Ventas
Descripción: Permite generar la factura para el cliente
Evento desencadenador: Iniciar sesión
Pasos realizados: Información para los pasos:
Iniciar sesión Numero de factura
Llenar datos del cliente Datos del cliente
Llenar datos del producto Datos del producto
Imprimir
Escenarios de los casos de uso para el área de almacén (propuesto)

Nombre del caso de Uso: Registrar Entrada / salida de productos

Actores: Encargado de almacén de productos terminados
Áreas: Almacen
Descripción: Permite tener registrado los productos terminados
Evento desencadenador: El encargado de almacenes ingresa a registro e
iniciar sesión
Pasos realizados: Información para los pasos:
El encargado iniciar sesión Número de registro
Registra la cantidad de productos Planilla de pedidos
terminados que salen
Actualizar registros

Nombre del caso de Uso: Despachar Venta

Actores: Encargado de almacén
Áreas: Almacén
Descripción: Permite al cliente recibir su Pedido
Evento desencadenador: El encargado entrega pedido
Pasos realizados: Información para los pasos:
Iniciar sesión Id cliente
Introducir datos de cliente Datos personales de cliente
Seleccionar productos Id de productos terminados
Enviar o guardar
 Nombre del caso de Uso: Gestionar Reclamo
Actores: Encargado de almacén de productos terminados
Áreas: Almacén
Descripción: Permite reforzar la relación con el cliente y garantizar la
calidad del producto.
Evento desencadenador: El encargado de almacenes es el soluciona los
reclamos
Pasos realizados: Información para los pasos:
 Datos del reclamante Número de registro

Se solicita una solución Planilla de pedidos

Fecha y firma

Nombre del caso de Uso: Consultar Venta del Dia

Actores: Encargado de almacén de productos terminados
Áreas: Ventas
Descripción: Permite tener registrado los productos de venta del dia
Evento desencadenador: El encargado de almacenes ingresa a registro e
iniciar sesión
Pasos realizados: Información para los pasos:
El encargado iniciar sesión Número de registro
Registra la cantidad de productos Planilla de pedidos
terminados que salen
Actualizar registros
2.7. DIAGRAMAS DE ACTIVIDAD
Registrar pedido
Informe de ventas
Entrega de producto
Entradas y salidas de producto terminado
CAPÍTULO III – DISEÑO DE SISTEMAS
3.1. DISEÑO DE LOS DIAGRAMAS DE CLASES

Ventas
Almacen
3.2. DISEÑO DE LA BASE DE DATOS

3.2.1. Area de ventas.

Mapeo en tablas
Cliente: (ID_cliente, Nombre, Telefono)
Pedido: (ID_pedido, fecha de pedido, cantidad_de_pedido, ID_cliente,
ID_producto)
Producto: (ID_producto, nombre, precio)
Venta: (Fecha_de_venta, costo_total, numero_de_venta, ID_producto,
ID_encargado
Encargado de ventas: (ID_encargado, nombre, teléfono)
Envío: (Cantidad_de_producto, destino, ID_encargado, ID_chofer,
Chofer de ventas: (ID_chofer, nombre, teléfono)

3.2.2. Área de almacén

Mapeo en tablas
Encargado de almacén: (Codigo_de_encargado, nombre, C.I.)

Genera: (Fecha_de_generacion, código_de_encargado, código_de_pedido)

Informe de pedido: (Codigo_de_pedido, cantidad_de_pedido, tipo_de_pedido)

Encargado de abastecimiento: (ID_de_encargado, nombre, teléfono)

Pedido: (Tipo, cantidad, ID_de_encargado, ID_de_proveedor)

Proveedor: (ID_de_proveedor, nombre, dirección)

Envío de insumo: (Cantidad, tipo, ID_de_proveedor, ID_de_chofer)

Chofer de abastecimiento: (ID_de_chofer, CI, nombre, teléfono)

Transporta: (ID_de_insumo, ID_de_chofer)

Insumos: (ID_de_insumos, tipo)

Registro: (Codigo_de_encargado, ID_de_insumos)

CAPÍTULO IV
4.1. Conclusiones.
 Se realizó el diagnóstico de la situación actual del flujo de información
respecto al almacenamiento de los registros fotográficos audiovisuales y
otras documentaciones.
 Se elaboró el diseño del diagrama de Casos de Uso
 Se diseñó el diagrama de Clases.
 Se realizó el diseño del Diagrama de Actividades.
 Se diseñó la Base de Datos.
Se realizó satisfactoriamente el estudio exhaustivo del funcionamiento de la
empresa “Salvietti” a partir del estudio realizado se pudo dar a conocer una
propuesta clara para el control de información sistematizado de la empresa,
principalmente en las áreas de ventas y almacén cumpliendo así los objetivos
propuestos.
El trabajo realizado fue vital para la comprensión total de la materia actual (Ing. De
Sistemas II) comprendiendo los conceptos desarrollados y dotándonos de
información clara sobre el funcionamiento de una empresa.