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  • Tesis Unap

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    La tesis analiza el proceso de elaboración de yogurt en el taller de procesos lácteos de la Escuela Superior Politécnica Agropecuaria de España. Se estudian las etapas de pasteurización, fermentación y envasado de la leche, así como los controles de calidad para obtener un yogurt de alta calidad.

    Descripción original:

    proceso de yogurt

    Título original

    tesis unap

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    La tesis analiza el proceso de elaboración de yogurt en el taller de procesos lácteos de la Escuela Superior Politécnica Agropecuaria de España. Se estudian las etapas de pasteurización, fermentación y envasado de la leche, así como los controles de calidad para obtener un yogurt de alta calidad.

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    Tesis sobre la elaboración de yogurt en el taller de procesos lácteos espam mell

    Escuela

    superior politécnica agropecuaria

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