GESTION DE LA CADENA DE

ABASTECIMIENTO
UNIDAD 1: LA CADENA DE
ABASTECIMIENTO
Semana 1: Conceptos
Básicos
¿Qué observas?
Logro de la sesión
En esta sesión nro 1:

• Conocer los conceptos básicos de Logistica, Cadena de

Abastecimiento, Compras y Proveedores.
• Importancia del funcionamiento de la Cadena de Abastecimiento en
épocas de crisis
Temas a tratar
• Definición de Logistica, Cadena de Abastecimiento
• Tipos de Logistica
• Diferencia entre Logistica y Cadena de Abastecimiento
• Gestion de Compras y de Proveedores
• La Cadena de Abastecimiento en épocas de crisis
 CONCEPTOS BÁSICOS

• LOGISTICA:
Planificación, ejecución y control de la
entrega de los materiales, su transformación y
despacho hacia el cliente final, en las
condiciones de Cantidad, Tiempo, Lugar,
Calidad y Rentabilidad.
TIPOS DE LOGISTICA

• DE ABASTECIMIENTO: (input) de insumos

• DE PRODUCCION: Asegurar las entregas
internas
• DE DISTRIBUCION: (output) de productos
terminados
• INVERSA: Devolución, reparación, reciclaje
VIDEO: ORIGEN Y DEFINICION DE LOGISTICA
 CONCEPTOS BÁSICOS

• QUE ES GESTION?
Acción.
• QUE ES CADENA?
Objetos, uno a continuación de otro,
entrelazados y/o articulados
• QUE ES ABASTECIMIENTO?
Adquisición de bienes o servicios que
requiere la empresa para su normal
funcionamiento
CONCEPTOS BÁSICOS

• QUE ES GESTION DE LA CADENA DE

ABASTECIMIENTO? (Suply Chain Management)
Las actividades relacionadas con la
adquisición, transformación y despacho de un
bien, desde la materia prima hasta el consumidor
final
Elementos de la Cadena de Suministros:

1. Proveedores de materia prima e insumos

2. Proveedores de servicios
3. Proveedores de transporte
4. Almacenes
5. Distribuidores
6. Clientes finales
Cadena de Suministros basica (Supply Chain)
… Pero en realidad, las Cadena de Suministros
pueden llegar a ser complejas
La administración de la cadena de suministros es un
enfoque global de la gestión de operaciones que
consiste en la coordinación, optimización e
integración de la cadena de suministros con el
objetivo de optimizar las actividades de producción,
transporte y distribución del producto al consumidor
final.
VIDEO: CADENA DE ABASTECIMIENTO
CONCEPTOS BÁSICOS
Funciones de la Administración de la Cadena de
Suministros:
Administración de las Relaciones con
Proveedores
• Selección y evaluación de proveedores
• Negociación de contratos
• Compras
• Colaboración en el diseño
• Colaboración en el suministro
 CONCEPTOS BÁSICOS
Recomendaciones para la Administración de la Cadena
de Suministros:
1. Simplificación en el análisis de la cadena de
suministros por operaciones básicas y no por
empresas
2. Colaboración entre los participantes de la cadena de
suministros
3. Enfoque en el cliente y compartición de información
4. Homogenización de la calidad de procesos en la
cadena de suministros
5. Estrategias integrales coordinadas.
6. Uso de tecnologías de información para
comunicación y coordinación.
CONCEPTOS BÁSICOS
Elementos a considerar en la Administración de
la Cadena de Suministros:
1. Almacenamiento e inventarios
2. Nivel de servicio requerido por los clientes
3. Lead time de los proveedores
4. Lead time de la producción
5. Lead time de los transportistas y
distribuidores
6. Cuentas por cobrar y cuentas por pagar
¿Como debe ser la relación entre los integrantes de la
Cadena de Abastecimientos?
Diferencias entre Logística y
Cadena de Abastecimiento
• La Logística organiza y planifica las actividades
(es mas Operacional) y la Cadena de
Abastecimiento regular y sincroniza dichas
actividades (Integración, para el buen
funcionamiento de las entradas, su
transformación y obtención del
productos/servicio deseado). La Logistica forma
parte de la Cadena de Abastecimiento.
 LOGISTICA:

 Gestionar el almacenamiento
 Gestionar el transporte de las entradas y salidas de
mercancías
 Gestionar el timing de los transportes (propios y no propios)
 Gestionar el inventario del almacén
 Gestionar y preparar los pedidos
 Gestión de los servicios no conformes, roturas etc
 Gestión de los proveedores (materiales y personales)
 CADENA DE ABASTECIMIENTO:
 Desarrollo de producto
 Búsqueda de materiales
 Abastecimiento
 Producción
 Logística
 Control y monitorización de la logística
 Servicio de atención al cliente (control de entrega, etc)
 Generación de información de todas las etapas realizadas en la
cadena de suministro
 Gestión de la información generadas para la búsqueda de una
mejora continua
Diferencias entre Logística y
Cadena de Abastecimiento
 GESTION DE COMPRAS Y PROVEEDORES

• Compras: Área encargada de la adquisición

de los materiales (materia prima, suministros
y componentes) y servicios necesarios para
las operaciones de la empresa.
• Las compras se deben realizar en la cantidad
necesaria, en el momento que se necesitan,
entregadas en el lugar preciso que se
necesitan y con la calidad deseada.
 Principales funciones de Compras
 Adquisición de bienes y servicios para cubrir las
necesidades de la empresa.
 Selección y negociación con proveedores (evaluación
de precios)
 Ejecutar las políticas de apalancamiento con
proveedores (finanzas).
 Administración y actualización del maestro de
materiales.
 Administración y actualización del maestro de
proveedores.
¿Es importante la función de Compras y
Proveedores?

Caso practico: Usted es el jefe del departamento de

compras y la alta gerencia, solicita determinar las
características a evaluar a un proveedor potencial.
VIDEO: SELECCION DE PROVEEDORES
Representación Grafica de una
Cadena de Abastecimiento
Ejemplo: Cadena de Suministros del pan
CONCEPTOS BÁSICOS
Ejemplo: Cadena de Suministros del pan
CONCEPTOS BÁSICOS
Ejemplo: Cadena de Suministros del pan
CONCEPTOS BÁSICOS
Ejemplo: Cadena de Suministros del pan
CONCEPTOS BÁSICOS
Ejemplo: Cadena de Suministros del pan
CONCEPTOS BÁSICOS
Ejemplo: Cadena de Suministros del pan
CONCEPTOS BÁSICOS
Ejemplo: Cadena de Suministros del pan
CONCEPTOS BÁSICOS
Cadena de Suministros del pan

¿Esta completa la
representación grafica de la
Cadena de Abstecimiento?
La importancia de la Logistica y la Cadena de
Abastecimiento en tiempo de crisis
¿Qué hacen las personas cuando pasamos en épocas de
crisis como la actual?
La importancia de la Logistica y la Cadena de
Abastecimiento en tiempo de crisis
¿Cómo la Logistica y la Cadena de Abastecimiento puede
asegurar el suministro?

- Asegurar el abastecimiento de materia prima y

productos.
- Revisión de procesos orientado a la optimización y
reducción de costos.
- Revisión de los planificación de ventas y compras.
- Estrechar vínculos.
Actividades prácticas: Casos, ejercicios, ejemplos.

• Foro Nro 1: ¿Cuáles considera

usted que son los 3 principales
requisitos para efectuar una
buena compra?
Es bueno recordar:

• Logistica: Relacionado al
abastecimiento y distribución.
• Cadena de Abastecimiento:
Integración (Socios)
• Tan importante como comprar
es saber escoger a sus
proveedores
• La Logistica y la Cadena de
Abastecimiento es vital en
época de crisis como la actual