Practica 2 Analisis

UNIVERSIDAD NACIONAL DEL SANTA
PERCEPCIÓN DE OLOR DE
VARIAS SUTANCIAS
VOLÁTILES
UNIVERSIDAD NACIONAL DEL SANTA - ANÁLISIS SENSORIAL DE
PRODUCTOS AGROINDUSTRIALES
UNIVERSIDAD NACIONAL DEL SANTA
FACULTAD DE INGENIERÍA
ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERÍA AGROINDUSTRIAL
INFORME DE PRÁCTICA DE LABORATORIO N° 02
TÍTULO:
“MEDICIÓN DE LA PERMEABILIDAD A LOS OLORES, SABOR EN
MATERIALES DE EMPAQUES”
INTEGRANTES:
Carrasco Huayanay Jeyner
Burgos Agreda Gleyser
CURSO:
Análisis Sensorial de Productos Agroindustriales
DOCENTE:
AGUIRRE VARGAS ELZA BERTA
NUEVO CHIMBOTE – PERÚ

2020
2
ÍNDICE
I. INTRODUCCIÓN...................................................................................................4
II. OBJETIVO..............................................................................................................4
III. FUNDAMENTO TEÓRICO..............................................................................4
IV. MATERIALES Y METODOS...........................................................................8
V. RESULTADOS Y DISCUSIÓN...........................................................................12
VI. CONCLUSIÓN..................................................................................................14
VII. RECOMENDACIONES...................................................................................14
VIII. CUESTIONARIO...........................................................................................15
IX. REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS............................................................17
X. ANEXOS................................................................................................................18
3
PRÁCTICA Nº 2
MEDICIÓN DE LA PERMEABILIDAD A LOS OLORES, SABOR EN

MATERIALES DE EMPAQUES
INTRODUCCIÓN
Uno de los más importantes requisitos en la selección de un empaque para alimentos,
son las propiedades de barrera frente a la humedad y olores que estos presentan, ya
que estas determinan la calidad y vida útil del producto envasado (Aguilera, 2007).
Si bien los aromas no contribuyen en las características nutricionales del alimento,

pero los empaques poseen un fuerte impacto en la calidad sensorial del mismo
(Aguilera, 2007).
Por lo general, la permeabilidad de compuestos desde el medio exterior al interior del

envase, se basa en la determinación de O₂, CO₂, H₂O (Aguilera, 2007).
El objetivo de esta práctica es evaluar la permeabilidad del empaque y/o envoltura

frente a productos fuertemente olorosas, durante un periodo de almacenamiento
considerando los siguientes parámetros (25°C, 98% H.R).
OBJETIVO
I.1. Evaluar la permeabilidad a los olores de materiales de empaque para
alimentos, mediante una prueba de almacenamiento, seguida de una
evaluación sensorial del olor y sabor absorbidos por una muestra de
chocolate.
FUNDAMENTO TEÓRICO
I.2. PERMEABILIDAD
A excepción de las láminas metálicas, no todos los tipos de materiales flexibles

protegen con la misma eficacia de las influencias externas, por ejemplo, la
celulosa es impermeable al agua, pero no a su vapor; el polietileno lo es al vapor
4
del agua; pero poco a los gases u olores extraños, el celofán de bajo contenido en
agua es muy impermeable al gas, pero no a la humedad (Salas, 2000).
La permeabilidad se mide por la cantidad de gas o líquida que penetra por
unidad de tiempo y superficie a condiciones normales o estándar, pero el
parámetro que se emplea generalmente no es el gradiente de concentración, uno
la diferencia de presión parcial; ambos sin embargo son convertibles (Salas,
2000).
La velocidad de permeación a través del plástico principalmente, depende en

gran medida del espesor del material, de la temperatura, de la diferencia de
presión en ambas caras y tratándose de celofán, de la humedad relativa también
(Salas, 2000).
I.2.1. Permeabilidad a los aromas
Implica muchos problemas, tanto por su mecanismo en sí, como desde el punto
de vista de su medición técnica. No es posible hacer una generalización, pues
para la permeabilidad se han de tener en cuenta la composición química de las
diversas sustancias aromáticas y la solubilidad de estas (Salas, 2000).
Existen casos en los que de una mezcla de aromas solo se difunde intensamente
uno de sus componentes a través de la envoltura, mientras que los demás
permanecen en el contenido, lo que da lugar a una modificación de las
propiedades organolépticas del producto. Aunque generalmente las hojas o
laminillas poco permeables a los gases, lo son también, para las sustancias
aromáticas; limita esta afirmación lo dicho anteriormente, que algunos aromas se
pueden liberar con el vapor de agua. Las laminillas de aluminio desprovistas de
poros ofrecen la mejor hermeticidad para la conservación de los aromas (Salas,
2000).
La influencia de los poros sobre la permeabilidad de los gases desempeña un

papel de poca importancia en los envases normales no expuestos a una
diferencia de presión entre el interior y el exterior, en tanto que los recipientes
sometidos al vacío, deberán carecer de poros como condición indispensable
(Salas, 2000).
5
MATERIALES PARA ENVASES DE ALIMENTOS
PAPEL DE ALUMINIO
Embalaje de alimentos
Las hojas de aluminio se emplean en el embalaje de alimentos, proporcionando un
aumento de su vida de consumo, de esta forma puede verse en bebidas, lácteos y otros
productos sensibles. La hoja actúa en estos casos como una barrera contra la luz (que
acaba degradando las grasas), los olores, las bacterias, y evitando que se gane o pierda
humedad. Las láminas de aluminio se emplean también como elementos de cocina para
elaborar tartas, cocinar pescados, carnes, etc.
El uso casero de estas hojas está muy extendido a lo largo del mundo y puede
encontrarse en casi cualquier nevera envolviendo a los alimentos (generalmente con la
intención de prevenir olores), para portar alimentos como los sandwichs en un
almuerzo, o en las tiendas de take-away o comida rápida.
Aislante
El papel de aluminio se utiliza también muy ampliamente como aislamiento térmico

(barrera y reflectividad)14, en los intercambiadores de calor (conducción de calor) y los
cables de electricidad (barrera y conductividad eléctrica). Las láminas en una aleación
especial son utilizados incluso en las intervenciones estructurales en forma de panal de
algunos componentes estructurales de los aviones. El papel de aluminio debido a su alta
conductividad y características hacen que sea un accesorio en los filtros de tabaco
hookah: una hoja de papel de aluminio perforado que se coloca entre el carbón y el
tabaco.
En oficinas donde la entrada del sol es muy agresiva, se acostumbra a tapar la ventana
con una lámina de madera cubierta con este papel.
6
EL POLIETILENO (baja densidad)
El polietileno de baja densidad es un polímero de la familia de los polímeros olefínicos,

como el polipropileno y los polietilenos. Es un polímero termoplástico conformado por
unidades repetitivas de etileno. Se designa como LDPE (por sus siglas en inglés, Low
Density Polyethylene) o como PEBD, en español.
Características del polietileno de baja densidad
El polietileno de baja densidad es un polímero que se caracteriza por:
 Buena resistencia térmica y química. Puede soportar temperaturas de 80 °C de

forma continua y 95 °C durante un corto período de tiempo.
 Buena resistencia al impacto
 Es de color lechoso, puede llegar a ser trasparente dependiendo de su espesor.
 Muy buena procesabilidad, es decir, se puede procesar por los métodos de

conformados empleados para los termoplásticos, como inyección y extrusión.
 Es más flexible que el polietileno de alta densidad.
 Presenta dificultades para imprimir, pintar o pegar sobre él.
 Densidad en el entorno de 0.910 - 0.940 g/cm³
Aplicaciones:
Algunas de sus aplicaciones son:
 Sacos y bolsas plásticas
 Película para invernaderos y otros usos agrícolas
 Juguetes
 Objetos de menaje, como vasos, platos, cubiertos,..
 Botellas
 Base para pañales
7
 Tubos y tuberías
 Stretch film
EL POLIETILENO (alta densidad)
El polietileno de alta densidad es un polímero de la familia de los polímeros olefínicos

(como el polipropileno), o de los polietilenos. Su fórmula es (-CH2-CH2-)n. Es un
polímero termoplástico conformado por unidades repetitivas de etileno. Se designa
como HDPE (por sus siglas en inglés, High Density Polyethylene) o PEAD (polietileno
de alta densidad). Este material se utiliza, entre otras cosas, para la elaboración de
envases plásticos desechables.
Características del polietileno de alta densidad
El polietileno de alta densidad es un polímero que se caracteriza por:
 Excelente resistencia térmica y química.
 Muy buena resistencia al impacto.
 Es sólido, incoloro, translúcido, casi opaco.
 Muy buena procesabilidad, es decir, se puede procesar por los métodos de

conformados empleados para los termoplásticos, como inyección y extrusión.
 Es flexible, aún a bajas temperaturas.
 Es tenaz.
 Es más rígido que el polietileno de baja densidad.
8
 Presenta facilidad para imprimir, pintar o pegar sobre él.
 Es muy ligero.
 Su densidad se encuentra en el entorno de 0.940 - 0.970 g/cm³.
 No es atacado por los ácidos, se considera una resistencia máxima de 60°C de

trabajo para los líquidos, pues a mayor temperatura la vida útil se reduce. Otros
termoplásticos ofrecen mejor resistencia a mayores temperaturas.
 Es mucho mejor para el reciclaje mecánico y térmico.
EL POLIP ROPI
LENO (PP)
Es el polímero termoplástico, parcialmente cristalino, que se obtiene de

la polimerización del propileno (o propeno). Pertenece al grupo de las poliolefinas y es
utilizado en una amplia variedad de aplicaciones que incluyen empaques para alimentos,
tejidos, equipo de laboratorio, componentes automotrices y películas transparentes.
Tiene gran resistencia contra diversos solventes químicos, así como
contra álcalis y ácidos.
Propiedades
El Polipropileno isotáctico, comercialmente conocido como Polipropileno, PP o hPP, es

muy similar al polietileno, excepto por las siguientes propiedades:
 Menor densidad: el PP tiene un peso específico entre 0,9 g/cm³ y 0,91 g/cm³,
mientras que el peso específico del PEBD (polietileno de baja densidad) oscila
entre 0,915 y 0,935, y el del PEAD (polietileno de alta densidad) entre 0,9 y
0,97 (en g/cm³)
9
 Temperatura de reblandecimiento más alta
 Gran resistencia al stress cracking
 Mayor tendencia a ser oxidado (problema normalmente resuelto mediante la

adición de antioxidantes).
PAPEL KRAFT
El PP tiene un grado de cristalinidad intermedio entre el polietileno de alta y el de baja

densidad.
El sector de la papelería es mucho más extenso de lo que la mayoría de personas

piensan, y es que si bien lo más común para una persona o para una compañía es utilizar
folios con poca variedad en cuanto a materiales de los cuales está compuesto, incluso en
cuanto a dimensiones se refiere, y es que el DIN-A4 es el formato más común en este
sector para los clientes anteriormente citados.
En ocasiones tanto particulares como empresas o incluso administraciones públicas

pueden requerir determinas particularidades en cuanto a su material de papelería se
refiere, el tipo de papel que vamos a ver hoy es un ejemplo de ello y es que como
veremos, sus componentes le otorgan determinadas características que lo hacen mejor
para algunos objetivos, que sus compañeros de sector.
En concreto vamos a hablar de textura de papel craft, pero para ello hay que saber que
entendemos por kraft y de donde viene su definición tan peculiar.
USOS DEL PAPEL KRAFT
Como hemos señalado ya anteriormente, el papel kraft es uno de los tipos de papel más
utilizados en la actualidad en todo el mundo y una de las mejores alternativas para evitar
la excesiva contaminación del planeta con plásticos.
10
Entre sus uso más habituales, lo podemos encontrar en bolsas de papel, etiquetas,
cartulinas, sobres, papel para envolver alimentos, papel para envolver regalos o para
embalajes.
Pero además, el papel kraft es usado habitualmente en la construcción, combinado con

polietileno u oxiasfalto.
Bueno, como habéis podido comprobar, el papel kraft es un tipo de papel

extraordinariamente versátil, resistente y con una fabricación respetuosa con el
medioambiente. Por todas estas razones, su utilización en la vida diaria se ha extendido
por todos los rincones del planeta, siendo el preferido por comercios y empresas.
Si estás pensando en incorporar este tipo de papel a tu negocio (ya sea en bolsas, papel
para envolver regalos o alimentos o todo tipo de embalajes) no dudes en ponerte en
contacto con nosotros. Date un vuelta por nuestra web y descubre todas las
posibilidades tenemos para ti.
PAPEL CELOFÁN
El papel celofán, también conocido simplemente como celofán, es un material natural

parecido al plástico fabricado con compuestos vegetales. Técnicamente, el celofán es un
polímero derivado de la celulosa. Es un film fino y resistente que puede ser transparente
o translúcido.
Se puede comprar papel celofán en rollos o en láminas. El celofán para manualidades se

suele presentar en lotes de hojas de diferentes colores (transparente, rojo, amarillo, azul
o verde). Un formato muy habitual es el folio prolongado (24x32 cm).
El papel celofán en formato rollo se presenta en bobinas de 80 cm de ancho y 50 metros

de largo. La bobina es ideal para utilizar como papel de regalo, en floristeria y
decoración o como soporte base para manualidades, trabajos creativos DIY y
scrapbooking.
11
MATERIALES Y MÉTODOS
4.1 Materiales y Equipos:
 Polipropileno
 Papel celofán
 Papel de aluminio
 Papel kraft
 El polietileno (baja densidad)
 El polietileno (alta densidad)
12
Envase de plástico con tapa dura Esencia de vainilla
Tijeras
Cinta
4.2 Metodología:
Procedimiento:
Los materiales de empaque se evalúan en cuanto a su permeabilidad a los olores por

medio de esta prueba (NGFT, 1977) con el fin de determinar su aplicabilidad para la
protección de productos con colores intensos, tales como el café, pescado y sus
derivados, etc.
Se tomaron los materiales de empaque a ser evaluados – por ejemplo, celofán MS (a

prueba de agua, sellable por calor) celofán MXXT (celofán cubierto con PVC) y
papel de aluminio, y se usaron para envolver pequeños cuadraditos de galletas sodas
4 cm de lado (se prepararon tantos cuadraditos envueltos como fue necesario, según
el número de jueces).
POLIETILENO (alta densidad) Papel aluminio
13
POLIPROPILENO POLIETILENO (baja densidad)
PAPEL KRAFT PAPEL CELOFAN
CONTROL
14
Se colocaron los paquetes de galleta soda en un tapar grande de tapa ancha Se puso
en el fondo una taza metálica con la esencia de vainilla, se tapó bien el taper.
Después de 7 días se evaluaron el olor y el sabor a esencia de vainilla de los

cuadraditos de galleta, presentando las muestras al menos a 6 semi-entrenados y
utilizando escalas de medición.
15
Preparación de la
muestra
Envasado
Codificado
Ancondicionamiento
Adición de esencia
Sellado
Almacenamiento
Evaluación Sensorial
16
EVALUACIÓN SENSORIAL DE OLOR Y SABOR DE GALLETAS SODA
____________________________________________________________________
Nombre: __________________________________________ Fecha____________
Huela las muestras de chocolate marcadas con claves y evalúe el olor a (menta) en
las mismas usando la escala mostrada.
Después pruébalas e indique la intensidad del sabor a (menta) de cada una, usando la
escala que se presenta.
OLOR SABOR
0 No hay olor 0 No hay sabor
1 Olor Ligero 1 Sabor Ligero
2 Olor Moderado 2 Sabor Moderado
3 Olor Intenso 3 Sabor Intenso
4 Olor Muy Intenso 4 Sabor muy intenso
5 Olor Sumamente intenso 5 Sabor sumamente intenso
Muestras:
.......... .......... .......... .......... ..........
644 958 705 196 382
Comentarios:
____________________________________________________________________
____________________________________________________________________
Muchas Gracias
Fig. 4 Cuestionario para evaluar olor y sabor
ANEXO 2: Escala de puntaje de detección de olor y sabor
17
1 NO HAY
2 LIGERO
3 NOTORIO
4 REGULAR
5 MUCHO
ANEXO 3: Datos obtenidos de la evaluación de olor y sabor
RESULTADOS Y DISCUSIÓN
EVALUACIÓN DE OLOR
OLOR:
MATERIAL Polietileno Polietileno

Aluminio
( baja ) ( alta )
Polipropileno Kraft Celofán
Panelistas
JESUS H. 3 4 3 4 2 5
GUILLERMO C. 3 3 4 4 3 4
BRESSIA C. 4 3 4 3 4 3
WALTER Z. 3 4 4 4 2 4
LIA Z. 4 5 3 5 3 5
LUNA Z. 4 3 4 3 4 3
6 Aluminio Polietileno ( baja ) Polietileno ( alta ) Polipropileno Kraft Celofán
4 media 3.61
mediana 4
3
moda 4
2
1
La el
0
JESUS H. GUILLERMO C. BRESSIA C. WALTER Z. LIA Z. LUNA Z.
cuadro muestra el puntaje obtenido de la evaluación del olor de las muestras de galletas
sodas envasadas con 6 tipos de materiales. Se aprecia que en el envase de Polietileno
(baja) tuvo mayor puntaje entre los 6 panelistas (entre 1 y 2, es decir, no hay olor y hay
olor ligero) que las envasadas con aluminio, lo cual indica que el celofán es menos
permeable al olor de la menta que el papel aluminio.
18
Cabe resaltar que para esta evaluación se trabajó solo con 6 panelistas semi-entrenados,
motivo por el cual los resultados no son tan precisos debido a que en el procedimiento
se pide que se presenten las muestras al menos a siete jueces semi-entrenados. Esto
sucedió por la situación crítica de salud que afrontamos.
Según Yáñez, (2008) “El celofán no proporciona sabor ni aroma al alimento”. Motivo
por el cual las muestras galletas evaluadas por los panelistas resultaron en que no hay
olor.
Según MINCETUR, (2009) “El aluminio se utiliza contra la absorción de olores o

sabores desagradables de su entorno”. Sin embargo, dados los resultados del puntaje
obtenido (entre 2 y 3, es decir, olor a menta ligero o notorio), se puede decir que el
aluminio es un poco permeable al olor.
EVALUACIÓN DE SABOR
SABOR:
MATERIAL Polietileno Polietileno

Aluminio
( baja ) ( alta )
Polipropileno Kraft Celofán
Panelistas
JESUS H. 3 4 3 4 2 5
GUILLERMO C. 4 3 4 4 4 4
BRESSIA C. 4 3 5 3 2 3
WALTER Z. 3 4 4 2 4 4
LIA Z. 3 5 3 4 4 4
LUNA Z. 4 3 4 3 4 3
19
Aluminio Polietileno ( baja ) Polietileno ( alta ) Polipropileno Kraft Celofán

5
0
JESUS H. GUILLERMO C. BRESSIA C. WALTER Z. LIA Z. LUNA Z.
media 3.58
mediana 4
moda 4
En el grafico se muestra el puntaje obtenido de la evaluación del sabor de las muestras

de las muestras de galleta soda con los 6 tipos de materiales que presentaron
permeabilidad al sabor a vainilla., se aprecia que las muestras envasadas con celofán
tuvieron menor puntaje (entre 2 y 3, es decir, sabor a vainilla ligero o notorio) que las
envasadas con aluminio, lo cual indica que el celofán es menos permeable que el papel
de aluminio. Cabe resaltar que para esta evaluación también se trabajó solo con seis
panelistas semi-entrenados, motivo por el cual los resultados no son tan precisos debido
a que en el procedimiento se pide que se presenten las muestras al menos a siete jueces
semi-entrenados. Esto sucedió por la disponibilidad de tiempo de los panelistas a la hora
de la evaluación sensorial.
Según Yáñez, (2008) “El celofán no proporciona sabor ni aroma al alimento”. Sin
embargo, las muestras de galletas evaluadas por los panelistas resultaron en que hay
sabor a vainilla ligero o notorio, indicando que el celofán es poco permeable al sabor.
20
Según MINCETUR, (2009) “El aluminio se utiliza contra la absorción de olores o

sabores desagradables de su entorno”. Sin embargo, dados los resultados del puntaje
obtenido (entre 3 y 4, es decir, olor a vainilla notorio o regular), se puede decir que el
aluminio es más permeable al sabor de la vainilla que el celofán.
CONCLUSIÓN
Se evaluó la permeabilidad a los olores de materiales de empaque para alimentos,

mediante una prueba de almacenamiento, seguida de una evaluación sensorial del olor y
sabor absorbidos por una muestra de galletas. Obteniéndose que el material menos
permeable a olor y sabor y por ende más recomendable para envasar alimentos es el
celofán, de acuerdo con los panelistas.
RECOMENDACIONES
- Una de las recomendaciones que se debe tener en cuenta antes de empezar la
práctica, es tener todos los materiales necesarios para realizar la práctica, para así poder
evitar cualquier inconveniente.
- En cuanto a la limpieza del espacio, después de haber realizado la práctica, cada

alumno debe dejar limpio el lugar donde trabajó y los materiales que utilizó.
Anexos:
21
REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS
Aguilera, C. (2007). Determinación De La Permeabilidad De Aromas A Través De
Films Plásticos Utilizados Para Envases De Alimentos. Memoria Para Optar
Al Título De Ingeniero En Alimentos. Universidad de Chile. Santiago, Chile.
Begoñas, S. (2011). Análisis Sensorial de Alimentos. Instituto de investigación en

ciencias de la Alimentación. Madrid, España.
Cheftel, J. (1998). Tecnología de los Alimentos – Componentes de los Alimentos y

Procesos. Madrid, España, Síntesis S.A.
22
Guarda, A. y Galotto, M. (2001). Propiedades físicas de materiales plásticos.

España, Acribia s.a.
Guevara, A. y Hernandez, R. (1993). Consistency test for continous flow

permeability experimental data. Plastic film Sheeting (9:126-1138).
Hernández, E. (2005). Evaluación Sensorial. Universidad Nacional Abierta y

Distancia. Bogotá, Colombia.
MINCETUR (2009). Envases y Embalajes para la Exportación. (IV. Materiales

Para Envase Y Embalaje). Perú: Ministerio de Comercio Exterior y Turismo.
Recuperado de: www.mincetur.gob.pe/wp-
content/uploads/documentos/comercio_exterior/Sites/ueperu/consultora/docs
_taller
Salas, W. F. (2000). Envases y Embalajes. Perú: Universidad Nacional Agraria La

Molina. Recuperado de: http://tarwi.lamolina.edu.pe/~fwsalas/cursos.htm
Yáñez, L. (2008). Envases de Aluminio. Universidad Autónoma Metropolitana.

Iztapalapa, México. Recuperado de:
http://sgpwe.izt.uam.mx/pages/cbs/lyanez/tecnofrutasI/material_adicional/env
asesdealuminio.ppt
23

Practica 2 Analisis

Cargado por

Información del documento

Descripción original:

Título original

Derechos de autor

Formatos disponibles

Compartir este documento

Compartir o incrustar documentos

Opciones para compartir

¿Le pareció útil este documento?

¿Este contenido es inapropiado?

Copyright:

Formatos disponibles

Practica 2 Analisis

Cargado por

Copyright:

Formatos disponibles

UNIVERSIDAD NACIONAL DEL SANTA

UNIVERSIDAD NACIONAL DEL SANTA

ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERÍA AGROINDUSTRIAL

INFORME DE PRÁCTICA DE LABORATORIO N° 02

Burgos Agreda Gleyser

AGUIRRE VARGAS ELZA BERTA

NUEVO CHIMBOTE – PERÚ

III. FUNDAMENTO TEÓRICO..............................................................................4

IV. MATERIALES Y METODOS...........................................................................8

IX. REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS............................................................17

MEDICIÓN DE LA PERMEABILIDAD A LOS OLORES, SABOR EN

Si bien los aromas no contribuyen en las características nutricionales del alimento,

Por lo general, la permeabilidad de compuestos desde el medio exterior al interior del

El objetivo de esta práctica es evaluar la permeabilidad del empaque y/o envoltura

A excepción de las láminas metálicas, no todos los tipos de materiales flexibles

La velocidad de permeación a través del plástico principalmente, depende en

I.2.1. Permeabilidad a los aromas

La influencia de los poros sobre la permeabilidad de los gases desempeña un

MATERIALES PARA ENVASES DE ALIMENTOS

El papel de aluminio se utiliza también muy ampliamente como aislamiento térmico

EL POLIETILENO (baja densidad)

El polietileno de baja densidad es un polímero de la familia de los polímeros olefínicos,

El polietileno de baja densidad es un polímero que se caracteriza por:

 Buena resistencia térmica y química. Puede soportar temperaturas de 80 °C de

 Buena resistencia al impacto

 Es de color lechoso, puede llegar a ser trasparente dependiendo de su espesor.

 Muy buena procesabilidad, es decir, se puede procesar por los métodos de

 Es más flexible que el polietileno de alta densidad.

 Presenta dificultades para imprimir, pintar o pegar sobre él.

 Densidad en el entorno de 0.910 - 0.940 g/cm³

Algunas de sus aplicaciones son:

 Sacos y bolsas plásticas

 Película para invernaderos y otros usos agrícolas

 Objetos de menaje, como vasos, platos, cubiertos,..

 Base para pañales

EL POLIETILENO (alta densidad)

El polietileno de alta densidad es un polímero de la familia de los polímeros olefínicos

Características del polietileno de alta densidad

El polietileno de alta densidad es un polímero que se caracteriza por:

 Excelente resistencia térmica y química.

 Muy buena resistencia al impacto.

 Es sólido, incoloro, translúcido, casi opaco.

 Muy buena procesabilidad, es decir, se puede procesar por los métodos de

 Es flexible, aún a bajas temperaturas.

 Es más rígido que el polietileno de baja densidad.

 Presenta facilidad para imprimir, pintar o pegar sobre él.

 Su densidad se encuentra en el entorno de 0.940 - 0.970 g/cm³.

 No es atacado por los ácidos, se considera una resistencia máxima de 60°C de

 Es mucho mejor para el reciclaje mecánico y térmico.

Es el polímero termoplástico, parcialmente cristalino, que se obtiene de

El Polipropileno isotáctico, comercialmente conocido como Polipropileno, PP o hPP, es

 Temperatura de reblandecimiento más alta

 Gran resistencia al stress cracking

 Mayor tendencia a ser oxidado (problema normalmente resuelto mediante la

El PP tiene un grado de cristalinidad intermedio entre el polietileno de alta y el de baja

El sector de la papelería es mucho más extenso de lo que la mayoría de personas

En ocasiones tanto particulares como empresas o incluso administraciones públicas

USOS DEL PAPEL KRAFT

Pero además, el papel kraft es usado habitualmente en la construcción, combinado con

Bueno, como habéis podido comprobar, el papel kraft es un tipo de papel

El papel celofán, también conocido simplemente como celofán, es un material natural

Se puede comprar papel celofán en rollos o en láminas. El celofán para manualidades se

Nombre: ______________________________ Fecha