SILABO DE LA ASIGNATURA DE MECANICA DE FLUIDOS

1. INFORMACIÓN GENERAL
Nombre de la Asignatura : Mecánica de Fluidos
Sigla de la Asignatura : IQ-441
Número de crédito : 4,0
Condición de la asignatura : obligatorio
Naturaleza de la asignatura : Teórico-Práctico)
Área o niveles de Estudio : Especifico
Pre Requisito del curso : IQ-346 (Fenómenos de transporte)
Currículo de estudios : 2004
Semestre académico : 2020-I
Fecha de inicio del semestre : 01 de junio 2020
Fecha de finalización del semestre : 31 de septiembre 2020
Número de horas total semanales : 6,0 horas/semanales
Horas teóricas : 2,0 horas/semanales
Horas de resolución de problemas : 2,0 horas/semanales
Horas de prácticas de laboratorio : 2,0 horas/semanales
Horario de clases : Teoría: lunes 7-9 a.m y miércoles 9-11 a.m. (H-122)
Práctica LABMF (según inscripción de grupos)
Docentes : Ing. Cipriano Mendoza Rojas
E-mail de los docentes : cipriano.mendoza@unsch.edu.pe

2. SUMILLA
Estática de Fluidos. Dinámica de Fluidos y ecuación de transporte. Flujo interno: Fluidos de
incompresibles y compresibles. Balance de energía mecánica, potencia necesaria para el flujo.
Medidores de flujo. Tuberías, válvulas y accesorios. Cálculo y dimensionamiento de tubería. Bombas,
ventiladora, soplantes, compresoras. Flujo externo y aplicaciones: sedimentación, lecho poroso,
filtración y fluidización. Agitación y mezclado. Flujo de fluidos no newtonianos.

3. COMPETENCIA DE LA ASIGNATURA
Competencia terminal
Conoce los principios fundamentales de la mecánica de fluidos y su aplicación a la resolución de
problemas en el campo de la ingeniería.
Capacidades de la asignatura
 Comprende y analiza eficientemente las propiedades fundamentales que caracteriza a los fluidos.
 Formula, interpreta y aplica los principios y leyes básicas que gobierna la estática de los fluidos.
  Identifica las leyes de ecuaciones de conservación y propone ecuaciones simplificadas de Bernoulli
y balance de energía mecánica para dimensionar tuberías, bombas, ventiladores, medidores de
flujo, considerando perdidas de energía regular y singular.
 Identifica las leyes de escurrimiento de fluidos sobre objetos sumergidos, teniendo en cuenta las
diferentes operaciones como son: lecho fijo, lecho fluidizado, y aplica los fundamentos teóricos para
determinar la caída de presión y dimensionamiento de equipos.
 Utiliza los conceptos de proceso de separación mecánico-físico y aplica los conocimientos en la
solución de problemas de separación mecánica solido fluido de filtración, sedimentación.
 Identifica tipos de agitadores y sus correlaciones y aplica en el dimensionamiento del consumo
anergia del agitador y la capacidad de tanques agitados
 Identifica las leyes de escurrimiento de fluidos newtonianos y aplica en los cálculos de transporte de
fluidos a través de tuberías.

Capacidades transversales
 Demostrar capacidad de análisis y síntesis en la Ingeniería Química
 Consultar, utilizar y analizar fuentes bibliográficas.
 Utilizar bibliografía y bases de datos especializadas de recursos accesibles a través de Internet.
 Trabajar en equipo.
 Integrar los conocimientos adquiridos y aplicarlos a la resolución de problemas en la Ingeniería
Química y validar los conceptos teóricos a través de resultados de las prácticas de laboratorio.
 Aprender de forma autónoma.
 Demostrar iniciativa y creatividad para resolver nuevas situaciones.

4. PROGRAMACION DE CONTENIDOS

UNIDADES DE APRENDIZAJE: TEORIA

CAPACIDADES
CONTENIDOS
CONCEPTUAL PROCEDIMENTAL ACTITUDINAL

01 Conceptos fundamentales de Clase expositiva de Valora la importancia de la

mecánica de fluidos y aplicaciones. conceptos teóricos y su asignatura por sus múltiples
motivación mediante aplicaciones en la vida
Propiedades físicas de los fluidos
ejemplos de aplicación en diaria.
la industria de procesos. .
Adquiere destreza en la
determinación de las
O2 Clasificación geológica de los fluidos: Resolución de preguntas propiedades físicas del fluido
Fluidos newtonianos y no y dudas planteadas por y sólido y su correspondiente
newtonianos. los estudiantes. aplicación en los cálculos de
diseño y simulación de
Dimensiones y unidades. Resolución de ejemplos equipos y procesos.
aplicativos

03 Conceptos de estática de fluidos, Clase expositiva de Atención y participación

variación de presión en un campo de conceptos de cada tema activa en el desarrollo de la
estática de fluidos. clase.
Desarrollo de trabajos
04 Medición de dispositivos-manómetros, Describe los diferentes asignados.
tubos U, tubo inclinado. Cuerpo dispositivos. Se formulan
Cumplimiento y honestidad
sumergido. ecuaciones y realiza
planteamiento y
resolución de cuestiones y
problemas.
05 Flujo de Fluidos: Ecuación de eSe presentará la Participación activa en la
conservación de balance de materia, ecuación de balance de formulación y simplificación
energía y cantidad de movimiento. energía mecánica y la de ecuaciones de
ecuación de continuidad y conservación de masa y
Tema 2. Ecuaciones de movimiento de
la ecuación simplificada energía de mayor aplicación
fluidos: Principio de conservación.
de Bernoulli dando énfasis para los estudiantes de
Ecuación de continuidad. Ecuación de
a las diferentes ingeniería química.
balance de energía total. Ecuación de
aplicaciones en la vida
balance de energía mecánica. Toma de apuntes y notas de
real.
Ecuación de Bernoulli. las ecuaciones importantes
de mayor aplicación en la
06 Aplicaciones de la ecuación de Se planteas aplicaciones
vida real.
Bernoulli: 1 Descarga de líquidos más relevantes para su
(tanques, sifones, recipientes y resolución empleando Diseña medidores de flujo
boquillas expuestas al medio diferentes ecuaciones Los estudiantes activamente
ambiente) 2. Medidores de flujo (placa planteadas
participan en la resolución
orificio, Venturi). . Medidores de de problemas y resuelven en
velocidad: tubo Pitot).
grupo de dos las tareas
asignadas para domicilio.
07 Flujo de fluido incompresible a través Presenta la ecuación de Toma nota de la
de tubos y tuberías: balance de energía presentación de clase.
expresado en sus
Ecuación de balance de energía Realiza planteamiento de
diferentes formas como:
mecánica. Perdida de energía en dudas.
energía, altura de carga o
tubería (perdida singular tramo resto).
de presión. Participa activamente en la
Perdida de energía debido a resolución de problemas de
Muestra la importancia en
accesorios de conexión (perdida casos prácticos relacionados
determinar las pérdidas
singular). Monogramas y a la industria de procesos.
de energía regular y
correlaciones.
singular en los cálculos de Resuelve problemas
la capacidad de las asignadas como tareas para
bombas. casa
08 Calculo y dimensionamiento diámetro Muestra el manejo de Planteamiento de dudas en
equivalente y económico. correlaciones, hora de atención de alumnos
monogramas, uso de Al final de esta unidad, los
catálogos de diámetros de estudiantes estarán en la
tuberías. capacidad de utilizar la
Se resuelven problemas ecuación de balance de
tipo y se analizarán energía para resolver
casos prácticos. problemas de flujo de fluidos
Se enfatizará el con fricción o sin fricción.
trabajo en plantear Seleccionar diámetro de
la metodología de tuberías y determinar la
PRIMERA EVALUACION solución de problemas. potencia desarrollada por la
bomba
09 Fluidos compresibles: escurrimiento Se presenta los conceptos Toma nota del desarrollo de
isotérmico y adiabático en teóricos y su aplicación a las clases y serán capaz de
casos muy específicos en entender los conceptos
 conducciones. la industria del flujo de relacionados a flujo de
fluidos compresibles en fluidos compresibles.
Flujo a través de orificios y boquillas.
tuberías y toberas
Participa en la resolución de
Se resuelven problemas problemas.
de casos prácticos de
Planteamiento de dudas en
fluidos compresibles
hora de atención de alumnos
aplicados en la industria
Utiliza ecuaciones para
resolver problemas de flujo
compresible isotérmico y
adiabático en tubería
10 Maquinas Hidráulicas. Clasificación de Clase expositiva con Los estudiantes estarán en
bombas. diapositivas. la capacidad de entender y
utilizar la ecuación de
Bombas centrífugas: curvas Resolución de dudas de
balance de energía
características, selección. Bombas en estudiantes.
mecánica para determinar la
serie y paralelo.
Resolución de problemas carga desarrollada por las
Instalación de bomba: cálculo de más relevantes de diseño bombas y su selección e
NPSH. y selección de la carga instalación calculando el
desarrollada por la NPSH.
bomba.
Utiliza ecuaciones para
Calculo de NPSH para la calcular potencia de
instalación de las bombas soplantes y compresores
11 Soplantes y compresoras. 2 semanas. Clase expositiva. Cumplimiento de tareas
Clasificación y asignadas.
aplicaciones. Se formula
ecuaciones de diseño
12 Escurrimiento de fluidos en objetos Clase expositiva de Los estudiantes
sumergidos conceptos teóricos y comprenderán como el flujo
aplicaciones en el campo externo alrrededor de un
Escurrimiento en objetos sumergidos.
industrial. objeto sumergido afecta en
Aplicaciones y equipos Definición de
el roce y serán capaz de
coeficiente de roce. Flujo a través de Con videos ilustra los
calcular fuerza de roce ,
superficies esfera cilindro y disco. principales equipos
velocidad terminal .
Flujo a través de lechos porosos o considerados dentro de
lecho fijo. Escurrimiento de fluido en esta categoría a nivel Serán capaces de resolver
lecho fluidizado. local. problemas relacionados con
escurrimiento de fluidos en
Se desarrolló ecuaciones
lecho fijo lecho fluidizado,
que gobiernan el flujo de
filtración y sedimentación.
fluidos en lechos porosos
y lechos fluidizados y y Cumplimiento de tareas
resuelve problemas asignadas
aplicativos

Filtración: Tipos de equipos de Exposición teórica.

filtración. Teoría de filtración. Filtración Describe las ecuaciones
13
a presión constatarte y filtración a de diseño.
 volumen constante. Aplica las ecuaciones de
diseño para resolver un
14 Sedimentación: Aspectos teóricos.
mínimo número
Aplicaciones y equipos.
problemas típicos para
Sedimentación de una partícula.
cada tema a desarrollar
Determinación experimental de
velocidad de sedimentación.
Agitación y Mezcla (Tipos de agitación Clase expositiva de Atención y participación
y mezcla. Aplicaciones y Equipos. conceptos teóricos y activa en el desarrollo de la
15
Tanques agitados: potencia, velocidad aplicaciones en el campo clase.
y tiempo de mezcla. industrial.
Desarrollo de trabajos
A través de videos ilustra asignados
los principales equipos
considerados dentro de
esta categoría a nivel
local.
Aplica las ecuaciones de
diseño para resolver un
mínimo número
problemas típicos para
cada tema a desarrollar
16 Fluidos no newtonianos: Flujo en Clase expositiva de Estudiantes aplicaran las
tubos. Determinación de propiedades conceptos teóricas. ecuaciones para realizar
de flujo de fluidos. Discusión sobre no Fórmula ecuaciones para cálculos de flujo de fluidos
newtoniano. Problemas de aplicación calcular caída de presión no newtonianos
sobre no newtonianos. en sistemas que
involucran tuberías y
bombas para flujo de Cumplimiento de tareas.
fluidos no newtonianos
17 Exposición de tareas
SEGUNDA EVALUACION

PRACTICAS DE LABORATORIO

UNIDAD DE APRENDIZAJE

CAPACIDADES

CONTENIDOS

CONCEPTUAL PROCEDIMENTAL ACTITUDINALES

01 Determinación de Propiedades Responsabilidad
Físicas y Viscosidad de Fluidos Explicación y supervisión del individual y grupal
Newtonianos desarrollo de la práctica.
02 Régimen de Flujo y Criterio de Destreza en el manejo
Reynolds Enlazar contenidos teóricos y de instrumentación y
03 prácticos de forma directa. operación de equipos
04 Medidores de flujo
Toma, análisis y
PRIMERA EVALUACION discusión de los datos
05 Flujo de fluidos en tuberías. experimentales para
calcular los distintos
06 Curva característica de la bomba parámetros.
centrifuga.
Caída de presión en lecho Preparación de la
fluidizado. memoria técnica del
desarrollo de la
práctica. Desarrollo de
07 Agitation de liquids. competencias en
expresión oral y escrita
y aprendizaje
SEGUNDA EVALUACION
cooperativo con la
presentación de
informes de prácticas
por los grupos de
estudiantes al finalizar
cada sesión, con apoyo
del profesor.

5. ESTRATEGIAS METODOLOGICAS
Clase de teoría: Clase expositiva empleando técnicas de aprendizaje. Resolución de preguntas y
dudas planteadas por los estudiantes. Se tratarán los temas de mayor complejidad y los aspectos más
relevantes.
Clase de resolución de problemas: se resolverán problemas tipo y se analizarán casos prácticos.
Se enfatizará el trabajo en plantear métodos de resolución y no en los resultados. Se plantearán
problemas y/o casos prácticos similares para que los alumnos lo vayan resolviendo individualmente o
por parejas, siendo guiados paso a paso por el profesor. Se proporcionará un conjunto de problemas
como tareas para su resolución por grupo de dos estudiantes.
Las prácticas de laboratorio consistirán en la toma de datos experimentales y el cálculo de los
diferentes parámetros implicados en el desarrollo de la práctica. La discusión crítica y el análisis de los
resultados obtenidos en cada práctica constituirán la parte fundamental del informe técnico a entregar
en cada caso.
La participación del profesor es permanente a través de acompañamiento a los aprendizajes de los
estudiantes en los distintos grupos, así como de sus exposiciones y sustentaciones de trabajos.
6. MATERIALES EDUCATIVOS
Textos, apuntes y guías de laboratorio, artículos científicos, tecnologías de información y
comunicación y pizarra.
7. SISTEMA DE EVALUACION
Evaluaciones y ponderación:
La evaluación del alumnado es permanente, por medio de trabajos y su participación en clase,
prácticas dirigidas con dominio temático y los exámenes principales de la asignatura. La nota final
contemplará la siguiente ponderación:
 PTP Promedio de tareas y participación : 15 %
 Plab Promedio de prácticas laboratorio : 25 %
 1°ET Primer examen : 30 %
  2°ET Segundo examen : 30 %
Evaluación de logro de competencia terminal (rubrica)
 Al finalizar el desarrollo de la asignatura se aplica la rúbrica de evaluación del logro de la
competencia y las capacidades adquiridas por cada estudiante
Requisitos:
Los requisitos de aprobación del curso, son:
• Asistir obligatoriamente a las clases teóricas.
• Rendir los exámenes teóricos y las prácticas calificadas en las fechas programadas por el
profesor.
• Alcanzar la nota mínima aprobatoria de once (11).
 El uso de uno o más textos es altamente recomendado.

8. REFERENCIAS
Basica
Darby R.(2001), “Chemical Engineering Fluid Mechanics”, (2da Ed)., Edt. Marcel Dekker. New York).
Munson, B.; Young, D.; Okiishi, T. (2017).: “Fundamentals of Fluid Mechanics”, (Edition 8th) , John
Wiley & Sons Inc,.
Mendoza R, “Mecánica de Fluidos con Énfasis a Diseño de Equipos Industriales: Parte I y II” ,
UNSCH, 2012.
Wilkes J. (1999), “Fluid Mechanics for Chemical Engineers”, Prentice Hall International, New Yersy
Complementaria
Bird et all, (1960) , “Transport Phenomena”, Edit. John Wiley International, New York.
Fox, R. y McDonald A., (2018) , "Introducción a la Mecánica de Fluidos “, (4ta edic), McGrawHill,
Mexico
Geankoplis, J. (1993), "Transport Processes and Unit Operation ", (3ra edic). Edit. Prentice Hall, New
Yerse
Moot, R (1996). , “Mecánica de Fluidos Aplicada”, (4ta edic).. Edit Prentice Hall, Mexico
.McCabe, W , Smith, J. y Harriot,P. (1991), “Operaciones Básicas de la Ingeniería Química”, (4ta
edición) , Pergamon Press , Mexico.
Perry / Chilton, (1965) “Chemical Engineering Handbook” McGraw-Hill, Ney York
Streeter V. y Wylie E., (1999), "Mecánica de Fluidos", (Novena edic). McGraw Hill, México.

Ayacucho: 03 de abril de 2020

Cipriano MENDOZA ROJAS
Profesor