UNIVERSIDAD MAYOR DE SAN SIMÓN

FACULTAD DE TECNOLOGIA
CARRERA DE INGENIERIA QUÍMACA

ESTUDIANTE:
WARA WARA SUÁREZ ALVARO

MATERIA: LABORATORIO DE ORGANICA

GRUPO: 5

DOCENTE: Lic. Esp. Ronald Hosse Sahonero

COCHABAMBA-BOLIVIA
 Cuestionario de PUNTO DE FUSION

1. Defina punto de fusión y punto de ebullición

El punto de fusión es una propiedad física intensiva de la materia; esto quiere
decir que no está ligada a la cantidad de sustancia o al tamaño del cuerpo. En el
proceso de fusión, la materia sólida comienza a calentarse hasta alcanzar el punto
de fusión, momento en el cual se produce su cambio de estado y se transforma en
un líquido.
2. Explique cuál es la influencia de la presión en el punto de fusión.
Al igual que en la ebullición, el punto de fusión cambia con la presión. En casi
todos los casos, al aumentar la presión aumenta la temperatura de fusión; el agua,
sin embargo, es una excepción; cuando la presión aumenta, disminuye el punto de
fusión del hielo.
3. Cuál es la importancia de conocer el punto de fusión de un compuesto
orgánico?
El punto de fusión de un compuesto orgánico es la temperatura a la cual la
sustancia pasa del estado sólido al estado líquido, en una sustancia pura, el
cambio es generalmente muy rápido y la temperatura es característica. Por esto el
punto de fusión es una constante muy utilizada en la identificación de sólidos.
4. Se tiene un compuesto cristalino puro con punto de fusión de 134°C, se
sospecha que el mismo puede ser aspirina (p.f. 135°C) o urea ( p.f. 133°C).
Explique cómo podría determinar cuál de las dos sustancias es idéntica al
compuesto desconocido sin utilizar ninguna técnica espectroscópica.
Es importante determinar el punto de fusión en un compuesto ya que con este se
puede dar veracidad de si un compuesto esta puro o impuro, además nos
permite saber a qué temperatura la sustancia no va a cambiar su
estado.
Los factores que pueden afectar la determinación correcta del punto de fusión de
un compuesto es que el capilar quede mal sellado y el aceite mineral entre por
este, también si el montaje del capilar con el termómetro no queda en la
posición adecuada del tubo de Thiele este afectara.
5. Explique el efecto sobre el punto de fusión cuando:
a) La velocidad de calentamiento del baño de aceite es muy rápida.
Una transición de fusión puede ser instantánea para un material altamente puro,
pero por lo general se observa un intervalo desde el comienzo hasta el final del
proceso. Hay distintos factores que influyen en esta transición y deben ser
estandarizados cuando se describe el procedimiento. Estos factores incluyen:
cantidad de la muestra, tamaño de partícula, eficiencia en la difusión del calor y la
velocidad del calentamiento entre otros
b) La sustancia problema no fue debidamente pulverizada y presenta rastros
de carbón activado.

c) La cristalización fue realizada aceleradamente ocasionando que la

muestra contenga algo del solvente utilizado en el proceso de purificación.
Este método se basa en la diferente solubilidad que presenta la sustancia a
purificar y sus impurezas en un solvente o mezcla de solventes. La eliminación de
impurezas por recristalización se puede entender, asumiendo que las mismas
están presentes en menor proporción, usualmente menos que el 5% del total. Por
todo ello el proceso de recristalización es uno de los métodos más importantes
para la purificación de sólidos. En el proceso de cristalización es aconsejable que
la velocidad de enfriamiento de la solución que contiene a la sustancia a
recristalizar sea moderada para obtener cristales medianos. Si el enfriamiento es
rápido, el tamaño de los cristales será muy pequeño y, por ende, en conjunto,
poseerán una mayor superficie de adsorción en la que podrán fijarse una mayor
cantidad de impurezas.
6. Las fuerzas intermoleculares afectan de manera importante en el punto de
fusión. Dibuje las siguientes estructuras y explique a que se debe se debe la
diferencia de los puntos de fusión de los siguientes compuestos.
a) Acido butírico, butanoato de sodio y butano

butanoato