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Morfología de Hongos - BIOLOGIA

Anatomía Humana (Universidad Nacional Federico Villarreal)

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REINO FUNGI

MORFOLOGÍA DE HONGOS

Los hongos microscópicos pueden ser: unicelulares, se llaman levaduriformes o levaduras; filamentosos,
se llaman mohos y cada organismo contiene muchas células.

Tanto las levaduras como los mohos presentan células eucariontes, es decir, con cromosomas múltiples,
membrana nuclear bien definida, mitocondrias, retículo endoplásmico y pared celular.

Son microorganismos que contienen paredes celulares rígidas hechas de glucógeno, de celulosa, de
quitina, o mananas. La membrana celular fúngica, a diferencia de la bacteriana, presenta esteroles.
Estos microorganismos carecen de clorofila y son heterótrofos. Algunas levaduras o algunas especies de
cándidas tienen cápsula, lo cual es antifagocita.

El aspecto de las colonias de moho puede ser:

 Tipo aterciopelado
 Algodonoso o polvoso
 Diversas coloraciones que abarcan toda la gama de color.

Los hongos poseen hifas multinucleadas y estas pueden tener septos o carecer de ellos; con base a esta
característica se clasifican en:
 Hongos con micelio cenocítico: son los que carecen de septos o tabicaciones.
 Hongos con micelio septado: son los que presentan septos o tabicaciones entre células.

En cuando a la función de las hifas y micelios se clasifican en:

 Vegetativos: penetran al sustrato para observar las sustancias nutritivas.
 Aéreo o reproductor: se proyecta sobre el sustrato y produce las estructuras de reproducción.

CLASIFICACIÓN DE ESPORAS
1. Astroconidios: se forman por la fragmentación de hifas, generalmente son rectangulares con doble
pared gruesa.
2. Blastoconidios: se forman en las levaduras por la gemación a partir de una célula preexistente.
Anteriormente se les llamaba blastosporas.
3. Clamidoconidios: se forma cuando las condiciones del medio se tornan adversas, las células
aumentan de tamaño y se hinchan.
4. Microconidias: son esporas unicelulares que se presentan en una variedad de tamaños, formas y
colores. Son producidos por los conidióforos mediante el estrangulamiento sucesivo en el punto de
unión.
5. Macroconidias: son esporas multicelulares, las hay de diversas formas. Se pueden dividir en dos o
más células por tabiques transversales y pueden adoptar forma de uso o de clava.
6. Esporangiosporas: son esporas producidas dentro de estructuras especializadas llamadas
esporangios, que son sacos redondos unidos al micelio vegetativo por una estructura especial
llamada esporangióforo.

Por Rangel Osorio Hugo

 MOHOS: Organismos multicelulares, con paredes, rígidas, paralelas, ramificados, tabicados,

mayores de 1µm de diámetro
 LEVADURAS: Organismos unicelulares, redondeados u ovales, que producen brotes (blastosporos
o blastoconidios)
 DIMORFOS: Presentan morfología micelial en su estado saprofítico (28 ºC) y forma levadura
cuando invaden los tejidos del huésped (37 ºC).

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HONGOS
Los hongos (del latin fungus), son organismos eucarióticos, heterotróficos y quimiotrópicos, aerobios
obligados o facultativos, de vida libre, habitan naturalmente en agua, suelos y restos orgánicos en
descomposición. En la naturaleza existen unas 100.000 especies de hongos, de las cuales unas 200 son
potencialmente patógenas para el hombre y los animales, y muy pocas tienen un poder patógeno primario.

MORFOLOGÍA
Los hongos pueden crecer como mohos o como levaduras. Algunas especies son dimórficas, es decir a
temperatura de 37 °C (temperatura corporal) son capaces de crecer como levaduras, y a 25°C
(temperatura ambiente) se desarrollan como mohos.

a) Mohos
Microscópicamente, los mohos son organismos multicelulares, forman túbulos cilíndricos y ramificados
denominados hifas, poseen un diámetro de 2 a 10 µm y crecen por extensión en longitud desde el extremo
de un filamento, así se forma una masa de hifas entrelazadas denominada micelio. En algunas especies
de hongos las hifas están divididas en células por tabiques o septos que se forman con intervalos
regulares durante el crecimiento filamentoso; cada tabique posee un poro septal que permite la
continuidad citoplasmática entre una célula y otra del filamento. Otros especies carecen de tabiques
septales por lo que se denominan hongos cenocíticos. En estas condiciones las hifas que penetran en el
sustrato cumplen funciones de sostén y de absorción de nutrientes por lo que se denominan hifas
vegetativas o de sustrato. Los filamentos del micelio que se proyectan por encima de la superficie del
sustrato hacia el aire, constituyen hifas aéreas o reproductoras ya que contienen las estructuras
reproductoras del hongo llamadas conidias o esporas.

Macroscópicamente, los mohos se desarrollan en el laboratorio sobre la superficie de sustratos o medios

de cultivo, formando colonias aéreas, de aspecto algodonoso, vellosas o pulvurulentas y de color variable.

b) Levaduras
Microscópicamente las levaduras son organismos unicelulares, de forma esférica o elipsoidal, y tamaño
variable de 3 a 15 µm de diámetro. La mayoría de las levaduras se reproducen por gemación o brotación,
aunque unas pocas lo hacen por fisión binaria.
El proceso de brotación o gemación se inicia por autolísis en un punto de la pared celular, lo cual produce
un reblandecimiento localizado de la pared. Como consecuencia, se ejerce una presión interna en esta
área haciendo que la membrana citoplasmática subyacente sea excretada a través de la pared
reblandecida y se forme un pequeño brote o gema que progresivamente comienza a agrandarse. El núcleo
de la célula madre se divide en dos y una copia es segregada hacia el brote. Se sintetiza nueva pared
celular alrededor de la gemación y ésta se separa de la célula madre como blastoconidia, el ciclo se
completa y puede repetirse. En el sitio de unión con la levadura madre, la célula hija presenta una cicatriz
de nacimiento convexa, y la célula madre una cicatriz de formación de brote cóncava. La célula madre
puede brotar, sucesivamente, desde varios puntos de su membrana; este fenómeno se llama
multibrotación y es característico de pocos hongos patógenos. De este modo, cada levadura adulta tiene
una sola cicatriz de nacimiento, pero puede poseer diversas cicatrices de formación de brote. Algunas
especies de levaduras producen brotes que característicamente no se separan y se hacen elongadas; así
la continuación del proceso de brotación forma una cadena de células unidas unas a otras por una
constricción que semejan hifas, estas falsas hifas se denominan seudohifas.

Macroscópicamente las levaduras crecen en los medios de cultivo sólidos formando colonias opacas, de
aspecto pastoso, color cremoso aunque algunas especies son característicamente pigmentadas.

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HONGOS
Los mohos pueden crecer como mohos y como las levaduras. Algunas especies son dimorficas, es decir, a
temperaturas de 37 grados centígrados son capaces de crecer como levaduras y a 25 grados centígrados,
se desarrollan como mohos

MOHOS
Los mohos son organismos multicelulares que forman túbulos cilíndricas y ramificados denominados hifas,
poseen un diámetro de 2 a 10 micras y crecen por extensión en longitud desde el extremo de un filamento,
así se forman una más de hifas entrelazadas denominada micelio. En algunas especies de hongos las
hifas están divididas en células por tabiques o septos que se forman con intervalos regulares durante el
crecimiento filamentoso; cada tabique posee un poro septal que permite la continuidad citoplasmática
entre una célula y otra del filamento
Macroscópicamente los mohos se desarrollan en el laboratorio sobre la superficie de sustratos o medios
de cultivo, formando colonias aéreas de aspecto algodonoso, vellosas o pulverulentas de calor variable.
En las condiciones las hifas que penetran en el sustrato que cumplen funciones de sostén y de absorción
de nutrientes por lo que se denominan hifas vegetativas o de sustrato. Los filamentos del micelio que se
proyectan por encima de la superficie del sustrato hacia el aire, constituyen hifas aéreas o reproductoras
ya que contienen las estructuras reproductoras del hongo, llamadas conidias o esporas.

LEVADURAS
Las levaduras son organismos unicelulares, de forma esférica y un tamaño variable de 3 a 15 micras, la
mayoría de estas se reproducen por germinación o frotación, algunas pocas lo hacen por fisión binaria
El núcleo de la célula madre se divide en dos y una copia es segregada hacia el brote, se sintetiza nueva
pared celular de la gemación y está separada de la célula madre como blastoconidia, el ciclo se
complementa y se repite
Microscópicamente las levaduras crecen en medios de cultivo solido formando colonias a pocas de
aspecto pastoso, color cremoso aunque algunas especies son característicamente argumentadas

Por Reyes Marcial Diego

Levaduras: Son hongos unicelulares, redondos o elipsoides que se reproducen por gemación o fisión
binaria. La gemación es la protrusión externa del protoplasma materno formando un saliente (yema o
gema), que va creciendo poco a poco y, finalmente, se desprende convirtiéndose en un nuevo individuo.
En algunos casos permanecen unidas distintas gemas alrededor de la célula madre y, en otro, la gema
sigue creciendo a su vez produciendo nuevos brotes y dando la imagen de seudomicelio formado por
blastoconidias. Una levadura también puede ser el estadio morfológico en el ciclo biológico de una especie
filamentosa; a este hecho se le denomina "dimorfismo" y al hongo "hongo di mórfico". También existe la
situación inversa: una levadura puede tener capacidad de producir hifas como ocurre con Cándida
albicans.

Mohos: Son hongos multicelulares. El elemento tubular que emerge se denomina "hifa"; éste sigue
creciendo y ramificándose, formando un conjunto entrelazado al que se denomina "micelio" o thallus. Parte
de las hifas se introducen en el sustrato y forman el micelio vegetativo, las que se proyectan hacia el
exterior constituyen el micelio aéreo, que puede presentar microscópicamente un aspecto algodonoso,
velloso, mate, plegad, etc... Estas características fenotípicas sirven para una aproximación taxonómica en
la identificación. En él se producen los elementos de propagación que pueden ser esporas, conidios,
fragmento de micelio, etc. En micología médica y microbiología a este conjunto visible sobre el medio de
cultivo se le denomina colonia.

Clasificación
De acuerdo con el Diccionario de Hongos (Hawksworth et al, 1995), este reino tiene aproximadamente 103
órdenes, 484 familias, 4.979 géneros y unas 80.000 especies descritass
Se divide en cuatro grupos o filos: Ascomycota, Basidiomycota, Chytridiomycota y Zygomycota

Ascomycota
Es el grupo más grande. Estos hongos poseen formas muy variadas: de copa, botón, disco, colmena y
dedos, entre otras. Agrupa una gran cantidad de hongos patógenos de plantas y animales y aquellos que
crecen sobre alimentos, además algunos que se pueden encontrar sobre cuero, tela, papel, vidrio, lentes
de cámaras, paredes, etc.
La característica principal, además de su forma, es la presencia de estructuras reproductoras
microscópicas llamadas ascas, que dan origen a las esporas. Las ascas están formadas por una célula

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especializada con forma de saco en cuyo interior se forman las esporas. A las esporas producidas por los
ascos también se les llama ascosporas. Los líquenes pertenecen al reino de los Hongos porque tienen el
mismo tipo de reproducción y el 99% de las especies conocidas pertenecen al Filo Ascomycota
(Ascolíquenes) y solamente 1% al Filo Basidiomycota.

Basidiomycota
Incluye aquellos hongos con forma de sombrilla, de coral, las orejas de palo, los gelatinosos, globosos y
algunas levaduras, entre otros. También incluye los que tienen aspecto polvoriento o como manchas y
crecen sobre diversas estructuras de las plantas (flores, frutos, hojas, tallo o raíces). Algunos tienen
importancia económica, como las royas y los carbones.
A nivel microscópico su característica principal es la presencia de estructuras reproductoras
especializadas o basidios, las cuales dan origen a las esporas pero en forma externa, generalmente en
grupos de cuatro, aunque en algunas especies pueden encontrarse dos y seis esporas por basidio. Las
esporas se conocen como basidiósporas.

Chytridiomycota
Grupo formado principalmente por hongos acuáticos microscópicos, aunque algunos pueden crecer
también sobre materia orgánica en descomposición u organismos vivos como gusanos, insectos, plantas y
otros hongos. En este caso, las esporas, llamadas "zoosporas", poseen flagelos que les permiten
moverse en medios líquidos. Este grupo no ha sido tomado en cuenta hasta el momento en el presente
Inventario de Hongos de Costa Rica.

Zygomycota
Compuesto por hongos microscópicos que pueden desarrollarse sobre materia orgánica en
descomposición, aunque también se pueden encontrar en el tracto digestivo de algunas especies de
artrópodos, como los insectos. Este grupo no ha sido tomado en cuenta hasta el momento en el presente
Inventario de Hongos de Costa Rica.

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