UNIVERSIDAD NACIONAL DE CAJAMARCA

Facultad de Ciencias Agrarias.

Escuela Académico Profesional de Ing. En Agronegocios
Departamento Académico de Economía

SÍLABO DE FUNDAMENTOS DE LA ECONOMÍA APLICADA A LOS

AGRONEGOCIOS

I. Datos generales

Carrera Profesional Ingeniería en Agronegocios.

Semestre 2020-1
Código 850167
Pre- requisito Ninguno
Horas semanales 4
Créditos 3
Fecha de Inicio 17 de agosto de 2020
Fecha de Termino 11 de diciembre de 2020
Docentes Econ. MCs.: Francisco Baldemaro Merino Zelada
Email fmerino@unc.edu.pe
Código ORCID 0000-0003-0326-1997

II. Sumilla

Economía y Gestión Empresarial, es una asignatura propedéutica de formación general

básica, que contribuye a una formación científico – humanística en todas las carreras
profesionales de la universidad, estableciendo las bases teóricas – prácticas para afrontar
con éxito el estudio de las asignaturas de la formación profesional. Su contenido está
relacionado con los propósitos de las carreras profesionales que se imparten en la
Universidad Nacional de Cajamarca con una nueva visión introductoria al quehacer
empresarial y al mundo de los negocios.

Su contenido está centrado en aspectos relacionados con la siguiente temática: El objeto

de estudio de la economía, economía y gestión, demanda de los consumidores, oferta de
productores, los mercados y la determinación de precios, producción y satisfacción de
necesidades, deseos y demanda, gestión de la producción, gestión financiera, gestión
administrativa y visión macroeconómica de la actividad económica.
III. Competencias a las que se orienta la asignatura

Competencia general Competencia específica Resultado de la asignatura en relación a las

- Muestra autonomía en su
aprendizaje y actualización
profesional, considerando
prioridades y fijándose metas para
mejorar su desempeño y contribuir
al desarrollo de la sociedad.
competencias
- Identifica e interpreta hechos económicos - Promueve el uso responsable y sostenible de los
desde una visión positiva y normativa, recursos escasos, fomentando la incorporación
relacionados con los problemas económicos, de procesos innovadores; con pensamiento
del mercado y de la empresa.
crítico y el espíritu emprendedor, permitiéndoles
- Conoce y analiza los aspectos
macroeconómicos de la economía peruana contribuir al desarrollo sostenible de nuestra
respecto al Producto Interior Bruto (PBI), sociedad y al logro de sus objetivos de vida
ciclos económicos, desempleo e inflación.

IV. Organización de las unidades y resultados de aprendizaje

Unidad Didáctica I: Resultados de aprendizaje 1 (RA-1): Resuelve ejercicios sobre la frontera de

posibilidades de producción, reconociendo las zonas de uso óptimo de recursos, la zona
de desperdicio y las zonas inalcanzables en una economía o empresa

Semana Contenidos (saberes esenciales) Estrategias Indicadores de desempeño

1. - Introducción al razonamiento
económico: El problema de la
escasez, recursos escasos y
producción. Metodología de la
(actividades formativas)
Actividad Sincrónica
-Saludo de la Universidad y del Docente;
presentación del sílabo, de la metodología,
del sistema de evaluación y de la
bibliografía.
- Elabora un esquema conceptual
acerca del razonamiento económico,
los agentes económicos y la frontera
de posibilidades de producción,
aplicado a los agronegocios.
 economía, Tipos de sistemas - Contextualización del tema y clases Demostrando claridad y coherencia
económicos. expositivas teórico-prácticas de las en la redacción.
- Agentes económicos. definiciones, objeto, metodología y leyes de
la economía;
- Los factores de producción
- Resolución de preguntas, ejercicios, casos
y/o problemas relativos a definiciones,
2. Frontera de posibilidades de producción. objeto, metodología y leyes de la economía; - Resuelve casos prácticos sobre
El crecimiento económico, el papel de la aprendizaje cooperativo; frontera de posibilidades de
inversión en el crecimiento económico. - Determinación de trabajo por equipos para producción, demostrando capacidad
la realización de monografía final. de análisis en la solución de los
Control 1 de avance monografía. mismos.
Examen Parcial 1
3. Demanda de mercado: Ley de la - Resuelve casos prácticos sobre ley
Actividad Asincrónica
demanda, determinantes de la demanda; de la demanda, demostrando
- Revisión del sílabo.
diferencia entre cambios en la cantidad capacidad de análisis en la
- Lecturas obligatorias sobre metodología y
demandada y cambios en la demanda, identificación de las variables que
leyes de la economía.
determinantes de la demanda, distintos a afectan a la misma, durante la
- Video sobre ley de demanda.
los precios. solución de los mismos.
- Participaciones en foros.
- Cuestionario.
(Descripción, recursos y estrategias en guía
de aprendizaje)
Unidad Didáctica II: Resultados de aprendizaje 2 (RA-2): Identifica, plantea y resuelve con solvencia
problemas sobre el equilibrio de mercado y elasticidades.

Semana Contenidos (saberes esenciales) Estrategias (actividades formativas) Indicadores de desempeño

4. - Oferta de mercado: Ley de oferta, Actividad Sincrónica - Resuelve casos prácticos sobre ley de
determinantes de la oferta, diferencia la oferta, demostrando capacidad de
 entre cambios en la cantidad ofrecida 1.
y - Contextualización del tema y clases
cambios en la oferta, determinantes de
la oferta, distintos a los precios
2.
5. Mercados y determinación de precios:
cambios en el equilibrio de mercado.
Cambios en la demanda, cambios en la
3.
oferta y cambios en oferta y demanda.
Abolición de leyes de oferta y demanda
(precios topes), fallas de mercado.
6. Elasticidades:
Elasticidad precio de la demanda.
Elasticidad cruzada de demanda.
Elasticidad ingreso de demanda.
Relación precio- gasto.
7. Marketing: Concepto y mix marketing
(producto, precio, plaza y promoción).
Unidad Didáctica III:
Semana Contenidos (saberes esenciales)
8. Las cinco fuerzas de Porter para analizar
el mercado. Matriz de Porter.
expositivas teórico-prácticas relativos a ley
de oferta y el equilibrio de mercado
- Resolución de preguntas, ejercicios, casos
y/o problemas relativos al equilibrio de
mercado y elasticidades
-Control 2 de avance monografía.
-Examen Parcial 2
Actividad Asincrónica
- Lecturas obligatorias sobre oferta
demanda
- Video sobre el equilibrio de mercado.
- Participaciones en foros.
- Cuestionario.
Resultados de aprendizaje 3 (RA-3): Comprende la importancia del análisis de la
industria (cinco fuerzas de Porter) y de la gestión de la producción, para la toma de
decisiones.
Estrategias (actividades formativas)
Actividad Sincrónica
análisis en la identificación de las
variables que afectan a la oferta,
durante la solución de los mismos.
- Resuelve casos prácticos cambios en
la oferta y la demanda. Aplicando los
conocimientos obtenidos en las
sesiones anteriores, redactando con
claridad y coherencia.
y
- Resuelve casos prácticos
elasticidades, lo cual le permitirá
analizar los mercados al momento de
tomar de decisiones para ingresar a
un mercado, generar estrategia de
precios.
Elabora un esquema conceptual sobre el
marketing mix, resaltando la importancia
de implementarlo en todas las empresas.
Indicadores de desempeño
- Elabora un esquema conceptual
sobre las cinco fuerzas de Porter, y la

4. - Resolución de preguntas, ejercicios, casos
9. Gestión de la producción: Los factores de
producción, formas de pago, mercado de
factores.
10. Gestión de la producción: Funciones de
producción, etapas de producción,
productividad media y marginal.
Eficiencia y productividad. Las etapas de
producción.
11. Gestión de la producción: Costos de
producción a corto y largo plazo.
Clasificación de los costos a corto plazo,
y su aplicación en los agronegocios.
- Contextualización del tema y clases
teórico-prácticas relativos al análisis del
mercado.
y/o problemas relativos a la gestión de la
producción.
Control 3 de avance monografía.
Examen Parcial 3
Actividad Asincrónica
-Lecturas obligatorias sobre la gestión de la
producción.
-Video sobre los costos en la empresa.
-Participaciones en foros.
-Cuestionario
importancia en las empresas para
generar estrategias de
comercialización de las mismas;
redactando con claridad y
coherencia.
- Describe los principales factores de
producción dentro de una empresa de
agronegocios, las formas de pago de
cada una de ellas; y la importancia en
el proceso de producción.
- Resuelve casos sobre productividad
media y marginal de los factores de
producción, y resalta su impacto en
los niveles de eficiencia al interior de
los negocios.
- Resuelve casos sobre costos de
producción, y resalta su impacto en
los niveles de eficiencia al interior de
los negocios. Lo antes descrito le
permitirá comprender la importancia
de las economías de escala en los
negocios.
 Unidad Didáctica IV: Resultados de aprendizaje 4 (RA-4): Comprende la importancia de la gestión
administrativa y financiera; así como el análisis del entorno macroeconómico en la
toma de decisiones.

Semana Contenidos (saberes esenciales) Estrategias (actividades formativas) Indicadores de desempeño

12. Gestión financiera ¿cómo se financian las - Elabora un esquema conceptual
empresas? Rol del gerente financiero, el sobre las formas como se financian
sistema financiero peruano. Costo y valor las empresas en el Perú, y resuelve
Actividad Sincrónica
del dinero en el tiempo. ejercicios sobre el valor del dinero en
- Contextualización del tema y clases teórico-
prácticas; el tiempo.
13. Gestión administrativa: la empresa en su - Resolución de preguntas, ejercicios, casos - Elabora un informe sobre los tipos de
ambiente, estrategias empresariales y y/o problemas; aprendizaje cooperativo; sociedades existentes en nuestro
gestión de recursos humanos. - Control 4 de avance monografía. país, redactando con claridad y
Tipos de sociedades. - Examen Parcial 4 coherencia.
14. PBI: definición, medición. PBI nominal y Actividad Asincrónica - Resuelve problemas sobre la
real. - Lecturas obligatorias sobre la actividad medición de la actividad económica
Ciclo de negocios y desempleo: económica. en el país, reconociendo los periodos
fluctuaciones, tipos de desempleo y pleno
empleo. - Video sobre la situación económica local. de expansión y contracción de la
- Inflación: medición, causas y - Participaciones en foros. actividad económica y su impacto en
consecuencias. -Cuestionario. el empleo.
15 - Inflación: medición, causas y - Resuelve problemas sobre la
consecuencias. inflación, y elabora un informe sobre
el esquema de metas de inflación; y
el papel de la tasa de interés de
referencia, como instrumento de
política económica en nuestro país.
16 - Política fiscal y política monetaria - Resuelve casos sobre política
monetaria y fiscal en situaciones
planteadas por el docente.
V. Estrategias metodológicas
De acuerdo a los contenidos y actividades propuestas en las cuatro unidades de la
asignatura, se desarrollará a través de la modalidad virtual y siguiendo una secuencia
teórico-práctica, se hará uso de la metodología activa, el trabajo colaborativo
promoviendo la participación del estudiante, a través de la utilización de un blog y foros
relacionaos a cada uno de los temas programados para la asignatura. La metodología se
orienta por los siguientes criterios:
- Generar un clima de confianza para el desarrollo de las actividades en forma
participativa, crítica constructiva e innovadora, puntualidad, responsabilidad, defensa
de la verdad, hábito permanente de estudio, trabajo en equipo y respeto mutuo de
opiniones y acuerdos.
- Exposición básica de conceptos, principios y sistemas de manejo y explotación.
- Lecturas de revistas y textos de la especialidad.
- Trabajos individuales y grupales.

VI. Evaluación del aprendizaje

Evaluación Resultados Evidencias Instrumento de evaluación Semana

de (Indicadores de
aprendizaje desempeño - ID)
EV – 1 RA-Unidad 1 ID-Unidad 1 - Evaluación escrita 1. Cuatro
- Evaluación de participación
en los foros de la Unidad 1.
EV – 2 RA- Unidad 2 ID- Unidad 2 - Evaluación escrita 2. Ocho
- Evaluación de participación
en los foros de la Unidad 2.
EV – 3 RA- Unidad 3 ID- Unidad 3 - Evaluación escrita 3. Doce
- Evaluación de participación
en los foros de la Unidad 3.
EV – 4 RA- Unidad 4 ID- Unidad 4 - Evaluación escrita 4. Dieciséis
- Evaluación de participación
en los foros de la Unidad 4.
Recuperació Se realizará en la semana 17 y a través de un instrumento de evaluación con
n y aplazado sus respectivos criterios e indicadores.
Especificaciones:
 PROMEDIO FINAL = EV1 (25%) + EV2 (25%) + EV3 (25%) + EV4 (25%)

VII. Referencias
- Krugman, Paul / Robin Wells. “Introducción a la Economía Macroeconomía”,
Editorial Reverté, España, 2009.
- Irvin B. Tucker. “Fundamentos de Economía”. Thomson Learning. México, 2002.
- Mankiw, Gregory. “Principios de Economía”. Mc-Graw Hill. España, 1998.
- Mochon, Francisco. “Economía política”. Mc-Graw Hill. España, 2000.
- Rossetti, José. “Introducción a la Economía: Enfoque Latinoamericano”, Harla,
México, 2002.
- Samuelson, Paul. Economía con aplicaciones a Latinoamérica”. Mc-Graw Hill.
España, 2010.
- Barroso, Carmen. “Economía de la empresa”. Ediciones Pirámide. Madrid, 2010
- https://www.inei.gob.pe/
- https://www.bcrp.gob.pe/
- https://www.gob.pe/mef
- https://www.bancomundial.org/
- https://gestion.pe/

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Docente Econ. MCs. Francisco Baldemaro Merino Zelada