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CAPACIDAD DE PLANTA resumenSSSSS PDF
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OBJETIVO
Determinar la capacidad de
planta en términos de
producción, para la toma de
decisiones respecto al equilibrio
entre instalaciones,
equipamiento y fuerza de
trabajo.
DEFINICIÓN
¿Cuántos asistentes debe alojar una sala de conciertos? ¿Cuántos clientes por
día puede atender un café?.
Se entiende por capacidad, el volumen de producción (throughput) o número de
unidades que puede producir, alojar, recibir o almacenar una instalación en un período
de tiempo específico.
Esta capacidad determina los requerimientos de capital. También determina si se
podrá cumplir con la demanda o si las instalaciones estarán desocupadas.
Si la instalación es demasiado grande, algunas de sus áreas estarán ociosas y
agregarán costos a la producción existente. Si la instalación es demasiado pequeña, se
perderán clientes y quizá mercados.
CAPACIDAD EFECTIVA
Es la capacidad que una empresa espera alcanzar dadas las restricciones operativas
actuales, a saber: su mezcla de productos, sus métodos de programación, su
mantenimiento y sus estándares de calidad.
A menudo la capacidad efectiva es menor que la capacidad diseñada, debido a que la
instalación puede haber sido diseñada para una versión anterior del producto o para una
mezcla de productos diferente de la que se produce actualmente.
UTILIZACIÓN
EFICIENCIA
CAPACIDAD DE UN PROCESO
Caso 1: Sara Bakery tiene una planta procesadora de panecillos Deluxe para el
desayuno y quiere entender mejor su capacidad. La semana pasada la instalación
produjo 148,000 panecillos. La capacidad efectiva es de 175,000 panecillos. La línea de
producción opera 7 días a la semana en tres turnos de 8 horas al día. La línea fue
diseñada para procesar los panecillos, rellenos de nuez y con sabor a canela, a una tasa
de 1,200 por hora.
Hallar la capacidad de diseño, la utilización y la eficiencia.
Solución:
Capacidad instalada = 7 días x 3 turnos/día x 8 hr/turno x 1200 pan/hr = 201,600
panecillos
Utilización = 148,000 / 201,600 = 73.46%
Eficiencia = 148,000 / 175,000 = 84.6%
Caso 2: Sara Bakery, ahora desea incrementar la producción, y para ello, debe agregar
una segunda línea de producción. La capacidad efectiva en la segunda línea es la misma
que la anterior (caso 1). Esta segunda línea se espera que tenga una eficiencia del 75%.
¿Cuál es la producción esperada?
Solución:
Despejando la fórmula de eficiencia, tenemos:
Producción esperada = 175,000 pan x 0.75 = 131,200 panecillos.
Capacidad de Planta: ejercicios
1. Si una planta se diseñó para fabricar 7,000 martillos por día, pero se ha limitado a
hacer 6,000 martillos diarios debido al tiempo necesario para cambiar el equipo
según los modelos de martillo, ¿cuál es su utilización?
2. Durante el mes pasado, la planta del problema 1, la cual tiene una capacidad efectiva
de 6,500 martillos, fabricó sólo 4,500 martillos por día debido a demoras de material,
ausencias de los empleados y otros problemas. ¿Cuál es su eficiencia?
3. Si una planta tiene una capacidad efectiva de 6,500 y una eficiencia del 88%, ¿cuál
es su producción real (planeada)?
4. Un centro de trabajo que contiene 4 máquinas con la misma capacidad, opera dos
turnos por día, 5 días a la semana (8 horas por turno); esta es la capacidad efectiva.
Si el centro de trabajo tiene una eficiencia del 95%, ¿cuál es la producción esperada
en horas por semana?
5. Bajo condiciones ideales, una estación de servicio de Fast Lube puede atender 6
autos/hora. Se sabe que la capacidad efectiva y la eficiencia son de 5.5 y 0.88,
respectivamente. ¿Cuál es el número mínimo de estaciones de servicio que necesita
tener Fast Lube para alcanzar una producción anticipada de 200 automóviles por cada
jornada de 8 horas?