Fase 4 - Desarrollar problemas de selección y eficiencia de intercambiadores de

calor

Edwin Andrés Bermúdez Camargo - código 1069174849

Grupo: 03

Tutora:
Andrea Vásquez

Universidad Nacional Abierta y a Distancia

Escuela de Ciencias Básicas, Tecnología e Ingeniería
Transferencia de calor
Bogotá D.C.
2020
Actividades a desarrollar
Ejercicio 1
Para un intercambiador de calor encargado de precalentar pulpa de fruta, se utiliza agua
caliente que entra a 180°C y sale a 78°C, mientras que la pulpa de fruta entra a 3°C y
sube su temperatura hasta 55°C. Realizar los esquemas de perfil de temperaturas para un
intercambiador de calor que funcione en paralelo y en contracorriente. Además, calcular
LMTD.
DATOS ECUACIONES
Proceso: Precalentar pulpa de fruta ∆ t 2−∆ t 1
Maquinaría: Intercambiador de calor ∆ T lm ,cc =
∆ t2
T° entrada agua caliente (T a .c−entrada): 180°C
T° salida de agua caliente (T a .c−salida ): 78°C
ln
( )
∆ t1
T° entrada pulpa de fruta (T p .f −entrada): 3°C
T° pulpa de fruta (T p .f −salida): 55°C
DATOS A OBTENER
- Calcular LMTD
- Realizar los esquemas de perfil de
temperatura para un intercambiador de calor
en paralelo y en contracorriente
PROCEDIMIENTO
Se supone que no hay cambio de fase de ninguno de los dos fluidos y el calor especifico es
constante a lo largo de todo el intercambiador, Adicional el calor cedido por el agua caliente es
igual el calor absorbido por la pulpa:

Q̇ agua caliente =Q̇ pulpa fruta

Para hallar LMTD (Logarithmic mean temperature difference – La diferencia de temperatura

media logarítmica), Se tiene en cuenta:

Diferencia de temperaturas logarítmico media en un intercambiador de flujo paralelo en

contracorriente

Intercambiador de calor en paralelo y en contracorriente

Pulpa de fruta T°: 55°C

Pulpa de fruta wp

Agua Caliente wac

Agua caliente T°:180°C Agua caliente T°:78°C

Pulpa de fruta wp

Pulpa de fruta T°: 3°C

Para este flujo se utiliza la ecuación:

∆ t 2−∆ t 1
∆ T lm ,cc =
∆ t2
ln
( )
∆ t1
Donde:
∆ t 1=Secciónincial delintercambiador
∆ t 2=Sección final del intercambiador

Este intercambiador se tiene una diferencia de temperatura más constante en todo el equipo,
donde se calienta la pulpa de fruta hasta una temperatura similar a la salida del agua caliente, se
revisa la diferencia de temperatura en la siguiente gráfica:

Figura 1: Evolución de temperaturas de un intercambiador de calor en paralelo y en contracorriente (fuente: Montes, P. M. J.,
Muñoz, D. M., & Rovira, D. A. A. (2014), pág. 195)

∆ t 2−∆ t 1
∆ T lm ,cc =∆ T ml =
∆ t2
ln
( )
∆ t1

( T a . c−salida −T p . f −entrada )−(T a . c−entrada−T p .f −salida )

∆ T lm ,cc =
(T a .c−salida −T p . f −entrada )
ln
( (T a .c−entrada−T p . f −salida ) )
( 78° C−3 ° C)−(180 ° C−55 ° C)
∆ T lm ,cc=
78 ° C−3 ° C
ln (
180 ° C−55 ° C )
( 75° C)−(125 ° C)
∆ T lm ,cc =
75 ° C
ln (
125 ° C )
 −50 ° C
∆ T lm ,cc =
ln ( 0,6 )

−50 ° C
∆ T lm ,cc =
−0,511

∆ T lm ,cc =97,88° C
Referencia Bibliográfica
Montes, P. M. J., Muñoz, D. M., & Rovira, D. A. A. (2014). Ingeniería térmica. Madrid, ES:
UNED - Universidad Nacional de Educación a Distancia. (pp.190-223). Recuperado de
https://elibro-net.bibliotecavirtual.unad.edu.co/es/ereader/unad/48799?page=1