Lácteos Señora Vaca.

Fase 3

Presentado por:
Neidy Lorena Díaz Sánchez. Código: 1.075.873.393.
Wilson Orlando Espinel Lancheros Código: 1.075.653.593.
Arcadio Velásquez Espinosa Código: 80.544.282

Presentado a:
Nidia Estela Rincón Parra
Tutora curso mantenimiento industrial.
Grupo: 207101A_764

Universidad Nacional Abierta y a Distancia UNAD.

ESCUELA DE CIENCIAS BÁSICAS TECNOLOGÍA E INGENIERÍA
21 de octubre del 2020
 Introducción.

Con este trabajo daremos inicio a la materia Mantenimiento Industrial, donde comenzaremos a ver
conceptos relacionados con el mantenimiento preventivo y correctivo en las empresas y como es
importante para nuestros procesos la aplicación de cada concepto ya que el no tenerlos en cuenta
nos generará retrasos y afectará finalmente al cliente ya que no podrá cumplirse con los tiempos
pactados.
En este trabajo encontraremos aplicados los conceptos en la empresa Señora Vaca la cual por ser
una pequeña empresa del sector nos evidencia la falta de preparación en este concepto y como el
no generar mantenimientos preventivos genera costos elevados para la empresa al momento de que
sus equipos presentan fallas que pudieron ser detectadas a tiempo.
 Objetivos.

General.
 Lograr comprender conceptos básicos que nos permitirán demostrar la importancia de
aplicar los mantenimientos preventivos y correctivos en los equipos de la empresa.

Específicos.

 Identificar los principales conceptos que se involucran el mantenimiento industrial.

 Entender que significa los mantenimientos correctivos y preventivos.

 Identificar qué beneficios genera los mantenimientos preventivos y los correctivos en

nuestros equipos.
Roles propuestos por: Neidy Lorena Díaz Sánchez
Actividad a desarrollar Fecha de Fecha fin de Responsables.
inicio actividad
actividad
Búsqueda de la 10/10/2020 12/10/2020 Viviana Marcela García
información Neidy Lorena Díaz
María José Ramírez
Arcadio Velásquez Espinosa
Wilson Orlando Espinel
Análisis de la 10/10/2020 12/10/2020 Viviana Marcela García
información encontrada. Neidy Lorena Díaz
María José Ramírez
Arcadio Velásquez Espinosa
Wilson Orlando Espinel
Entrega aportes 15/10/2020 17/10/2020 Viviana Marcela García
individuales. Neidy Lorena Díaz
María José Ramírez
Arcadio Velásquez Espinosa
Wilson Orlando Espinel
Recopilación de los datos 18/10/2020 18/10/2020 Viviana Marcela García
para la entrega del Neidy Lorena Díaz
trabajo grupal. María José Ramírez
Arcadio Velásquez Espinosa
Wilson Orlando Espinel
Unificar en datos en 19/10/2020 19/10/2020 Viviana Marcela García
trabajo final para la Neidy Lorena Díaz
entrega. María José Ramírez
Arcadio Velásquez Espinosa
Wilson Orlando Espinel
Verificación por cada 20/10/2020 20/10/2020 Viviana Marcela García
integrante del grupo que Neidy Lorena Díaz
sus aportes estén María José Ramírez
correctos y completos. Arcadio Velásquez Espinosa
Wilson Orlando Espinel
Última revisión del 21/10/2020 21/10/2020 Neidy Lorena Díaz
trabajo final y generar su Arcadio Velásquez Espinosa
entrega.
 Lácteos Señora Vaca - Información general de la empresa.

La empresa Productos Lácteos Dona Vaca S A S tiene como domicilio principal de su actividad la
dirección, VEREDA CANELON KM 3 VIA CAJICA CHIA en la ciudad de CAJICA,
CUNDINAMARCA. Esta empresa fue constituida como SOCIEDAD POR ACCIONES
SIMPLIFICADA y se dedica a Elaboración de productos lácteos.
Razón social: Lácteos Dona Vaca S A S
Ciudad: Cajicá
Departamento: Cundinamarca
Dirección actual: Vereda Canelón KM 3 vía Cajicá Chía.
NIT: 9002187443
Actividad: Elaboración productos lácteos.
Forma Jurídica: Sociedad por acciones simplificada.

Diagrama para Realizar mantenimiento en la empresa.

PRODUCTO 3 - DIAGNÓSTICO DEL EQUIPO.
        
Producto 4 – orden de trabajo resultado de la herramienta del aprendizaje practico.  

 
         

PLAN DE MANTENIMIENTO
      INDUSTRIAL  
         
  Nombre de la empresa Lácteos Señora Vaca SAS  
  Máquina Caldera  
  Sistema A gas  
  Subsistema Eléctrico  
         
  ORDEN DE TRABAJO      
COMPONENTE 1 : Hay llama piloto pero no hay llama principal  
Tiempo de
Alternativas ejecución Tipo de mantenimiento  
1 Hacer Mto periódico 2 Preventivo  
2 remplazo 1 Preventivo  
3 Diseñar protocolos para la conexión 2 Preventivo  
         
CONDICION CONDICION DESPUES DE LA
INDICADORES DE CONTROL ACTUAL ACCION DE MEJORA  
  Índice de disponibilidad 0,2 0,0  
  Índice de rendimiento 1,4 1,8  
  Índice de calidad 0,5 0,8  
  Eficiencia global del equipo 0,1 0,0  
Observaciones y análisis En el momento de Revisar el paso de la llama piloto inadecuada, falla en el
sistema de detección de llama, falla en el suministro principal de combustible, programador ineficaz, se
programa el cambio.

 
         
COMPONENTE 2 : Filtro de mangas obstruido por hollín  
Tiempo de
Alternativas ejecución Tipo de mantenimiento  
1 Sondeo periódico para evitar el atascamiento 1 Preventivo  
2 Desbloqueo con monitoreo por sonda 1 Preventivo  
3 Colocar filtro al sistema 2 Preventivo  
         
CONDICION CONDICION DESPUES DE LA
INDICADORES DE CONTROL ACTUAL ACCION DE MEJORA  
  Índice de disponibilidad 0,1 0,3  
  Índice de rendimiento 0,9 0,9  
  Índice de calidad 0,7 0,7  
  Eficiencia global del equipo 0,1 0,2  
Observaciones y análisis: es necesario programar limpieza de la caldera y específicamente todos los
filtros de la caldera.

 
   
     
COMPONENTE 3 : Daños en las resistencias  
Tiempo de
Alternativas ejecución Tipo de mantenimiento  
 1 Medir el voltaje 1 Preventivo  
Cambiar la resistencia para que soporte la
2 electricidad requerida 2 Preventivo  
Diseñar un sistema de seguridad física que
3 evite el alto impacto 2 Preventivo  
         
CONDICION CONDICION DESPUES DE LA
INDICADORES DE CONTROL ACTUAL ACCION DE MEJORA  
  Índice de disponibilidad 0,0 0,4  
  Índice de rendimiento 0,7 1,0  
  Índice de calidad 0,7 0,5  
  Eficiencia global del equipo 0,0 0,2  
Observaciones y análisis: Es necesario que realicemos un mantenimiento de todo el empaque de la
caldera para evitar posibles daños futuros.

         
         

         
         
Paso 5 – Cuadro de acción de mejoras.
 Conclusiones

 El mantenimiento representa un arma importante en seguridad laboral, ya que un gran

porcentaje de accidentes son causados por desperfectos en los equipos que pueden ser
prevenidos. También el mantener las áreas y ambientes de trabajo con adecuado orden,
limpieza, iluminación, etc. es parte del mantenimiento preventivo de los sitios de trabajo.

 El correcto mantenimiento de un equipo o máquina de una empresa es muy importante ya

que nos permite la detención de posibles fallas y de evitarlas estaríamos optimizando
procesos y tiempos; Evitando contratiempos que afecten al cliente final generando su
satisfacción y fidelización con nuestra compañía, además que nos permite alargar la vida
útil de nuestros equipos.
 Referencias bibliográficas.

Consultado el día 13 de octubre del 2020 en enlace: Garrido, S. (2004). Organización y gestión integral de
mantenimiento. Madrid, ES: Ediciones Díaz de Santos. Recuperado el 8 de Junio de 2016, disponible en
http://bibliotecavirtual.unad.edu.co:2077/lib/unadsp/reader.action?docID=10052269&ppg=314

Consultado el día 13 de octubre del 2020 en enlace: https://solumant.com/como-dar-mantenimiento-

preventivo-a-una-caldera/

Consultado el día 13 de octubre del 2020 en enlace: https://www.significados.com/mantenimiento-

preventivo/