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● Costo => el costo de un producto será la medida monetaria del valor de los usos alternativos que tenían los recursos que se
sacrifican para obtener el producto.
● Costo directo => un costo será directo respecto de un objeto de costo, cuando el recurso que genera dicho costo se utiliza
exclusivamente para dicho objeto.
● Costo indirecto => un costo será indirecto respecto de un objeto de costo, cuando el mismo que lo genera se comparte con otros
objetos de costos o cuando, a pesar de no ser compartido, aislar el costo de dicho recurso no es recomendable o viable.
● Costo estándar => es aquel que se determina a priori (estimación en base a la historia y datos de ingeniería – conjunto de
supuestos-), como previsión de los costos futuros asumiendo un desempeño eficiente. El costo estándar es unitario ($/un) y el
presupuesto es costo absoluto ($).
● Costo fijo => es instalar una capacidad, el desafío es asignarle el mayor nivel de actividad para licuarlo. Es aquel costo que se
mantiene constante dentro de un lapso de tiempo, y dentro de un rango razonable de nivel de actividad, a pesar de cambios en
el volumen de producción o de venta.
● Costo variable => es aquél que varía con el nivel de actividad de la empresa.
● Inductor de costo => es el factor individual que hace variar cada costo de la compañía en el corto o largo plazo.
● Costo marginal => es aquél en que se incurre para fabricar una unidad adicional.
● Costo completo: es aquel que incluye los costos variables de produccipon mas una parte adecuada de los costos fijos de
fabricación generados por dicho objeto
● Objeto de costo => es el elemento o entidad del que queremos identificar su costo para tomar una decisión. Un objeto de costos
será de un nivel jerárquico superior si abarca a otros objetos de costos.
● Centro de costos => es la unidad básica de la organización con relación a la cual se recogen y acumulan datos de costos (es un
concepto contable).
● Sistema de costos => tienen el fin de sostener las decisiones que se toman asignando los costos a los objetos de costo. Para
ello fija rutinas de asignación de costos, las cuales dependen de los tipos de costos.
Es un sistema de información que vincula el costo de los recursos asignados a los centros de costos con datos físicos a fin de
obtener los constos unitarios de productos y/o servicios.
Funciones: Acumulación y asignación de costos
o Acumulación: asignar costos directos (cost tracing) e indirectos (cost allocation)(criterio de reparto) a los centros de costos
y distribuirlos en los centros de servicios y/o producción. Hay dos partes 1º) distribución de costos directos e indirectos a los
distintos centros de costos de producción y servicios y 2º) reparto de los costos acumulados en los centros de servicio a los
centros de producción.
o Asignación:asigna los costos a los productos u objeto de costos. Hay dos métodos: costos por procesos –prod
homogeneos y costos por pedido – heterogéneos.
● Costos inventariables: costos incurridos durante el período para obtener productos que van a generar beneficios cuando esos
productos sena vendidos (generan beneficios futuros).
● Costos del período: costos incurridos para que la empresa exista en ese período. No sirven para el futuro, serán gastos del
período en cuestión.
● Margen de contribución ($) => Ventas – Costos variables
● Contribución marginal ($/u) => Precio de venta – Costos variables unitarios
● Margen bruto ($) => Ventas – Costo de mercadería vendida (fijo y variable)
● Costos controlables: son aquellos sobre los que se puede influir razonablemente sobre la magnitud del mismo
● Costos no controlables: son aquellos sobre los que no se puede influir con la toma de desciones.
● Costos operativos: son costos que aumentan automáticamente con el nivel de producción
● Costos Discrecionales: costos en los que los responsables deberán participar con una decisión concreta para que el mismo
aumento o disminuya.
● Costos comprometidos: sobre los cuales ya se tomó una decisipon en el pasado y no se prodrá volver a decidir sobre ellos por
un tiempo
● Rango de validez: el análisis del comportamiento de los costos ante cambios en el nivel de actividad, incluso respecto al inductor
de costos, está acotado a un rango de validez: tanto en el nivel de actividad como en el tiempo.
● Mapa jerárquico de costos de una empresa : es una clasificación de todos sus costos agrupados por eslabón de la cadena de
valor y dentro de cada eslabón asociados como gastos directos a los inductores de costos que se encuentran ordenados
jerárquicamente.
El CMV está compuesto por los costos directos mas los costos indirectos de fabricación, el resto de los indirectos son considerados
gastos del período
Absorción => Vtas – CMV = Margen Bruto – Gastos del período = Beneficio de período (B.abs)
Costeo variable: asume que todos los costos fijos son necesarios par que la empresa exista (gastos del período) , y que los variables
son necesarios para generar los productos.
Para aplicar esta metodología es necesario que los costos estén clasificados en variables y fijos (el análisis de MP y MOD es igual
para cualquier costo variable).
Gastos Generales de Fabricación: comprenden todos aquellos que no son directos del producto. La mayor parte son fijos (seguros
amort, alquileres) pero también hay algunos variables (energía, lubricantes, etc.)
● Decisiones de inversión: abarcan períodos de tiempo que suelen ser de vario años. Tienen que ver con la capacidad
productiva o de ventas de una empresa.
Margen de contribución y Beneficio sobre coste completo: El que el primero sea positivo o negativo nos dice si
debemos fabricar el producto en el corto plazo pero no nos dice nada de su viabilidad en el largo plazo, en
cambio si el Beneficio sobre coste completo nos da una indicación si el producto ofrece problemas o no pero
no es adecuada para decidir interrumpir o no su fabricación
En síntesis la decisión que se debe tomar es en realidad una decisión de cómo utilizar de la mejor manera
posible nuestra capacidad de fabricación
Un producto es más rentable cuanto mayor sea su contribución marginal por unidad de capacidad.
Limitaciones:
▪ Cuando la empresa comercializa más de un producto, hay que realizar un supuesto, definiendo un
“producto promedio” que no existe en la realidad.
▪ Dentro de un campo de validez, los costos pueden dividirse en fijos y variables. Dentro de este
campo, los costos fijos son iguales para cualquier nivel de actividad, y los costos variables son
estrictamente proporcionales.
▪ Dentro del mismo campo de valides, los precios de venta se mantienen constantes para cualquier
volumen de ventas.
Capacidad
La capacidad se define por la cantidad de turnos y horas que se trabajan.
La diferencia entra la capacidad teórica y la práctica no es controlable. La diferencia entre la capacidad práctica y la norma es
controlable en el largo plazo y la diferencia entre la capacidad normal y la real es controlable en el corto plazo.
● Capacidad teórica = La capacidad que indica el manual (ej 100 u).
● Capacidad práctica = La capacidad real trabajando a full (ej. 90 u).
● Capacidad normal = Capacidad fijada por la demanda de corto plazo (ej. 80 u).
● Capacidad real = Lo que realmente estoy sacando (ej. 70 u).
Para distribuir los costos indirectos hay que dividirlos por la capacidad práctica para no esconder ineficiencias. Ese valor unitario es el
que va como costo de producto (al estado de resultados y/o al inventario). La diferencia entre ese valor (costos indirectos / capacidad
práctica) y la división por la capacidad real (costos indirectos / capacidad real) va como costo del ejercicio por ineficiencia.
Costeo ABC
Sistema para distribuir los costos indirectos.
En el sistema tradicional se asignan los costos indirectos a los centros de costos de producción y luego a los productos.
En el ABC asignamos los costos de los recursos a las actividades y luego de estas los llevamos a los objetos de costo
El ABC costing es el activity based costing. Al ABM es el activity based management (sirve para ver si se está gastando bien en las
distintas actividades) es el ABC pero sin hacer el último paso de distribuir a los objetos de costo (ej. Productos). Al ABB es el activity
based budget es presupuestar por actividades y que finanzas ponga los inductores de costos. En la práctica un costeo ABC se hace
la siguiente manera:
Costos diferenciales
En la toma de decisiones para que un dato (costo o ingreso) sea relevante este debe ser simultáneamente futuro y diferencial a la
decisión.
o Los costos o ingresos diferenciales son aquellos solo existen en el caso que se ejecute dicha decisión, siendo por lo
tanto inexistente, cuando esta no se ejecute
o Los costos o ingresos inalterados existen independientemente que se ejecute la decisión
Esto es así sin considerar que si el costo es variable, fijo, directo, o indirecto.
Un costo es diferencial o inalterado en función de la decisión. Aquí es importante tener en cuenta el Nivel jerárquico diferencial de
la decisión: es el nivel de mayor jerarquía dentro de cada eslabón cuyas cantidades de costos asociados variarán con la decisión
que se está analizando. Todos los niveles que se encuentren por encima (es decir niveles de mayor jerarquía y la dirección el
eslabón) serán inalterados para análisis de la decisión, en cambio todos aquellos que se encuentren por debajo podrán ser
diferenciales.
Para tomar decisiones se consideran los beneficios diferenciales o incrementales de la decisión, o sea el impacto futuro que ésta
tendrá en el cuadro de resultados.
Metodología de análisis:
1. Definición del problema y alternativas de solución
Formas de plantear alternativas
o Tradicional: consiste en comparar de a pares A vs B; A vs C; A vs D, esto permite inferir la relaciones entre las alternativas.
o Diferenciales propios: comparar cada alternativa contra no hacerla
Es importante para el cálculo de éste definir si es una decisión de largo o corto plazo. En el largo plazo la mayoría de los
costos son diferenciales
3. Medición de los recursos a utilizar
4. Valoración de los recursos.
Costo de oportunidad es la expresión en términos económicos de aquello que se “sacrifica” al optar por otra alternativa
A continuación se explica a cuánto hay que valuar un recurso al hacer un análisis diferencial:
● Si no hay stock del producto => valuarlo a costo de reposición.
● Si hay stock del producto y tiene uso alternativo => valuarlo a costo de reposición.
● Si hay stock del producto y no tiene uso alternativo, pero se puede vender => valuarlo a valor neto de
realización.
● Si hay stock del producto y no tiene uso alternativo, pero no se puede vender => es un costo hundido.
Igualmente, antes de todo esto, lo fundamental es definir correctamente el horizonte de tiempo del análisis y las opciones, junto con
la base de comparación de c/u (situación ficticia pero comodín).
Los 5 puntos a tener en cuenta al hacer un análisis de rentabilidad con el método diferencial propio son:
● Jerarquía del objeto de costo (en dónde impacta).
● Horizonte de tiempo (¿la decisión impacta en el largo o en el corto plazo?)
● Capacidad (¿se está trabajando a baja o alta capacidad?).
● Estructuralidad o marginalidad de los productos, mercado o clientes involucrados en la decisión.
o Existen 2 tipos de productos, mercados y clientes, los estructurales (principales) y los marginales (secundarios).
o En general los productos, mercados y clientes se inician como marginales y luego pasan a ser estructurales.
o Con los estructurales vivo, con los marginales me voy de vacaciones.
o Hay que definir cuándo es estructural y cuándo marginal (no tiene nada que ver con la facturación).
o Para que sea estructural debe cumplir con las siguientes 3 cosas:
▪ 1) debe apuntar al cumplimiento de la misión de la empresa.
▪ 2) Deben ser permanentes, subyaciendo la idea de una visión de largo plazo.
▪ 3) Deben ser el sostén de la rentabilidad objetivo de la empresa en el largo plazo (hay que ser más
exigente con los productos, mercados y clientes estructurales que con los marginales).
Para ver lo máximo que puedo bajar a competir y no fundirme, tengo que tener en cuenta la caja (si es o no erogable). Para ello,
debemos, confeccionar un estado de resultados (anterior) identificando los costos erogables de los no erogables y el precio mínimo
sale de lo que tengo que pagar (lo erogable).
Como límite, debemos tener en cuenta que: siempre el beneficio diferencial de largo plazo erogable deber ser > 0.
Si afecta la liquidez estoy perdido, pero si cubre la liquidez, se puede perder plata por un tiempo para poder competir en una guerra
de precios por ejemplo (sin cubrir amortizaciones entre otros no erogables).
Cuándo hablamos de erogables o no erogables es dentro de un ciclo operativo, desde que hago un pedido a un proveedor hasta que
cobro el producto del cliente (más o menos).
Para determinar si el beneficio diferencial a obtener es aceptable debemos analizar el carácter estructural o marginal de los
productos, clientes y mercados. El beneficio diferencial de las decisiones estructurales deberá cubrir a los costos inalterados
temporarios, aportar en una cuantía específica a los inalterados permanentes y alcanzar una rentabilidad atractiva. Mientras que, en
el otro extremo, a las decisiones marginales sólo se les pedirá un beneficio diferencial positivo.
Se ve que los productos estructurales deben pagar los costos fijos diferenciales de largo plazo (salvo el último) y que la rentabilidad a
exigir en los productos marginales es igual que en los estructurales pero sin los costos fijos diferenciales de largo plazo.