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BOGOTÁ, 2020
INFORME No 1. ANÁLISIS ESTRUCTURAL Y ESTEREOQUÍMICA
DE COMPUESTOS ORGÁNICOS CON MODELOS MOLECULARES
Fecha
Centro donde se realiza la práctica
Nombre del tutor Nombre Apellido
Correo electrónico del tutor ejemplo23@unad.edu.co
Nombre del estudiante Nombre Apellido
ejemplo@unadvirtual.edu.c
Correo electrónico del estudiante
o
Código o documento de identidad 1.000.000
1. OBJETIVOS
1.1. GENERAL
Escribir el objetivo general en este espacio. Iniciar los objetivos con
verbos en infinitivo. (Desarrollar, analizar, estudiar…).
1.2. ESPECÍFICOS
Exponer los objetivos de acuerdo con el contenido de la práctica en
este espacio. (Debe ser más de uno).
2. MARCO TEÓRICO
Construir un mapa conceptual a partir de los conceptos necesarios
para el desarrollo y entendimiento de la práctica. Los conceptos
teóricos deberán ser claros y concisos. Se recomienda hacer uso de
máximo una página. Se sugiere hacer uso de la herramienta
CmapTools para su construcción: https://cmap.ihmc.us/cmaptools/
(consultado el 3 de Julio de 2020), PowerPoint o las herramientas
de Word que encuentra en la pestaña Insertar.
3. RESULTADOS Y ANÁLISIS
Parte I – Identificación de grupos funcionales orgánicos
Presentar los resultados de la tabla 1, donde se relacionan las fotos
de las estructuras químicas de los grupos funcionales construidas
con los modelos moleculares. Indicar el tipo de hibridación del
carbono en los grupos funcionales indicados.
1. 3.
4. 5.
Característica 2. Alcano Cicloalcan
Alqueno Alquino
s o
Foto de la
estructura
química
construida
Número de
átomos de
hidrógeno
La estructura
es lineal o
cíclica
Nombrar de
acuerdo con la
IUPAC
Tipo de enlace
(sigma o pi;
simple, doble
ó triple))
¿Cumple la CnH2n+2 CnH2n CnH2n CnH2n-2
fórmula Si☐ No☐ Si☐ No☐ Si☐ No☐ Si☐ No☐
general para
cada caso?
3.5. ¿Qué tipo de enlaces debe utilizar para unir los átomos?
Alcano:
Alqueno:
Alquino:
Cicloalcano:
Parte III – Isomería
Isómeros configuracionales: fotos de los isómeros cis y trans.
Figura 1. Fotos de los isómeros cis y trans.
Enantiómeros
3.6. ¿Cuál fue el resultado obtenido?
4. CONCLUSIONES
De acuerdo con los objetivos de la práctica y los resultados, sacar
dos conclusiones acerca del uso de las reacciones y sus posibles
aplicaciones.
5. REFERENCIAS
Hacer uso de normas APA sexta edición.
INFORME No 2. SOLUBILIDAD DE COMPUESTOS ORGÁNICOS Y
PROPIEDADES FÍSICAS COMO CRITERIOS DE PUREZA
Fecha
Centro donde se realiza la práctica
Nombre del tutor Nombre Apellido
ejemplo23@unad.e
Correo electrónico del tutor
du.co
Nombre del estudiante Nombre Apellido
ejemplo@unadvirtu
Correo electrónico del estudiante
al.edu.co
Código o documento de identidad 1.000.000
1. OBJETIVOS
1.1. GENERAL
Escribir el objetivo general en este espacio. Iniciar los objetivos con
verbos en infinitivo. (Desarrollar, analizar, estudiar…).
1.2. ESPECÍFICOS
Exponer los objetivos de acuerdo con el contenido de la práctica en
este espacio. (Debe ser más de uno).
2. MARCO TEÓRICO
Construir un mapa conceptual a partir de los conceptos necesarios
para el desarrollo y entendimiento de la práctica. Los conceptos
teóricos deberán ser claros y concisos. Se recomienda hacer uso de
máximo una página. Se sugiere hacer uso de la herramienta
CmapTools para su construcción: https://cmap.ihmc.us/cmaptools/
(consultado el 3 de Julio de 2020), PowerPoint o las herramientas
de Word que encuentra en la pestaña Insertar.
3. RESULTADOS Y ANÁLISIS
Parte I – Punto de ebullición (Método Siwoloboff)
Nombre de la sustancia
Estado de agregación
Temperatura de ebullición
teórica (°C) Teb,760
Temperatura de ebullición
experimental (°C)
Temperatura de ebullición T eb,760 −273,15∗K SY ∗(760−P)
T eb, P=
corregida(°C) 1+ K SY (760−P)
Porcentaje de error
|T corregida −T experimental|
%Error= ∗100
T teórica
Nombre de la sustancia
Estado de agregación
Temperatura de fusión teórico (°C)
Temperatura de fusión experimental (°C)
Porcentaje de error
|T teórica−T experimental|
%Error= ∗100
T teórica
Nombre de la sustancia
Estado de agregación
Densidad teórica (g/mL)
Densidad experimental (g/mL) W S−W P
Densidad relativa=
W Agua −W P
Porcentaje de error
3. Solvente
1. 2.
3.7.
Sustancia Olor- 3.1. 3.2. 3.3. 3.4. 3.5. 3.6.
Etan
Analizada Color H2O NaOH HCl Acetona Éter Cloroformo
ol
a. Alcano
b. Alcohol
c. Amina
d. Aldehído
e. Cetona
f. Ácido
carboxílico
1. 6. 7.
3. HCl 4. NaOH 5.
Disolvente/ 2. Agua Aceton Clorof
0,1 M 0,1M Etanol
Soluto a ormo
Fenol Insoluble Insoluble Soluble Soluble Soluble Soluble
Hexano Insoluble Insoluble Insoluble Miscible Soluble Soluble
Etanol Soluble Soluble Soluble Soluble Soluble Soluble
4. CONCLUSIONES
De acuerdo con los objetivos de la práctica y los resultados, sacar
dos conclusiones acerca del uso de las reacciones y sus posibles
aplicaciones.
5. REFERENCIAS
Hacer uso de normas APA sexta edición.
PREINFORME No 3. PROPIEDADES QUÍMICAS DE ALCOHOLES
Y FENOLES.
Fecha
Centro donde se realiza la práctica
Nombre del tutor Nombre Apellido
Correo electrónico del tutor ejemplo23@unad.edu.co
Nombre del estudiante Nombre Apellido
ejemplo@unadvirtual.edu.c
Correo electrónico del estudiante
o
Código o documento de identidad 1.000.000
1. OBJETIVOS
1.1. GENERAL
Escribir el objetivo general en este espacio. Iniciar los objetivos con
verbos en infinitivo. (Desarrollar, analizar, estudiar…).
1.2. ESPECÍFICOS
Exponer los objetivos de acuerdo con el contenido de la práctica en
este espacio. (Debe ser más de uno).
2. MARCO TEÓRICO
3. RESULTADOS Y ANÁLISIS
Con base en los resultados obtenidos en el laboratorio, completar
cada tabla y dar respuesta a las preguntas formuladas en cada
caso.
Parte II – Reacciones
Tabla 7. Resultados experimentales de la reactividad química de
alcoholes y fenoles.
3. Reacciones de
oxidación
2. 3.1. 3.2. Ensayo
1. 4. 5.
Remplaz Ensayo con
Sustanci Ensayo Reacció
o del con permanganat
a del n con
grupo bicromat o de potasio
analizad Xantat cloruro
hidroxilo o de
a o férrico
potasio
en medio
ácido
a.
b.
c.
4. CONCLUSIONES
De acuerdo con los objetivos de la práctica y los resultados, sacar
dos conclusiones acerca del uso de las reacciones y sus posibles
aplicaciones.
5. REFERENCIAS
Hacer uso de normas APA sexta edición.
PREINFORME No 4. EXTRACCIÓN DE UN ACEITE ESENCIAL
MEDIANTE DESTILACIÓN POR ARRASTRE DE VAPOR Y SU
IDENTIFICACIÓN POR TLC
Fecha
Centro donde se realiza la práctica
Nombre del tutor Nombre Apellido
Correo electrónico del tutor ejemplo23@unad.edu.co
Nombre del estudiante Nombre Apellido
ejemplo@unadvirtual.edu.c
Correo electrónico del estudiante
o
Código o documento de identidad 1.000.000
1. OBJETIVOS
1.1. GENERAL
Escribir el objetivo general en este espacio. Iniciar los objetivos con
verbos en infinitivo. (Desarrollar, analizar, estudiar…).
1.2. ESPECÍFICOS
Exponer los objetivos de acuerdo con el contenido de la práctica en
este espacio. (Debe ser más de uno).
2. MARCO TEÓRICO
3. RESULTADOS Y ANÁLISIS
Con base en los resultados obtenidos en el laboratorio, completar
cada tabla y dar respuesta a las preguntas formuladas en cada
caso.
4. CONCLUSIONES
De acuerdo con los objetivos de la práctica y los resultados, sacar
dos conclusiones acerca del uso de las reacciones y sus posibles
aplicaciones.
5. REFERENCIAS
Hacer uso de normas APA sexta edición.
PREINFORME No 5. PROPIEDADES QUÍMICAS DE ALDEHÍDOS
Y CETONAS.
Fecha
Centro donde se realiza la práctica
Nombre del tutor Nombre Apellido
Correo electrónico del tutor ejemplo23@unad.edu.co
Nombre del estudiante Nombre Apellido
ejemplo@unadvirtual.edu.c
Correo electrónico del estudiante
o
Código o documento de identidad 1.000.000
1. OBJETIVOS
1.1. GENERAL
Escribir el objetivo general en este espacio. Iniciar los objetivos con
verbos en infinitivo. (Desarrollar, analizar, estudiar…).
1.2. ESPECÍFICOS
Exponer los objetivos de acuerdo con el contenido de la práctica en
este espacio. (Debe ser más de uno).
2. MARCO TEÓRICO
3. RESULTADOS Y ANÁLISIS
Con base en los resultados obtenidos en el laboratorio, completar
cada tabla y dar respuesta a las preguntas formuladas en cada
caso. Recuerde que si se observa la coloración indicada en la guía,
la prueba se toma como positiva, es decir, que si permite identificar
el compuesto.
Parte I – Pruebas para el análisis de aldehídos y cetonas
Tabla 9. Resultados experimentales de la reactividad química de
aldehídos y cetonas.
2. Prueba
2.2. Reacciones de oxidación 2.3.
(diferenciación entre aldehídos Detección
1.
2.1. Formación y cetonas) de
Sustancia
de 2.2.1. 2.2.2. 2.2.3. hidrógenos
analizada
fenilhidrazonas Ensayo Ensayo Ensayo α (alfa) –
de de de Ensayo del
Fehling Benedict Tollens haloformo
Aldehído
Cetona
Diseño: Rodríguez Pérez, Johny (2009)
4. CONCLUSIONES
De acuerdo con los objetivos de la práctica y los resultados, sacar
dos conclusiones acerca del uso de las reacciones y sus posibles
aplicaciones.
5. REFERENCIAS
Hacer uso de normas APA sexta edición.
PREINFORME No 6. PROPIEDADES QUÍMICAS DE LOS ÁCIDOS
CARBOXÍLICOS Y SUS DERIVADOS.
Fecha
Centro donde se realiza la práctica
Nombre del tutor Nombre Apellido
Correo electrónico del tutor ejemplo23@unad.edu.co
Nombre del estudiante Nombre Apellido
ejemplo@unadvirtual.edu.c
Correo electrónico del estudiante
o
Código o documento de identidad 1.000.000
1. OBJETIVOS
1.1. GENERAL
Escribir el objetivo general en este espacio. Iniciar los objetivos con
verbos en infinitivo. (Desarrollar, analizar, estudiar…).
1.2. ESPECÍFICOS
Exponer los objetivos de acuerdo con el contenido de la práctica en
este espacio. (Debe ser más de uno).
2. MARCO TEÓRICO
3. RESULTADOS Y ANÁLISIS
Con base en los resultados obtenidos en el laboratorio, completar
cada tabla y dar respuesta a las preguntas formuladas en cada
caso.
Parte I – Acidez y equivalente de neutralización
Tabla 10. Resultados experimentales de la reactividad química de
los ácidos carboxílicos.
3. 4. pKa
2. Papel
1. Sustancia Desprendimient (consultar)
tornasol (color)
o de CO2
Zumo de limón
Vinagre
Ácido acético
Ácido benzoico
4. CONCLUSIONES
De acuerdo con los objetivos de la práctica y los resultados, sacar
dos conclusiones acerca del uso de las reacciones y sus posibles
aplicaciones.
5. REFERENCIAS
Hacer uso de normas APA sexta edición.
Fecha
Centro donde se realiza la práctica
Nombre del tutor Nombre Apellido
Correo electrónico del tutor ejemplo23@unad.edu.co
Nombre del estudiante Nombre Apellido
ejemplo@unadvirtual.edu.c
Correo electrónico del estudiante
o
Código o documento de identidad 1.000.000
1. OBJETIVOS
1.1. GENERAL
Escribir el objetivo general en este espacio. Iniciar los objetivos con
verbos en infinitivo. (Desarrollar, analizar, estudiar…).
1.2. ESPECÍFICOS
Exponer los objetivos de acuerdo con el contenido de la práctica en
este espacio. (Debe ser más de uno).
2. MARCO TEÓRICO
3. RESULTADOS Y ANÁLISIS
Con base en los resultados obtenidos en el laboratorio, completar
cada tabla y dar respuesta a las preguntas formuladas en cada
caso.
Parte I – Identificación de proteínas y aminoácidos
Tabla 11. Resultados experimentales para el análisis cualitativo de
aminoácidos y proteínas.
1. 6.
2. 3. Reacción 4. Hopkin 5.
Sustancia Sorensen
Biuret Xantoprotéica ´s Cole Sakaguchi
analizada (VNaOH)mL
a.
b.
c.
d.
e.
Diseño: Rodríguez Pérez, Johny (2008)
Concentraciónbase∗V base
Concentraciónácido =
V alimento
1. Prueba 2. Conclusión
4. CONCLUSIONES
De acuerdo con los objetivos de la práctica y los resultados, sacar
dos conclusiones acerca del uso de las reacciones y sus posibles
aplicaciones.
5. REFERENCIAS
Hacer uso de normas APA sexta edición.