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BOGOTÁ, 2022
INFORME No 1. ANÁLISIS ESTRUCTURAL Y ESTEREOQUÍMICA
DE COMPUESTOS ORGÁNICOS CON MODELOS MOLECULARES
Fecha 21/03/2022
Centro donde se realiza la práctica
1. OBJETIVOS
1.1. GENERAL
Reconocer los grupos funcionales orgánicos y los principios de la
estereoquímica a través del uso de modelos moleculares
1.2. ESPECÍFICOS
Construir las estructuras químicas de los grupos
funcionales orgánicos a partir de modelos
moleculares con el Kit Phywe o elementos como
plastilina y palillos.
Conocer los principios teórico-prácticos de la
estereoquímica a través de la construcción de modelos
moleculares con el Kit Phywe o elementos como
plastilina y palillos.
2. MARCO TEÓRICO
Creación propia elizabeth Carmona puerta
3. RESULTADOS Y ANÁLISIS
Parte I – Identificación de grupos funcionales orgánicos
Presentar los resultados de la tabla 1, donde se relacionan las fotos
de las estructuras químicas de los grupos funcionales construidas
con los modelos moleculares. Indicar el tipo de hibridación del
carbono en los grupos funcionales indicados.
1.
3.
Característica 2. Alcano 4. Alqueno 5. Alquino
Cicloalcano
s
Foto de la
estructura
química
construida
Número de 14 12 14 12
átomos de
hidrógeno
La estructura Lineal. Cíclica lineal lineal
es lineal o
3.5. ¿Qué tipo de enlaces debe utilizar para unir los átomos?
Alcano: simple
Alqueno: doble y simple
Alquino: triple y simple
Cicloalcano: simples
Parte III – Isomería
Isómeros configuracionales: fotos de los isómeros cis y trans.
Enantiómeros
3.6. ¿Cuál fue el resultado obtenido?
4. CONCLUSIONES
Se logran identificar de manera adecuada las estructuras de
los grupos funcionales orgánicos y su respectiva hibridación
del carbono.
Para realizar las estructuras se utiliza el programa Molview en
línea.
Se logra completar la tabla 2, haciendo identificación de las
estructuras químicas, su número de átomos de hidrogeno,
Si la estructura es lineal o cíclica, identificación del tipo de
enlace (simple, doble, triple).
En los isómeras configuracionales se identifica si las
estructuras de los isómeros son cis o trans.
5. REFERENCIAS
Sección 1 virtual, componente practico.
https://www.youtube.com/watch?v=dBfNijArQVU
Anexo 4 protocolo.
Generador de estructuras químicas en lineahttps://molview.org/?
cid=75755
INFORME No 2. SOLUBILIDAD DE COMPUESTOS ORGÁNICOS Y
PROPIEDADES FÍSICAS COMO CRITERIOS DE PUREZA
Fecha 21/03/2022
Centro donde se realiza la práctica CEAD MEDELLIN
Luis Bernardo Tejado
Nombre del tutor
Zuluaga
Luis.tejada@unad.edu.c
Correo electrónico del tutor
o
Elizabeth Carmona
Nombre del estudiante
Puerta
ecarmonap@unadv
Correo electrónico del estudiante
irtual.edu.co
Código o documento de identidad 1.002.065.859
1. OBJETIVOS
1.1. GENERAL
Introducir al estudiante a los fundamentos del análisis cualitativo de
sustancias orgánicas.
1.2. ESPECÍFICOS
Identificar las propiedades físicas como punto de fusión, punto de
ebullición, densidad y solubilidad como constantes físicas útiles para la
identificación de sustancias orgánicas.
2. MARCO TEÓRICO
3. RESULTADOS Y ANÁLISIS
Parte I – Punto de ebullición (Método Siwoloboff)
Nombre de la sustancia
Estado de agregación
Temperatura de ebullición
teórica (°C) Teb,760
Temperatura de ebullición
experimental (°C)
Temperatura de ebullición T eb,760 −273,15∗K SY ∗(760−P)
T eb, P=
corregida(°C) 1+ K SY (760−P)
Porcentaje de error
|T corregida −T experimental|
%Error= ∗100
T teórica
Nombre de la sustancia
Estado de agregación
Temperatura de fusión teórico (°C)
Temperatura de fusión experimental (°C)
Porcentaje de error
|T teórica−T experimental|
%Error= ∗100
T teórica
Nombre de la sustancia
Estado de agregación
Densidad teórica (g/mL)
Densidad experimental (g/mL) W S−W P
Densidad relativa=
W Agua −W P
Porcentaje de error
3. Solvente
1. 2.
3.7.
Sustancia Olor- 3.1. 3.2. 3.3. 3.4. 3.5. 3.6.
Etan
Analizada Color H2O NaOH HCl Acetona Éter Cloroformo
ol
a. Alcano
b. Alcohol
c. Amina
d. Aldehído
e. Cetona
f. Ácido
carboxílico
1. 6. 7.
3. HCl 4. NaOH 5.
Disolvente/ 2. Agua Aceton Clorof
0,1 M 0,1M Etanol
Soluto a ormo
Fenol Insoluble Insoluble Soluble Soluble Soluble Soluble
Hexano Insoluble Insoluble Insoluble Miscible Soluble Soluble
Etanol Soluble Soluble Soluble Soluble Soluble Soluble
4. CONCLUSIONES
De acuerdo con los objetivos de la práctica y los resultados, sacar
dos conclusiones acerca del uso de las reacciones y sus posibles
aplicaciones.
5. REFERENCIAS
Hacer uso de normas APA sexta edición.
INFORME No 3. PROPIEDADES QUÍMICAS DE ALCOHOLES Y
FENOLES.
Fecha 21/03/2022
Centro donde se realiza la
CEAD MEDELLIN
práctica
Luis Bernardo Tejada
Nombre del tutor
Zuluaga
Correo electrónico del tutor Luis.tejada@unad.edu.co
Nombre del estudiante Elizabeth Carmona puerta
ecarmonap@unadvirtual.edu
Correo electrónico del estudiante
.co
Código o documento de identidad 1.002.065.859
1. OBJETIVOS
1.1. GENERAL
Introducir al estudiante a los fundamentos del análisis químico
(reactividad y comportamiento) de alcoholes y fenoles.
1.2. ESPECÍFICOS
Determinar la reactividad de algunos alcoholes y fenoles, comprobando
así algunas características químicas particulares.
2. MARCO TEÓRICO
3. RESULTADOS Y ANÁLISIS
Con base en los resultados obtenidos en el laboratorio, completar
cada tabla y dar respuesta a las preguntas formuladas en cada
caso.
3. Reacciones de
oxidación
2. 3.1. 3.2. Ensayo
1. 4. 5.
Remplaz Ensayo con
Sustanci Ensayo Reacció
o del con permanganat
a del n con
grupo bicromat o de potasio
analizad Xantat cloruro
hidroxilo o de
a o férrico
potasio
en medio
ácido
a.
b.
c.
4. CONCLUSIONES
De acuerdo con los objetivos de la práctica y los resultados, sacar
dos conclusiones acerca del uso de las reacciones y sus posibles
aplicaciones.
5. REFERENCIAS
Hacer uso de normas APA sexta edición.
Fecha
Centro donde se realiza la práctica
Nombre del tutor Nombre Apellido
Correo electrónico del tutor ejemplo23@unad.edu.co
Nombre del estudiante Nombre Apellido
ejemplo@unadvirtual.edu.c
Correo electrónico del estudiante
o
Código o documento de identidad 1.000.000
1. OBJETIVOS
1.1. GENERAL
Escribir el objetivo general en este espacio. Iniciar los objetivos con
verbos en infinitivo. (Desarrollar, analizar, estudiar…).
1.2. ESPECÍFICOS
Exponer los objetivos de acuerdo con el contenido de la práctica en
este espacio. (Debe ser más de uno).
2. MARCO TEÓRICO
3. RESULTADOS Y ANÁLISIS
Con base en los resultados obtenidos en el laboratorio, completar
cada tabla y dar respuesta a las preguntas formuladas en cada
caso.
4. CONCLUSIONES
De acuerdo con los objetivos de la práctica y los resultados, sacar
dos conclusiones acerca del uso de las reacciones y sus posibles
aplicaciones.
5. REFERENCIAS
Hacer uso de normas APA sexta edición.
INFORME No 5. PROPIEDADES QUÍMICAS DE ALDEHÍDOS Y
CETONAS.
Fecha
Centro donde se realiza la práctica
Nombre del tutor Nombre Apellido
Correo electrónico del tutor ejemplo23@unad.edu.co
Nombre del estudiante Nombre Apellido
ejemplo@unadvirtual.edu.c
Correo electrónico del estudiante
o
Código o documento de identidad 1.000.000
1. OBJETIVOS
1.1. GENERAL
Escribir el objetivo general en este espacio. Iniciar los objetivos con
verbos en infinitivo. (Desarrollar, analizar, estudiar…).
1.2. ESPECÍFICOS
Exponer los objetivos de acuerdo con el contenido de la práctica en
este espacio. (Debe ser más de uno).
2. MARCO TEÓRICO
3. RESULTADOS Y ANÁLISIS
Con base en los resultados obtenidos en el laboratorio, completar
cada tabla y dar respuesta a las preguntas formuladas en cada
caso. Recuerde que si se observa la coloración indicada en la guía,
la prueba se toma como positiva, es decir, que si permite identificar
el compuesto.
Parte I – Pruebas para el análisis de aldehídos y cetonas
Tabla 9. Resultados experimentales de la reactividad química de
aldehídos y cetonas.
2. Prueba
2.2. Reacciones de oxidación 2.3.
(diferenciación entre aldehídos Detección
1.
2.1. Formación y cetonas) de
Sustancia
de 2.2.1. 2.2.2. 2.2.3. hidrógenos
analizada
fenilhidrazonas Ensayo Ensayo Ensayo α (alfa) –
de de de Ensayo del
Fehling Benedict Tollens haloformo
Aldehído
Cetona
Diseño: Rodríguez Pérez, Johny (2009)
4. CONCLUSIONES
De acuerdo con los objetivos de la práctica y los resultados, sacar
dos conclusiones acerca del uso de las reacciones y sus posibles
aplicaciones.
5. REFERENCIAS
Hacer uso de normas APA sexta edición.
INFORME No 6. PROPIEDADES QUÍMICAS DE LOS ÁCIDOS
CARBOXÍLICOS Y SUS DERIVADOS.
Fecha
Centro donde se realiza la práctica
Nombre del tutor Nombre Apellido
Correo electrónico del tutor ejemplo23@unad.edu.co
Nombre del estudiante Nombre Apellido
ejemplo@unadvirtual.edu.c
Correo electrónico del estudiante
o
Código o documento de identidad 1.000.000
1. OBJETIVOS
1.1. GENERAL
Escribir el objetivo general en este espacio. Iniciar los objetivos con
verbos en infinitivo. (Desarrollar, analizar, estudiar…).
1.2. ESPECÍFICOS
Exponer los objetivos de acuerdo con el contenido de la práctica en
este espacio. (Debe ser más de uno).
2. MARCO TEÓRICO
3. RESULTADOS Y ANÁLISIS
Con base en los resultados obtenidos en el laboratorio, completar
cada tabla y dar respuesta a las preguntas formuladas en cada
caso.
Parte I – Acidez y equivalente de neutralización
Tabla 10. Resultados experimentales de la reactividad química de
los ácidos carboxílicos.
3. 4. pKa
2. Papel
1. Sustancia Desprendimiento (consultar)
tornasol (color)
de CO2
Zumo de limón
Vinagre
Ácido acético
Ácido benzoico
4. CONCLUSIONES
De acuerdo con los objetivos de la práctica y los resultados, sacar
dos conclusiones acerca del uso de las reacciones y sus posibles
aplicaciones.
5. REFERENCIAS
Hacer uso de normas APA sexta edición.
Fecha
Centro donde se realiza la práctica
Nombre del tutor Nombre Apellido
Correo electrónico del tutor ejemplo23@unad.edu.co
Nombre del estudiante Nombre Apellido
ejemplo@unadvirtual.edu.c
Correo electrónico del estudiante
o
Código o documento de identidad 1.000.000
1. OBJETIVOS
1.1. GENERAL
Escribir el objetivo general en este espacio. Iniciar los objetivos con
verbos en infinitivo. (Desarrollar, analizar, estudiar…).
1.2. ESPECÍFICOS
Exponer los objetivos de acuerdo con el contenido de la práctica en
este espacio. (Debe ser más de uno).
2. MARCO TEÓRICO
3. RESULTADOS Y ANÁLISIS
Con base en los resultados obtenidos en el laboratorio, completar
cada tabla y dar respuesta a las preguntas formuladas en cada
caso.
Parte I – Identificación de proteínas y aminoácidos
Tabla 11. Resultados experimentales para el análisis cualitativo de
aminoácidos y proteínas.
1. 6.
2. 3. Reacción 4. Hopkin 5.
Sustancia Sorensen
Biuret Xantoprotéica ´s Cole Sakaguchi
analizada (VNaOH)mL
a.
b.
c.
d.
e.
Diseño: Rodríguez Pérez, Johny (2008)
1. Prueba 2. Conclusión
4. CONCLUSIONES
De acuerdo con los objetivos de la práctica y los resultados, sacar
dos conclusiones acerca del uso de las reacciones y sus posibles
aplicaciones.
5. REFERENCIAS
Hacer uso de normas APA sexta edición.