MESCLA HOMOGENEA MESCLA HETEROGENEA ELEMENTO COMPUESTO

SALSA CATSUP SOPA DE FIDEOS AGUADA LAVA DE VOLCAN TAZA DE CAFE

REFRESCO AGUA EMBOTELLADA ANILLODE ORO BUTANO

JUGO DE NARANJA TINTA CHINA GAS HELIO DE UN GLOBO LLUVIA ACIDA

SANGRE AGUA CON ARENA ACEITE DE COCINA GAS METANO

MERMELADA ENSALADA SAL DE MESA ALCOHOL

PASTA DE DIENTES SHAMPOO OXIGENO EN PULMONES ASPIRINA

LIMPIADOR DE ORNOS JARABE PARA LA TOS AZUCAR DIOXIDO DE CARBONO

VINAGRE MERCURIO EN UN RIN DE ALUMINIO AGUA DE MAR

TERMOMETRO
 COLEGIO NACIONAL DE EDUCACION
PROFECIONAL
TECNICO PLANTEL IZTAPALAPA II

NOMBRE: PEREZ FLORES ANGELES YARELI

GRUPO: 112

MODULO: ANALICIS DE LA MATERIA Y LA ENERGIA

DOCENTE: SANCHEZ JAIMES JUAN CARLOS

OBJETIVO DE LA PRACTICA: IDENTIFICAR TIPOS DE LAS MEZCLAS

INTRODUCCION:

TIPOS DE MEZCLAS
MEZCLA HOMOGENEA: En este tipo de mezclas resulta muy difícil poder identificar
cuáles son los elementos que las componen. De esta manera, el ser humano sólo
puede detectar una única fase física. Dentro de las sustancias homogéneas líquidas,
llamadas “soluciones”, se identifican a los solventes de los solutos.

Fuente: https://www.ejemplos.co/20-ejemplos-de-mezclas-
heterogeneas/#ixzz6cNKDkalD

MEZCLA HETEROGENEA. A diferencia de las mezclas homogéneas, en estas es

muy sencillo identificar, incluso a simple vista, cuáles son los distintos
componentes que las conforman. Esto hace que a la vez sea mucho más
sencillo poder separar estas mezclas. Ej. agua y aceite, agua y arena.

Fuente: https://www.ejemplos.co/20-ejemplos-de-mezclas-
heterogeneas/#ixzz6cNKzJIXr
SUASTANCIAS Y MEZCLAS EN LA VIDA COTIDIANA

Ejemplos de separación de mezclas en la vida cotidiana

Si uno mezcla arena y agua, en cambio, obtendrá una mezcla heterogénea. La
arena tenderá a formar una capa en la parte inferior del recipiente. Otros
métodos de separación de mezclas son la decantación, la cristalización, la
centrifugación o la cromatografía en placa delgada.

METODOS DE SEPARACION DE MEZCLAS INCLUYENDO DIBUJO

"Mezclas Heterogéneas"
Una mezcla heterogénea es aquella que posee una composición no
uniforme en la cual se pueden distinguir a simple vista sus
componentes y está formada por dos o más sustancias, físicamente
distintas, distribuidas en forma desigual. Las partes de una mezcla
heterogénea pueden separarse mecánicamente. Por ejemplo, las
ensaladas, o la sal mezclada con arena.

Esta ensalada es una mezcla

heterogénea ya que podemos observar facilmente sus ingredientes.

Algunos de los métodos de separación de mezclas heterogéneas

son más utilizados son:
 
1. Filtración.
2. Tamizado o cribado.
3. Decantación y sedimentación.
4. Separación magnética.
5. Centrifugación.
 
1. Filtración.

El método se fundamenta en el diferente tamaño de las partículas

del líquido y del sólido insoluble. Se trata de una operación que
permite separar mezclas heterogéneas (sólido-líquido) mediante
filtros. Lo que ocurre es que el papel retiene la parte sólida y la
separa de la líquida que se precipita en interior del recipiente.
Puede realizarse de dos formas distintas: por presión atmosférica o
al vacío.
 

2. Tamizado o cribado.

Se utiliza para separar dos sólidos en los cuales sus partículas tienen
un tamaño diferente. El sólido cuyas partículas tienen menor
tamaño pasan por el tamiz o criba y las del otro sólido no pasan.

 
3. Decantación y sedimentación.
Se trata de una operación, basada en la diferencia de densidades de
los componentes: El componente más denso se deposita en el
fondo del recipiente utilizado. Se utiliza para mezclas de dos
líquidos inmiscibles o de un sólido insoluble en un líquido.

 
4. Separación magnética.

Es una operación en la que se separa un componente sólido con

propiedades magnéticas (ferromagnético) que es atraído por un
imán o electroimán, de otro sólido que no tiene estas propiedades
magnéticas.

5. Centrifugación.
El método es similar a la decantación, que está destinada a la
separación de componentes de mezclas heterogéneas.
Normalmente se separa un sólido en suspensión de un líquido
haciendo girar a gran velocidad el recipiente que contiene la mezcla
dentro de la centrifugadora.

SUATANCIAS Y MESCLAS EN LA VIDA COTIDIANA

Materiales y Equipos

MERMELADA DE MARACUYA Y GUAYABA

• Olla de aluminio con tapa

• Frascos rosca con tapa metálica de rosca de diferentes tamaños ya
esterilizados. Alternativamente usar frascos con tapas "twist off"
• Fuente de calor
• Utensilios de cocina: cuchara de madera, tabla de madera, cuchillos,
cucharas y embudo.
• Cubetas plásticas o de metal

Procesamiento

• Separar la fruta no madura, con defectos o con podredumbre

• Lavar con abundante agua y dejar escurrir el exceso de agua
• Cortar la fruta en mitades o cuartos, dependiendo del tamaño, colocándola
en una olla
• Poner a fuego mediano y revolver frecuentemente con una cuchara de
madera para evitar que el producto se pegue en el fondo de la olla y se
queme.
• Hervir a fuego lento-mediano durante 15 minutos
• Subir el fuego durante otros 15 minutos revolviendo frecuentemente con la
cuchara
• Agregue 1 Kg de azúcar y disolver rápidamente
• Dejar hervir por 30 minutos
• Agregue 50 cc de jugo de limón
• Agregue los restantes 2 Kg. de azúcar, disolver rápidamente y deje hervir
durante 15-20 minutos
• Cuando el producto se haya espesado, alcanzando el "punto" apague el
fuego
• Llene los frascos de vidrio, lavados y secados con anterioridad, con la
mermelada caliente hasta 1.5 cm del tope
• Limpiar la parte superior del frasco
• Cerrar con la tapa rosca
• Poner los frascos tapados boca abajo, para esterilizar la tapa hasta que el
contenido se enfrié.
• Elimine todos los residuos de mermelada del exterior del frasco y de la
tapa.
• Etiquetar cada envase con el nombre del producto, ingredientes y fecha de
elaboración.
• Ponga una tira de papel engomado por sobre la tapa y que se pegue en el
vidrio para poder comprobar si el envase es abierto antes de consumir su
contenido
• Almacenar en un lugar seco, sin polvo y lejos de la luz. El producto puede
conservarse por lo menos 12 meses
• Debido a que se usa menos azúcar que lo normal para conseguir una
mermelada de calidad extra, no se olvide que, abriendo el frasco para
consumir el producto, hay que guardar el resto en el refrigerador.

NOTA: Para la mermelada de maracayá y guayaba, esta se elabora con pulpa

ya extraída, eliminadas las semillas y se le agrega pectina
CONCLUSION:
EN CCOMCLUSION ENTENDI QUE LAS MEZCLAS HETEROGENES SON MAS
FACILES DE DISTINGUIR QUE LA HOMOGENES POR QUE EN HETEROGENEAS
SE PUEDEN VER QUE ESTA ELAVORADA YA SEA UNA ENSALADA O UNA
MERMELADA.