Actualmente más de la mitad de los residuos sólidos orgánicos se desaprovechan y van al

vertedero.

La presencia de residuos orgánicos en vertederos tiene efectos muy negativos en el

medio ambiente, tales como emisiones de metano, que es un potente gas de efecto
invernadero, contaminación de acuíferos por lixiviación y olores en las zonas habitadas
próximas.

Sin embargo, recoger selectivamente esta fracción de los residuos y poder producir
biogás y abono orgánico de calidad sería muy beneficioso para mejorar la calidad del aire,
agua y suelo.

A continuación, se explicará brevemente las etapas que se deben seguir para llegar a un
manejo integral de los residuos sólidos, en las cuales el Estado debe involucrarse para
implementar una política eficiente y acorde con cada ciudad.

Una vez estimadas las cantidades de estiércol y de agua, es necesario, para definir el
tamaño del biodigestor, establecer el Tiempo de Retención Hidráulico (TRH). Tomando 25
días como TRH promedio para ganado y cerdos.

V digestor = V mezcla diaria x TRH

Datos de la finca:

• Cantidad de animales: 75
• Peso promedio recolectado: 700 kilos
• Horas de estabulación: 16 h/día
• Método de lavado: Escobón con agua
• Temperatura promedio de la zona: 30ºC

Toma de temperatura

y que sería de gran importancia para las UTS porque aporta a la línea de investigación de
tecnologías limpias del grupo de investigación medio ambiente y territorio - GRIMAT
COL0031234

Los autores deben describir claramente cuál es la problemática a resolver. Esta

problemática debe estar articulada con el banco de ideas y proyectos de investigaciones,
planteada por el docente director, una empresa, organización o entidad (para el caso de la
modalidad de práctica).

La problemática debe describir de manera general el análisis de involucrados, cuáles son

las causas primarias y secundarias que lo ocasionan, los efectos que se generan al no
resolverla. Esto facilitará al evaluador entenderla e identificar el aporte que se genera con
la solución.

Un buen planteamiento de pregunta debe: expresar la relación entre dos o más variables,
ser claro y sin ambigüedades en la pregunta. Por ejemplo: ¿Qué efecto? ¿En qué
condiciones? ¿Cuál es la probabilidad de…? ¿Cómo se relaciona una variable con otra?
entre otras.

TABLA DE CALCULOS
TIPO DE PESO EN NUTRIENTES EN RELACION
MATERIA KG/DIA PORCENTAJE CARBONO/NITROGENO
ORGANICA DEL PESO SECO
VACAS

APROVECHAMIENTO DEL BIOGÁS

El aprovechamiento del biogás comprende su uso como combustible para la generación
de energía eléctrica en generadores y turbinas o para la producción de vapor en calderas.
Un m3 biogás que se aprovecha en un generador de energía eléctrica es suficiente para
generar un estimado de 2,2 kWh1 de electricidad. La producción de electricidad depende
considerablemente de la eficiencia de los equipos que se utilizan para el aprovechamiento
del biogás. Por ejemplo si se tiene una producción de biogás de 1000 m3/día se podría
instalar un generador de 92 kW. En la práctica se instalaría un generador de 100 kW. El
biogás tiene un poder calorífico de 22.000 BTU/m3. Comparando con el bunker C que se
utiliza como combustible en calderas, puede reemplazar un estimado del 53-55 % de su
poder calorífico. El biogás puede ser aprovechando en cualquier tipo de calderas
cambiando el quemador y el ingreso de aire (oxigeno) para la combustión del biogás.
Nutrientes y relación carbono nitrógeno.
Los materiales de fermentación están compuestos en su mayor parte por carbono (C) y
también contienen nitrógeno (N), entonces se establece la relación entre ellos (C/N).

Teóricamente la relación óptima de carbono/nitrógeno es de 30/1, sin embargo, este valor

es aproximado y se aceptan holguras que no afecten el proceso de producción del biogás.
Se debe procurar que la generación de ácido sulfhídrico sea baja

Todos los organismos necesitan de nutrientes para crecer y reproducirse, las cantidades
varían manteniendo una relación constante unos con respecto a otros.

El carbono constituye la fuente de energía y el nitrógeno forma las nuevas cadenas de las
bacterias metanogénicas. Estas bacterias consumen 30 veces más carbono que
nitrógeno, por lo que la relación óptima es del orden de 30:1. Si hay exceso de nitrógeno,
se produce amoniaco en grandes cantidades el cual es un inhibidor, si por el contrario
existe poco nitrógeno las bacterias no se multiplican y por lo tanto se limitará la
producción de biogás.

Parámetros en el diseño del biodigestor

El diseño de un biodigestor depende de varios criterios tales como la temperatura, el

tiempo de retención, el ph, la cantidad de estiércol disponible diariamente, entre otros.

Digestión anaerobia

El estiércol fresco, contiene bacterias que en ausencia de oxigeno

En el país la producción de biogás está creciendo principalmente en la zona rural donde

los campesinos aprovechan los residuos orgánicos para producir esta energía alternativa
a través de los llamado biodigestores familiares de bajos costos.

En la finca Ganadería la Giralda situada en Floridablanca, se llevará a cabo este proyecto

para recomendar al dueño de la finca implementar de esta nueva tecnología, el cual se
requiere del diseño de un biodigestor, que a través de la digestión anaeróbica de los
residuos orgánicos de origen ganadero, los microrganismos descomponen el material
biodegradable en ausencia de oxígeno y en las condiciones óptimas de pH, temperatura y
tiempos de retenciones, logran la estabilización completa del material orgánico,
descomponiéndolo en compuestos asimilables para el ambiente.

Por otra parte, el manejo de las excretas del ganado que se da en la finca consiste en la
acumulación de estas, en pequeñas cantidades para dejarlas secar a cielo abierto y otro
tanto se las deja en el lugar donde deposito la vaca el excremento lo cual es inadecuado
ya que la acumulación de estas sin tratamiento, trae problemas además de los malos
olores, tales como el crecimiento de vectores de enfermedades, la lluvia que cae sobre
esta acumulación ocasiona la escorrentía superficial que alcanza los cultivos y los
contamina, y los gases que se emiten a la atmosfera al descomponerse al aire libre
aportan al calentamiento global.

El uso de combustibles fósiles representa un gran problema de sostenibilidad y de

deterioro para el medio ambiente, por lo que es responsabilidad de todos, empresas y
sociedad, disminuir su consumo y elegir el uso de productos generados con recursos
renovables.

Los combustibles fósiles (GLP) se han convertido en una necesidad para el desarrollo de
las actividades humanas, las cuales con el crecimiento poblacional y desarrollo industrial
se han extendido, teniendo que buscar nuevas fuentes de obtención de petróleo para lo
cual se realizan exploraciones, excavaciones que dañan los suelos fértiles y una vez
concluido la explotación de petróleo ya no son fértiles y quedan contaminados
convirtiéndose en un
problema ambiental y socio-económico.
Los desechos ganaderos específicamente las excretas, son un problema que hay que
controlar ya que estas al descomponerse emiten al aire gases contaminantes que
incrementan el calentamiento global a más de lo emitido el peor gas es el óxido nitroso,
gas 296 veces más perjudicial que el CO2, que procede directamente del estiércol de
cada uno de estos animales. (Gabler,2011)