INGENIERÍA QUÍMICA

TALLER DE INVESTIGACIÓN II

PROTOCOLO DE INVESTIGACIÓN:

“BIOFERTILIZANTES Y BIOCOMBUSTIBLES A
PARTIR DEL PROCESO ANAEROBIO DE MATERIA
ORGÁNICA TOMANDO POR ESTUDIO LA CENTRAL
DE ABASTOS”

INTEGRANTES:
 ORTÍZ PAREDES BRISA JANETH
 MARTINEZ RUIZ JOCELINE
 ARELLANO HERNÁNDEZ JARENI
GUADALUPE
 HERNÁNDEZ BOJORGES BRENDA REBECA

7IQ11
MTRO. TOMÁS LOPEZ SALINAS

MARZO 2023

1
INDICE
RESUMEN............................................................................................................... 3
INTRODUCCION:.................................................................................................... 4
PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA ..................................................................... 5
JUSTIFICACIÓN ..................................................................................................... 7
OBJETIVO GENERAL ............................................................................................. 8
OBJETIVOS ESPECIFICOS ................................................................................... 8
TIPO DE INVESTIGACIÓN ..................................................................................... 9
METODOLOGÍA .................................................................................................... 10
MARCO TEORICO ................................................................................................ 10
I. IMPORTANCIA DE LOS BIOCOMBUSTIBLES ............................................. 10
II. IMPACTO DE LOS BIOCOMBUSTIBLES ...................................................... 10
III. IMPORTANCIA DE LOS BIOFERTILIZANTES .............................................. 11
IV. NORMAS ..................................................................................................... 11
V. APLICACIONES ............................................................................................. 12
VI. ANTECEDENTES HISTORICOS ................................................................ 13
VII. APROVECHAMIENTO DEL METANO EN LA ACTUALIDAD ..................... 13
VIII. CLASIFICACION DE LA MATERIA ORGANICA ......................................... 14
IX. MATERIA ORGÁNICA NO OXIDABLE: ...................................................... 14
X. MATERIA ORGÁNICA OXIDABLE: ............................................................... 14
XI. MATERIA ORGÁNICA OXIDADA ............................................................... 14

2
 RESUMEN

La producción de biogás es un proceso natural que ocurre en forma espontánea

en un entorno anaerobio, es decir, carente de oxígeno.

En este proceso lo realizan microorganismos como parte del ciclo biológico de la

materia orgánica, el cual involucra la fermentación o digestión de materiales
orgánicos para obtener el biogás.

Los biodigestores, por su parte, son sistemas diseñados para optimizar la

producción de biogás a partir de desechos agrícolas, estiércol o efluentes
industriales, entre otros, los cuales permiten así la obtención de energía limpia y
de bajo costo a partir de una fuente renovable. Aquí se describen los parámetros
relacionados con la productividad de un biodigestor y se comentan algunos de los
factores químicos, físicos y biológicos que intervienen en el proceso, parámetros
que permiten estimar la producción de biogás en un biodigestor es la productividad
de metano o productividad metanoica, la cual se define como la cantidad de
metano generado en la unidad de tiempo con respecto a la materia dispuesta en el
reactor seguidamente se profundiza acerca de la influencia, en la productividad de
los biodigestores, de factores químicos como la composición y las combinaciones
de sustratos, la adición de grasas y la presencia de inhibidores factores químicos y
su composición química.

Los sustratos son ideales para la digestión anaerobia en biodigestores son los
desechos orgánicos húmedos de origen agrícola, industrial, doméstico y municipal,
así como las excretas de origen humano y animal. Los residuos de la industria
alimentaria y de las actividades agrícolas en particular, son excelentes como
sustratos para la digestión anaerobia, ya que no contienen contaminantes,
patógenos, ni metales pesados.

La presencia de nutrientes como carbono, nitrógeno y azufre, así como algunos

elementos traza, es necesaria para el desarrollo de las comunidades microbianas
encargadas de la producción de biogás.

3
INTRODUCCION:
Los residuos y desechos son un tema delicado por el volumen existente
en nuestro país, por su potencial impacto en el medio ambiente y en
nuestra salud, y por la fuente de ahorros que pueden representar para las
empresas que sepan manejarlos de manera adecuada.

El participar en procesos productivos siempre generará desechos por los

cuales tenemos una responsabilidad moral, social y ecológica.

En esta investigación desarrollamos la elaboración de un Biofertilizante

y/o biocombustible, teniendo como punto inicial el proceso aerobio de
materia orgánica, para estar familiarizados con el tema es importante
destacar que el compostaje es un proceso biológico aerobio ya que tiene
la presencia de oxígeno que bajo condiciones de ventilación, humedad y
temperatura controladas, transforma los residuos orgánicos degradables
en un material estable e higienizado llamado composta, que se puede
utilizar como enmienda orgánica.

El compostaje adecuado de los desechos orgánicos que generamos en

nuestra vida puede reducir la dependencia de fertilizantes químicos,
ayudar a recuperar la fertilidad del suelo y mejorar la retención de agua,
pero lo más importante que hace es la llegada de nutrientes a las plantas.
En términos más generales, al reducir el desperdicio, el compostaje
también ayuda a reducir las emisiones de gases de efecto invernadero
que afectan el cambio climático.

La pérdida y el desperdicio de alimentos generan aproximadamente entre

8% y 10% de las emisiones mundiales de gases de efecto invernadero,
mientras que el uso de la tierra y los recursos hídricos ejercen una
presión cada vez mayor sobre la biodiversidad.
La calidad del compostaje que manejemos influye demasiado en el
biofertilizante que desarrollaremos, lo que deseamos alcanzar con
nuestro proyecto es conciso:

o Mejorar la productividad de los cultivos.

o Mejorar el entorno donde se usan, puesto que recuperan la materia
orgánica
o Permitir la fijación de carbono en el mismo, mejorando la capacidad
de absorber agua.

4
PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

Desde hace tiempo hasta la actualidad uno de los mayores problemas a

nivel mundial viene siendo la contaminación, por lo que ha surgido la
necesidad de tratar los RSO (Residuos Sólidos Urbanos). Una de las
alternativas es el tratamiento de los RSO el cual tendrá que ser de forma
acelerada para la obtención de energía (biogás).

Mencionando también, el uso de gas LP en estufas y hornos los cuales

liberan CO2 al ambiente, además de la generación de calor que se
obtiene por medio de la combustión, generalmente por el butano
(C4H10).

La combustión de este gas se caracteriza por el color azul que obtiene la

llama. Este gas puede enlazarse tanto con el oxígeno como con el
dióxido de carbono, los cuales son los gases que normalmente transporta
y contamina la atmosfera.

Y hay que tomar en cuenta los factores en el que se plantea el problema

de los proyectos de biogás, pues es fundamental para conocer tanto las
ventajas como las desventajas que tiene el suministro de biogás.
La rentabilidad de los proyectos de biogás depende en gran medida, de
la disponibilidad a largo plazo y del bajo costo de los sustratos.
Las posibilidades para lograrlo son muy diferentes, ya que dependen de
la ubicación y la configuración de las plantas. Es indispensable una
planificación anticipada.

La probabilidad de que la planta funcione de forma adecuada aumenta de

forma considerable en una fase temprana del proyecto, desde el punto de
vista de la demanda, pueden identificarse a los clientes potenciales para
el producto ofrecido (electricidad, calor, metano).
¿Qué otros beneficios nos brindan la subestación de biogás? Además de
la producción de electricidad, se desarrollan disipadores de calor, con
una gran demanda por todo un año, de forma que podrán generar
atractivos 21 ingresos adicionales para la planta de biogás.

En este caso, pueden ser plantas de cogeneración industriales, por

ejemplo: hospitales, piscinas, invernaderos y residencias para personas
de la tercera edad.

5
La utilización del biogás podría alimentar la red de gas natural,
aumentando de forma considerable el círculo de clientes que puede ser
abastecido.

Esto permite atender el creciente mercado de biogás en el sector de

combustibles. Se pretende el no depender de forma total de un sector de
combustible, pues el usuario podrá generar su propio gas para su uso
casero en un determinado tiempo, de forma que no solo obtendrá el
beneficio del gas sino también de los fertilizantes que podrá administrar a
las plantas.

6
JUSTIFICACIÓN
El motivo por el cual estamos realizando esta investigación, es porque
cada día nos hacemos más dependientes a los recursos que nos
proporcionan las industrias y que utilizamos sin saber que nosotros
también podemos producir los mimos recursos y con mucho menos
inversión y tiempo.

Uno de los principales prototipos que se utilizan para poder producir

energía son los biodigestores, con lo cual pretendemos informar los
beneficios que tiene realizar uno y como este ayuda en otros problemas.

Obtener un Biodigestor tendrá muchos beneficios, ya que nos ayudara

en ahorrar económicamente y a tener menos desechos humanos
(materia orgánica) el cual se utilizara para obtener energía que se ocupa
todos los días

7
OBJETIVO GENERAL

 Dar a conocer nuevas alternativas para el cuidado medioambiental,

mediante el uso de biodigestores los cuales transforman la materia orgánica
en biogás usado en la vida cotidiana, específicamente en las cocinas de los
hogares.

OBJETIVOS ESPECIFICOS
 Usar residuos orgánicos como el estiércol y desechos de verduras para que
en su descomposición generen biogás y brindarles un verdadero uso.
 Mencionar los beneficios que tiene un biodigestor.
 Demostrar que los biodigestores son una solución muy práctica para la
producción de biogás.
 Informar cuales tipos de residuos orgánicos se pueden utilizar para generar
biogás

8
TIPO DE INVESTIGACIÓN

Cada tipo de investigación tiene sus propias características, métodos y

técnicas de recolección de datos.

En nuestro tipo de trabajo es una investigación de tipo Investigación

DESCRIPTIVA: Este tipo de investigación se enfoca en describir y
caracterizar las características, componentes y funcionamiento de un
biodigestor.

Puede incluir la compilación de datos sobre el diseño, tamaño, materiales

utilizados, proceso de destrucción anaeróbica, rendimiento de producción
de biogás manteniendo los que son censos, entrevistas y encuestas para
poder realizar las estadísticas de mejor manera y ver si puede ser viable
para la sociedad he implementarlo a un enfoque industrial.

Se puede realizar una descripción detallada del diseño y funcionamiento

del sistema de producción de biogás, incluyendo el tipo de biodigestor
utilizado, el tamaño y capacidad del sistema, los materiales de
construcción, los componentes adicionales como mezcladores o sistemas
de calentamiento, entre otros.

El objetivo principal es obtener información detallada sobre el proceso de

producción de biogás y las variables que influyen en su rendimiento.

Entre las características se encuentran:

• El tipo de sustratos utilizados en la producción de biogás (por

ejemplo, residuos orgánicos, estiércol, cultivos energéticos).
• El tamaño y diseño del biodigestor utilizado.
• Las condiciones de operación, cuentos como la temperatura, pH,
tiempo de retención y mezcla.
• La producción de biogás y las tasas de producción de metano,
CO2 y otros gases.

Se hace la recopilación de datos a través de la observación directa, la

medición de parámetros de operación y el análisis de muestras de biogás
y sustratos,

9
 METODOLOGÍA
Se realizó una Metodología cualitativa y cuantitativa para poder realizar
los cálculos de manera adecuada y poder entrar en un control de calidad
para una mejor implementación y evitar fallas

MARCO TEORICO

I. IMPORTANCIA DE LOS BIOCOMBUSTIBLES

Los biocombustibles líquidos se han
herramienta para la descarbonización
sector agropecuario el que aporta las
para industrializar y producir esos
amigables con el medioambiente.
convertido en una importante
del transporte terrestre y es el
materias primas fundamentales
combustibles biológicos más

Los estudios demuestran que los biocombustibles reducen las emisiones

de gases de efecto invernadero hasta en un 65%. Además, cuando se
cultivan cultivos para biocombustibles, éstos absorben parcialmente el
monóxido de carbono, lo que hace que el sistema de biocombustibles
sea aún más sostenible.

II. IMPACTO DE LOS BIOCOMBUSTIBLES

El principal impacto de la producción de biocombustibles a nivel de
consumo es principalmente el aumento de los precios del maíz y la
posible "desviación" —a mediano plazo— en la orientación de esta
producción hacia los biocombustibles, en lugar de priorizar la de los
alimentos.

Los biocombustibles a base de aceite de palma, semilla de colza y otros

cultivos alimentarios están destruyendo los bosques, empujando a la
gente fuera de sus tierras y podrían incentivar el próximo aumento en los
precios de los alimentos.

10
III. IMPORTANCIA DE LOS BIOFERTILIZANTES
Ayudan en el proceso natural de nutrición y regeneran el suelo de tu
huerto. Los biofertilizantes son fertilizantes orgánicos que proporcionan a
las plantas los nutrientes necesarios para su desarrollo, al mismo tiempo
mejoran la calidad del suelo y ayudan a conseguir un entorno
microbiológico más óptimo y natural.

Aumentan la biodiversidad y la fertilidad del suelo. Contribuyen a la

protección del medio ambiente. Ayudan al proceso de absorción del agua
y a la fijación del carbono en el suelo. Favorecen la materia orgánica
presente en el suelo.
IV. NORMAS

ROY-NOM-124-ECOL-1999, Que establece las especificaciones de

protección ambiental para el diseño, construcción, operación, seguridad y
mantenimiento de los diferentes tipos de estaciones de servicio

Norma Oficial Mexicana NOM-003-SEDG-2004, Estaciones de gas L.P.

para carburación. Diseño y construcción.

NORMA Oficial Mexicana NOM-002-SESH-2009, Bodegas de

distribución de Gas L. PRIMERO. Que es responsabilidad del Gobierno
Federal asegurar que las instalaciones, vehículos y equipos utilizados
para el transporte, almacenamiento y distribución de Gas L.P.

11
 NORMA OFICIAL MEXICANA NOM-005-SCFI-2011, INSTRUMENTOS
DE MEDICION-SISTEMA PARA MEDICION Y DESPACHO DE
GASOLINA Y OTROS COMBUSTIBLES LIQUIDOS-
ESPECIFICACIONES, METODOS DE PRUEBA Y DE VERIFICACION.

La Secretaría de Economía, por conducto de la Dirección General de

Normas, con fundamento en los artículos 34 fracciones XIII y XXXI
de la Ley Orgánica de la Administración Pública Federal; 4 de la Ley
Federal de Procedimiento Administrativo; 39 fracción V, 40 fracción IV, 41
y 47 fracción IV de la Ley Federal sobre Metrología y Normalización; 28
del Reglamento de la Ley Federal sobre Metrología y Normalización; y
19 fracciones I, XIV.

V. APLICACIONES
Un biodigestor trabaja con la fracción orgánica de los residuos sólidos
urbanos y domésticos (desechos vegetales, frutales, hojas, excrementos,
etc.) y desechos de animales (bosta, guano etc.). Dentro de un
biodigestor se genera un ambiente biológico activo que, por acción de
microorganismos, desencadena una fermentación anaerobia, lo cual
permite la producción de biogás, además de líquidos lixiviados que
pueden ser utilizados como fertilizantes.

Al biodigestor se lo alimenta con los residuos orgánicos y agua y se lo

inocula con bacterias metanogénicas que descomponen la materia
orgánica y forman el metano. Una vez que se mezclan los residuos con el
agua, el calor al interior del contenedor genera gases y las bacterias
metanogénicas actúan. A partir de eso, y dependiendo del clima, de 15 a
40 días se puede aprovechar el biogás.

Una vez que se genera el metano se abren las llaves que conectan el
biodigestor con una bolsa alterna para almacenarlo y posteriormente se
conecta a una estufa o calentador de agua. También puede cargar pilas y
celulares, ya que se trata de un generador de energía eléctrica.

12
VI. ANTECEDENTES HISTORICOS

En 1884, Pasteur investigó sobre la producción de biogás a partir de

residuos animales, proponiendo la utilización del biogás para la
iluminación de las calles (Muñoz Valero et al., 1987).

En 1808 Humphrey Davy, químico inglés, produce gas metano en un

laboratorio con estiércol de ganado. Se toma este acontecimiento como
el inicio de la investigación en biogás.

En 1920 Karl Imhoff puso en práctica el primer tanque digestor en

Alemania de los cuales posteriormente se hizo una difusión por todo el
mundo (PROSAP, 2009).

VII. APROVECHAMIENTO DEL METANO EN LA ACTUALIDAD

Para el aprovechamiento del metano, el proceso inicia con el depósito del
estiércol en el biodigestor, que es mezclado con agua y en donde se
genera el proceso de fermentación anaeróbica (metanogénesis)
produciendo el biogás.

Sin un sistema de compresión la utilización del biogás es restringida al

local donde se produce, generación de calor mediante combustión y
generación de electricidad; ya el biogás filtrado y comprimido tiene
diversas aplicaciones como el almacenamiento en cilindros, en la
industria, integración en la red de gas natural y combustible para
vehículos.
En la actualidad las aplicaciones más comunes del biogás son la
combustión directa para la producción de calor y la generación de
energía eléctrica.

13
 Sin embargo, actualmente existen desafíos y barreras a superar, se
deben desarrollar soluciones para la producción, almacenamiento y
utilización de biogás a escala local y regional.

VIII. CLASIFICACION DE LA MATERIA ORGANICA

IX. MATERIA ORGÁNICA NO OXIDABLE:
Son productos que contienen carbono y no pueden sufrir transformaciones
naturales que mejoren la fertilidad del suelo: Petróleo y sus derivados por
ejemplo

X. MATERIA ORGÁNICA OXIDABLE:

Es toda aquella que se degrada y puede transformarse hasta formar humus
(materia orgánica estabilizada formada por ácidos húmicos, fúlvicos y otros),
mejorando la fertilidad de los suelos. Estas se subclasifican en:

A) Fracción Viva: Tanto animal como vegetal que habitan el suelo.

B) Excretas: de la fracción viva.

C) Fracción Fresca: Procede de la muerte de la fracción viva.

D) Fracción de aporte: que no existe en el suelo de cultivo y tiene que ser

agregada como: Compost, excretas de animales y residuos de cosecha.

XI. MATERIA ORGÁNICA OXIDADA

Es toda aquella que se degrada y puede transformarse hasta formar
humus (materia orgánica estabilizada formada por ácidos húmicos,
fúlvicos y otros), mejorando la fertilidad de los suelos.

14