BIODIGESTOR CASERO

INTEGRANTES:

NICOLL ALEXANDRA CHARRIS SÁNCHEZ

JHONATAN MENDEZ MONTERO

ROSA MARIA MOSCOTE MENDOZA

CARLOS ANDRES SOLANO RUMBO

VALERIA SOTO ROMERO

OSCAR IVAN VANEGAS MARTINEZ

FÍSICA ll

GRUPO: 401

PRESENTADO A:

ING. LETICIA ACOSTA

FUNDACIÓN UNIVERSITARIA DEL AREANDINA

INGENIERÍA INDUSTRIAL

CUARTO SEMESTRE

VALLEDUPAR - CESAR

2019
 RESUMEN

Hay quienes intentan hacer algo nuevo, pero dañando al medio ambiente, como también

hay otras personas que innovan pensando más allá de lo económico. Este último, es la

mentalidad que se necesita en la actualidad, ya que al pasar los años se van creando cosas

nuevas, pero el impacto que tiene este ante la naturaleza es desfavorable para todos; es por

eso que se necesita evitar la contaminación del aire y cuidar la atmósfera, en este caso lo que

se creó fue un gas que se distinga por tener un buen comportamiento con el medio ambiente,

de allí proviene el nombre 'Biogás'. Este gas será capaz de bajar el índice de contaminación y

además, se caracterizará por llevar un proceso a la optimización y eficacia. Es por esto que se

hará un estudio con relación al C/N para así denotar la verdura o legumbre que produzca

mayor producción de gas metano y completar el 80% contenido del biodigestor con heces de

cerdo.

ABSTRACT

There are those who try to do something new, but damaging the environment, as there are

other people who innovate thinking beyond the economic. The latter is the mentality that is

needed today, since over the years new things are created, but the impact this has on nature is

unfavorable for all; That is why it is necessary to avoid air pollution and take care of the

atmosphere, in this case what was created was a gas that is distinguished by having a good

behavior with the environment, hence the name 'Biogas'. This gas will be able to lower the

pollution index and, in addition, it will be characterized by bringing a process to optimization

and efficiency. That is why a study will be carried out in relation to the C / N in order to

denote the vegetable or legume that produces greater production of methane gas and

complete 80% of the biodigester content with these pigs.

 INTRODUCCIÓN

La necesidad de ayudar al mundo nos ha llevado a estar innovando y creando métodos de

cambio para ayudar a mejorar el medio ambiente. En la actualidad las energías suelen ser uno

de los problemas más grandes del planeta, puesto que en su gran mayoría se obtienen al

quemar productos creando un proceso en el cual se forman grandes cantidades de gases

contaminantes que se emiten a la atmósfera. Debido a esto el ser humano ha descubierto

distintas formas de usar las energías limpias obtenidas a partir de diferentes fuentes naturales

renovables que producen una gran cantidad de actividades negativas que pueden ser

aprovechadas para un beneficio.

Una de las energías favorables para el medio ambiente es el biogás. El biogás es una

fuente de energía producida por la fermentación de materia orgánica que se encuentra en la

biomasa residual líquida o sólida producida mediante un biodigestor.

Los biodigestores son sistemas diseñados para optimizar la producción de biogás por

medio de desechos orgánicos, lo que permite obtener energías limpias, renovables y de bajo

costo, estos ayudan a evitar el vertimiento descontrolado de desechos al medio ambiente, los

recipientes tienen una forma simple, debido a que son contenedores cerrados, herméticos e

impermeables (llamados reactores), dentro de los cuales se depositan los materiales

orgánicos a fermentar en determinada dilución de agua, para que a través de la fermentación

anaerobia se produzca gas metano.

La importancia del biodigestor radica en todas sus ventajas, puesto que reduce en gran

cantidad los desperdicios de los ciudadanos, y de la misma forma utiliza todos los recursos

para un producto renovable, de esta forma se ayuda a la economía de las personas, ayuda a

tener conciencia de las nuevas alternativas de la tecnología en la producción de nuevos

elementos basados en el reciclaje, y por último pero no menos importante contribuye al

planeta ya que se produce por medio del reciclaje de desechos orgánicos para minimizar la

contaminación en los ecosistemas y del efecto invernadero.

A continuación, el siguiente trabajo se presenta cómo construir un biodigestor casero

utilizando residuos orgánicos para producir un biogás capaz de cocinar los diferentes

alimentos y así poder ayudar a disminuir un poco las emisiones de gases contaminantes en la

atmósfera.
 PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

Existe una gran preocupación por parte de la sociedad colombiana y a nivel mundial por el

fuerte cambio climático, que se ha venido presentado en los últimos años debido a las grandes

contaminaciones y emisiones de gases producidas por las actividades constantes del ser

humano, esta preocupación ha llevado a la sociedad a buscar diferentes métodos alternativos

que ayuden a disminuir tales impactos. Dichos métodos alternativos nos dan una nueva visión

de cómo queremos ver el mundo en las próximas décadas, lo que ayuda a estar pensando en

un constante cambio para lograr dicha transformación. [57]

Todo esto se ha venido presentando debido a la gran acumulación de desechos sólidos y

desperdicios orgánicos que están produciendo daños severos en el ambiente, además de esto

en diferentes zonas rurales del mundo se emplean fuentes de energía como la leña para

cocinar lo que ocasiona problemas diferentes como lo son la deforestación y otros problemas

sociales, con lo que surge entonces la necesidad de emplear métodos que ayuden a tener una

relación más amigable con el medio ambiente. [58]

En este trabajo se buscará analizar cómo los desperdicios alimenticios generan un

porcentaje de metano para generar biogás, esto con el objetivo de buscar convertir estos

desechos en materia prima que sea útil en nuestras vidas y de esta forma conservar nuestro

medio ambiente. De allí surge la necesidad de proponer la siguiente pregunta:

¿Cómo se construye un biodigestor para que los alimentos puedan producir biogás?
 JUSTIFICACIÓN

El biodigestor es un sistema innovador utilizado en los últimos años como un gran

generador de biogás, que ayuda a la reducción de emisiones de gases contaminantes, debido a

que como hemos dicho anteriormente este es un gas sostenible, no es nada dañino.

Este gas es apto para utilizarlo en las casas y en cualquier otro lugar, su importancia

radica en que se utilizan productos que los seres humanos desechamos y que son muy usados

a diario para crear dicho biogás, con el fin de reducir las emisiones de gases de efecto

invernadero y aplicar la tecnología del biodigestor para obtener este gas, este proyecto se dio

para dar respuesta a muchas personas de bajos recursos e implementarlo en sus comunidades

para que así puedan ellos mismos fabricarlo. Con esto se buscará que ellos mismos observen

que se puede crear energía renovable a partir de alimentos no consumidos en su totalidad,

alimentos que están destinadas a ir a la basura o de estiércol y esto le pueda generar unos

ingresos extras. [59]

A parte de tener una gran importancia también tiene diferentes aspectos que ayudan a la

problemática del medio ambiente, ya que añade una nueva energía renovable al sistema,

mejorando las posibilidades de desechar las energías que perjudiquen al mundo, también

ayudan en el aspecto de que, le da a la sociedad un producto fácil de diseñar fabricar e

instalar, ayudando así no solo a las problemáticas medioambientales sino también a las

sociales.

La idea con este proyecto a corto plazo es poner a prueba lo investigado para hacer la

práctica de un diseño adecuado, además de corregir falencias que pueden surgir a medida que

este se va desarrollando. A largo plazo se espera que el proyecto se dé a conocer localmente

en la ciudad de Valledupar y establecer medidas para poder llegar a producir más

biodigestores y así ayudar al medio ambiente, dejando como enseñanza que los desechos
también pueden servir en la producción de algo beneficioso como lo es el biogás y por último

concientizar el impacto que estos pueden tener si no se les da un buen manejo.[59]

OBJETIVOS

OBJETIVO GENERAL

Diseñar y construir un Biodigestor casero que genere biogás con desechos de comedor.

ESPECÍFICOS

● Identificar los alimentos que produzcan mayor cantidad de metano (CH4).

● Clasificar los desechos por categorías para tener conocimiento de la cantidad.

● Calcular medidas de ph, temperatura y cantidad de gas para obtener un control.

FUNDAMENTACIÓN TEÓRICA

¿QUE ES EL METANO?

Es un gas incoloro, inflamable y no tóxico, que puede estar involucrado en un proceso

industrial favoreciendo al calentamiento global de tal manera que no influye de manera tan

importante en el efecto invernadero. Además de esto es un gas con la estructura molecular

más simple dentro de los de su clase.[1]

UTILIDAD DEL METANO

El metano se puede utilizar de infinitas maneras por ejemplo, se puede utilizar en la

industria química como materia prima para la elaboración de múltiples productos sintéticos,

como también sirve de combustible ya que el metano es importante para la generación

eléctrica, pero la que utilizaremos a continuación será con la fermentación de restos orgánicos

para usarlo como combustible y así poder crear el biodigestor.[1]

BIODIGESTOR
 Los biodigestores son sistemas diseñados para optimizar la producción de biogás por

medio de desechos orgánicos, lo que permite obtener energía limpias, renovable y de bajo

costo, al mismo tiempo el uso de estos evita la contaminación dado que reduce el efecto

invernadero que producen los residuos cuando se les vierte descontroladamente en el medio

ambiente. [2]

Un biodigestor es, en su forma más simple, un contenedor cerrado, 1hermético e

impermeable (llamado reactor), dentro del cual se deposita el material orgánico a fermentar

en determinada dilución de agua para que a través de la fermentación anaerobia se produzca

gas metano. Hay dos tipos de biodigestor: continuo y discontinuo.[2]

➔ Biodigestor continuo

En este se puede controlar la precisión de la digestión; aparte, es muy fácil la carga y

descarga de los residuos lo cual lleva consigo menos trabajo y más controlamiento, ya que

genera mucha espuma porque se necesita de gran gran cantidad de agua[2].

➔ Biodigestor discontinuo

Es muy fácil el uso de este biodigestor, ya que no se necesita prácticamente la supervisión

diaria; además, cuenta con un almacenamiento bastante amplio lo cual lo hace más práctico

sin olvidar que también se puede utilizar en campos abiertos, ya que la tierra no interfiere con

el procedimiento, no se puede olvidar,que su producción es periódica y no cíclica[2]

LA IMPORTANCIA DEL BIODIGESTOR

1
Hermético: adj. Que se cierra de modo que no permite pasar el aire ni los fluidos:
 El objetivo principal del biodigestor es transformar un desecho orgánico en un producto

útil para los seres humanos, por eso su importancia es reutilizar al máximo todos los

desperdicios de alimentos y así mismo aprovecharlos para la formación de biogás. Además

de esto logra influencias en tres factores muy importantes, que son:

Factor económico: se reduce en gran cantidad los desperdicios de los ciudadanos y de la

misma forma utilizar todos los recursos para un producto renovable, de esta forma se ayuda a

la economía de las personas.

Factor social: la sociedad comienza a tener conciencia de las nuevas alternativas de la

tecnología en la producción de nuevos elementos basados en el reciclaje.

Factor ambiental: contribuye al planeta sostenible ya que con la ayuda humana y la parte

industrial se lleva consigo el reciclaje de desechos orgánicos para minimizar la

contaminación en los ecosistemas y el efecto invernadero.[3][4]

¿QUE ES EL BIOGÁS?

El biogás es una fuente de energía producida por la fermentación (gracias a su acopio en un

espacio sin oxígeno o anaerobio) de materia orgánica que se encuentra en la biomasa residual

líquida (agua residual) o sólida (residuos materia orgánica), también llamados “residuos

biológicos”. El biogás puede ser captado, recolectado y valorizado como energía renovable

para su uso térmico, doméstico, eléctrico. Se debe resaltar que el biogás está catalogado como

energía renovable porque es el resultado de la fermentación de materia orgánica que se produce

permanentemente por efecto de la energía solar y del valor agronómico del suelo y de manera

específica valoriza energética y agronómicamente la biomasa residual (materia orgánica)

retornando el material digerido a la tierra, integrando así el proceso a una lógica de economía

circular. [5]
 El biogás se caracteriza por su composición química y por las características físicas

derivadas del mismo; es esencialmente una mezcla de metano (CH4) y gas carbónico (CO2)

inerte. No obstante, el término “biogás” reagrupa una gran cantidad de gases que surgen de

procedimientos específicos aplicados según el proceso y características de residuos. [5]

Diferencias entre el biogás y gas natural:

● El gas natural es un combustible de origen fósil, mientras que la materia prima usada

para producir biogás proviene de fuentes renovables.

● La descomposición de materia orgánica para producir gas natural puede tardar millones

de años. Por el contrario la producción de biogás emplea materia orgánica de rápida

descomposición (residuos agrícolas, desechos orgánicos, aguas residuales, etc).

● Las reservas de gas natural son diferentes en cada país dependiente de sus condiciones

geográficas. El biogás puede producirse en cualquier parte del mundo por la constante

disponibilidad de materia prima, garantizando interdependencia energética. Ejemplo

(Irán tiene una reserva de gas natural de 33,610 millones de metros cúbicos, mientras

que Grecia cuenta con 991 millones, calculados respectivamente en el 2013

● La inversión para explotar gas natural es superior que la inversión requerida para la

producción de biogás, debido a que esta emplea maquinaria pesada para perforar y

extraer el gas natural.

● La combustión de gas natural genera emisiones de CO2 más altas que las emisiones

emitidas por el biogás, debido principalmente a que el gas natural es un combustible

fósil.[6]

3. FUNDAMENTOS DE LA FERMENTACIÓN METANOGÉNICA

 La fermentación metanogénica es una biotecnología versátil capaz de transformar a casi

todos los tipos de materiales poliméricos orgánicos en metano, dióxido de carbono y otros

gases, los cuales conformar el biogás, bajo condiciones anaeróbicas (sin la presencia de

oxígeno).Esto se consigue como resultado de la descomposición bioquímica consecutiva de

polímeros orgánicos a biogás en un entorno en el que una diversidad de microorganismos, los

cuales incluyen microorganismos fermentativos (agentes acidogénicos), bacterias formadoras

de acetato (agentes acetogénicos) y por último, los más importantes en este proceso, los

productores de metano (agentes metanogénicos).[7]

Todo este proceso anaeróbico ofrece un medio eficaz de reducción de la contaminación,

superior a la alcanzada a través de los procesos aeróbicos convencionales. Aunque practicado

durante décadas, el interés por la fermentación anaerobia se ha centrado recientemente sobre

su uso en la recuperación económica de gas combustible a partir de excedentes industriales y

agrícolas.[7]

La complejidad del proceso de formación de metano en medios anaeróbicos se debe tanto

al número de reacciones bioquímicas, las cuales en su mayoría se dan simultáneamente,

como por la cantidad de microorganismos implicados en este proceso.[7]

ETAPA METANOGÉNICA

Las bacterias que participan de este proceso son estrictamente anaeróbicas, estas bacterias

se alimentan de los productos de las etapas anteriores (CO2, H2, Ácido Acético, etc.) y su

producto es el metano, por esta razón se consideran los más importantes dentro de los diferentes

microorganismos anaeróbicos.[7]

Existen 2 grandes grupos de microorganismo según el sustrato que consumen:

a. HidrógenoTróficos: Estas se caracterizan porque consumen H2/CO2, ácido fórmico.

 b. Acetoclásticos:Consumen acetato, metanol y algunas aminas.[7]

4. RELACIÓN CARBONO – NITRÓGENO (C/N):

Los microbios siempre se alimentan de diferentes desperdicios en determinada proporción,

medidos por la relación carbono – nitrógeno (C/N) que es aquella contiene la materia

orgánica. Existen muchos criterios acerca de cual es la relacion carbono nitrogeno aceptable

para el proceso de la metanogénesis pero se conoce que lo aceptable es entre 15-20/1.

En general las materias primas ricas en carbono producen más gas que las ricas en

nitrógeno, así mismo es más rápida la producción de gas a partir de materias primas

nitrogenadas, que las ricas en carbono. Mientras en los primeros 10 días de fermentación las

materias primas nitrogenadas generan de 34,4% - 46% del total de gas producido, las ricas en

carbono solo aportan el 8.8% (FAO.1986 a, b).[51]

Por ello para conseguir un buen rendimiento de gas en forma constante durante la

fermentación, es conveniente combinar proporciones adecuadas de materiales con

bajo y alto

rendimiento y de distintas velocidades de generación; también es conveniente agregar

las

materias primas ricas en nitrógenos a las materias primas de alta relación C/N, a fin de

bajar

esta relación.[51]
6.TEMPERATURA:La temperatura afecta el tiempo de retención para la digestión y

degradación del material dentro del digestor, la degradación se incrementa en forma

geométrica con los aumentos de la temperatura de trabajo, además se incrementa la

producción de gas. Para llevarse a cabo el proceso de la metanogénesis es necesario

que el recipiente o el biodigestor tenga una temperatura deseada entre los 30° y los

35°.[51]
5. PH: El valor óptimo para la digestión metanogénica es de 6.5 – 7.5, cuando baja de 5 o

sube de 8 puede inhibir el proceso de fermentación o incluso detenerlo. Si el ph de

estas sube se puede normalizar con materia fecal, pero si esta está en un nivel ácido(3,4), hay

que utilizar bicarbonato de sodio.[51]

2. IMPORTANCIA DEL AGUA HERVIDA EN EL PROCESO DE

METANOGÉNESIS:

El agua tratada en Valledupar le modifican sus características organolépticas, físicas,

químicas y microbiológicas, para potabilizar el agua. El agua pasa por un proceso de

desinfección, este proceso hace referencia a la eliminación o destrucción de los organismos

patógenos presentes en el agua para su potabilización, es obligatorio desinfectar el agua sin

importar el tipo de tratamiento previo que se haya realizado. Entre los procesos de

desinfección que pueden realizarse está la cloración, ozonación, desinfección con dióxido de

cloro, y desinfección con rayos ultravioleta, entre otros.[56]

En el sistema de acueducto de EMDUPAR, la desinfección se realiza mediante la

aplicación al agua tratada de cloro gaseoso. El proceso de cloración se realiza en

el tanque de “Aguas de Compensación”, el cual recibe el agua proveniente de los

módulos de filtración. El tanque tiene una capacidad de 2000 m3 (20x25x4 m), construido en

concreto, al interior del tanque se construyeron tres tabiques de recorrido; así, el agua

permanece en el tanque el tiempo necesario para garantizar la difusión del cloro. Existen dos

caseta de cloración la caseta 1 tiene una capacidad de almacenamiento de 16 tanques de

cloro. Podemos deducir que el agua de la llave no sirve en el proceso de metanogénesis ya

que le agregan cloro u otros componentes a esta para poder desinfectarla y esto puede matar

todos los microorganismos que este proceso contiene para lograr la obtención del biogás.

Siendo así es de suma importancia que esta pase por un proceso de cocción para reducir el
impacto de estos en el proceso de metanogénesis. Además el pH del agua de la llave es más

ácido (6,5) que el del agua hervida debido a que cuando se calienta y se deja enfriar el nivel

de pH puede alcanzar hasta 8,4. [56]

LEYES QUE DEFINEN LOS FENÓMENOS FÍSICOS APLICADOS EN EL

BIODIGESTOR

Ley de Boyle: “La presión de un gas en un recipiente cerrado es inversamente proporcional al

volumen del recipiente, cuando la temperatura es constante”. -Robert Boyle (1662) [53]

𝑃×𝑃=𝑃

El biogás al estar en un recipiente cerrado, el cual ha tenido una temperatura constante,

asimismo se cumple la Ley de Boyle, ya que su presión es inversamente proporcional al

volumen. Entre más se cargue el biodigestor, menos habrá volumen para el gas, por lo tanto

la presión será mayor, pero si se deja más volumen la presión será menor. Además, entre más

volumen tenga el recipiente, el gas se demorará más en llegar a las paredes por lo tanto tendrá

una presión menor.

Principio de Pascal: “La presión ejercida por un fluido poco compresible y en equilibrio

dentro de un recipiente de paredes indeformables se transmite con igual intensidad en todas

las direcciones y en todos los puntos del fluido” -Blaise Pascal [54]

𝑃 𝑃
=
𝑃 𝑃
Cada punto del Biodigestor tiene la misma intensidad de presión. Si se le abre varios

huecos en cualquier parte, la presión saldrá con la misma fuerza ya que aparte de que está

herméticamente cerrado, también está diseñado con paredes que soportan dicha presión.

Principio de Arquímedes: “Todo cuerpo sumergido en un fluido experimenta un empuje

vertical y hacia arriba igual al peso de fluido desalojado”. [55]

 El principio de Arquímedes se relaciona con el biodigestor debido a que se le echó tanto

agua como elementos; entonces, a más cantidad, habría menos volumen disponible para el

gas y por ende hay más presión. Al momento de aplicar la materia se desplazó el volumen

total de la mezcla hacia arriba (subió el volumen ocupado) y disminuyó el volumen libre para

que entrara el gas y este tuviera más espacio al moverse. Esto afectaría en que si hay mayor

presión, el biodigestor puede estallar. Este principio nos plantea la siguiente interrogación

¿Qué volumen se le dejará al gas teniendo en cuenta qué tanta cantidad de gas se iba a

producir?

HIPÓTESIS Y VARIABLES

Con la elaboración de un biodigestor que funcione con residuos orgánicos como son los

desperdicios de vegetales y hortalizas, podremos producir biogás para utilizarlo como una

fuente de energía sustentable. Se sabe que los biodigestores son diseñados y genera

parámetros de medición con material organico de bovino, porcino, vacuno, pero no se sabe si

son las mejores opciones, por esta razón en el trabajo se indaga y se estudia el uso de

biodigestores buscando experimentar con desperdicios de verduras y hortalizas generados por

mercados y restaurantes, para así determinar su producción y viabilidad de aplicación en

cuanto a producción de gas y energía.

Variables dependientes

● Cantidad de gas metano obtenido

Variables independientes

● Cantidad residuos orgánicos utilizados.

ANTECEDENTES

OTROS BIODIGESTORES EN EL MUNDO:

● Metro de Monterrey: un ejemplo de energía sustentable

 La ciudad de Monterrey tiene la planta de relleno sanitario del Sistema Integral para el

Manejo Ecológico y Procesamiento de Desechos (Simeprode) ubicado en las afueras de la

ciudad, el cual recibe los desechos de toda la zona metropolitana y satisface las necesidades de

energía del transporte colectivo y otras instalaciones municipales. El relleno sanitario

Simeprode produce más energía de lo que es necesario para el metro; de hecho, esta misma

fuente de bioenergía produce electricidad para el alumbrado público de la zona metropolitana,

el museo Paseo Santa Lucia (el cual es uno de los más importantes de la ciudad), el palacio de

Gobierno y los organismos del Estado.(ABOUT ESPAÑOL)[52]

● Ironbridge. 740 MW. Reino Unido

La planta de biomasa de Ironbridge, con una capacidad de 740 MW, está localizada

en Severn George, Reino Unido, y es la planta de energía de biomasa pura –hay muchas

plantas híbridas, pero esas no se han tenido en cuenta en esta clasificación- más grande

del mundo. Las instalaciones, que hace años fueron utilizadas como una central

eléctrica de carbón con una capacidad instalada de 1.000 MW, fue reconvertida junto a

las dos unidades de la central para la generación de energía a partir de biomasa en 2013.

La planta es actualmente propiedad de la empresa británica E.ON, quien además es la

encargada de su operación empleando pellets de madera para generar energía de

biomasa. [52]
 METODOLOGÍA

figura 1.Metodología en resumen

Teniendo en cuenta que para poder construir un biodigestor se debe tener las variables que

afectan este proceso medidas, se debe investigar acerca de cuáles son estas variables y las

condiciones a las que se deben de mantener. Estás agentes son la temperatura, el ph, el

tiempo, la relacion C/N, la cantidad de biomasa introducida, entre otros. Para conocer cada

condición de estos agentes se empezó buscando las definiciones y características en bases de

datos. Al momento de tener todos estos datos claros y correctamente escritos en el documento

se pasará a la realización de una cotización de materiales para conocer el costo de dicho

prototipo, anticipadamente construido.

 figura 2. Prototipo de biodigestor.

Luego de la compra de los materiales que se especifican en la tabla 1, se pasará a decidir la

biomasa seleccionada para realizar dicho procesos, teniendo en cuenta que la materia

seleccionada debe tener unas óptimas condiciones de relación C/N. En este trabajo con la

biomasa que se estará trabajando es la de la lechuga revuelta con una cierta cantidad de

materia fecal(estiércol de porcino). Se estarán realizando dos pruebas debido a que al

momento de estar realizando la prueba 1 se presentan unos aspectos que dan por perdido todo

el trabajo y se empezará una segunda prueba que es con la biomasa especificada

anteriormente.

Cantidad Material Cantidad Material

2 Codo de 3’’ 1 Termómetro

1 Codo de 1/2 1 Manguera de gas

1 Pegante pvc 1 Manómetro

2 Citi solda 1 Gota mágica

1 Pegante de barco 1 Tapa de rosca

2 Adaptador de rosca 4’’ 1 Llave de paso 4’’

2 Adaptador de ½’’ 2 Llaves de Paso ½’’

Tabla1. Materiales para la construcción del biodigestor.

PRUEBA #1

Actualmente fabricar un biodigestor no es relevante, ya que este se implementa

normalmente en las zonas rurales usando desechos fecales, por lo tanto surgió la idea

innovadora de crear un biodigestor empleando desperdicios de comida para asimismo

otorgarle una nueva utilidad a estos.

 Los pasos que se realizan para la creación del biodigestor casero a base de desechos son

los siguientes:

1. Consultar la cantidad de gas aproximada que producen los alimentos para así poder

usar los que más produzcan.

Alimentos Cantidad de carbono (100 g)

Arroz 76 g

Papa 20.13 g

Guineo 22.8 g

Auyama 4.59 g

Yuca 38.05 g

Frijoles 16 g

Pollo 0,74 g

Carne 7.18 g

Chivo 32 g

Tomate 7.97 g

Cebolla 7.4 g

Lechuga 4.89 g

Zanahoria 7,00 g

Plátano 21.11g
Tabla 2. Cantidad de carbono que hay en por cada 100 gramos de alimento.
url: Datos recolectados de Internet.

2. Diseñar el modelo que se va a necesitar: Un tanque de plástico herméticamente

cerrado, un tubo de 3 pulgadas para la entrada de alimentos, un tubo 3 pulgadas con

llave de paso para muestra de pH, un tubo de 1 pulgada con llave de paso para lavar el
 recipiente, una manguera de gas con llave de paso, termómetro, botella de plástico

para almacenar el gas.

figura 3. Recipiente del biodigestor.

3. Reunir los alimentos necesarios teniendo en cuenta la medida del recipiente,

separarlos y se pesan para poder tener un control de el gas que estos pueden producir.

El peso total de los alimentos equivale a la misma cantidad en litros de agua a echar

en el recipiente.

Alimento Cantidad

Arroz 9,55 kg

Papa 2,00 kg

Guineo 0,56 kg

Auyama 0,28 kg

Yuca 2,30 kg

Frijoles 0,20 kg

Pollo 1.03 kg

Carne 2,01 kg

Chivo 0,26 kg

Tomate 0,33 kg

Cebolla 0,16 kg

Lechuga 0,20 kg
 Zanahoria 0,23 kg

Plátano 0,89 kg

Total = 20,02 kg

Tabla 3. Peso de los alimentos introducidos en el biodigestor. Prueba #1

Figura 4. Separación de los residuos de comedor.

4. Moler los alimentos para facilitar su descomposición.

Figura 5. Evidencia del momento de moler los alimentos.

5. Introducir los alimentos al recipiente y la cantidad de agua necesaria, teniendo en

cuenta que se estará trabajando con una relación 50/50.

 Figura 6. Ilustración de introducción de los alimentos.

6. Comenzar a tomar datos diarios de temperatura y de pH, conociendo que los datos de

temperatura deben ser de 6.5 a 7.5 y la temperatura debe estar entre 30° y 35°.

Prueba #2

1. Se hacen pruebas con aire y agua para comprobar que el tanque no presenta fugas, se

encuentra una fuga y se sella con sintesolda, bicarbonato de sodio y gota mágica.

2. Se retiran los desperdicios que tiene el tanque hermético y se lava con agua hervida2

debido a que se hizo una investigación sobre el impacto que tiene el agua de la llave

sobre los microorganismos.

3. Se investiga cuáles desperdicios son más apropiados para el proceso de

metanogénesis3. Se halla que la lechuga es una gran fuente productora de gas y que a

pesar de introducir desperdicios de alimentos es necesario agregar materia fecal

porque son los mayores productores de biogás.

Relación carbono - nitrógeno4

Lechuga Estiércol de porcino

 14/1 16/1
Tabla 4. [22]

CÁLCULOS PARA LA RELACIÓN CARBONO NITRÓGENO TOTAL

Carbono/Nitrógeno de la lechuga: 14/1 Gramos: 2.900g

Carbono/Nitrógeno del estiércol de porcino: 16/1 Gramos: 11.500g

Fórmula para calcular la cantidad de carbono

𝑃𝑃𝑃𝑃 𝑃𝑃 𝑃𝑃𝑃𝑃𝑃𝑃 𝑃 𝑃𝑃𝑃𝑃𝑃𝑃𝑃𝑃𝑃𝑃 𝑃/𝑃

Fórmula para calcular la cantidad de nitrógeno

Cantidad de carbono/ Porcentaje de C/N

Relación carbono-nitrógeno para conocer cantidad de carbón y nitrógeno que hay en 2.900g

de lechuga.

2.900 x 14 = 40.600 Cantidad de carbono

40.600/14 = 2.900 Cantidad de nitrógeno

Relacion carbono-nitrogeno para conocer la cantidad de carbono y nitrógeno que hay en

11.500g de estiércol

11.500g x 16 = 184.000 Cantidad de carbono

184.000/16 = 11.500 Cantidad de nitrógeno

Para conocer la relacion carbono-nitrogeno de estos dos elementos se suma la cantidad de

carbono de ambas y se divide en la suma de nitrógenos de ambas.

40.600 + 84.000 = 224.000 Total carbono

2.900 + 11.500 = 14.400 Total nitrógeno

RELACION CARBONO-NITROGENO TOTAL

C/Nt = Total carbono/ Total nitrógeno

C/Nt = 224.600 / 14.400

C/N = 16/ 1 Relación deseada para el correcto funcionamiento del proceso de la

metanogénesis

Relación carbono-nitrógeno total

16/1
Tabla 5. Relacion carbono nitrogeno total

4. Se estableció una relación 80-20 ya que se necesita mayor cantidad de estiércol

debido a que estos son los principales generadores de gas metano, se incluye la

lechuga porque es una de las variables de la investigación que ayuda a saber que tan

viable es construir un biodigestor con verduras y hortalizas.

14,4 kg * 0,2 = 2,9 kg Lechuga

14,4 kg * 0,8 = 11,5 kg Estiércol de cerdo

100% = 11,5 kg + 2,9 kg = 14,4 kg Total

20% Lechuga 80% Estiércol de cerdo

2,9 kg 11,5 kg
Tabla 6. Cálculos hechos por el grupo.

figura 7. Evidencia del pesaje

5. Se busca el material fecal en una finca ubicada en la ciudad de Valledupar, se pica la

lechuga en pequeños trozos y todo esto se inserta en el tanque hermético.

 figura 8. Evidencia de recolección de materia fecal.

6. Se le agrega agua hervida equivalente a la misma cantidad total en kilos, es decir 14,4

litros.

7. Se cierra el tanque y se empiezan a tomar muestras para medir pH a partir del

siguiente día.

8. El tanque se deja en un lugar donde le da el sol para que este acelere el proceso de

descomposición.

RESULTADOS PRUEBA #1

● La metodología implementada resulta con diversos errores ya que no se tuvo en

cuenta que el tanque hermético se tiene que lavar con agua hervida para impedir que

otros componentes obstruyan el proceso de descomposición.

● La tabla encontrada que relaciona el carbono y el nitrógeno de los alimentos no es

segura debido a que los alimentos ya han sido desnaturalizados mediante el proceso

de cocción, por lo tanto no es viable a la hora de producir el gas necesario.

● Al agregarle el agua necesaria a los alimentos esta no pasó por un proceso de cocción

y como consecuencia afecta la producción del gas porque sus componentes destruyen

a los microorganismos que ayudan a la descomposición de los alimentos, como se ha

dicho anteriormente.

● El biodigestor no cuenta con un medidor de presión, por lo cual, no era posible saber

si este brindaba el espacio necesario al gas que se produciría. (Es necesario llevar

mediciones de todo para poder obtener un control apropiado).

● Los alimentos seleccionados para la obtención del gas no fueron los adecuados, ya

que las medidas de pH eran demasiado ácidas (3,21) por lo tanto no cumplia con los

requerimientos necesarios (entre 5 y 6 en pH) para que se produjera la metanogénesis.

RESULTADOS PRUEBA #2

● Esta vez no se cometieron los mismos errores que en la metodología de la prueba #1

por lo tanto hubo resultados notorios.

● El pH empieza en 8,19 y luego logra mantenerse entre 6,83 siendo este el dato que se

necesita para que pueda resultar el proceso de la metanogénesis ya que el valor del pH

tiene que estar entre 6,5 y 7,5.5

● A los 10 días se prueba con un globo si el tanque ya contiene gas y definitivamente se

observó que el globo se infla.

● El tanque logra producir gas en un tiempo corto.

● No se presencia fuga de gas.

● El tanque ha soportado la presión del gas que se ha producido.

● La temperatura se ha mantiene en lo necesario que es entre 30 y 35 grados celsius.6

Tabla 7. Medición de ph y temperatura diaria.

Promedio de Temperatura : 33,9º

ANÁLISIS DE RESULTADOS PRUEBA #1

¿Por qué no se alcanzó el objetivo?

En el proceso realizado se tuvo inconvenientes por falta de conocimientos en el aspecto de

cuidado químico de las sustancias que afectan al Biodigestor, de tal manera que hubo una

serie de pasos que no se tuvieron en cuenta. Primeramente, el agua que se usó para

complementar el porcentaje total de kg obtenidos con los residuos de comedor fue el

equivocado, ya que no se consideró que al ser agua del grifo contiene exceso de Cl (cloro), y

este elemento químico no permite la eficiencia de la biodigestión2, por consiguiente lo que se

debía hacer era hervir dicha agua o en su defecto usar la del río, pero para esta última se debe

hacer sus respectivas pruebas y observar si es eficiente hacer uso de ella.

Se puede concluir de los resultados obtenidos que se encontraron muchos errores al

momento de implementar la metodología, errores que provocaron un fracaso en el biodigestor

de comedor, por lo tanto se tiene que descartar esta idea e implementarla con residuos que

realmente sirvan para la metanogénesis y tener en cuenta todos los estándares necesarios para

que este produzca biogás.

ANÁLISIS DE RESULTADOS PRUEBA #2

Se puede decir que los resultados obtenidos de la nueva prueba implementada han

mejorado, ya que todas las medidas se han mantenido en el estándar necesario para la

metanogénesis y además ya se pudo presenciar el gas que se ha producido.

TEMPERATUR
PH A DIA
 8,19 32 1

8,17 34 2

7,36 34,7 3

6,82 35,1 4

CONCLUSIONES

● En conclusión se pudo demostrar que el biodigestor en la primera prueba ha fracasado

ya que, no se cumplió con los parámetros necesarios que este exige. Tener una idea no

basta, es necesario investigar cada detalle para poder lograr conseguir los resultados

deseados, se obtuvo muchos errores por falta de conocimientos con respecto al tema y

por no acudir a tiempo a la ayuda de una persona que ya tenga experiencias en este

tipo de proyectos. Un biodigestor es sin duda una gran herramienta que ofrece muy

buenas ventajas en la parte económica, ambiental y social, pero también es un proceso

complejo que requiere de mucha dedicación. Es necesario replantear la metodología

de este proyecto y se necesita ser más precisos en cuanto a las condiciones del

montaje para poder obtener el biogás, ya se analizaron todos los errores cometidos,

por ello se hará otra prueba con las correcciones de estos.

● A pesar de que se quiso trabajar con un biodigestor sin incluir materia fecal, los

resultados de este no fueron favorecedores, ya que no hubo proceso de metanogénesis,

por lo tanto se puede concluir que para obtener un biodigestor que produce gas

metano es necesario agregar materia fecal debido a que esta es gran productora de

este.

● Por otra parte se puede concluir que al realizar el biodigestor con los parámetros

establecidos, resulta efectivo debido que el gas se logró producir, se podra

implementar esta nueva forma de energias limpias para nuestra sociedad y asi poder

contribuir con el medio ambiente.

ANEXOS
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