CIXCRAYS

Segmentación de Mercado

Proceso de segmentación de mercados

1. Surgimiento de la necesidad de mercados.

Las cafeterías ubicadas en Chiclayo ofrecen un café tradicional, el cual se cultiva y produce
con fertilizantes sintéticos y productos químicos que son dañinos para la salud, debido a esto
surge la necesidad de consumir un café más saludable y a ello debemos ofrecerles un lugar
acogedor donde puedan disfrutarlo en compañía de amigos y familiares.

2.Análisis de la oportunidad.

Según JNC( Junta Nacional del Café) el consumo de café en nuestro país ha aumentado más
del 100% en los últimos 5 años, debido a ello nuestra idea de negocio está enfocada en
ofrecer café orgánico (saludable) y un ambiente con una temática de los años 50´ con un
estilo vintage , siendo novedoso en el mercado Lambayecano.

3.Delimitación del área de mercado.

La población Lambayecana que se encuentre en el rango de edad entre 18 a 60 años.

4. Identificación de las variables de segmentación.

- Segmentación demográfica
- Segmentación geográfica

5. Segmentación en función de las variables identificadas

- Segmentación demográfica:

Edad: jóvenes y adultos.

Ingresos: niveles socioeconómicos del sector B y C

- Segmentación geográfica
 Departamento de Lambayeque - Ciudad Chiclayo
¿Para quién creamos valor?
Para las personas que consumen cafe

¿Cuáles son nuestros clientes más importantes?

Las personas que residen en Chiclayo, de nivel socioeconómico B y C con edad entre 18 - 60
años

PROPUESTA DE VALOR

¿Qué valor proporcionamos a nuestros clientes?

- Calidad: a través de nuestro producto principal (café orgánico) que beneficia a

la salud de los consumidores.
- Novedad: brindamos un establecimiento con temática de los años 50´ con un
estilo vintage.
- Diseño: ofrecemos envases y empaques con diseños personalizados y
coloridos, que estén a gusto del cliente.

¿Qué necesidades de los clientes satisfacemos?

Satisfacer el deseo de los clientes que se preocupan de consumir un producto de

calidad que beneficie a su salud, ya que el café orgánico no contiene ningún elemento
químico en su producción.

¿Qué paquetes de productos o servicios ofrecemos a cada segmento de mercado?

Ofrecemos una variedad de productos a base de café orgánico como: helados, postres
(milkshake, smoothie, macarrones, alfajores, muffin, panqueques, brownies, tortas,
helado); adicionando algunos tipos de breakfast.

CANALES
¿Qué canales prefieren nuestros segmentos de mercado?
- Canal directo: nuestro establecimiento.
- Canal indirecto: redes sociales

TIPOS DE CANALES
 FASE Tiendas Propias Redes sociales

Información Dar a conocer nuestros Actualizar nuestras

¿Cómo damos a conocer productos mediante una carta publicaciones a través de
los productos y servicios donde el cliente tiene la fotos, mensajes,
facilidad de elegir lo que promociones que se están
de nuestra empresa? desea consumir. llevando a cabo.

Evaluación A través de comentarios,

¿Cómo ayudamos a los Mediante un buzón de recomendaciones en
clientes a evaluar nuestra sugerencias que se encuentra nuestras redes sociales,
ubicado en la cafetería. que nos ayuden a mejorar
propuesta de valor? nuestros productos y
servicios.

Compra A través de la compra

¿Cómo pueden comprar los
clientes nuestros productos y
servicios?
La adquisición de los online, porque vamos a
productos se realizan en la contar con una página web,
tienda física, con una atención en donde se detallan los
personalizada. productos que contamos y
sus respectivos precios.

Entrega La entrega de los

¿Cómo entregamos a los La entrega de los productos se productos se realizan a
clientes nuestra propuesta efectúan en la tienda física través de delivery.
de valor?

Postventa Luego de adquirir el servicio, mantenemos contacto con el

¿Qué servicio de atención cliente, estableciendo una vía de comunicación estable y de
posventa ofrecemos? confianza, para poder solventar algún tipo de duda, queja o
reclamo y a la vez poder actualizarlos sobre nuestros
productos o promociones.

¿Cómo establecemos actualmente el contacto con los clientes?

- A través de las diversas redes sociales (facebook, instagram, twitter) pudiendo
llegar de esta manera a muchos más compradores

- Nos comunicamos de manera personal, a través de la comunicación directa

dentro de la cafetería .

¿Cómo se conjugan nuestros canales?

¿Cuáles tienen mejores resultados?

Debido a que la actual sociedad se encuentra en una era tecnológica, las redes sociales
generan un impacto positivo, brindando mejores resultados a la empresa ya que a
través de ellas se logra la mayor captación de clientes.
 ¿Cuáles son más rentables?
Los canales propios, porque son los que generan mayor beneficio siempre cuando
llevemos una buena gestión de ellos.

¿Cómo se integran en las actividades diarias de los clientes?

RELACIONES CON LOS CLIENTES

● Captación de clientes:
- Campañas publicitarias (redes sociales): dando a conocer nuestro
producto principal y el establecimiento novedoso donde lo
ofreceremos.
● Fidelización de los clientes:

Estructuramos un plan de fidelización a través de:

- Promociones y Ofertas: por días especiales o/u festivos.

- Tarjetas especiales: para clientes que consumen de manera frecuente
en nuestro establecimiento.

.¿Qué tipo de relación esperan los diferentes segmentos de mercado?

Esperan una relación directa y personalizada con un trato adecuado que les
proporcione a ellos, la satisfacción buscada, que exigen en el mercado.

•¿Qué tipo de relaciones hemos establecido?

- Asistencia Personal: Existe una interacción directa con nuestros clientes

mediante una atención personalizada y de calidad.
- Creación colectiva: Obtenemos la colaboración de nuestros clientes a través de
comentarios y sugerencias para realizar mejoras en nuestra atención y
productos.

¿Cuál es su costo?

- Campañas publicitarias a través de las redes sociales, el costo sería lo que se le

paga a estas para que aparezcan en las noticias de los diferentes usuarios.
 En la red social facebook, el costo por publicidad de 17 días equivale a un
total de S/. 68.05, que incluye al público que se desea llegar (hombres/
mujeres de 18 a 60 años de edad) con alcance de 6900 personas.

•¿Cómo se integran en nuestro modelo de negocio?

Se integran con nuestro modelo de negocio por la relación que hemos creado, una
comunicación directa cliente-cafetería, teniendo en cuenta sus gustos y preferencias,
también logramos una integración a través de su propia colaboración mediante
sugerencias y comentarios para la mejora de nuestros productos.