INSECTICIDA AJO - AJÍ (HAY Q PONERLE UN NOMBRE AL PRODUCTO)

Introducción

El ajo (Allium sativum) y el ají (Capsicum annum) son plantas herbáceas cultivadas en todo
el mundo, en donde en ambos casos se utilizará el fruto como insumo para la elaboración
de un bioinsecticida, el cual puede ser utilizado para combatir diferentes plagas asociadas a
los cultivos hortícolas y florícolas.

El ‘ajo blanco’ es muy eficaz contra hormigas, orugas, polillas, escarabajos y termitas.
Además, afecta todas las etapas de su ciclo vital; huevos, larvas y adultos. Por su parte, el
‘ají picante’ ha demostrado ser muy eficaz en el control de ácaros, pulgones y hormigas,
además de otros organismos que afectan el follaje de la planta. (Huerta Orgánica. 2020).

Para la elaboración del ‘bioinsecticida’ se hará uso de un extracto alcohólico.

Ficha técnica

Características Composición

Ingrediente activo Extracto alcohólico de ají (100g/L)

Extracto alcohólico de ajo (100g/L)

Apariencia Líquido de color naranja - rojizo.

olor Fuerte. Irritante. Predomina el olor a ajo.

pH (acidez) Neutro (6.5 - 7.5)

Procesos involucrados Licuado. Filtrado. Extracción alcohólica. Envasado.

Eficiencia Útil para el control de plagas hortícolas y florísticas.

Vida útil 5 - 6 meses

Biodegrabilidad 100% Biodegradable

Recomendaciones Manipular con guantes y tapabocas. Si hay contacto con

los ojos lavar con abundante agua. Si los síntomas de
picazón persisten, acudir al médico. Mantener alejado de
los niños. Mantener en un lugar fresco.

Mercado objetivo

Este producto está especialmente dirigido a campesinos y jardineros que tienen problemas
con plagas de insectos, pero que no quieren usar químicos sintéticos en sus cultivos, pues
alteran negativamente la composición del suelo y por ende la calidad de los productos. A su
vez, el bioinsecticida de ajo y ají también puede ser utilizado por las personas en sus
hogares para evitar la proliferación de insectos en jardines y plantas ornamentales.

Leyes
 - Decreto 1843 de 1991 sobre el uso de plaguicidas en Colombia.
- Decreto 0775 de 1990 sobre el uso y manejo de plaguicidas en Colombia

Disponibilidad de insumos

En Colombia, tanto el ajo como el ají son sembrados a lo largo del territorio nacional y se
pueden encontrar a bajo precio en supermercados y en centrales de alimento.

Economía interna

Existe un paradigma en el agricultor colombiano, donde cree que el uso de químicos

sintéticos es indispensable para combatir plagas. Si bien estos insumos químicos cumplen
su función, a medida que pasa el tiempo las plagas mutan y se vuelven resistentes a los
venenos, además los componentes del suelo son alterados y se pierde fertilidad.

Con el bioinsecticida de ajo y ají se pretende dar una opción orgánica y mucho más
económica para los campesinos y jardineros.

Entorno interno

Capacidad humana.

Capacidad para reconocer y aplicar la normatividad vigente y, capacidad de transformación

de la materia prima con el fin de aumentar el valor agregado del producto final.

Capacidad de innovación.

Actualmente hay una gran cantidad de pesticidas y de insecticidas disponibles en el

mercado. Por esta razón es fundamental implementar ideas nuevas y mejoras que nacen
del conocimiento empírico.

Capacidad de cooperación.

Conjunto de acciones y esfuerzos que se realizan de la mano con los productores de la

materia prima y con personas que expandan el mercado de nuestro producto.

Capacidad de mercadeo.

El insecticida estará dirigido a un mercado objetivo de campesinos y jardineros. Sin

embargo, toda persona que tenga un jardín o planta en casa será un cliente potencial. Los
principales canales de distribución a utilizar son las ventas personales, redes sociales, ferias
empresariales y mercados agroecológicos.

Capacidad operativa.

La elaboración del producto se realiza mediante un proceso artesanal sin el uso de

máquinas especializadas.

Micro entorno

Bancos.
En un comienzo, el proyecto puede ser autofinanciado por los mismos socios, pues no se
requiere una gran inversión. Sin embargo, a futuro es necesario contar con el apoyo de
diferentes fuentes de financiamiento para la compra de materia prima suficiente y para la
compra de nuevas máquinas especializadas, con el fin de industrializar el proceso de
fabricación de nuestro insecticida.

Proveedores tecnológicos.

Licuadora industrial. Colador de tela. Envases para producto final.

Gobierno local y nacional.

Competidores.

A nivel nacional hay una gran cantidad de empresas dedicadas a la fabricación de

insecticidas, fungicidas y pesticidas. Algunas de ellas son grandes empresas y son líderes
en el mercado. Sin embargo, a comienzos de este año, un tribunal ordenó al gobierno
nacional a realizar estudios y definir una hoja de ruta para limitar o incluso prohibir el uso de
insecticidas que se han vinculado con la muerte de abejas y de otros insectos polinizadores.
Esta situación puede ser una gran oportunidad para introducir nuestro producto en el
mercado, como una alternativa más natural pero efectiva contra las plagas que atacan los
cultivos y que a su vez no mate insectos polinizadores como las abejas.

Oferta educativa.

Todos los estudios que se hallan realizado sobre los compuestos del ajo y del ají, así como
de su acción repelente y anti bacterial son de gran importancia. A su vez, las pruebas piloto
que realicemos con nuestra receta puede servir para demostrar la eficacia del producto
final.

Proveedores.

Los principales proveedores de ajo y ají siempre serán los campesinos, ya que si
compramos la materia prima con ellos, nos ahorramos un eslabón de la cadena productiva;
el transporte. El alcohol lo podemos conseguir en químicos Pereira.

Macro entorno

Fuerzas de generación de conocimiento.

quien a nivel global esta generando un producto similar. Brasill puede estar desarrollando
productos similiar

Fuerzas económicas

Fuerzas de globalización
Fuerzas naturales.

La variabilidad climática puede afectar negativamente nuestro producto, ya que grandes

periodos de sequía, o una temporada larga de lluvias puede dañar cultivos y hacer que el
precio de la materia prima aumente.

Costos de producción

Insumos: Insumos

Costos fijos: Agua, energía

BIBLIOGRAFÍA
- Estoesagricultura. 2018. Ajo Y Ají - Extracto Alcohólico. Insecticida Orgánico De Amplio
Espectro. – Estoesagricultura. Available at: <https://estoesagricultura.com/extracto-
alcoholico-de-ajo-y-aji/>
- Huerta Orgánica. 2020. Insecticida Orgánico Con Ajo Y Ají Picante - Bioinsecticida. Available
at: <https://huertaorganica.org/planificacion/pesticidas-organicos/insecticida-con-ajo-y-aji-
picante/>