INTRODUCCION

A continuación, entraremos a explorar y a detallar mas a fondo sobre el CATERING y nuestras

funciones en la sociedad, ayudando a suplir las necesidades de primera mano como la
alimentación en algunas empresas (por ejemplo, QMAX, HALLIBURTON, TERPEL), los refrigerios y
las meriendas, aun sabiendo que esto es solo una parte del catering y su gran cubrimiento
comercial.

A menudo vemos el uso de las plataformas digitales “TIC” en todos los negocios y esto no pasa de
largo en el CATERING, al contrario, es una gran oportunidad para incursionar en estas plataformas
digitales y ganar aun mas terreno en la parte comercial

Clases de Catering

Catering móvil: es el más utilizado en las plantas de exploración de subsuelos tales como las
petroleras

Catering para eventos: como el que observamos en las reuniones familiares y fiestas de 15 años

Catering para empresas: hay algunas empresas que ofrecen alimentación a sus empleados y allí es
donde el catering juega un papel muy importante

Catering escolar: El PAE abalado por el ministerio de educación es el mas utilizado y es el ejemplo
mas visible

Actualmente con el COVID-19 el catering puede subir en la curva de crecimiento y de planeación

social, ya que son muchas las personas que de forma empírica desarrollan este servicio por la
actualidad, No obstante, nuestro servicio es un servicio con los más altos estándares de calidad, de
higiene y cobertura

El servicio de catering implementa materias primas, manufactura, embalaje y distribución

En el menú hay una gran variedad tanto en lo saludable como en lo económico y pensando en los
niños seguramente hay un menú muy variado y divertido para ellos

Lo mas importante del negocio será suplir la necesidad del cliente con su respectivo tiempo de
entrega establecido y con la garantía de que va a preferir nuestro servicio por encima del servicio
de cualquier otra empresa
 OBJETIVOS

1. Conocer y estudiar el entorno en el cual vamos a trabajar y lograr una mayor cobertura en
cuanto a empresas y clientes que necesiten un buen servicio del CATERING
2. Explorar las TIC y posicionar nuestra empresa dentro de las aplicaciones que pueden llegar
a ser top, esto nos ayudara a ser más visibles que la competencia y por ende vender mas
3. Ser reconocida como una empresa líder en el servicio de CATERING en Colombia
4. Llevar nuestro logo y nombre al mercado internacional

Para que todo esto de frutos debemos tener en cuenta que debemos hacer estudios
previos como:

1. Estudio del mercado

2. Estudio social
3. Estudio tecnológico
4. Estudio económico
5. Análisis DOFA

PLANTEMIENTO DEL PROBLEMA

Hoy en día se está presentando el mayor problema a nivel mundial, a causa de un virus
llamado COVID 19, esta pandemia a echo que las personas sean aisladas casi por
completo de los lugares exteriores, obligando asi a las personas estar en sus hogares sin
poder salir hacia lugares concurridos, para proteger su vida y la de los demás, esto a
causado el distanciamiento de todas las personas tanto familiares como desconocidas
que ya no se puede visitar lugares públicos, como restaurantes, parques, se cierran
colegios escuelas universidades etc no se pueden hacer reuniones, fiestas.

Por lo tanto, el servicio de Catering está especializado en ofrecer un servicio privado y

cómodo para las industrias y empresas que están laborando, el cual será llevado a cabo
con todas las normas de salubridad, y esto les permitirá a las empresas realizar con
mucho más tranquilad sus eventos.

También se hace el estudio para brindar el servicio a los hogares, para diferentes
ocasiones.