Ingeniería Industrial Pregrado

IN92-HERRAMIENTAS DE CALIDAD Nota

Taller-04

Participantes: Duración: 45 min.

Bernabe Castro, Minerva Valentina Coveñas Llacta, Moisés Juan

Chillitupa Llanto, Geraldine Mariana Ponce Mora, Eymi Yessenia

Rimachi Castro, Daryl Gustavo Vera Moquillaza, Gianella Karina

TALLER: GRÁFICO DE CONTROL DE VARIABLES-II

La compañía AGROINDUSTRIAS S.A. es una empresa agroindustrial y uno de sus
productos estrellas es la comercialización de azúcar a través de sacos, con un peso de 50.0
± 0.5 kg.

En la sección de envasado se compró hace dos años una ensacadora que es un equipo
agroindustrial con el cual se logró automatizar el proceso de envasado de una manera
rápida y fiable. Con este equipo se logró una precisión excelente en cada pesada.

Las ensacadoras o envasadoras alimentan a sacos de boca abierta, operan bajo una tolva
que alimenta de producto la báscula que dosifica su material de manera que la gravedad lo
vaya depositando en sus respectivos sacos pesando y llenando cada uno de manera
automática.

Sin embargo, últimamente se han estado recibiendo quejas de nuestros clientes respecto al
peso de los sacos de azúcar, por ello departamento de control de calidad de Agroindustrias
S.A. recogió información para desarrollar los gráficos de control a partir de muestras que
contenían 06 sacos. La cantidad de muestras, el promedio y la desviación estándar de las
mismas se muestran a continuación:

Se le pide analizar detalladamente la Estabilidad del proceso de ensacado.

1. ¿Qué cartas de control graficaría usted? ¿Por qué? Explique y justifique.

Tomando en cuenta que la muestra es mayor a 10 datos y que es un proceso masivo, se debe
optar por utilizar la gráfica Xbarra-S. Por otro lado, se tiene un monitoreo de características
continuo, por ello la carta de control que graficaremos será la carta de control tipo variable.
Además, usaremos como instrumento de medición el peso del azúcar en Kg. Luego de realizar
la gráfica se tiene que realizar un análisis, el cual nos permita verificar que esta se encuentre
bajo control estadístico.

2. Construya las gráficas correspondientes e indique los valores de los límites:

inferior, superior y medio
 3. Analice la Estabilidad del proceso. Determine si existen causas
especiales de variación, señale con precisión. Explique

GRÁFICO DE CONTROL S
1
0.9
0.8
0.7
0.6
Rangos

0.5
0.4
0.3
0.2
0.1
0
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25
Muestras

S LC LCS LCI

Para el primer análisis vamos a tomar en cuenta los puntos desde 1 hasta el punto
5, en este proceso se observa que puede existir cierta inestabilidad, ya que del punto
4 al 5 tiene una desviación de la línea central, es por eso por lo que a pesar de que
se encuentra entre los límites de control, esta puede ser una de las causas que origina
la inestabilidad. Por ello recomendamos a la empresa que busque la manera de
solucionar esta inestabilidad, para así reducir las quejas de la empresa
AGROINDUSTRIAS.
En este gráfico, se puede apreciar que desde el punto 6 al 16 hay puntos consecutivos que
se alternan hacia arriba y abajo. Sabemos que existe un proceso inestable cuando 14 puntos
consecutivos están alternando hacia arriba y abajo. Como los que se alternan son 11 no
consideramos que se deba tomar en cuenta para una revisión.
En este gráfico se aprecia cinco puntos que se encuentran crecientes, esto quiere decir que
existe un posible caso de un proceso inestable, ya que si se presentara uno más cumpliría
con la regla de 6 puntos. Los puntos que se encuentran de manera creciente son desde el 16
al 20. Nuestro grupo recomienda que se tome en cuenta la revisión de este caso.

GRÁFICO DE CONTROL DE MEDIAS

51.0

50.5
Pesos (kg)

50.0

49.5

49.0

48.5
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25
Muestras

X media LC LCS LCI

Según la tabla X-BARRA se observa que el punto 13 sobrepasa las 3 siglas de la línea
central, por lo tanto, presenta inestabilidad.
Realización de pruebas de procesos inestables
- X = Presenta prueba de inestabilidad

- (-) = No presenta prueba de inestabilidad

Pruebas X - Barra S

P1 X X

P2 - -

P3 - -

P4 - -

P5 - -

P6 - -

P7 - -

P8 - -

4. Conclusión

Después de aplicar las ocho pruebas de procesos inestables, se estudió y analizó la

gráfica ''S'' y ''X-Barra'', por la cual, se puede concluir que el proceso es inestable
debido a la presencia de por lo menos un punto en el proceso del peso de sacos de
azúcar.
 Muestra X S Muestra X S
N° media N° media
1 50.3 0.9 14 50.1 0.4
2 50.1 0.3 15 49.8 0.1
3 49.8 0.2 16 49.9 0.4
4 49.8 0.1 17 50.2 0.5
5 50.1 0.6 18 50.0 0.6
6 49.9 0.7 19 50.1 0.6
7 50.1 0.3 20 50.1 0.8
8 49.8 0.8 21 49.9 0.6
9 49.9 0.2 22 50.0 0.7
10 49.9 0.5 23 49.9 0.9
11 49.7 0.4 24 49.6 0.4
12 49.7 0.5 25 49.7 0.3
13 50.7 0.2
PROMEDIO 49.96 0.48
TOTAL

PRUEBAS DE PROCESOS
INESTABLES
P1 Un punto más alla de 3 sigmas de la línea central
P2 Nueve puntos consecutivos, a un mismo lado de la línea central
P3 Seis puntos consecutivos, todos creciente o decrecientes.
P4 Catorce puntos consecutivos alternando hacia arriba y hacia abajo
P5 2 de 3 consecutivos más alla de 2 desviaciones de la línea central (mismo lado)
P6 4 de 5 consecutivos más alla de 1 desviacion de la línea central (mismo lado)
P7 15 puntos consecutivos dentro de 1 desviacion de la línea central (ambos lados)
P8 8 puntos consecutivos más alla de 1 desviacion de la línea central (ambos lados)
 FECHA
HOR
A
1
2
Mediciones
3
de la
muestra 4
5
SUM
A
PROMEDIO
X
RANGO R
NOTAS
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25

PROMEDI
OS

RANG
OS
S
 + A3

- A3

B4

B3

CARTA X RAYA:

LCS = 50.58 A3 = 1.287

LC = 49.96

LCI = 49.34

CARTA S:

LCS = 0.95 B3 = 0.030

LC = 0.48 B4 = 1.970

LCI = 0.01