DESCRIPCION COMPLETA DEL PRODUCTO O SERVICIO NATURALEZA

El queso se adquiere o se compra a una distribuidora lo cual es el súper mercado

la colona de igual manera los fiambres.
Los fiambres son aquellas carnes que después de cocidos se comen fríos, en
nuestro país la palabra fiambre se asocia a aquellas comidas que son envueltas
en hojas de plátano en su gran mayoría
El uso más adecuado de los fiambres es acompañarlos con quesos de diversos
tipos de quesos y un buen vino.
El proceso para la elaboración del queso consiste en separar los componentes
solidos de los líquidos del producto lácteo. Es decir, la cuajada del suero. A mayor
extracción de suero se obtiene un queso más compacto.
Este proceso inicia con las pasteurizaciones de la leche con la cual se busca
eliminar todo tipo de bacterias garantizando un producto apto para consumo, este
proceso es indispensable aun en una producción artesanal o casera.
Posteriormente se agregan los compuestos que separan el suero, luego se extrae
la cuajada, se procede a la separación de la misma, al amasijo y las posteriores
refrigeraciones
LA NATURALEZA DEL PRODUCTO
La naturaleza es un producto de consumo intermedio o final por comparación.
CLASIFICACION DEL PRODUCTO
Es un alimento que consumen las personas. Y especialmente el uso de este
producto se hace a diario y su manejo al comprarlo se verifica que este en buenas
condiciones.
VIDA UTL DL PRODUCTO
Esto es según su refrigeración.
PRODUCTO ESENCIAL
El producto esencial es la tabla de quesos y fiambres.
PRODUCTO AMPLIADO
Vamos a utilizar los diferentes tipos de queso los cuales son:
Queso manchego
Queso cheddar
Queso parmesano belgiogioso
Queso mozzarella
Queso colby
Queso peper Jack
Queso provolone
Queso bongar
Y entre el fiambre vamos a utilizar lo que es salami, prosciutto, pastrami, jamón de
pavo, selva negra, tocino achumado lo cual también ira acompañado de uvas,
vino.