PINTADILLA (Cheilodactylus variegatus)

Este pescado es muy codiciado por la población rular del país.

La pintadilla es un pescado que pertenece al grupo de carne rosada.
Este pescado es perfecto para hacer una parihuela, al sudado o frita, posee un sabor
tan especial que la mayoría de la gente rular la prefiere preparar en platos como el
ceviche, plato típico y de gran orgullo peruano.

CARACTERISTICAS:
 Cuerpo alto, corto y comprimido. Su mayor grosor es menor que la mitad de la
altura.
 Perfil dorsal moderadamente convexo.
 Hocico bastante largo y puntiagudo.
 Boca pequeña y horizontal.
 El maxilar no alcanza la vertical trazada desde el margen anterior del ojo.
 De 14 a 17 branquiespinas más o menos desarrolladas en la rama inferior del
primer arco branquial y 5 a 7 branquiespinas en la rama superior.
 Aleta dorsal continua con las últimas espinas muy cortas, normalmente la sexta
o séptima espinas son las más largas.
 Aleta caudal ahorquillada con el lóbulo superior más largo que el inferior.
 Aleta anal pequeña con tres espinas de las cuales la primera y segunda están
desconectadas.
 Aleta pectoral con los radios simples y ligeramente separados distalmente.