FUNDAMENTOS DE BACTERIOLOGÍA

CLÍNICA

QBP. JORGE GOMEZ GUADALQUIVIR

BACTERIOLOGÍA CLÍNICA

Ciencia que estudia a las bacterias de interés clínico

Bacteria

Microorganismo unicelular procarionte. Carece de membrana nuclear, posee un solo cromosoma, su

citoplasma carece de organelos.
TAXONOMIA BACTERIANA

Es la ciencia que permite clasificar y agrupar a las bacterias de acuerdo a sus características
genotípicas, metabólicas y fenotípicas. Las divisiones en orden decreciente son: filum, clase, orden,
familia, género, especie y subespecie.

Una especie bacteriana es una colección de cepas que comparten características comunes. Las cepas
son descendientes de un aislado a partir de un cultivo puro; la cepa tipo representa el ejemplo
permanente de la especie y lleva el nombre de referencia. El nombre de la especie generalmente
refleja un rasgo morfológico o una característica bioquímica del microorganismo o puede conme-
morar a una persona famosa (usualmente un microbiólogo) o un lugar. Todas las especies están
asignadas a un género, que en general se encuentra morfológica y bioquímicamente bien definido; sin
embargo, muy a menudo entre los microbiólogos suele haber subjetividad respecto de qué es
exactamente un género y una especie. Los géneros son a su vez agrupados en tribus y familias, cada
uno de los cuales presenta rasgos morfológicos, fisiológicos y bioquímicos generales pero distintivos.
 Debido a que los fenotipos pueden cambiar o a que se pueden descubrir características bioquímicas
adicionales que determinan que un microorganismo pierda una designación previa, de vez en cuando
ocurren cambios de nombre que consternan a microbiólogos y médicos. El enfoque actual de la
taxonomía y la nomenclatura en los determinantes genéticos que reflejan parentescos (homología del
DNA, análisis de secuencia del DNA, análisis del RNA ribosómico l6S) permitirán finalmente a los
microbiólogos establecer sistemas taxonómicos más estables en los que los cambios de nombre
futuros sean menos frecuentes.

1. La denominación de nuevas especies.

2. La provisión de la descripción detallada de las características morfológicas, bioquímicas y
genéticas de la nueva especie propuesta.
3. La designación y caracterización de una cepa viviente o "cepa tipo" de la especie. Esta cepa tipo es
enviada y depositada en colecciones de cultivos de referencia tipo (p. ej., la American Type Culture
Collection [ATCC] y la National Type Culture Collection [NTCC]).

CLASIFICACIÓN BACTERIANA
FISIOANATOMÍA BACTERIANA
METABOLISMO BACTERIANO
Ciclo de Krebs
Utilización del piruvato

Vía N° 1: Fermentación homoláctica (homofermentativa). En esta ruta, la fermentación más simple, el único producto de
la fermentación de la glucosa es el ácido láctico. No se forma gas. La fermentación homoláctica de la glucosa es
característica de los estreptococos, los enterococos, los pediococos y los lactobacilos.

Vía N° 2: Fermentación heteroláctica. El piruvato es metabolizado a acetaldehído y etanol con liberación de CO2. Esta vía
metabólica se observa en especies de Leuconostoc, algunos lactobacilos y levaduras.
Vía N° 3: Fermentación ácido mixta. En esta ruta metabólica, el piruvato es metabolizado a distintos productos (ácido
acético, etanol, ácido succínico, ácido fórmico). La naturaleza y la cantidad de los distintos ácidos dependen de las
características de cada microorganismo. Todas las bacterias de la familia Enterobacteriaceae producen ácido fórmico, el
cual es convertido en CO2 y H2.

Vía N° 4: Fermentación butanodiólica. En esta ruta, el piruvato es el precursor de la acetoína (acetilmetilcarbinol) que, en
presencia de hidrógeno, es reducida a 2,3-butanodiol. Esta reacción de reducción se revierte lentamente en condiciones
alcalinas; la acetoína sintetizada puede detectarse por adición de α-naftol. Ésta es la base para el ensayo de Voges-
Proskauer, donde el α-naftol se utiliza en presencia de álcali para detectar a la acetoína (prueba de VP). Esta ruta es
característica del grupo Klebsiella-Enterobacter-Serratia-Hafnia perteneciente a la familia Enterobacteriaceae. La
conversión de parte del piruvato en 2,3-butanodiol disminuye la cantidad de ácido respecto del presente en la ruta ácido
mixto y es responsable de la reacción de rojo de metilo (RM) utilizada para separar E. coli y microorganismos
relacionados (MR+VP-) del grupo Klebsiella-Enterobacter-Serratia-Hafnia (MR-VP+).

Vía N° 5: Fermentación ácido butírico. La formación de ácido butírico es característica de los clostridios. Dos moléculas
de piruvato se condensan para formar ácido acetoacético, el que luego es reducido a ácido butírico. En algunas especies de
Clostridium, cantidades variables de ácido butírico pueden ser reducidas aun más a butanol, acetona, isopropanol y etanol. .
La cromatografía gas-líquido de los derivados obtenidos a partir de filtrados de medio de cultivo utilizado por especies de
Clostridium y Fusobacterium pueden contener una variedad de productos finales que son útiles para la identificación de
estas bacterias anaerobias a nivel de género y especie.

Vía N° 6: Fermentación ácido propiónico. Ésta es una reacción cíclica donde se produce oxalato a partir de CO2 y
piruvato, y luego es reducido a ácido succínico (succinato). La descarboxilación del succinato determina la formación de
ácido propiónico (propionato). Esta reacción puede observarse entre especies de Propionibacterium, que son bacilos
grampositivos anaerobios, no formadores de esporas.

La utilización de glucosa en condiciones aeróbicas se denomina respiración. El piruvato producido durante la

fermentación entra en el ciclo de Krebs, donde es degradado a CO2 y H2O con generación de ATP. La descarboxilación
oxidativa del piruvato genera un intermediario de alta energía denominado acetilcoenzima A, que se condensa ton una
molécula de oxaloacetato para generar citrato y coenzima A libre. Se sucede luego una serie de reacciones oxidativas que
regeneran el oxaloacetato y producen poder reductor en forma de NAD reducido (NADH) o flavina adenina dinucleótido
(FADH) reducido. Estos compuestos de alta energía entran luego en la cadena de transporte de elec trones, donde los
electrones transportados por estas moléculas son transferidos a una serie de enzimas citocrómicas. La energía generada
por la transferencia de elec trones a lo largo de la cadena produce ATP. El oxígeno es el aceptor final de electrones de la cadena
transportadora de electrones, cuyo producto final es agua. La oxidación completa de la glucosa por la glucólisis
anaeróbica y el ciclo de Krebs produce una ganancia neta de 38 moléculas de ATP por mol de glucosa en comparación
con las 2 únicas moléculas de ATP que se obtienen en la vía glucolítica (fermentativa) por cada mol de glucosa. Además
de la generación de ATP durante el metabolismo aeróbico, el ciclo de Krebs también provee a la célula de precursores o
compuestos intermediarios utilizados en la biosíntesis de muchos otros componentes celulares, como las purinas, las
pirimidinas, los aminoácidos y los lípidos. El ciclo también ejerce la función catabólica de proveer una estructura para la
degradación oxidativa de las mismas macromoléculas.
REPRODUCCIÓN Y GENÉTICA BACTERIANA

Las bacterias se reproducen exponencialmente por división binaria, la cual puede ser longitudinal o transversal.
MEDIOS DE CULTIVO

Son sustancias químicas diseñadas para soportar invitro el desarrollo de microorganismos para
su estudio clínico y microbiológico.

Dados sus características fisicas se clasifican en:

Consistencia Proteina agar agar

Líquidos No contienen
Semisólidos Hasta un 5%
Sólidos Hasta un 20%

Dados sus componentes químicos se clasifican en:

De origen composición
Naturales Sustancias de origen natural
Semisintéticos Sustancias de origen natural y sintéticas
Sintéticos Sustancias de origen sintético

Dados sus componentes y aplicaciones se clasifican en:

composición
Enriquecidos Nutritivos sin inhibidores
Diferenciales Enriquecidos, adicionados con sustancias diferenciales
Selectivos Adicionados con sustancias selectivas