Documentos de Académico
Documentos de Profesional
Documentos de Cultura
16
• Movimiento
17
• Lugar
• Tiempo
• Espacio
• Cantidad.
a. Sobrestadía.
b. Desperdicio de tiempo de máquina.
c. Lento movimiento de los materiales por la planta.
d. Todos han perdido algo en un momento o en otro
e. Un mal sistema de manejo de materiales puede ser la causa de serios
daños a partes y productos.
f. Un mal manejo de materiales puede dislocar seriamente los programas de
producción
g. Desde el punto de vista de la mercadotecnia, un mal manejo de materiales
puede significar clientes inconformes
h. Otro problema se refiere a la seguridad de los trabajadores
19
12. —Principio de adaptabilidad: Usar los métodos y el equipo que realicen del
mejor modo varias tareas y aplicaciones para las que no se justifique el
equipo de propósito especial.
13. —Principio de peso muerto: Reducir la razón de peso muerto del equipo de
manipulación a la carga que soportará.
20
21
—Una unidad de carga puede ser definida como la carga a ser manejada o
recogida, de una sola vez, al mismo tiempo. La unidad de carga es parte
integrante del sistema de manejo de material (Tompkins, 1996, p. 164-169).
—Las unidades de carga pueden ser compuestas por un artículo individual o por
diversos artículos. Independientemente de eso, las unidades de carga deben tener
el tamaño y configuración apropiado para que los objetivos de flujo y manejo de
material sean alcanzados.
Dos son los orígenes que se atribuyen a la paleta y los dos son elementos
auxiliares de la Unidad de Carga:
Skids: Los Skids son barras de madera o metal que elevan el producto lo
suficiente para que el equipo de manutención quepa por debajo del producto y lo
pueda coge
PLANEACIÓN Y DISEÑO DE INSTALACIONES
Espacio de almacén
• Naturaleza
PLANEACIÓN Y DISEÑO DE INSTALACIONES
• Aprovechamiento
• Origen
• Condiciones físicas
• Situación legal
24
Armarios
Anaqueles o estantes
Tarimas
PLANEACIÓN Y DISEÑO DE INSTALACIONES
Este método consiste en colocar sobre una tarima las mercancías a fin de
construir una carga unitaria que pueda ser transportada y apiladas con la ayuda de
un aparato mecánico.
25
Ventajas
• Transportador
• Vehículos industriales
Contenedores
3. Para materiales
5. Para almacenaje
27
BANDAS TRANSPORTADORAS
TIPOS
1. Faja transportadora: lleva carga desde un punto a otro con una velocidad
generalmente constante.
2. Banda sorteadora: lleva a carga a diversos destinos y los deja de acuerdo con
un plan de envío.
3. Banda circular: banda que se cicla y permite a los productos dar vueltas hasta
que sea el momento de descarga.
4. Banda divergente: banda con ramales direccionados por una banda central que
diverge la carga al ramal que corresponde.
PLANEACIÓN Y DISEÑO DE INSTALACIONES
Grúas
Manejan el material en el aire, arriba del nivel del suelo, a fin de dejar libre el piso
para otros dispositivos de manejo que sean importantes. Los objetos pesados y
problemáticos son candidatos lógicos para el movimiento en el aire. La principal
ventaja de usar grúas se encuentra en el hecho de que no requieren de espacio
en el piso.
28
Los carros
Muestran las operaciones que han de realizarse con cada una de las piezas que
se fabrican dentro de una empresa. Estas hojas, además de facilitar el número y
descripción de la operación, deben indicar el nombre y número del departamento
en el que se ha de ejecutar cada una de ellas y, en algunos casos, debe contener
también una referencia más concreta de la máquina o lugar de trabajo
correspondiente. En estas hojas muchas veces solo figura las operaciones del
proceso sin ninguna referencia al movimiento entre operación y operación.
Análisis del diagrama de circulación,
Esta herramienta es una de las más valiosas para poner de manifiesto las
relaciones entre las distintas fases de un proceso de producción cuando ello
ofrece dificultad. También aquí se emplea un impreso adecuado para consignar
sobre el papel una gran cantidad de datos y estos representan de modo que
puede verse la circulación de materiales y queda de relieve cualquier manipulación
innecesaria.
Esquema de circulación,
Este es un camino fácil para poner de manifiesto el despilfarro a que dan lugar los
métodos de manutención desacertados. El diagrama de símbolos permite al
analista experto seguir una por una todas las fases de la operación. Se han
formulado varios principios sobre el rendimiento de los movimientos, que
constituyen una guía eficaz para el analista.
Estudio de tiempos y movimientos,
Hace posible no solo estudiar cada elemento por separado sino además averiguar
su importancia en función del tiempo, pues muestra una cantidad de tiempo
requerida para cada uno de ellos. Este estudio sirve de base para valorar el
método de trabajo que se considera porque la unidad de tiempo es una unidad
objetiva de medida.
¿Qué tipo de equipo utilizar?
PLANEACIÓN Y DISEÑO DE INSTALACIONES
Cantidad de producto.
Deben tenerse en cuenta el peso, tamaño, forma y demás factores que puedan
influir sobre el manejo, el transporte y el almacenamiento de los materiales dentro
de la fábrica. Especial atención ha de prestarse a los procesos cuyas
características tengan influencia sobre la manutención o puedan afectar al 33
personal que se ponga en contacto con los materiales.
Circulación de materiales.
El análisis de este factor puede consistir en un estudio del equipo existente, con la
finalidad de conseguir utilizarlo con más rendimiento. Un ejemplo sería el sistema
de programación establecido para el movimiento de materiales entre
departamentos por medio de trenes de remolques. Puede también consistir en el
estudio de un nuevo equipo y de su incorporación al Sistema de manejo de
materiales de la fábrica.
Características físicas de la fábrica.
PLANEACIÓN Y DISEÑO DE INSTALACIONES
Si bien es cierto que esta política vendrá determinada, en muchos casos, por
consideraciones de más largo alcance sobre la posición de la empresa en el
terreno de la competencia, también lo es que a menudo la alta dirección lleva de
un modo arbitrario la política de amortización de las nuevas unidades de equipo.
Muchas compañías se están privando a sí mismas de economías en la
manutención, de las que están muy necesitadas, porque llevan, en lo que se
refiere a adquisición y reformas del equipo de manejo, una política de períodos
cortos de amortización demasiado rigurosa.
Análisis de movimientos.
Análisis de la circulación.
Análisis gráfico
Análisis de seguridad.
Las etapas principales de este análisis pueden resumirse como sigue (2):
Etapa 1: Estudiar todos los datos relativos a los accidentes ocurridos y desglosar
los debidos a manejo de materiales. Hacer un análisis del tiempo perdido por
accidentes, poniendo de manifiesto el porcentaje de accidentes en manutención
con respecto al total. Esto debe abarcar un período de, por lo menos, doce meses.
PLANEACIÓN Y DISEÑO DE INSTALACIONES
de gastos del equipo. Pero, a falta de estos datos, debe disponerse de cifras
calculadas a estima que, razonablemente, sean fidedignas para todas las partidas
de gastos unitarios que integran el costo total.
40
manejo de artículos cuyo tamaño sea igual o menor que el de la paleta. Su uso
puede reducir los costos de manutención incluso cuando se trata de mercancías a
granel
41
.
El método de análisis grafico descrito antes sirve para poner de manifiesto la
economía que se obtiene transportando las mercancías sobre paletas. La sección
de manejo de materiales y protección de productos de la Internacional Harvester
Company ha establecido un impreso para presentar ordenadamente la información
que se necesita para efectuar el análisis del empleo de paletas. La hoja de datos
de carga unitaria ha sido confeccionada para que con su ayuda se pueda elaborar
un esquema de la carga y para que sirva de guía durante la ejecución de las
operaciones.
PLANEACIÓN Y DISEÑO DE INSTALACIONES
42
Análisis de operaciones
Muchas veces es necesario determinar cuál es la cantidad de trabajo de
manutención que forma parte de las operaciones de mecanizado, elaboración y
montaje. Cuando se trata de un problema de nivelación de gastos e ingresos éste
es un paso necesario, ya que la reducción de los tiempos de manejo en las
operaciones que originan embotellamiento puede ser el medio de incrementar la
producción.
PLANEACIÓN Y DISEÑO DE INSTALACIONES
Procedimientos de Seguridad
PLANEACIÓN Y DISEÑO DE INSTALACIONES
45
seguridad dirigido a todos los trabaja dores de la empresa y a todas las personas
que proyectan las máquinas o realizan instalaciones en la fábrica.
Las causas de accidentes pueden clasificarse en dos grupos principales: Causas
imputables a las instalaciones y causas imputables a las personas Según Lippert,
son las siguientes:
Imputables a las Instalaciones (Causas Ambientales):
Protección insuficiente.
46
Falta de protección.
Condiciones defectuosas.
Falta de seguridad debida al proyecto o a la construcción.
Riesgos debidos a la disposición de los elementos o al proceso de fabricación.
Iluminación insuficiente.
Mala ventilación.
Indumentaria o equipo personal inadecuados
Orden.
La distribución ordenada de las instalaciones es premisa indispensable para la 47
seguridad. El desorden en la disposición de materiales y el almacenamiento de
éstos en los pasillos ocupando espacios donde el tráfico puede ser intenso,
determinan un elevado índice de accidentes. Muchas empresas han descubierto
que un buen programa de ordenación interior contribuirá mucho a reducir los
accidentes y producirá un saludable efecto sobre la moral del trabajador.
En la fábrica de la Caterpiller Tractor Company, en Peona (Illinois), el problema de
mantener limpios 7.000.000 de pies cuadrados (650.000 metros cuadrados) de
espacio de pasillos se resolvió mediante el empleo de escarificadores mecánicos
de 16 pulgadas, que no sólo limpian los pasillos, sino que además sirven para
alisar los suelos. Siguen a éstos unas barredoras mecánicas de 36 pulgadas, que
recogen la suciedad arrancada por los escarificadores, además del polvo de la
fábrica. Se trabaja con arreglo a un programa muy elástico y las máquinas son
enviadas rápidamente a los lugares donde más se necesitan. Con objeto de
entorpecer lo menos posible la marcha de la producción, las cuadrillas de limpieza
son generalmente destinadas a cada zona en horas en que la maquinaria de ésta
se halle Sin trabajar.
Empleo de la manutención mecánica.
Los aparatos de manutención y elevación, de los que actualmente se dispone en
amplia gama, aceleran la producción y liberan al trabajador del peligro de hernias
y deformaciones en la espalda, frecuentemente causadas por el trabajo de elevar
objetos pesados.
Las causas de las lesiones por elevación de pesos son conocidas. Su importancia
varía mucho de un establecimiento a otro. Generalmente, en una fábrica poco
PLANEACIÓN Y DISEÑO DE INSTALACIONES
mecanizada habrá un número mayor de lesiones de este tipo que en una cuyo
grado de mecanización sea elevado.
Dentro de la labor educadora y orientadora de las compañías de seguros
industriales son típicas las instrucciones sobre elevación, difundidas por la
Employers Mutual, de Wausau Wisconsin.
Disponer de los medios de almacenamiento que se necesiten.
El espacio de almacenamiento debe ser proyectado teniendo en cuenta las
48
diferentes clases de materiales que hay que acomodar en él, y a cada artículo
debe asignarse un lugar determinado. Muchos accidentes son debidos a que no
se dispone de los elementos adecuados a los tipos de materiales que han de
almacenarse Los artículos de forma irregular, como son los de mucha longitud, las
chapas de acero, etc., ofrecen dificultades peculiares a menos que se adopten
disposiciones especiales.
Orden en la circulación de materiales.
Las interrupciones en la corriente de producción tienden a trastornar el orden del
almacén y hacen más difícil el problema de cuidar y manipular los materiales que
hay en él. Un adecuado planeamiento ayuda a llevar el control de la corriente de
producción y hace innecesario el tener en almacén cantidades excesivas de
materiales.
Pasillos y espacios de almacenamiento suficientes.
Los pasillos deben estar claramente señalados y no se debe permitir que se
abandone o almacene cosa alguna entre las líneas que los delimitan. La anchura
del pasillo debe ser suficiente desde el punto de vista de seguridad. Cuando se
permite el tráfico en ambos sentidos, la anchura del pasillo debe sobrepasar, por
lo menos en 3 pies, a la suma de anchuras de los dos vehículos más anchos que
se utilicen. Cuando el tráfico se hace en una sola dirección, la anchura del pasillo
debe ser superior en dos pies a la del vehículo más ancho. Los pasillos deben
estar bien iluminados a todas horas; además, deben colocarse espejos y señales
de aviso en las esquinas y cruces. Todas las Zonas de almacenamiento han de
estar claramente señaladas y dedicadas exclusivamente a su finalidad específica.
En el área de almacenamiento debe destinarse un espacio bastante extenso a
PLANEACIÓN Y DISEÑO DE INSTALACIONES
Mantenimiento preventivo. Para lograr que los vehículos y aparatos trabajen con
seguridad, es muy necesario fijar un plan definido de conservación con el cual se
garantice que sus unidades están en todo momento en condiciones mecánicas
seguras. Cada maquinista debe tener una lista de los elementos que ha de revisar
a diario antes de poner en marcha la máquina.
Pero, además de este reconocimiento diario, debe establecerse un programa de
revisión y reparación preventivas de cuya aplicación se ocupará el departamento
de mantenimientos. Los partes de la revisión y reparación realizados en cada
unidad deben conservarse, para tener la certeza de que nada se ha pasado por
alto. Además, así se dispone de una historia de cada unidad con datos relativos a
su comportamiento, costo de conservación y vida útil, los cuales sirven de guía
para el estudio de futuras adquisiciones.
Normas de revisión.
INTRODUCCIONES
Productos No Conformes
La organización debe asegurarse de que el producto que no sea conforme con los
requisitos, se identifica y controla para prevenir su uso o entrega no intencional.
Los controles, las responsabilidades y autoridades relacionadas con el tratamiento
PLANEACIÓN Y DISEÑO DE INSTALACIONES
Hay que tener en cuenta que la norma es aplicable tanto a productos como a
servicios, por lo que también en este procedimiento han de tenerse en cuenta los
servicios no conformes, como pueden ser, un envío a un cliente con cierto retraso,
etc.
54
Producto No Conforme:
No Conformidad:
DEFINICIONES
Asegurar que el producto o servicio que no sea conforme con los requisitos no sea
usado inadvertidamente o entregado al cliente
ISO 9001:2000 nos requiere que identifiquemos los problemas, como son las no
conformidades y los productos no conformes, así como los problemas potenciales,
y que para solucionarlos debemos investigar la causa raíz de los mismos, y con
ello implementar acciones de corrección, acciones correctivas y preventivas que
nos garanticen su recurrencia o su ocurrencia, además de buscar la mejora
continua
¿Qué es un problema?
57
En todo caso, hay que tener en cuenta los tipos de distribuciones de planta que
suelen haber, entre estos tipos podemos observar: Distribución por posición
fijaSe trata de una distribución en la que el material o el componente permanecen
en lugar fijo. Todas las herramientas, maquinaria, hombres y otras piezas del 59
material concurren a ella.Com sucede en construcción de barcos, aviones y otros
similares. Distribución por proceso o por FusiónEn ella todas las operaciones del
mismo proceso están agrupadas. Típico de empresas textiles. Distribución por
producción en cadena, en línea o por productoEn esta, producto o tipo de
producto se realiza en un área, pero al contrario de la distribución fija. El material
está en movimiento. Como por ejemplo una línea de ensamblado de autos, o una
planta automatizada de embotellamiento de gaseosas.
Según Treviño los principales factores que afectan una distribución de planta son:
PLANEACIÓN Y DISEÑO DE INSTALACIONES
Factor material.
Factor maquinaria.
Factor hombre.
Utilización del hombre: Una buena distribución del área de trabajo se basa en
principios de movimientos.
Las operaciones deben estar balanceadas, hay varias formas de alcanzar esta.
Los datos esenciales para alcanzar un buen balance antes de que empiece
producción son:
Factor movimiento.
Espacio para movimiento: Asignar los espacios suficientes para los movimientos
dentro y fuera del edificio.
65
Los factores básicos a analizar son: Principales y Secundarios.
O Principales: Adecuada identificación del material, condición y especificación,
cantidad involucrada, la ruta o puntos entre los que tiene que moverse.
O Secundarios: Recipientes disponibles, equipo disponible, condiciones de la ruta
o rutas alternativas, frecuencia, regularidad o requerimientos de sincronización de
cada movimiento, requerimientos de velocidad, velocidades de trabajo,
restricciones por reglas o descripciones de trabajo, costos de equipo y espacio.
Equipo de manejo de materiales: Se tienen que ver el costo de equipo y su
instalación completa, costo de operación, costo de mantenimiento, habilidad o
capacidad para hacer el trabajo específico, versatilidad de uso, aspectos de
seguridad para el operador, material, efectos sobre las condiciones de trabajo,
entre otros.
Factor espera.
Cuando un material está parado ocurren esperas y éstas cuestan dinero. Los
costos principales del factor espera son:
•Localizar los artículos a medir o pesar cerca de los equipo que medirán o
pesarán.
Los servicios de una planta son las actividades, facilidades o medios y personal
que sirve a producción. Los servicios soportan y mantienen en operación a
hombres, materiales y maquinaria.
Otro factor que puede afectar a la distribución son las distribuciones de líneas de
servicios auxiliares. Los siguientes artículos o materias están normalmente
involucradas: Agua, electricidad para el proceso e iluminación, vapor, para el
proceso y calentamiento, aire comprimido o vacío, aceite de lubricación, líneas de
gas, petróleo o gasolina, entre otros.
Para cada uno de ellos puede haber equipos y sistemas especiales de transporte
o conducción. Muchos de ellos convienen que sus líneas estén distribuidas entre
dos techos espaciados.
Factor edificio.
Factor Cambio.
Diseñar la distribución con una flexibilidad suficiente para operar dentro de esos
límites.
En cada distribución a planear se debe revisar una lista de cada cambio conocido
69
o que se provee. Definir los límites potenciales de cambio. Finalmente se podrá
planear una distribución con suficiente flexibilidad para operar dentro del rango de
posibilidades prácticas.
Manejo de Materiales
Movimiento
Lugar
Tiempo
Espacio
Cantidad.
PLANEACIÓN Y DISEÑO DE INSTALACIONES
El manejo de materiales debe asegurar que las partes, materias primas, material
en proceso, productos terminados y suministros se desplacen periódicamente de
un lugar a otro.
En una época de alta eficiencia en los procesos industriales las tecnologías para el
manejo de materiales se han convertido en una nueva prioridad en lo que respecta
al equipo y sistema de manejo de materiales.
A. Sobrestadía.
La sobrestadía es una cantidad de pago exigido por una demora, esta sobrestadía
es aplicada a las compañías si no cargan o descargan sus productos dentro de un
periodo de tiempo determinado.
Una máquina gana dinero cuando está produciendo, no cuando está ociosa, si una
maquina se mantiene ociosa debido a la falta de productos y suministros, habrá e
ineficiencia es decir no se cumple el objetivo en un tiempo predeterminado.
Cuando trabajen los empleados producirán dinero y si cumplen el objetivo fijado
en el tiempo predeterminado dejaran de ser ineficientes.
PLANEACIÓN Y DISEÑO DE INSTALACIONES
materiales que nos lleva a entorpecer la producción de la línea asiendo así que el
objetivo fijado no se llegue a cumplir por el manejo incorrecto de los materiales
G. Clientes inconformes.
H. Inseguridad.
Cuidado del uso adecuado de los materiales para no tener grandes pérdidas
capitales.
1. Eliminar distancias.
Si no es posible, se deben hacer las distancias del transporte tan cortas como sea
posible. Debido a que los movimientos más cortos requieren de menos tiempo y 73
dinero que los movimientos largos y nos ayudan hacer de la producción más
eficiente.
2. Mantener el movimiento.
Se deben de reducir los cruces y otros patrones que conducen a una congestión,
ya que con la reducción de cruces hace que la producción se haga más ligera,
tomando en cuenta como lo permitan las instalaciones.
Es fácil colocar mal o perder los artículos por lo que es recomendado etiquetar los
productos.
74
DISPOSITIVOS PARA EL MANEJO DE MATERIALES.
Grúas
Manejan el material en el aire, arriba del nivel del suelo, a fin de dejar libre el piso
para otros dispositivos de manejo que sean importantes. Los objetos pesados y
problemáticos son candidatos lógicos para el movimiento en el aire. La principal
ventaja de usar grúas se encuentra en el hecho de que no requieren de espacio
en el piso.
Transportadores
Se pueden usar los transportadores para fijar el ritmo de trabajo siguen rutas fijas. 75
Esto limita su flexibilidad y los hace adecuados para la producción en masa o en
procesos de flujo continuo.
Los carros.
Los carros operados en forma manual, las plataformas y los camiones de volteo
son adecuados para cargas ligeras, viajes cortos y lugares pequeños.