LOCAL 2 REPOSTERIA D´AMORE

Repostería D´amore es una micro empresa 100%

mexicana dedicados a la fabricación de pasteles tienen
como objetivo producir y comercializar productos de
pastelería enfocándose en la llamada de atención de los
posibles consumidores, con el fin de producir pasteles de
alta calidad, exquisito sabor y menor costo con el propósito de establecerse en el
mercado.

También dar a conocer las ventajas que ofrece la materia prima con la que elaboran sus
productos. Innovar con diseños acordes a las preferencias dentro del mercado.

La empresa Repostería D´amore tiene como finalidad producir 30 pasteles diarios para
su comercialización.

Producto terminado Materia Prima Mano de obra Gastos indirectos

Leche 23 litros. Indirecta Luz $6000.
Huevos 150 Hvs. Sueldo mensual Agua $4500.
Azúcar 30 Libras. $4500. Gas $10500.
Harina 35 Libras. 10 reposteras $800 Cajas para pasteles
Polvo para hornear c/u. $7500.
15 cucharadas. 2 diseñadores de Totales de gastos
PASTEL
Sal 15 cucharadas. pasteles $900 c/u. $28,500.
Vainilla 30
cucharadas.
Cacao en polvo 15
tazas.
Mantequilla 6 libras
Crema para batir 15
libras.
Fresas 30 libras.
Cajeta 15 libras
Tamaño Precio Clasificación de los precios de
1/8 $220
1/4 $440 los pasteles fabricados
3/8 $700
1/2 $920
3/4 $1360
1 kg $1760
Materia prima Foto
Leche

Huevos

Azúcar

Harina

Polvo para
hornear

Sal

Vainilla

Cacao en
polvo
Evidencia