UNIVERSIDAD INTERAMERICANA

PARA EL DESARROLLO

“PROYECTO FINAL”

INTEGRANTES:

• MARTHA XIMENA OSEGUERA OLIVARES.

• MAYRA JAZMÍN MENDOZA BARRAGÁN.

PROFESOR:

ROBERTO AVALOS ARTEAGA.

MATERIA:

GESTIÓN DE PROYECTOS PRODUCTIVOS.

LICENCIATURA:

DERECHO Y CIENCIAS JURIDICAS.

“DULCE PIQUETE”

(PRODUCTO)
 INGRESOS OPERATIVOS

“DULCE PIQUETE”
MATERIA PRIMA PORCIONES

• Licor de café 1 taza de 600g

• Lechera 395g

• Leche condensada 387g

PARA EL CAFÉ • Leche entera 1 botella 1L

• Café 5 gramos

• Esencia de vainilla 2 cucharadas

• Harina ½ kilo

• Lechera 1 de 750g

• Licor de Café 1 taza de 50g

PARA EL PASTEL • Huevos 4-150g

• Queso Crema 1 barra de 500g

• Galletas Marías 2 paquetes de 100g

• Mantequilla 2 barras de 50g

• Leche condesada 1 de 387g

RECUSOS COSTO

Ximena fue la encargada

de realiza la preparación
RECURSOS del café.
HUMANOS
Mayra fue la encargada de
realiza
la preparación del pastel.
 Ambas entregamos los
pedidos en puntos
estratégicos, Ximena en
Los Reyes y Mayra en
Cotija.

Redes sociales (publicidad En existencia

en Instagram)
RECURSOS Internet En existencia
TECNOLÓGICOS
Gasolina para la Moto – $100
Carro para realizar los
pedidos

CAFÉ

Lechera $28

RECURSOS Leche condensada $32

MATERIALES

Leche entera $25

Crema Chantilly $50

Chispitas de colores $15

Café $17

PASTEL
Leche Condensada $32

Lechera $28

Queso Crema $42

 Galletas Marías $22

Huevos $10

Mantequilla $20

Harina $10

Licor de Vodka $58

RECIPIENTES DE
PLASTICO PARA LA
ENTREGA DEL CAFÉ Y
PASTEL

Green Direct – 100 Vasos $200

(grande) desechables de
plástico transparente con
tapa de 473 ml

Green Direct - 100 Vasos $179

(chicos) desechables de
plástico transparente con
tapa de 340 ml

Green Direct -100 $200

recipientes de plástico
transparente de 473 ml

100 popotes de plástico $50

100 etiquetas del logo de $30

nuestro producto para
pegárselo a los recipientes

COSTO TOTAL $1,148

Dinero en efecto para dar

cambio
RECURSOS
FINANCIEROS
Tener ingresos

Tener egresos
 SEMANA 1

INVERSION MARTES VIERNES SABADO GANANCIA

SEMANAL
XIMENA= $600 1 PASTEL GRANDE 3 REBANADAS DE 1 PASTEL GRANDE
DE 10 REBANADAS PASTEL DE 10 REBANADAS
($180 C.U) ($30 C.U) ($180 C.U)

MAYRA= $600 3 CAFÉS GANDES 3 CAFÉS 3 CAFÉS

DE 473 ml GRANDES DE 473 GRANDES DE 473
($45 C.U) ml ml
($45 C.U) ($45 C.U)

TOTAL $1,200 4 CAFÉS 2 CAFÉS 5 CAFÉS

PEQUEÑOS DE 340 PEQUEÑOS DE 340 PEQUEÑOS DE 340
ml ml ml
($30 C.U) ($30 C.U) ($30 C.U)

6 REBANADAS DE 6 REBANADAS DE
PASTEL PASTEL
($30 C.U) ($30 C.U)

GANANCIAS $615 $285 $645 TOTAL $1,545

TOTAL= $1,545 – 1,200 =$345 / 2 = $172

 SEMANA 2
INVERSION MARTES VIERNES SABADO GANANCIA
SEMANAL
XIMENA = $400 5 REBANADAS DE 2 PASTELES 1 REBANADAS DE
PASTEL GRANDES DE 10 PASTEL
($30 C.U) REBANADAS ($30 C.U)
($180 C.U)

MAYRA = $400 3 CAFÉS GRANDES 2 REBANADAS DE 2 CAFÉS GRANDES

DE 473 ml PASTEL DE 473 ml
($45 C.U) ($30 C.U) ($45 C.U)

TOTAL = $800 4 CAFÉS 2 CAFÉS GRANDES 3 CAFÉ PEQUEÑO DE

PEQUEÑOS DE 340 DE 473 ml 340 ml
ml ($45 C.U) ($30 C.U)
($30 C.U)

1 PASTEL GRANDE 2 CAFÉ PEQUEÑO DE 1 PASTEL GRANDE

DE 10 REBANADAS 340 ml DE 10 REBANADAS
($180 C.U) ($30 C.U) ($180 C.U)

GANANCIAS $585 $570 $390 TOTAL $1,545

TOTAL= 1,545 – 800= 745 / 2= $372

 SEMANA 3

INVERSION MARTES VIERNES SABADO GANANCIA

SEMANAL
XIMENA = $250 4 REBANADAS DE 3 PASTELES GRANDES 5 REBANADAS DE
PASTEL DE 10 REBANADAS PASTEL
($30 C.U) ($180 C.U) ($30 C.U)

MAYRA = $250 5 CAFÉS GRANDES 5 REBANADAS DE 1 CAFÉ GRANDE DE

DE 473 ml PASTEL 473 ml
($45 C.U) ($30 C.U) ($45 C.U)

TOTAL = $500 3 CAFÉS PEQUEÑOS 2 CAFÉS PEQUEÑOS DE 8 CAFÉS PEQUEÑOS

DE 340 ml 340 ml DE 340 ml
($30 C.U) ($30 C.U) ($30 C.U)

2 PASTEL GRANDE
DE 10 REBANADAS
($180 C.U)

GANANCIAS $435 $750 $795 TOTAL $,1965

TOTAL=1,965 - 500= 1,465 / 2= $732

 SEMANA 4

INVERVESIÓN MARTES MIERCOLES SABADO GANANCIA

SEMANAL
XIMENA= $300 4 CAFÉS PEQUEÑOS 5 REBANADAS DE 5 CAFÉS PEQUEÑOS
DE 340 ml PASTEL DE 340 ml
($30 C.U) ($30 C.U) ($30 C.U)

MAYRA= $300 5 REBANADAS DE 6 CAFÉS PEQUEÑOS 4 CAFÉS GRANDES

PASTEL DE 340 ml DE 473 ml
($30 C.U) ($30 C.U) ($45 C.U)

TOTAL= $600 4 CAFÉS GRANDES 5 CAFÉS GRANDES 7 REBANADAS DE

DE 473 ml DE 473 ml PASTEL
($45 C.U) ($45 C.U) ($30 C.U)

2 PASTELES
GRANDES DE 10
REBANADAS
($180 C.U)

GANANCIAS $450 $915 $540 $1,905

TOTAL= 1,905 – 600= 1,305 / 2= $652

 SEMANA 5

INVERSION MARTES MIERCOLES SABADO GANANCIA

SEMANAL

XIMENA= $350 3 CAFES 3 REBANADAS DE 2 PASTELES

PEQUEÑOS DE 340 PASTEL ($30 C.U) GRANDES DE 10
ml ($30 C.U) REBANADAS ($180
C.U)

MAYRA= $350 7 REBANADAS DE 3 CAFES PEQUEÑOS 5 CAFES PEQUEÑOS

PASTE ($30 C.U) DE 340 ml ($30 C.U) DE 340 ml ($30 C.U)

TOTAL= $700 5 CAFES GRANDES 2 CAFES GRANDES DE 6 CAFES GRANDES DE

DE 473 ml ($45 C.U) 473 ml ($45 C.U) 473 ml ($45 C.U)

1 PASTEL GRANDE 2 REBANADAS DE

DE 10 REBANADAS PASTEL ($30 C.U)
($180 C.U)

GANANCIAS $480 $270 $840 $1,590

TOTAL= 1590 – 700= 890 / 2= $445