APORTES – DANIEL FELIPE DIAZ

09/09/2020
tema: Reacciones químicas
subtema: Sales
componente: Entorno Físico
FASES DE LA ENSEÑANZA Y EL APRENDIZAJE
Uso de pre saberes para estimular las habilidades de pensamiento en favor de la construcción de
escenarios mentales que nos permitan leer y comprender las sustancias químicas por su
nomenclatura y su notación química.
OBJETIVO
Aplicar el conocimiento de los ácidos binarios, de los ácidos ternarios y de los hidróxidos dados en
su nomenclatura y su notación química como fundamento para tomar dictados y hacerles
seguimiento a instructivos que inducen a la utilización de las habilidades de pensamiento
codificadas en los pre saberes ya elaborados para la solución de problemas
CONCEPTOS A TENER EN CUENTA
 ¿Qué son?
 ¿Cómo se obtiene?
 ¿Para qué sirve?
 ¿Cuál es su utilidad en el desarrollo de la industria?
 ¿Cuáles son sus características físicas y químicas?
 ¿Cuál es la aplicación en el desarrollo de la industria?

CO: “Son sustancias neutras en su mayoría, derivadas de la reacción química que se da entre un
ácido binario o ternario y una base”

EJERCICIO, DEMUESTRE EL CONCEPTO DE SAL

Se denomina sales a compuestos químicos fruto de un enlace iónico entre partículas químicas con
carga positiva y otras con carga negativa. Existen distintos tipos de sales, diferenciados en su
composición química y en su utilidad para las industrias humanas, así como en su nomenclatura.

 Sales binarias. Estas suelen presentan un metal y un no metal, como se puede evidenciar en

el ejemplo: (NaCl.)
 Sales ternarias. Al igual que la anterior presentan un metal, un no metal con la diferencia de
que se encuentra el oxígeno presente evidenciándolo en el siguiente ejemplo: (PbSeO3.)
  Sales cuaternarias. Estas últimas son completamente diferentes ya que presentan cuatro
elementos completamente diferentes como se ve en el siguiente ejemplo: (NaHCO3.)

Las sales se forman mediante neutralización:

En las primeras, todos los átomos de hidrógeno del ácido han sido sustituidos por un catión
metálico. Las sales ácidas, en cambio, conservan uno o más átomos de hidrógeno. Por otro lado, se
conocen como sales ternarias o terciarias a las que se obtienen por combinación de un metal con un
radical, como puede ser el sulfato, el carbonato o el dicromato, y como sales de amonio cuaternario
a aquellas en las que todos los átomos de hidrógeno del amonio han sido reemplazados por
radicales, como en el caso del cloruro de tetrametilamonio. Es decir que se forman por la unión de
un catión metálico con cierto grado de oxidación y se componen de la fórmula (ejemplo):

CARACTERISTICAS DE LAS SALES:

El catión es el que se deja atraer por el anión es decir el no metal es el elemento que ejerce la
función de electronegatividad que es una medida de la fuerza de atracción que ejerce un átomo
sobre los electrones de otro en un enlace covalente. Los diferentes valores de electronegatividad se
clasifican según diferentes escalas, entre ellas la escala de Pauling y la escala de Mulliken.
aplicando el instructivo: Se desea que el estudiante desarrolle habilidades de identificación y
reconocimiento por la nomenclatura y por la notación química de los reactantes y de los productos
cuando los ácidos ternarios Reaccionan con los hidróxidos derivados de los alquinos,
alcalinotérreos y los siguientes representantes (hidróxidos) de hierro 2 y 3, de cromo 2 ,3 y 6, de
vanadio 3 y 5. De cobalto 2 y 3, que reacciona con valencias 2,3,4,5 y 6
¿Cómo se forman las sales?

si la sal proviene del ácido clorhídrico, se llamará cloruro. Por ejemplo, si la sal proviene del ácido
fosfórico, se llamará fosfato. Por ejemplo, la sal NaHS se denomina hidrogeno sulfuro de
sodio, pues el anión HS- proviene del ácido sulfhídrico.

¿Dónde se encuentran las sales?

Se trata de compuestos abundantes y necesarios para la vida orgánica como la conocemos, por lo
que no son difíciles de adquirir mediante la alimentación. Las sales forman parte de numerosos
compuestos orgánicos.

¿Para qué se usan las sales?

Las sales son la base de extintores de fuego. Las sales tienen diferentes usos en las industrias
humanas. En gastronomía se utilizan como ingredientes como la sal común o el bicarbonato de
sodio. En la industria farmacéutica se utilizan como laxantes y base de insumos médicos. Por
ejemplo, son la base de extintores de fuego y de diversos materiales de construcción. Se trata de
compuestos iónicos, de origen enteramente inorgánico . En principio no son distinguibles de las
sales orgánicas, excepto por el tipo de elementos presentes en su constitución molecular.

Algunas sales de uso común son las siguientes

Nitrato de Sodio. Nitrito de Sodio. De uso en la industria alimentaria como conservante y también
como fijador de colores. Hidrogeno sulfuro de sodio. Fosfato di cálcico. Conocido como mono
hidrógeno fosfato de calcio, se emplean como aditivo en comidas y dentífricos.
FECHA: 11/09/2020
Daniel Felipe Diaz
Clasificación y nomenclatura de las sales
Componente: Físico
Fases: Todas las fases de enseñanza y aprendizaje
PREGUNTAS:
1. ¿Cómo se obtiene y cuál es la nomenclatura, que importancia química, cuáles son las
características físicas y químicas de las sales Haloideas
2. identifique la nomenclatura tradicional stop y sistémica para las sales haloideas
SOLUCION
En el caso de las sales haloideas, se trata de un compuesto formado a través de la reacción de
un hidróxido con un hidrácido.
NaCl: Cloruro de Sodio o Halita. Se trata de la Sal de Mesa Común. ...
Fes: Sulfuro ferroso o Pirita.
CaCl2: Cloruro de Calcio.
NH4NO3: Nitrato de Amonio.

Al no metal se le hace terminar en - uro y al metal se le indica la valencia en números

romanos y entre paréntesis, si es necesario porque tenga dos o más estados de oxidación. Al
no metal se le hace terminar en - uro y al metal se le indica la valencia con los conocidos
sufijos -oso e -ico para los estados de oxidación menor y mayor, respectivamente.
¿Por qué son importantes estas sales haloideas?:
Las sales haloideas son importantes en nuestra vida diaria porque son un compuesto esencial
en múltiples preparaciones cotidianas y productos químicos de uso cosmético, como el
jabón, shampoo, cremas humectantes, pasta dental, entre otros y algunos productos
fertilizantes . En líneas generales, se trata de compuestos cristalinos, con estructura iónica.
Suelen tener colores diferentes. Sus sabores oscilan entre el salado, dulce, agrio y amargo.

Las clases se pueden clasificar según la proporción de iones que las componen, o de ácidos y bases:

 Sales básicas o hidroxisales. Compuestas por dos aniones y un catión.

 Sales ácidas o sódicas. Se componen de dos cationes y un anión.
 Sales neutras. Producto de la neutralización total de un ácido y una base, carecen de iones
H+ y OH- debido a su carácter neutro.
  Sales mixtas. Compuestas por dos cationes o dos aniones distintos, que presentan iones
diferentes a H+ y OH-.
 Sales hidratadas. Sales en cuya composición cristalina aparecen moléculas de agua.

 Sales binarias. Presentan dos elementos: un metal y un no metal. Ejemplo: NaCl.

 Sales ternarias. Presentan tres elementos: un metal, un no metal y oxígeno. Ejemplo:
PbSeO3.
 Sales cuaternarias. Presentan cuatro elementos diferentes, entre metales y no metales.
Ejemplo: NaHCO3.

¿Cómo se forman las sales?

Ácido + Base = Sal + Agua

Al juntar un ácido con una base, en las condiciones necesarias, que muchas veces son a
temperatura ambiente, se produce una reacción química, llamada neutralización, la cual da
lugar a una sal y agua… Creo que a veces puede haber calor y el agua se evapora y quedaría
la sal. Se llama neutralización porque el ácido tiene un pH y la base tiene otro pH y
normalmente el resultado tiene pH neutro o al menos más cercano al neutro que cada uno de
los componentes.

Otra forma es a partir de una disolución de diversos electrolitos, que son partículas con
carga, unas con carga negativa y otras con carga positiva… En ciertas condiciones, como
pueden ser que se evapore el agua o que haya concentración muy alta de electrolitos, etc…
Haciendo uso de los ácidos binarios hágalos reaccionar con los hidróxidos formados por los
óxidos alcalinos y el agua y demuestre como y que se obtiene a través de las reacciones
químicas. Represente en el proceso los respectivos iones.
Nomenclatura: la sal de sarulo se nombra utilizando primero el nombre del elemento no
metálico terminado en “uro” y seguido de la palabra y a continuación el nombre del
elemento metálico, así se nombran “cloruro de sodio, cloruro de potasio”.
Como se escriben:
1. Se copia el elemento metálico acompañando del elemento no metálico según las
condiciones de electro negatividad. Como se ve la reacción química el elemento
metálico es el que cede el electrón de valencia y el cloro es el elemento no metálico
que tiene la condición de aceptar el electrón de valencia convirtiéndose en el ion
negativo (anión), anión positivo se le denomina catión.

16/09/2020
Tema: Reacciones químicas
Subtema: Obtención de las sales: Tipo o clases de sales
Fases de enseñanza: Todas
Componente: Entorno físico
Tiempo: 3 horas.
Objetivo: Aplicar el conocimiento de los ácidos binarios, ternarios y de los hidróxidos dados en su
nomenclatura y su notación química como fundamento para tomar dictados y hacerle seguimiento a
instructivos que inducen a la utilización de las habilidades de pensamiento codificadas en los pre
saberes ya apropiados.
TIPOS DE LAS CLASES DE SALES
Una sal es el producto de la reacción entre un ácido y una base, suso dicha reacción puede
expresarse como:
Base + Acido Na Cl + H2O
Na OH + H Na Cl + H2O

Las sales binarias: Están formadas por un catión monoatómico (+) y un anión monoatómico (-)
Las Sales Ternarias Resultan de la sustitución de todos los hidrógenos de un oxoácido por un
metal. oxoácido + hidróxido sal neutra + agua
Sales cuaternarias: Son aquellos compuestos que además del catión y del anión, llevan iones
óxidos o iones hidroxilo.
Sales Neutras: resultado de sustituir todos los H + del ácido por un metal
Sales Ácidas: resultado de sustituir parcialmente los H + del ácido por un metal
Sales Básicas: resultado de sustituir parcialmente los OHde las bases por no
Sales Dobles: resultado de sustituir los H + del ácido por más de un metal

Nomenclatura
Stock: Es la más utilizada para nombrar estos compuestos. Se nombra de manera similar a la
tradicional: se escribe primero el nombre del no metal terminado en uro y después la preposición de
y por último el nombre del metal, indicando su valencia en números romanos y entre paréntesis.
Para nombrar las sales neutras se utilizan 3 nomenclaturas: La Tradicional la Sistemática y la Stock.
Tradicional Se pone primero el nombre del no metal, seguido de la palabra uro. A continuación, se
coloca el nombre del metal terminado en ico. Si el metal tiene dos valencias se emplea la
terminación oso para la menor e ico para la mayor.