Santiago Pérez Mesa.

Control de inventarios

GESTIÓN DE INVENTARIOS
Santiago Pérez Mesa
Departamento de Ingeniería Industrial
Facultad de Ingeniería – Universidad de Antioquia
 Santiago Pérez Mesa – Introducción a los inventarios

Contenido
• Actividad
• Definición SS
• Sistemas de control continuos (s, Q)
• Sistemas de control periódicos (R,S)
• MPS (master production schedule)
• Actividad
 Santiago Pérez Mesa – Introducción a los inventarios

Actividad
Usted ha sido encargado de gestionar el abastecimiento del «Jabón quita manchas»
principal producto de su compañía, en donde es fundamental que siempre se tenga una
buena disponibilidad del producto y al mismo tiempo tener una baja inversión en los
inventarios. Bajo este contexto usted debe determinar cuanto y cuando comprar.
Mencionado el anterior escenario usted prosiguió a levantar la siguiente información.

Parametros Valor
•Promedio de demanda diaria: 500
•Desviación de la demanda diaria: 200
•Tiempo de entrega del proveedor (días): 3
•Desviación del tiempo de entrega del proveedor (días): 1
•Costo unitario del articulo: $ 27,000
•Costo de hacer un pedido: $ 5,000
•Costo de mantener una unidad del producto en inventario al mes: 15%
•Margen de contribución por producto 6,000

Determine cuando y cuanto pedir con el fin que minimice el costo total de la compañía y
obtenga al menos un 95% de NS.
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Definición SS (Safety Stock – Inventario de

seguridad)

• Inventario adicional que se diseña para

cubrir todas las eventualidades
(variaciones) que se presenten en el
desarrollo de la construcción del
inventario.
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Definición SS (Demanda y tiempo de entrega constantes)

• Demanda diaria: 10 unidades

• Tiempo de entrega: 3 días

¿El primer y segundo pedido en que día se solicitaron?

¿Cuánto se debe tener de SS?
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Definición SS (Demanda variable y tiempo de entrega

constante)

• Demanda diaria: 10 unidades

• Tiempo de entrega: 3 días

Se deben tener los días suficientes para

¿Cuánto se debe tener de SS?
cubrir la variabilidad de las ventas
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Definición SS (Demanda variable y tiempo de entrega

constante)
Demanda variable
Tiempo de entrega constante

𝒁=
𝑆𝑆 = 𝒁𝝈𝑫
DISTR.NORM.ESTAND.INV(Nivel de Servicio)
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Concepto de Nivel de servicio

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Nivel de
significancia Z

¿Para cubrir el 50%

de los eventos
cuanto vale Z?

¿Para cubrir el 80%

de los eventos
cuanto vale Z?

¿Para tener un NS de
95% cuanto vale Z?

¿Para diseñar un
proceso con 30 defecto
por cada millón de
piezas fabricadas,
cuanto valdría Z?
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Definición SS (Demanda constante y Tiempo de entrega variable)

• Demanda diaria: 10 unidades

• Tiempo de entrega: 3 días

Se deben tener los días suficientes para

¿Cuánto se debe tener de SS? cubrir la venta en los días en que se desvia
el proveedor en entregar.
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Definición SS (Demanda constante y Tiempo de entrega variable)

𝑆𝑆 = 𝒁𝝈𝑳𝑻 𝑫
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Definición SS (Demanda variable y Tiempo de entrega

variable)

• Demanda diaria: 10 unidades

• Tiempo de entrega: 3 días

Se deben tener los días suficientes para

cubrir la venta en los días en que se desvia
¿Cuánto se debe tener de SS? el proveedor en entregar y las desviaciones
en las ventas!
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Definición SS (Demanda variable y Tiempo de entrega

variable)

𝑆𝑆 = 𝑍 ∗ 𝜎𝐷 2 𝐿𝑇 + 2
𝐷 𝜎𝐿𝑇 2
 Lead Time

• Utilizar el tiempo mas alto entre, el tiempo de producción y

de planeación.
• Utilizar el promedio del tiempo de entrega y no el tiempo
prometido.

Ciclo de producción (días) 28

LT = 28 días
1 entrega 28
Trabajar con el
2 entrega 26 LT real
3 entrega 35
4 entrega 30
promedio
5 entrega 28 LT = 30.1 días
6 entrega 28
7 entrega 28
8 entrega 28
9 entrega 28
10 entrega 42
 Desviación Lead Time

• Utilizar la desviación entre los tiempos de entrega o de los

tiempos de producción y no el tiempo máximo de
desviación.

Ciclo de producción (días) 28

Desviación LT = 14 días
1 entrega 28
2 entrega 26
3 entrega 35
4 entrega 30
5 entrega 28 Desviación LT = 4.81 días
6 entrega 28
7 entrega 28
8 entrega 28
9 entrega 28 Máximo 14 días
10 entrega 42
de retraso
 Demanda

Utilizar la gestión de demanda futura, es muy importante

verificar que la demanda siga un comportamiento normal. En
caso que no cumpla un comportamiento normal la anterior
ecuación no aplica.
 Desviación de la demanda

• En modelos de planeación con pronósticos se debe utilizar

las desviaciones por encima asociadas al pronostico.
Sacar la desviación estándar de solo los valores que
presentaron desviaciones superiores a la gestión de
demanda. (MAPE solo con desviaciones superiores).
• La desviación de la demanda, debe tener en cuenta solo
las desviaciones en el Lead Time.
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Ejercicio

1. Presentada la siguiente información, estime el inventario inicial que debería tener la compañía para iniciar sus ciclos de abastecimiento.

Parámetros Valor
•Promedio de demanda diaria (cajas) 550
•Desviación de la demanda diaria (cajas) 150
•Tiempo de entrega del proveedor (días): 3
•Desviación del tiempo de entrega del proveedor (días): 1
•Nivel de servicio propuesto: 95%
Usted revisa su inventario cada 14 días para generar su pedido, esta revisión tiene una desviación estándar de 1 día.

Valide si el NS calculado es el ideal con base a la siguiente información:

Costo de mantener inventario por caja $ 950,000

Costo por caja $ 1,500,000
Precio de venta por caja $ 1,550,000
WACC anual 10%
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Sistemas de control continuos (s, Q)

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Sistemas de control continuos (s, Q)

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Sistemas de control periódicos (R,S)

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Sistemas de control periódicos (R,S)

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MPS (master production schedule)

Objetivo: Establecer cuanto necesito generar en el pedido

Pedido = Proyección de ventas en el tiempo de entrega + SS - pedidos

pendientes – Inventario inicial

Demanda Pendientes
MPS SS Inv Inicial
en el LT Producción

Inv Inicial Demanda SS

en el LT
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Actividad
Usted ha sido encargado de gestionar el abastecimiento del «Jabón quita manchas»
principal producto de su compañía, en donde es fundamental que siempre se tenga una
buena disponibilidad del producto y al mismo tiempo tener una baja inversión en los
inventarios. Bajo este contexto usted debe determinar cuanto y cuando comprar.
Mencionado el anterior escenario usted prosiguió a levantar la siguiente información.

Parametros Valor
•Promedio de demanda diaria: 500
•Desviación de la demanda diaria: 200
•Tiempo de entrega del proveedor (días): 3
•Desviación del tiempo de entrega del proveedor (días): 1
•Costo unitario del articulo: $ 27,000
•Costo de hacer un pedido: $ 5,000
•Costo de mantener una unidad del producto en inventario al mes: 15%
•Margen de contribución por producto 6,000

Determine cuando y cuanto pedir con el fin que minimice el costo total de la compañía y
obtenga al menos un 95% de NS.