D'Onofrio

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D'Onofrio
Donofrio23.jpg
Carro de helados D'Onofrio
Tipo Empresa privada
Industria Alimentos
Fundación 1924 (96 años)
Fundador Pedro D'Onofrio
Sede Lima, Flag of Peru.svg Perú
Área de operación Flag of Peru.svg Perú
Matriz Nestlé S.A.
Sitio web www.nestle.com.pe
[editar datos en Wikidata]
D'Onofrio es una marca y empresa peruana fundada por el italiano Pedro D'Onofrio
que está ligada a la venta de helados así como de panetón, chocolates y golosinas.
D'Onofrio tiene una trayectoria muy larga en Perú. Actualmente, pertenece a Nestlé.

Índice
1 Historia
1.1 Primeros años
1.2 Siguientes años
1.3 Actualidad
2 Controversia
3 Helados D'Onofrio
3.1 Helados actuales
3.2 Helados anteriores
4 Referencias
5 Enlaces externos
Historia

Puesto de helados D'Onofrio en la Plaza José Abelardo Quiñones en la ciudad peruana

de Iquitos.
Primeros años
El nombre D'Onofrio viene del apellido del italiano Pedro D'Onofrio, nacido en 1859
en la ciudad de Sessa Aurunca, quien a los 21 años dejó su pueblo natal para ir a
buscar fortuna en Argentina.

Estando en Rosario de Santa Fe recibió una carta de Buenos Aires de un amigo de la

familia, Raffaele Cimarelli, que era propietario de un carrito de helados y le
ofrecía el traspaso de su negocio. D'Onofrio aprendió a preparar helados.

En 1888 D'Onofrio retornó a Italia para visitar a su madre. Durante su viaje

conoció a Raffaella Di Paolo, con quién contrajo matrimonio, y decidieron volver a
la Argentina.

Raffaele Cimarelli animó al matrimonio a trasladarse a Richmond, un lugar con un

clima muy favorable para el consumo de helados. Posteriormente Cimarelli se fue a
vivir a Perú, y nuevamente invito al matrimonio a mudarse a Lima, ciudad sin
invierno, ideal para el negocio de helados.

Los D'Onofrio llegan a Lima a fines de 1897. Llevaron desde Richmond un carro de
madera a tracción humana para el reparto de helados.

Siguientes años
La familia se ubicó primero en la calle Pachacamilla, después en la calle Granados
y por último en la esquina de Sandía y Tipuani, en el barrio de Chacarilla donde
permaneció hasta 1914 en que se trasladaron al local de la Av. Grau. La figura de
don Pedro se hizo famosa, como el toque de corneta que utilizaba para anunciar su
paso por las calles limeñas para despertar la curiosidad del vecindario. A la
simpatía de su apuesta figura se unía la bondad de su producto, un helado de crema
denominado "imperial".1

Don Pedro traía nieve de los Andes para la fabricación de sus helados. En 1908
siguiendo un consejo de un ingeniero norteamericano y de su amigo y tutor Raffaele
Cimarelli, compró una planta para la fabricación del hielo artificial. Este fue el
primer paso que dio para la industrialización de su actividad. El negocio prosperó
y aumentaron las carretas que hizo fabricar con diseño propio.

Para colaborar con él hizo venir de Italia a su sobrino Domingo y a dos cuñados,
Amedeo y Orlando Di Paolo.

Desde la llegada al Perú habían nacido otros hijos: Amelia, Pedro, Luis, Umberto,
Yolanda y Clelia. Antonio, el mayor de los varones a los once años de edad había
ido a Italia para cursar estudios. En 1911, a los quince años de edad fue llamado
de vuelta al Perú: su padre se había dado cuenta que para el desarrollo de su
negocio necesitaba formar a un sucesor.

Antonio D'Onofrio Di Paolo, primogénito de los D'Onofrio se hallaba al frente del

negocio. Sugirió a su padre que tomara un descanso. Habían transcurrido veintidós
años desde su llegada al Perú. Pedro y Raffaella resolvieron volver a Italia y
Antonio recibió en traspaso la fábrica de helados con once carretas, una por cada
hijo que tuvo la pareja. Tres de los menores hijos acompañaron a los esposos a
Italia: Luis, Yolanda y Clelia.

Transcurrieron 14 años antes de que don Pedro regresara nuevamente al Perú, tierra
por la que sentían un profundo amor. Cuatro años más tarde en 1937, don Pedro
D'Onofrio Di Resta murió a la edad de 78 años, dejando tras de sí una herencia de
trabajo a sus familiares.

Habían transcurrido ocho años desde que en 1911 Antonio interrumpió sus estudios en
Italia, hasta 1919 en que cambiaron la razón social por la de "Antonio D'Onofrio
sucesor de Pedro D'Onofrio”. El deseo de don Pedro de formar al primogénito como su
sucesor se transformó en realidad.

Ya en posesión del negocio Antonio se impuso la tarea de ampliarlo y modernizarlo.

Los helados se vendían cinco meses al año; había que extenderlo a una nueva
industria que se mantuviera activa en cualquier época el año; creó así una fábrica
de chocolates de alta calidad, de la que carecía hasta entonces el Perú.

La primera fábrica de chocolates con equipo industrial adquirido en Europa, fue

instalada en el año 1924 en el jirón Cotabambas, adyacente a la planta de hielo y
helados. En el 1932 regresó de Italia Umberto D'Onofrio di Paolo, con el título de
Ingeniero Agrónomo. Había viajado en 1914 con su hermano Pedro D'Onofrio di Paolo.
En 1933 lo hizo Luis D'Onofrio di Paolo, trayendo consigo avanzados estudios y
amplia experiencia técnica en la industria dulcera. El aporte de trabajo de los
hermanos D'Onofrio permite a la industria crecer y producir además de helados y
chocolates: caramelos, galletas, golosinas de todo tipo.

El crecimiento de la industria era tan evidente año tras año que obligó a la
empresa a cambiar de local. La nueva sede fue fijada en terrenos del ex fundo
Aramburú, sobre un área de 36,000 m2 y con frente a la Av. Venezuela. Era el año
1950. Once años después se verificó el traslado de la planta de helados totalmente
modernizada con equipos para la producción de helados tipo "ice cream".

En esos años Antonio ya había realizado un importante acuerdo con la firma Alemagna
de Milán, comprando la fórmula para la producción del panetón D'Onofrio y el
derecho de utilizar la confección característica del producto Alemagna que
simbolizaba con la A el duomo de Milán. D'Onofrio lo hizo con la D. El primer
panetón que entró en el Perú, una tradición navideña italiana que llegó al Perú.

Actualidad
Se fueron introduciendo innovaciones y creando puntos de ventas y confiterías. Un
imperio comercial que ahora fue adquirido en el año 1997 por Nestlé Perú y que hoy
sigue manteniendo sus actividades en el mismo local de la avenida Venezuela.

Controversia
En el verano del año 2009, se hizo una campaña conocida como "Gracias Perú", la
cual ofrecía todos los helados que se vendían en los carritos a un sol, entre el 27
y 28 de marzo de ese año. Sin embargo, hubo un sinfín de quejas, entre ellas la
ausencia de muchos carritos (solo en Lima se veían apenas 5 por distrito), la falta
de helados que cuesten un sol, algunos comentarios de que tenían que llevar más de
un helado para poder pagarlos a un sol, entre otros.2 Los vendedores afirmaron que
D'Onofrio les había dado todo eso para que vendan, y que la información de las
ventas fue dada por los encargados de la marca. En 2011, el INDECOPI multó a
D'Onofrio con 400 UIT (más de S/.1,4 millones) por publicidad engañosa tras esta
campaña.3

Helados D'Onofrio
Esta empresa cuenta con más de 20 helados de diferentes presentaciones y para todos
los gustos. Estos helados se venden en varios establecimientos, bodegas de
D'Onofrio y carretillas de la misma empresa.

Helados actuales
D'Ono Sándwich: sándwich de helado con galleta de chocolate y helado de vainilla.
También han existido variaciones de lúcuma, menta y chocolate.
Mini D'Ono Sándwich (antes: D'Ono Sándwich-ito): el mismo sandwich de helado pero
de un tamaño más pequeño.
Princesa: helado de crema de maní bañado en cobertura de chocolate, basado en el
dulce de D'Onofrio Princesa.
Bombones: cubos de helado de vainilla cubiertos de chocolate.
Alaska: helado frutado de diferentes sabores como fresa, mango, limón, maracuyá,
guanábana, zarza mora, etc.
Morochas: helado de chocolate con trozos de galleta Morochas.
Frío Rico: cono de helado de vainilla o lúcuma con nueces y salsa de chocolate.
Frío Rico Premium: Helado Cookies & Cream, Almonds & Chocolate y Capuccino.
Copa K-bana: copa de helado de vainilla y lúcuma.
Sublime: helado de chocolate bañado en cobertura de chocolate con maní, basado en
el dulce de D'Onofrio Sublime.
Jet: helado de vainilla o lúcuma (existe una variación mixta) bañado de chocolate.
B.B.: helado de agua sabor a fresa o chicha morada.
Sin Parar: copa de helado sabor vainilla, lúcuma o chocolate bañado en salsa de
chocolate. Ha tenido una gran cantidad de variaciones como la Black, Rocker,
Street, Menta, etc. Incluso en 2008 fue sacada una versión Hot, con un toque
picante.
Huracán: helado de crema de vainilla cubierto con helado de agua sabor Maracuyá,
Fresa o Naranja.
Pela Pop: helado de crema de vainilla con cubierta sabor plátano.
Turbo: helado de agua de fresa y naranja.
Donito: helado de crema de vainilla y lúcuma o chocolate.
Peziduri de lúcuma
Peziduri: helado familiar de diferentes sabores: fresa, lúcuma, vainilla,
chocolate, tricolor o chocochips. Existen variaciones.
Dolcetto: helado de lúcuma cubierto con helado de vainilla y recubierto con una
capa de chocolate con maní.
Copa (Clásica y Sundae): helado de copa grande con nueces y salsa de chocolate,
similar al Frío Rico.
D'onito Trikolor (antes: Trika): helado tricolor de vainilla, fresa y lúcuma.
Gragéalo: helado de vainilla cubierto con chocolate y grageas de caramelo.
Mulki: helado de leche condensada cubierto de helado de agua sabor a fresa.
Mega: paleta de helado grande de diferentes variaciones. En el Perú, se lanzaron la
de Almendras/Vainilla y la de Trufa.
Tornado: helado familiar de vainilla o lúcuma cubierto de pastel de chocolate.
Vialetto: helado familiar de vainilla o lúcuma con chocolate.
Zombie Pop.
Lengua Pop.
Helados anteriores
Morochas Sándwich: galleta Morochas con helado de chocolate.
Exagelado: helado multicolor frutado de gran tamaño.
Cola de tigre: helado mixto de vainilla y chocolate.
Nesquik: helado de chocolate basado en el popular Nesquik de Nestlé.
Gira Boca: helado multicolor de agua con una perilla para girar el helado.
Galáctea 7: helado de leche condensada.
Pinta Lengua: helado de fresa o limón con pinta lengua.
Explotaz: helado de agua multisabor con saborizante similar a la gaseosa.
Egocéntrico: helado de vainilla o lúcuma cubierto con chocolate y relleno de salsa
de chocolate o mermelada de fresa.
Inca Kola: helado de agua sabor a la gaseosa peruana Inca Kola.
Eskimo: helado de crema sabor a fresa.
Buen Humor: helado de crema sabor a chocolate.
Sabores peruanos: helados lanzados por temporada de Fiestas Patrias con sabores a
algarrobina y queso helado arequipeño.
¿Quién es el más rico?: helados basados en los personajes de la serie peruana Al
Fondo hay Sitio. Similares al Jet, existían sabores de lúcuma, vainilla, menta,
crema volteada y maní.
Referencias
«D'Onofrio, de una carreta de helados a un imperio comercial». Il Messaggero
Italo-Peruviano (en it-IT). 11 de febrero de 2014. Consultado el 16 de abril de
2018.
«D’Onofrio prometió para mañana un mayor control de los heladeros - Perú 21».
peru21.pe. Archivado desde el original el 1 de febrero de 2016. Consultado el 27 de
enero de 2016.
«Multan a D’Onofrio con S/.1.4 millones - Perú 21». peru21.pe. Archivado desde el
original el 2 de febrero de 2016. Consultado el 27 de enero de 2016.
Enlaces externos
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Sitio web oficial de D'Onofrio
Fotografía antigua de una carretilla