Redacción y producción académica

EJERCICIO DE REDACCIÓN

Elaborar un escrito organizado de la siguiente manera:

-Presentación de un problema o escenario actual que involucre algún

asunto de interés de la Especialización o Maestría.
-Escribir posturas a favor o en contra de ese problema
-Argumentación personal y conclusión.

No requiere citas ni bibliografía, ni que la información sea real, sino que este
ejercicio pretende dar cuenta del estilo de argumentación y construcción de
frases de cada alumno. Máximo 1 página de extensión.

En los primeros días del mes de julio se hizo pública una comunicación de
Cancillería Argentina que mantuvo con el ministro de comercio de la Republica
Popular China sobre el avance en las conversaciones de un plan de asociación
estratégica para la producción de carne porcina. Esto desató el debate entre
dos posturas muy antagónicas.
En primer lugar, grupos ecologistas, asociaciones civiles contra el maltrato
animal e intelectuales de distintas ramas, sostuvieron que se trata de una
noticia muy dañina para nuestro país porque significa una practica extractivista
que pone en peligro nuestros recursos naturales, dado el fuerte impacto
medioambiental que tienen estas industrias. El reclamo reside en que el
gobierno chino estaría tratando de externalizar su producción para reducir los
riesgos que ella trae. El riesgo puede estar asociado a, por lo menos, dos
frentes: el ambiental por el uso de los suelos, la actividad promovería la
desforestación y reducción de suelos para la produccion agrícola, el suministro
de agua, los desechos de los animales, el uso de antibióticos y antivirales
pueden contaminar los distintos afluentes de suministro hídrico. El frente
sanitario, en el año 2018 China sufrió una epidemia de Peste Porcina Africana,
una enfermedad muy contagiosa que representó la perdida de gran parte de su
stock porcino, además de que existe basta evidencia de casos de zoonosis, la
mutación de enfermedades de origen animal que se adaptan al genoma
humano, por lo tanto, se pone en peligro de contagio otras actividades de
ganadería y nuevos brotes infecciosos para nuestra población. También existen
reclamos desde la perspectiva de la ética ecológica por el maltrato animal.
Por el otro lado, se mantiene una defensa de este principio de acuerdo porque
implica una oportunidad para crear fuentes de trabajo, en un momento que la
pérdida de empleo es generalizada por la pandemia, así como también es una
fuente para aumentar nuestras exportaciones, generar divisas, pasar a ser
jugadores estratégicos en un mercado del cual no tenemos participación y
poder diversificar nuestra estructura económica.
En este intercambio de ideas me parece una excelente forma de sentarnos a
pensar el desarrollo y modelo de nación que buscamos. ¿Porqué China
estarías interesada en producir carne de cerdo en Argentina? Básicamente
porque están cortos de recursos que aquí abundan, agua y comida. Esto hace
que la industria porcina en China sea el doble o el triple en su costo. Lo
importante en el mercado de cerdos chinos son las madres, cada cerda puede
parir entre ocho y diez lechones en un corto lapso, a nivel global se
necesitarías tres millones de madres diseminadas en el mundo para
reemplazar el stock perdido en el año 2018. La inversión que se tiene pensada
para la Argentina sería de cuatro módulos de quince mil madres, en una
primera etapa, mientras que en la etapa final se habla de alcanzar doscientas
mil unidades, aproximadamente aumentar un cincuenta porciento la produccion
local. Este plan, además de poner en movimiento una gran cantidad de
recursos para la instalación de las granjas, generaría mucho trabajo y nos
permitiría ser exportadores de un producto que no exportamos (solo a principio
de 2018 se comenzó a comerciar con el mundo volúmenes irrelevantes para el
comercio exterior). Históricamente, nuestro país produjo tan pocas unidades
porcinas que ni siquiera cubría el mercado local e importábamos desde Brasil y
Dinamarca. Con respecto a la industrialización y generar una economía mas
diversificada, este modelo de agronegocio nos haría incorporar el maíz a un
producto más elaborado, trasformar el grano que se exporta sin ningún
aditamento de valor agregado, en carne de lechones, entonces, el proyecto
chino ayudaría a la sustentabilidad, generaría demanda interna de maíz y
mejoraría los precios del grano para competir con la soja. Esto disipa los
reclamos por la desforestación de produccion agrícola para instalar granjas,
ambas son compatibles.
En síntesis, no me parece apropiado rechazar el proyecto de manera
categórica, es una oportunidad de ampliar la escala productiva, sumar valor
agregado y crear riqueza en distintas provincias. Donde si me gustaría poner el
foco, es en el manejo del agua. Las clausulas que deben acompañar el
proyecto de inversión deben hacer hincapié muy estricto en el manejo de
efluentes y, por otro lado, se debe exigir que estas factorías tengan
generadores de biogás de manera que la matriz del negocio sea sustentable
ambientalmente y se aproveche en su totalidad de manera circular.