CLUSTER

Grupo 3

Natalia Cure - 202020960

Santiago Nates S - 201913472
Scarlett Schmalbach - 202022150
Gabriel Bejarano–

Colombia es un país en el cual se puede llegar a explotar todos los recursos de manera adecuada,
buscando así un desarrollo optimo y adecuado que permita que la economía tenga un crecimiento
constante, lamentablemente existen sectores que sufren día a día por los atrasos en materia de
desarrollo. En este documento queremos basarnos principalmente en el sector ganadero en
Colombia, siendo este uno de los grandes aportantes a la economía local.

En primera instancia, resulta sumamente relevante el hecho de hacer una presentación acerca de
la industria o el sector. En Colombia existen diferentes tipos de ganado, desde equinos a bovinos,
estos comparten similitudes bastantes fuertes que los hacen merecedores a legislación importante
que regule su desarrollo en todo el territorio nacional. El termino ganado se remonta a la llegada
de los españoles a suelo nacional. Estos traían consigo animales de arrastre o transporte que les
facilitaran diferentes labores que pretendían desarrollar a lo largo de su estadía, en ese momento
no se llegaban a imaginar quizás el impacto tan importante que esto traería consigo a la
economía nacional con el pasar de los anos. Al ser Colombia un país y territorio con grandes
extensiones de tierra, resultaba completamente necesario el uso de maquinaria, en ese momento
animales, que ayudaran o facilitaran todas estas labores. La agricultura juega un papel muy
importante en el desarrollo económico del país, pues es la principal fuente de ingresos del área
rural, hace un aporte significativo al avance económico, la mitigación de la pobreza, la seguridad
alimentaria y el desarrollo sostenible de Colombia.

Por otra parte, no podemos dejar a un lado el impacto tan importante que tiene el sector ganadero
en la economía colombiana, en este punto hablaremos acerca del desempeño económico del
sector y su relevancia. Primero, la ganadería colombiana ocupa cerca de 3,6% del PIB Nacional,
un porcentaje apreciable para una actividad individual y sobretodo rural. Dentro del sector
agropecuario su importancia es indiscutible, con un 27% de participación dentro del PIB
agropecuario y un 64% de PIB pecuario. A pesar de sus impactos ambientales y baja
productividad, el sector ganadero en Colombia sigue teniendo un rol importante en la economía
nacional porque genera alrededor del 19 % del empleo agropecuario rural y cerca del 6 % del
empleo total nacional. Quizás, sea difícil encontrar una persona que viva en el territorio nacional
y nunca haya tenido un encuentro cercano con algo relacionado a la ganadería. Fincas, lotes y
grandes extensiones de tierra caracterizan a Colombia en diferentes zonas del país, todas estas
juegan un papel importante dependiendo de su fin y tipo de ganado. Sin embargo, no todas estas
se han visto beneficiadas por el avance del desarrollo e innovación tecnológica del gobierno
colombiano.
No todos los departamentos de Colombia son aptos para pretender llevar a cabo labores de
ganadería, es por esto que indicadores nos arrojan cifras exactas de donde se concentra esta
actividad. Como primer indicador para determinar si la zona es apta para tener ganado
encontramos el tipo de ganadería. La ganadería extensiva, se realiza en terrenos grandes, ya que
los animales pastan libremente. En algunos terrenos es importante considerar el cultivo de
pastizales. En la ganadería intensiva los animales reciben alimento procesado en establos, donde
se aplica tecnología para tener mayor producción. Diferentes indicadores muestran a Córdoba
como un departamento ganadero por excelencia: su hato representa el 10% del inventario
ganadero nacional y el 30% del regional. Así mismo, el departamento es un exportador neto de
ganado bovino a otras regiones de Colombia. Siguiendo así, departamentos como Antioquia y
Guaviare, así mismo como las grandes extensiones de tierra de los llanos orientales son los
departamentos que albergan la mayor cantidad de cabezas de ganado en el territorio nacional.
Cabe resaltar que en Colombia existen casi un millón de cabezas de ganado, diferentes tipos de
ganado. Como característico y punto a resaltar en este párrafo, vemos como la mayoría de los
departamentos mencionados anteriormente no cuentan con ciudades grandes y no cuentan con un
desarrollo adecuado para aspirar a llevar a cabo otro tipo de actividad que no sea la ganadera,
obviamente teniendo en cuenta las grandes extensiones de tierra, el tipo y calidad del suelo y el
clima de la región, estos son los pilares de comparación para todo ganadero a la hora de pensar
en donde poner a pastar su ganado.

Variables políticas

Las intervenciones políticas en el sector ganadero de Colombia se basan en políticas de crédito y

de precios. La función de estas intervenciones por parte del gobierno es aumentar las
exportaciones de carne de res y reducir los precios internos de la misma. De la misma manera el
sector lácteo era intervenido por el gobierno para reducir precios para consumidores.
EN primer lugar, el crédito es un instrumento supremamente importante que hace posible
un crecimiento acelerado de la ganadería en Colombia. Con la creación del Banco Ganadero en
1956 se fomentó el sector ganadero con recursos del Banco de la República. De la misma manera
se incluyen políticas de salubridad encaminadas a la calidad de los productos, tales como la ley 9
de 1979 y el Certificado de reembolso tributario con la Ley 48 de 1983, que buscaba estimular
las exportaciones.
El gobierno también utiliza la intervención de precios con respecto al precio de la carne
para asegurar buenos precios a los consumidores. Los restaurantes y sitios de ventas de carne de
res se ven obligados a tener una matrícula para la venta del producto para asegurar su calidad. De
esta manera, se frenaba la inflación. El gobierno solamente controla los precios de la carne en
ciertas ciudades y solamente para cortes de baja calidad, todo esto para la protección de los
consumidores de bajos recursos. Otra de las políticas utilizadas es la de restricción de
importaciones para reducir el precio interno.
Es posible que este control de precios provoque el deterioro de la calidad y de las
condiciones sanitarias y que se frenara la producción nacional, la cual decreció junto al consumo,
lo que a su vez causaría la des estimulación de la inversión en fincas de leche y res.

Retos para el sector (despues se borra esto obviamente es para saber que tema es)
Hoy en día el sector ganadero se encuentra enfrentando varios retos que, si no son manejados
adecuadamente para mayor innovación y así productividad, puede desacelerar el desarrollo de la
ganadería en sector. Primeramente, tenemos que tener en cuenta que el mundo está dando un
giro hacía la sostenibilidad, en estos tiempos los clientes quieren saber qué consumen, de dónde
vienen estos productos, la forma en que fueron criados y sacrificados los animales y sobretodo,
cómo la empresa está contribuyendo al medio ambiente. Así mismo hay que implementar buenas
prácticas ganaderas para tener un servicio y producto de calidad, para ello es crucial que los
ganaderos implementen las nuevas tecnologías y se actualicen a medida que el mundo va
avanzando, no solo para optimizar procesos y aumentar la rentabilidad, al introducir nuevas
tecnologías en sus instalaciones se puede ver, por ejemplo: cómo se innova la gestión de
residuos, el alimento ingerido por los animales es natural, los procesos son más naturales, la
prevención de uso de materiales no amigables con el medio ambiente (cómo plásticos, purgantes
de larga acción), etc. Es difícil empezar a construir este nuevo modelo ganadero ya que esta
práctica viene desde hace muchos años atrás y tanto la crianza como los procesos eran muy
artesanales y tradicionales, así que empezar a moldear la ganadería para cumplir con objetivos
para el desarrollo sostenible, aprender a innovar y utilizar las nuevas tecnologías para evitar un
deterioro acelerado del medio ambiente, tomara más tiempo, también hay que tener en cuenta
que no todos los ganaderos tienen los recursos disponibles para adoptar prácticas más sostenibles
y adquirir productos tecnológicos nuevos y avanzados cuya contaminación sea controlada.

Existe también una falta de profesionalismo en el sector, esto quiere decir que hay una carencia
de profesionales en el campo en muchas empresas ganaderas. Con esto, es más difícil adquirir
sistemas más productivos y sostenibles. Al tener personas especializadas en el tema, se tiene más
claridad en cuanto la alimentación, se genera más eficiencia hacía la producción de leche, crías,
kilos y genética producidas en un periodo de tiempo.
Del mismo modo, relacionado con la falta de profesionalismo, nos encontramos mucho con el
robo de ganado, debido a que Colombia es un país agropecuario y gran parte de su PIB se debe a
esta práctica. Por este, ser un negocio rentable el cual se presta para mucho hurto, las empresas
no solo pierden cabezas de ganado y así un descenso de su productividad, también tiene pérdidas
millonarias. Las leyes para castigar estas bandas son muy blandas, a la hora de reportarlos lo
consideran como un robo que no tiene importancia en vez de un delito, dando paso aún más al
crecimiento del robo de los animales. “De nada sirven consejos de seguridad mientras no se
hagan controles a expendios. Esto propicia el robo de ganado. Mucha gente está sacrificando en
un planchón sin operativos de procedencia.” (Ovalle, 2021)

Por último, hay una movilidad restringida en el país. Desde inicios de la conquista, solo existía
comunicación entre comunidades asentadas las cuales estaban fundadas y comunicadas entre sí,
excluyendo a muchos sectores del país de esta comunicación, principalmente por las fuentes
hídricas siendo unas no navegables y por algunas de las comunidades ser autosuficientes sin
necesidad de intercambios. Se puede ver reflejado hoy en día, la falta de vías y conexión entre
regiones del país. Por ejemplo, muchas fincas en la costa se encuentran atravesando el río
Magdalena, no existe algún puente que conecte los lados, la única opción es a través de un ferry.
Sucede muchas veces que el ferry se encuentra dañado, solo hay uno, funciona en horas
estipuladas y así camiones transportando ganado esperan cantidades de horas para poder cruzar y
llegar al destino. Cuando trasladas ganado o cualquier tipo de animales con el mismo peso y
tamaño que las vacas es crucial un tiempo justo, el tiempo perdido significa también kilos, leche
y productividad perdida. No solo hay una carencia de vías sino también carencia en la calidad de
esta, la mayoría no se encuentran pavimentadas, llenándose de huecos, inundaciones, lodo, ya
que normalmente las fincas en el país están alejadas de la urbanización y las calles existentes se
encuentran en mal estado, así atrasando el transporte.

Condiciones de competitividad
La competividad en la industria ganadera está basada en varios factores, el entorno
macroeconómico e internacional, las políticas públicas, la estructura del mercado en la operación
de la industria, lo que hace parte de los tres elementos del diamante de Porter. Si iniciamos con el
concepto de productividad, nos damos cuenta de que este es un remplazo a la palabra eficiencia
según Carro y Gonzales (2012) como un asunto de calidad, ya que la calidad y la productividad
son factores importantes ante la competividad.

En el año 2000 la industria presento grandes límites y estos principalmente causados por el
traslado del mismo ganado. Según estudios, un ganado podía pasar por 6 o más personas, de
criador a comprador, levante, embarque hasta llegar al carnicero. Este tipo de transporte termino
generando pérdida de peso a los animales y así también causando decadencias de productividad
en la industria y pérdida económica.

Si embargo, las causas de logística administrativa fue un caos, ya que, según lo mencionado
anterior, para los ganadores no existía motivo para seguir invirtiendo. Basado en lo mencionado
anteriormente, gracias a estas causas y defectos de la industria, en Colombia, a partir de causas
externas, se prohibió las exportaciones, ya que en los 2000, estas se consideraban, para los
ganaderos locales que desproveía el mercado local.

Ahora, un factor importante en el que se enfoca esta propuesta, esta guiada hacia las causas de
baja competividad en Colombia 1990-2010. Estas como tal son: cruce de razas inadecuados,
carne de mala calidad, costo por las enfermedades, costo del transporte, pérdida de peso de los
animales por viajes, mataderos en mal estado, desorganización administrativa y no control en las
inversiones y costos. De todas formas, después de los mencionado, cabe resaltar los factores de
mejoramiento de estas mismas falencias de competividad, las cuales son; ayudar a mejorar el
crecimiento del sector, reducir la edad del sacrificio, mejorar los cultivos de pasto, incrementar la
tasa de natalidad y mejorar Condiciones aéreas y portuarias para la exportación.

Los i
Recomendaciones

Conclusiones

Ovalle, Ludys. (03 de Junio de 2021). El Tiempo. Obtenido de El Tiempo:

https://www.eltiempo.com/colombia/otras-ciudades/cesar-millonarias-perdidas-deja-
el-robo-de-ganado-593386