Código FLA-23 v.

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Guía Unificada de Laboratorios
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1. Título: SALIDA DE IDENFICACION DE SISTEMAS DE PRODUCCION OVI NO-

CAPRINA

2. Objetivo
Consolidar mediante la práctica conocimientos y destrezas en el manejo de las ovina,
caprina

3. Marco Teórico
La producción animal, en las ultimas décadas de ha caracterizado por la intensificación de las
explotaciones de especies menores a nivel industrial, en respuesta de la gran demanda de los
productos de origen animal origina por la creciente urbanización.

Las especies pequeñas o menores, representan una opción a la diversificación de los

sistemas de producción tendientes a satisfacer los mercados locales, regionales y nacionales,
como una alternativa promisoria para la generación de ingresos y por ende el mejoramiento y
bienestar de las familias campesinas.

Norte de Santander por ser una región influenciada por la frontera, se abastecía de productos
de origen animal provenientes de Venezuela, lo cual ha cambiados con su paradigma al
encontrarse el vecino País en crisis, obligando a aumentar los sistemas de producción
regionales para abastecer la demanda de productos tales como carne, huevos, pieles, etc.

Con las nuevas modelos productivos y su interés por mejorar la cobertura con el uso de
propagandas, se ha logran incrementar el consumo percapital de algunos productos como el
caso de la carne de cerdo que ha pasado en tres (3) años de 4 Kg a 8.2 Kg, haciendo que
este sistema se vuelva atractivo para los inversionistas y productores, situación parecida
ocurre con la explotación avícola para huevo y carne.

4. Materiales, Equipos e Insumos

Por el tipo de práctica que corresponde a observación de los sistemas de producción
bovina existentes en la mesa de los santos, solo requiere del transporte de los estudiantes

5. Reactivos
Ninguno

6. Procedimiento
La salida se realizará el día 07 de abril de 2017, saliendo de Pamplona a las 5:00 AM,
hacia el corregimiento de la garita Municipio de los Patios donde los estudiantes
interactuaran con un sistema de producción ovino.
A las 10:00 AM nos desplazaremos hacia el Municipio de Chinacota donde se podrán
observar una explotación de cabros, reconociendo las prácticas de manejo y los modelos
de producción.
A las 3:00 PM visitaremos una explotación ovina en el Municipio de Bochalema, donde se
podrán apreciar cruces mejorantes de esta especie y la forma más económica de iniciar
este sistema de producción.

7. Nivel de Riesgo

Moderado

8. Bibliografía

9. Anexos