UNIVERSIDAD DE EL SALVADOR

FACULTAD DE CIENCIAS AGRONOMICAS

DEPARTAMENTO DE ZOOTECNIA

LA PORCICULTURA DE PRECISIÓN
Por
Lobato Fernández, Óscar Nerib lf16013
Reyes López, Joselyn Abigail rl17050
Rivas Rodríguez, Xiomara Antonia rr14122
Rodezno Ayala, Carlos Humberto ra17015
Tomasino Rivas, Enrique Armando tr17022
Vega López, Bryan Steven lv18009

Materia:
Ganado porcino
Docentes:
ing. agr. David Ernesto Marín Hernández
ing. agr. Blanca Eugenia torres de Ortiz

San Salvador, Ciudad Universitaria, 25 de marzo de 2023

Contenido
2. Introducción............................................................................................................................... 3

3. Objetivos.................................................................................................................................... 4

4. Problemática.............................................................................................................................. 5

5. Justificación ............................................................................................................................... 6

6. Revisión bibliográfica ................................................................................................................. 7

7. Metodología ............................................................................................................................ 13

8. Bibliografía............................................................................................................................... 14

9. Anexos ..................................................................................................................................... 15

2
 2. Introducción

En el presente trabajo de investigación consiste y hace referencia al tema de

porcinocultura de precisión, con el objetivo de conocer la situación actual de los
porcinocultores en El Salvador acerca de la implementación de este misma.

El término “precisión” que se añade como un atributo a algunos ámbitos de

producción agropecuaria como: “agricultura de precisión”, “ganadería de precisión”
o “alimentación de precisión”. Hace referencia a un nuevo enfoque en el modo de
producir con la ayuda de las TIC, gestionando de manera automática la
variabilidad inherente a los animales de una granja, con lo que hablaríamos de
ganadería de precisión o de las parcelas agrícolas que darían origen a la
agricultura de precisión. (Pomar y López 2010).

La investigación se ha realizado por medio de entrevista a ingenieros Y técnicos

dedicados en el área zootécnica, así como dueños de granjas dedicadas ala
porcinocultura con la finalidad de esta investigación es incentivar a la
implementación de la porcicultura de precisión, a través de la transmisión de
conocimiento técnico y científico demostrando los beneficios que le aporta al
medio ambiente y a la economía salvadoreña gracias a la mejora de la producción.

3
 3. Objetivos

3.1. Objetivo general

 Conocer la situación actual de los porcinocultores en El Salvador acerca de
la implementación de la porcinocultura de precisión en sus granjas.

3.2. Objetivos específicos

 Analizar la implementación de la porcinocultura porcina en El Salvador.

 Demostrar los factores que influyen al conocimiento de la porcicultura de

precisión en los productores de cerdo en El Salvador.

 Analizar el funcionamiento de la porcinocultura de precisión en cuanto la

producción de las granjas

4
 4. Problemática

Chávez (2023) señala que en El salvador la porcicultura en general ha tenido un bajo

desarrollo debido a diversos factores como la falta de conocimiento, el bajo
desarrollo en el rubro y la falta de incentivos económicos hacia los productores,

la porcicultura de precisión es un método de la porcicultura el cual exige una

producción, tecnologías y genéticas altas lo cual causa un problema hacia los
productores que no pueden tener los métodos e instrumentos debido a su economía
o su falta de conocimiento sobre el rubro ya que no hay organizaciones o un
ministerio el cual incentive a aprender sobre el tema por medio de charlas o foros
que los productores aprovecharían para saber más sobre la adaptación genética y
técnica, además la falta de incentivos económicos hacia los productores por parte del
gobierno no ayuda a que la porcicultura de precisión sea más utilizada en el país

En el país existen pocas asociaciones de porcicultores los cuales no alcanzan a

llenar la demanda que hoy en día se tiene en El Salvador, y en casos muy comunes
productores que empiezan en el rubro no tienen el dinero suficiente para invertir en
software e instrumentación de punta lo cual hace que el desarrollo de la porcicultura
de precisión se vea disminuida.

Panameño (2023) nos comenta que el uso de estas tecnologías y de los sistemas de
automatización y manejo de software con propósito de manejo de producción y
reproducción animal no son baratos, los costes que puede existir para el manejo y
creación de instalaciones adecuadas al uso de estas tecnologías requieren inversión,
en la parte económica, en la parte adquisitiva de las empresas pueden tener mas
limitación de acceso a crédito para obtener esta tecnología de punta que permita los
sistemas automatizados vinculantes como nutrición o manejo ambiental y eso implica
modificar las instalaciones con el propósito de producción en área maternal y de
engorde.

Chávez, M. 21 feb 2023. Porcicultura de precisión (llamada telefónica). San Juan Opico, La Libertad.
Rastro porcino San Juan Opico.

Panameño Alvarado, J. 18 mar 2023. Conocimientos sobre porcicultura de precisión (llamada

telefónica). San Salvador, El Salvador. Universidad de El Salvador Facultad de Ciencias Agronómicas.
 5. Justificación

La porcinocultura de precisión es una alternativa que puede mejorar el manejo y la

producción del sector Porcicola, ya que esta se basa en la existencia de variabilidad
entre el conjunto de los animales de una granja, puesto que no todos los animales
tienen las mismas necesidades, velocidad de crecimiento, rendimiento o
comportamiento, es decir que la porcinocultura de precisión considera estos factores
para realizar el manejo respectivo en función al requerimiento de cada una de estas
especies, para mejorar sus desarrollo y crecimiento. Y de esta manera incrementar
su valor y productividad.

La finalidad de esta investigación es incentivar a la implementación de la porcicultura

de precisión, a través de la transmisión de conocimiento técnico y científico
demostrando los beneficios que le aporta al medio ambiente y a la economía
salvadoreña gracias a la mejora de la producción.

El presente proyecto se justifica con el desarrollo de un documento de guía con

información sobre la porcinocultura de precisión y su situación en El Salvador, y que
pueda ser de utilidad para estudiantes, productores o personas interesadas en el
tema. Lo cual permitirá llevar a cabo la evaluación de un proyecto a los que deseen
conocer o incurrir en la actividad o la implementación por productores que deseen
mejorar el manejo y sus producciones. Y que esta funcione como una fuente de
ingresos sustentable, para contribuir al desarrollo socioeconómico y productivo de
este rubro.

6
 6. Revisión bibliográfica

La porcicultura de precisión se basa en la existencia de variabilidad (heterogeneidad)

entre el conjunto de los animales de una granja, puesto que no todos los animales
tienen las mismas necesidades, velocidad de crecimiento, rendimiento o
comportamiento.

La porcicultura de precisión se encuentra influenciada por las consecuencias, por un

lado, de una globalización del mercado creciente y, por otro, del aumento de las
restricciones medioambientales. Paralelamente, se va incrementando la presión
social para evolucionar hacia sistemas de producción más sostenibles, más
respetuosos con el medio ambiente y de mayor bienestar animal. Desde la
perspectiva económica, los costes asociados a la implementación de estos cambios
son mayoritariamente del productor, lo que provoca un estrechamiento de los
márgenes entre ingresos y gastos. Estos hechos, consciente o inconscientemente,
llevan a esperar que surjan innovaciones tecnológicas que proporcionen un mejor
manejo hacia la porcicultura.

Al mismo tiempo, muchos de los productores que han optado por algunos de estos
desarrollos, se encuentran que han de lidiar con nuevas dificultades y problemas
como la complejidad de las aplicaciones informáticas que los gestionan o el manejo
de montañas de datos frecuentemente inconexos (normalmente cada fabricante tiene
su propio formato de datos incompatible con el de otro suministrador), lo que dificulta
su aprovechamiento de forma útil, especialmente pensando en facilitar una toma de
decisiones rápida.

6.1. Historia de la porcicultura en El Salvador

Estos hechos han impulsado, poco a poco, a la I+D relacionada con las TIC y a la
búsqueda de nuevos enfoques y soluciones que aporten beneficios más obvios y
realistas a las empresas de producción. Una iniciativa prometedora surgida de este
nuevo enfoque de la I+D es la porcicultura de precisión.

Los primeros cerdos de raza pura fueron traídos al país hace más de 45 años, desde
los Estados Unidos, la introducción de las razas Landrace, York, y Duroc, fue el

7
primer paso de la porcicultura o crianza de cerdos. En El Salvador fueron
introducidos al país por el señor Max Fernández, con el objetivo de establecer tres
proyectos porcícolas en el oriente del país, específicamente en el departamento de
Usulután, en tres haciendas vecinas llamadas La Carrera, El Tercio y El Joval. Sin
embargo al llegar la reforma agraria estos proyectos fueron 4 descuidados y
eventualmente liquidados, quedando solamente en el mercado algunos rasgos de las
razas traídas y estableciéndose algunas granjas.

No fue hasta 1984 en medio del conflicto armado, que Doña Gertrudis de Murray,
nutricionista y especialista en animales, quien con el fin de reactivar la porcicultura
nacional trae cerdos de raza nuevamente al país, con destino a la granja el Cimborro,
ubicada contiguo al Boquerón. En esa época también fueron traídos algunos cerdos
de raza al CEGA Izalco, donde se impartían cursos de capacitación por medio de
una extensión agrícola dedicada a la producción de cerdos, estos cursos tocaban
temas variados desde reproducción hasta alimentación entre otros. Fue en esa
época que la asociatividad de los porcicultores salvadoreños tuvo su origen, con el
establecimiento de la primera cooperativa de porcicultores; pero por falta de
sostenibilidad financiera tuvo que cerrar operaciones cinco años después.

A finales de los 80`s el Ministerio de Agricultura y Ganadería impulsó programas

para modernizar el sector a través de asistencia técnica, tales como: el programa de
cerdo mejorado, la importación de verracos (sementales) y reproductoras de razas
puras, el programa de inseminación artificial que distribuyó semen fresco en todo el
país, fueron algunas de las iniciativas más importantes del MAG.

6.2 Situación actual de la porcicultura en El Salvador

La población porcina en El Salvador se estima en 300,000 cabezas, los cuales
pertenecen a sectores tecnificados o semi-tecnificados, destacándose el crecimiento
en los últimos 10 años del número de granjas tecnificadas (65 granjas); el resto son
desarrollados en sistemas familiares o de traspatio. En el sector tecnificado la
población porcina para el 2010 fue de 9,820 vientres con un promedio de dos parto
son camadas de 9 lechones, lo que permite obtener una producción de 160,400
cabezas anuales. La mayor parte de población porcina comercial está en la región

8
occidental y central en cuanto a la mayor cantidad de cerdos de traspatio en la región
oriental y paracentral.

6.3Sistemas de producción
Son sistemas de producción intensivos, disponen de instalaciones adecuadas y de
un hato con un excelente encaste, rendimientos excelentes en relación a índices de
productividad. Las instalaciones de las granjas están diseñadas para controlar las
diversas condiciones de trabajo; pisos elevados, de metal o plástico, para manejo de
cerdas lactantes y lechones, jaulas parideras para manejo de partos, corrales
especiales para manejo de verracos; corrales con piso de cemento para animales en
engorde, todos equipados con comederos y boquillas para suministro de agua,
adaptados para el tipo específico de animales que albergarán, según las edades y
tamaño de los mismos. En el sector tecnificado por el sistema de producción
empleado las empresas porcícolas pueden clasificarse en dos tipos: Granjas de ciclo
completo, producen sus lechones, engordan parte o toda su producción para destace
y Granja de engorde, adquieren lechones de una granja de ciclo completo y los
desarrolla hasta alcanzar el peso de rastro. Las razas utilizadas en el sistema de
producción tecnificado son principalmente Landrace, Yorkshire, Duroc y cruces entre
ellas. Los niveles de productividad de las hembras: número de partos por año es de
dos, y el número de lechones cerdas/parto es de nueve.

6.4. Que es la porcicultura de precisión

(Según Pomar j, López V. 2010). Comenzaremos poniendo la atención en el término
“precisión” que se añade como un atributo a algunos ámbitos de producción
agropecuaria como: “agricultura de precisión”, “ganadería de precisión” o
“alimentación de precisión”. Hace referencia a un nuevo enfoque en el modo de
producir con la ayuda de las TIC (Tecnologías de la Información y
las Comunicaciones), gestionando de manera automática la variabilidad animal de
una granja, con lo que hablaríamos de ganadería de precisión o de las parcelas
agrícolas que darían origen a la agricultura de precisión. Dicho esto, la porcicultura
de precisión la podemos definir como un enfoque novedoso de la producción porcina,
basado en la consideración de la existencia de variabilidad (heterogeneidad) entre el

9
conjunto de los animales de una granja, es decir, que no todos los animales tienen
las mismas necesidades, velocidad de crecimiento, rendimiento o comportamiento.
Considerando este hecho se orienta a aspectos claves para el sector:

 Aumentar la eficiencia en el uso de los recursos productivos, especialmente

en los alimentos y en reducir los costes de producción.
 Minimizar el impacto medioambiental y aumentar la seguridad alimentaria.
 Aumentar el nivel de automatización en las granjas para optimizar la
disponibilidad de mano de obra.
 Introducir la gestión avanzada e inteligente. Así pues, la I+D+i en porcicultura
de precisión se orienta a la adquisición de conocimientos zootécnicos y al
desarrollo de equipos que, de forma automatizada, midan esa heterogeneidad
y actúen en función de ella con el fin de aumentar la eficiencia productiva.

6.5. Porque es importante la heterogeneidad en la porcicultura de precisión

Teniendo presente que los animales son distintos entre sí (peso, sexo, edad,
potencial genético, etc.), tratar a todos los animales de la granja o una nave de
engorde por igual conlleva una menor eficiencia en el uso de los recursos,
especialmente alimenticios, y genera un mayor impacto medioambiental. Además, la
ineficiencia y el impacto medioambiental será tanto mayor cuanto mayor sea su
heterogeneidad.

Una consecuencia importante de dicha heterogeneidad es que cada animal tiene

unas necesidades alimenticias significativamente diferentes y, por tanto, alimentar a
todos los animales por igual aumenta la ineficiencia, aunque no penaliza el
crecimiento.

El impulso de la porcicultura de precisión, iniciando el diseño y desarrollo de un

sistema robotizado de alimentación de precisión y gestión inteligente. Fruto del
trabajo de cada equipo en su ámbito, se han conseguido avances significativos tanto
en los conocimientos en nutrición como en el desarrollo de los equipos
automatizados para implementar la alimentación de precisión.

6.6. Sistemas de porcicultura de precisión

10
(Según WISIUM. 2021). Para garantizar un seguimiento preciso y continuo de los
animales en forma individual en una explotación moderna, hoy en día se necesitan
tecnologías fiables y asequibles que les ayuden a realizar la gestión diaria de las
tareas. La PLF. (PLF por sus siglas en inglés Precision Livestock Farming). parece
ser la única forma realista de apoyar a los porcicultores y otras partes interesadas en
la cadena de producción en un futuro próximo y al mismo tiempo hacer frente a la
creciente demanda de carne.

6.7. Sensores, reconocimiento e identificación animal

La identificación de animales permite volver a tratar a sus animales como individuos
en lugar de como un rebaño o manada. El cuidado individual de los animales podría
facilitar la provisión de dietas adaptadas individualmente y el control ambiental.
Ambos tienen un efecto enorme y por lo tanto potencial en la mejora de la
productividad y el bienestar.

Los métodos de identificación individual, que se utilizan actualmente en la industria

porcina y en la investigación, incluyen la identificación por radiofrecuencia, el
reconocimiento óptico de caracteres y el reconocimiento facial.

Una tecnología bien establecida para la identificación de los cerdos es el chip

Identificación por radiofrecuencia. El dispositivo se implanta generalmente en aretes
en las orejas. La onda de radio (ya sea de frecuencia baja, alta o ultra alta) es el
medio de comunicación entre el circuito dentro del arete y un lector RFID.

6.8. Monitoreo de la ingesta de agua

El monitoreo del consumo de agua por parte de los cerdos es una de las
herramientas más simples, pero a su vez muy efectiva ya que nos brindan
información muy precisa y nos ofrece la posibilidad de monitorear el desempeño de
los animales. La ingesta de agua se puede controlar a nivel de granja, de caseta, a
nivel de corral o incluso a nivel de cada animal en forma individual. Las diferencias
que se presenten entre el consumo de agua esperado y el consumo medido son
palpables de inmediato, lo que nos permite realizar acciones antes de que cualquier
desviación pueda afectar el bienestar, productividad o la salud de los cerdos. Una

11
desviación en la relación agua-consumo de alimento durante el día suele ser una
señal temprana de problemas de salud.

El registro de agua también ayuda a aplicar estrategias de medicación o

suplementación adecuados, por lo tanto, es importante que los productores o
encargados sepan y analicen exactamente cuándo el consumo de agua está en el
nivel más alto durante el día y así poder dosificar el medicamento en forma
adecuada.

6.9. Detección de peso automatizada

La medición de la ganancia de peso vivo es una de las medidas más importantes que
se deben realizar en las explotaciones ya que la velocidad de crecimiento afectará
tanto al rendimiento financiero de la empresa como la composición corporal final de
los animales. Tradicionalmente, las mediciones de la tasa de crecimiento se realizan
pesando periódicamente un grupo de animales representativos y calculando la tasa
de crecimiento utilizando aritmética simple. Sin embargo, este método requiere
mucho tiempo y es estresante tanto para los trabajadores como para los animales.

6.10. Monitoreo de la salud mediante análisis de comportamiento

Ahora es posible monitorear animales usando cámaras normales con una velocidad
de imagen de hasta 25 imágenes por segundo. Además, es posible desarrollar
muchos algoritmos de monitoreo diferentes que son fáciles de implementar utilizando
cámaras de visión superior colocadas en puntos estratégicos en granjas. El índice de
ocupación y de actividad de una zona específica se calcula a partir de la distribución
espacial de los animales detectados por cámaras de visión superior. Por ejemplo, si
el índice de ocupación de las áreas de alimentación y bebederos en cerdos jóvenes
es bajo, aunque estas se encuentren operando correctamente, indica que algo anda
mal con la temperatura ambiental, esto se detecta e inmediatamente genera un
mensaje de alarma que el encargado puede verificar e identificar el problema.

12
 7. Metodología

La investigación se desarrolló en El Salvador que cuenta con ubicación geográfica

que está dada por los puntos 13°47'39.1'' N y 88°53.792' O. Dando inicio en el mes
de Febrero, con una duración hasta el mes de Junio del 2023, la presente
investigación está enfocada en lo que es porcicultura de precisión, con un enfoque
hacia determinar la situación actual de los productores porcícolas y su conocimiento
y aplicación de esta nueva alternativa de producción, siendo involucradas la
Ganadería Cortez de San Juan Opico, el rastro de cerdos de San Juan Opico e
ingeniero de la Facultad de Ciencias Agronómicas de la Universidad de El Salvador,
el promedio de temperatura va disminuyendo con la altura de 22 a 20° C en las
planicies altas y de 21 a 19° C en las faldas de montañas y una humedad relativa
que oscila del 60 a 80%.

7.1. Metodología de campo

La metodología por utilizar será cualitativa para recopilar información necesaria con
el propósito de conocer las opiniones de productores, técnicos y personal docente,
también se va a consultar información en libros y artículos científicos. Para la
elaboración del proyecto de investigación se dará inicio con la identificación del
problema real y sus principales causas, conocer la problemática determinada a partir
de la información obtenida de primera mano por los porcinocultores y personas
conocedoras del tema a través de consultas telefónicas. Además de la información
obtenida mediante la investigación bibliográfica y audiovisual. Luego se procederá a
la elaboración de los elementos básicos de una investigación con el propósito de
reflejar el estudio realizado y el cumplimiento de los objetivos y así exponer la
situación real sobre el conocimiento y aplicación de la porcinocultura de precisión.

Para la elaboración del proyecto de investigación inicio con la identificación del

problema real y sus principales causas, problemática determinada a partir de la
información obtenida de primera mano por los porcinocultores y personas
conocedoras del tema a través de consultas telefónicas. Además de la información
obtenida mediante la investigación bibliográfica y audiovisual. Posteriormente se
13
procediendo a la elaboración de los elementos básicos de una investigación con el
propósito de reflejar el estudio realizado y el cumplimiento de los objetivos. Y así
exponer la situación real sobre el conocimiento y aplicación de la porcinocultura de
precisión.

Se pasara un una encuesta a productores, técnicos y maestros al respecto de la

información requerida y tener datos sustentables sobre la porcicultura tecnificada, se
prevé una visita a una ganadería pero aún no se cuenta con la confirmación.

8. Bibliografía

Pomar j, López V. 2010. La porcicultura de precisión es una perspectiva innovadora

para el futuro de la producción porcina. (En Línea, sitio web). Lérida, España, serie 1.
Consultado 8 mar 2023. Disponible en:
https://repositori.udl.cat/server/api/core/bitstreams/7c80aeb3-f09f-4555-b245-
2286570fdeda/content

WISIUM. 2021. Porcicultura De Precisión, ¿El Futuro de La Industria? (Informe). (En

Línea, sitio web). Jalisco. México. Consultado 7 mar 2023. Disponible en:
https://www.wisium.com/mx/porcicultura-de-precision-el-futuro-de-la-industria/

14
 9. Anexos

UNIVERSIDAD DE EL SALVADOR
FACUTLTAD DE CIENCIAS AGRONOMICAS
DEPARTAMENTO DE FITOTECNIA

Cuestionario entrevista: Dirigido a productores de cerdos de El Salvador para el año

2023

OBJETIVO GENERAL

Conocer la situación actual de los productores de porcinos y su conocimiento sobre

la porcicultura tecnificada en El Salvador para el año 2023, con el propósito de
identificar causas, soluciones y acciones para mejorar la producción de cerdos.

15
CAPITULO 1 ANSPECTOS GENERALES

1. ¿lugar de residencia: departamento/municipio/cantón?

2. ¿Edad?
3. ¿Sexo?
4. ¿Nombre de granja?
5. ¿Cuántas cerdas productoras posee?
6. ¿Cuál línea genética predomina en su granja?

CAPITULO 2 MANEJO DE CERDOS

1. ¿cuenta con un espacio de espera en su área de trabajo?

2. ¿tiene un área de destete para lechones?
3. ¿Existe en su granja un área de calefacción para los lechones?
4. ¿Dispone en su granja de comederos y bebederos automáticos?
5. ¿Dispone de un sistema de registro en su granja?

CAPITULO 3 EQUIPAMIENTOS

1. ¿Dispone en su granja de comederos y bebederos automáticos?

2. ¿Dispone con kits de limpieza (cepillos, baldes, pala, mangueras, etc.)?
3. ¿Posee vehículo apto para transportar porcinos?
4. ¿En su granja hay manga para cargar cerdos?

CAPITULO 4 ASISTENCIA TECNICA Y CAPACITACION

1. ¿Conoce alguna asociación u organización en la que pueda pedir

consejos sobre manejo de porcinos en el país?
2. ¿Dentro de los parámetros eficientes, cuales son los de mayor impacto
en su granja
3. ¿en alguna ocasión a recibido capacitaciones sobre el tema de
porcicultura y porcicultura de precisión?

16
 UNIVERSIDAD DE EL SALVADOR
FACUTLTAD DE CIENCIAS AGRONOMICAS
DEPARTAMENTO DE FITOTECNIA

Cuestionario entrevista: Dirigido a técnicos de granjas de El Salvador para el año

2023

OBJETIVO GENERAL

La encuesta tiene como objetivo analizar el conocimiento de los técnicos con

respecto al rubro de la porcicultura en general y la porcicultura tecnificada en
El Salvador para el año 2023, con la finalidad de entender y aprender
conceptos usados en este rubro

17
 CAPITULO 1 ASPECTOS GENERALES
1. ¿lugar de residencia: departamento/municipio/cantón?
2. ¿Edad?
3. ¿Sexo?
4. ¿Con cuál línea genética ha trabajado?

CAPITULO 2 MANEJO
1. ¿Cuáles son los desafíos que usted observa constantemente en una
granja?
2. ¿Conoce sobre las razas de cerdos mas utilizadas en El Salvador?
3. Mencione cual línea genética es mas adaptable a las condiciones
ambientales de El Salvador
4. ¿Ha utilizado líneas genéticas puras para producción?

CAPITULO 3 ASISTENCIA TECNICA Y CAPACITACION

1. Ha capacitado alguna vez a personal en granjas
2. Conoce alguna asociación que brinde consejos sobre manejo de
porcinos en el país
3. Como técnico que recomienda para empezar una producción de cerdos

18
 UNIVERSIDAD DE EL SALVADOR
FACUTLTAD DE CIENCIAS AGRONOMICAS
DEPARTAMENTO DE FITOTECNIA

Cuestionario entrevista: Dirigido a maestros de la Universidad de El Salvador para el

año 2023

OBJETIVO GENERAL

la encuesta tiene como objetivo conocer la situación educativa y el conocimiento

sobre la porcicultura general y porcicultura tecnificada en los catedráticos de la
Universidad de El Salvador Facultad de Ciencias Agronómicas en el presente
año.

19
CAPITULO 1 ASPECTOS GENERALES

1. ¿lugar de residencia: departamento/municipio/cantón?

2. ¿Edad?
3. ¿Sexo?
4. ¿Cuál línea genética conoce?

CAPITULO 2 PREGUNTAS GENERALES

1. ¿Conoce sobre la porcicultura tecnificada?

2. ¿Tiene conocimiento sobre la porcicultura y sus aplicaciones en El
salvador?
3. ¿Conoce asociaciones que demuestran o enseñan que es la porcicultura
de precisión en El Salvador?
4. ¿Cuál cree que es la mayor deficiencia educativa para el aprendizaje de
la porcicultura?

20