Guia 358009 Epidemiologia Ambiental

Universidad Nacional Abierta y a Distancia – UNAD - Vicerrectoría Académica y de Investigación - VIACI
Escuela: ECAPMA Programa: Ingeniería Ambiental

Curso: Epidemiología Ambiental Código: 358009
Guía Integrada de Actividades
Contexto de la estrategia de aprendizaje a desarrollar en el curso:
La estrategia utilizada en nuestro curso es por indagación, a desarrollarse en tres momentos evaluativos (inicial, intermedio y final), lo que conduce a los estudiantes a
identificar
los pasos de una investigación, que será un proceso de continuo manejo en su labor académica y profesional, además de ser una vía de cambios conceptuales y
argumentativos
(Camacho, H. Casilla, D. Franco, M. 2008) Disponible en:
Temáticas a desarrollar: El curso contiene 3 unidades, la primera los funadentos de la epidemiología ambiental , la segunda la importancia de la medición en la epidemiología y la
tercera estudios epidemiologicos .
Número de semanas: 2 Fecha: 03/08/2015 – 17/08/2015 Momento de evaluación: Inicial Entorno: Colaborativo
Productos académicos y ponderación de la Productos académicos y ponderación de la

Actividad individual Actividad colaborativa*
actividad individual actividad colaborativa
El trabajo es de carácter individual Características del documento: El trabajo grupal final se sube en el entorno de
y debe contener la siguiente evaluación y seguimiento, en la tarea de
estructura:  Presentación PowerPoint Cada uno de los estudiantes se reconocimiento general, de no hacerse, la nota
 Cada estudiante debe leer y  Portada (1 diapositiva) presentará en el foro grupal, indicando será de cero, aunque se haya realizado aportes al
analizar el protocolo del  Analisis dinámico protocolo del curso (5 a su nombre, programa académico que foro.
curso. 7diapositivas) cursa, ciudad donde se encuentra y - Características del documento:
 Posteriormente deben realizar  Importancia del curso (2 diapositivas) expectativas que tiene en el curso de
Epidemiología Ambiental respecto a su  Presentación PowerPoint
una presentación dinámica en  Bibliografía (1/2 página)  Portada (1 diapositiva)
PowerPoint (Mapa  la extensión máxima del trabajo es de tres desarrollo profesional.
 Analisis dinámico protocolo del curso (5 a
 mental, collage, cuadro (10) diapositivas. 7diapositivas)
sinóptico) relacionando las  El trabajo debe ser de su autoría de tal En el foro los estudiante deben
interactuar entre si para resolver  Importancia del curso (2 diapositivas)
competencias y los objetivos manera que no puede tener copias textuales
preguntas, presentar su trabajo  Bibliografía (1/2 página)
del de otros autores.
compañeros de curso y recibir  la extensión máxima del trabajo es de tres
 curso, con las unidades,  En caso de consultar otras fuentes (libros,
comentarios, para compartir archivos o (10) diapositivas.
capítulos y lecciones, de artículos o páginas de Internet), debe hacer
forma tal que logren visualizar  la respectiva cita bibliográfica según las links de interés, entre otras cosas. Las
en intervenciones deben darse dentro de De acuerdo a la rúbrica:
normas APA.
 qué momento del curso se  Formato de entrega: PPT PowerPoint un lenguaje de cordialidad y respeto,
entre compañeros de estudio Presentación individual ante el grupo con el fin de
desarrollan las competencias. conocer a los ocmpañeros los que ocnformaran los
 La presentación no debe De acuerdo a la rúbrica: grupos colaborativos; la presnetación dinamica
exceder de 10 diapositivas indicidual; redacción y ortografía y referencias
incluyendo la portada se Para la evaluación del trabajo se tendrán en
1
 deberá describir la cuenta los siguientes criterios: bibliograficas.
importancia que tiene el  Presentación dinámica
estudio de Epidemiología  Cumplimiento de todas las exigencias de la El trabajo grupal final se sube en el entorno de
Ambiental en guía de la actividad evaluación y seguimiento, en la tarea de
 cada una de sus regiones.  Nivel de análisis reconocimiento general, de no hacerse, la nota
 Redacción y ortografía será de cero, aunque se haya realizado
 Presentación individual en el grupo aportes al foro.
.
Puntos individual: 15 Puntos colaborativo: 10
Puntos individual: 15
Puntos totales: 25
2
Número de semanas: 3 Fecha: 17/08/2015 – 09/09/2015 Momento de evaluación: Intermedia Entorno: Colaborativo
Fase de la estrategia de aprendizaje: Fase 1
Productos académicos y
Actividad individual ponderación de la Actividad colaborativa* Productos académicos y ponderación de la actividad colaborativa
actividad individual
1. Revisión de unidad 1:
En el trabajo grupal todos los El trabajo deberá ser desarrollado en equipo y debe contener la siguiente
Cada estudiante debe revisar la Intervenciones y miembros de un equipo deben estructura:
unidad 1 a profundidad para: aportes académicos contribuir a la redacción del
realizados en el foro de documento Los componentes claves  Portada
 Comparar las estrategias la Fase 1 para identificar de un trabajo grupal exitoso son el  Cuadro Estrategias de vigilancia (ver anexo 1)
de vigilancia en salud las estrategias de liderazgo, la planificación, la  Mapa conceptual de los eventos de notificación
pública.
vigilancia y las comunicación eficaz, la división  Diagrama de flujo de la estructura y proceso de la notificación
 Identificar los eventos de
características equilibrada del trabajo y una  Análisis y propuesta de mejora
vigilancia en salud pública
de nuestro país. desarrolladas en el país. distribución igualitaria de las  Bibliografía
 Reconocer el proceso de responsabilidades. Todos los  La extensión del trabajo será máxima de 8 páginas.
flujo de información ante la miembros de  El trabajo debe ser de su autoría, por lo que no debe contener copias
presencia de un evento de un grupo son conjuntamente textuales de otros documentos.
 interés en salud pública. Puntos individuales: 30 responsables del producto final  En caso de consultar otras fuentes (libros, artículos o páginas de Internet),
entregado. debe hacer la respectiva cita bibliográfica según las normas APA.
Se deben realizar las siguientes  En caso de consultar páginas en Internet, por favor ingrese a páginas que
actividades: tengan reconocimiento académico (centros investigativos, revistas
especializadas, páginas de entidades oficiales, universidades, entre otros).
1. El equipo deberá consolidar las NO consulten páginas como “el rincón del vago”, “monografías”,
estrategias de vigilancia que se “wikipedia”, entre otras.
identificaron de forma individual y
las características desarrolladas en El formato del trabajo es el siguiente:
el país. Dicha información será
reflejada en un cuadro resumen  Tamaño hoja: carta
que identifique la vigilancia en  Márgenes: superior, inferior, izquierdo y derecho: 2,5 cm
salud pública y la vigilancia sanitaria  Interlineado: doble
en nuestro país. (ver anexo 1)  Texto: Arial 11 puntos
 Formato de entrega: PDF
2. Diseñar un mapa conceptual donde
se pueda reconocer los eventos de
3
notificación obligatoria:
 Erradicación De acuerdo a la rúbrica:
 Eliminación
 Control internacional Para la evaluación del trabajo se tendrán en cuenta los siguientes criterios:
 Control nacional  Buena presentación del documento
3. Realizar un diagrama flujo sobre la  Cumplimiento de todas las exigencias de la guía de la actividad
estructura del proceso de la  Nivel de análisis
notificación de los eventos de interés  Buena redacción y ortografía
en salud pública en nuestro país,  Evaluación y participación de cada miembro del equipo
identificando los actores y las
acciones de cada actor.
Puntos colaborativo: 70
Una vez realizados los puntos Puntos individuales: 30
anteriores, el equipo deberá hacer un Puntos totales: 100
breve análisis de la información,
resaltando como les parece la
vigilancia epidemiológica sanitaria en
nuestro país y que se propone mejorar
teniendo en cuenta el proceso de la
notificación.
4
Número de semanas: 3 Fecha: 10/09/2015 – 05/10/2015 Momento de evaluación: Intermedia Entorno: Colaborativo
Productos académicos y
Actividad individual ponderación de la Actividad colaborativa* Productos académicos y ponderación de la actividad colaborativa
Cada estudiante debe revisar la
unidad 2 para responder a las Descripción de la trabajo deberá ser desarrollado en equipo y debe contener la siguiente
siguientes actividades: problemática ambiental El equipo deberá hacer un breve estructura:
1. Cada integrante del grupo de su región que tenga análisis de los factores de riesgo  Portada
evidencia e impacto en identificados y de cómo prevenir las  Aporte individual de cada estudiante sobre problemática ambiental
deberá identificar una
la salud de la enfermedades, respondiendo las identificada en su municipio.
problemática ambiental de comunidad. siguientes preguntas.  Matriz de información por estudiante
su región que tenga  Análisis de los factores de riesgo identificados y de prevención de las
evidencia e impacto en la Resumen de los posibles  ¿Por qué consideran que cada enfermedades (preguntas)
salud de la comunidad; efectos o causas que una de las situaciones (factores  Bibliografía
hacer una breve puede presentar en la de riesgo)  La extensión del trabajo será de 10 páginas.
descripción de la situación. salud pública de la  constituye un problema de  El trabajo debe ser de su autoría, por lo que no debe contener copias
2. Una vez identificado la población. salud ambiental? textuales de otros documentos.
problemática ambiental,  ¿Cuáles son los efectos de cada  En caso de consultar otras fuentes (libros, artículos o páginas de Internet),
investigar los posibles Diligenciar en el cuadro uno de esos problemas debe hacer la respectiva cita bibliográfica según las normas APA.
el departamento, factor ambientales sobre labsalud de  En caso de consultar páginas en Internet, por favor ingrese a páginas que
efectos o causas que
de riesgo , descripción, las personas? tengan reconocimiento académico (centros investigativos, revistas
puede presentar en la enfermedades, numero  ¿Qué alternativas hay en la especializadas, páginas de entidades oficiales, universidades, entre otros).
salud pública de la de casos reportados al región/municipio para NO consulten páginas como “el rincón del vago”, “monografías”,
población, e investigar sistema de vigilancia de enfrentar los problemas “wikipedia”, entre otras.
cuantos casos de tales su municipio, y las ambientales planteados?
enfermedades se han estrategias de
notificado en el sistema de prevención(Ver anexo
vigilancia epidemiológica 2) .
de su municipio.
3. Establecer estrategias de El formato del trabajo es el siguiente:
prevención al como
Puntos individuales: 25  Tamaño hoja: carta
profesional en el sector  Márgenes: superior, inferior, izquierdo y derecho: 2,5 cm
ambiental. (Ver anexo 2)  Interlineado: doble
5
 Texto: Arial 11 puntos
De acuerdo a la rúbrica:
Para la evaluación del trabajo se tendrán en cuenta los siguientes criterios:
 Buena presentación del documento
 Cumplimiento de todas las exigencias de la guía de la actividad
 Nivel de análisis
 Buena redacción y ortografía
 Evaluación y participación de cada miembro del equipo

Puntos individuales: 25
Puntos totales: 150
6
Número de semanas: 3 Fecha: 06/10/2015 – 31/10/2015 Momento de evaluación: Intermedia Entorno: Práctico
Productos
académicos y
Actividad individual Actividad colaborativa* Productos académicos y ponderación de la actividad colaborativa
ponderación de la
Cada estudiante debe revisar la
unidad 3 para responder a las  Formato de El equipo deberá hacer un breve Su trabajo deberá ser desarrollado en equipo y debe contener la
siguientes actividades: investigación de análisis de la investigación siguiente estructura:
brote diligenciado. epidemiológica de campo de un  Portada
 Cada integrante del grupo (ver anexo 3) brote/alerta, que le correspondió  Formato de Investigación de brotes
deberá escoger una identificando las debilidades y  Aporte individual de cada estudiante análisis de brote
situación de brote de los  análisis descriptivo fortalezas encontradas.  Análisis grupal de fortalezas y debilidades
que se presentan adjuntos. de la situación de  Bibliografía
Ejercicio 1 brote ETA brote, explicando  La extensión del trabajo será de 15 páginas.
Ejercicio 2 brote ETA los resultados  El trabajo debe ser de su autoría, por lo que no debe contener
Ejercicio 3 brote ETA obtenidos copias textuales de otros documentos.
Ejercicio 4 brote ETA  En caso de consultar otras fuentes (libros, artículos o páginas de
Internet), debe hacer la respectiva cita bibliográfica según las
 Una vez seleccionado el normas APA.
brote se deberá realiza el Puntos individuales:  En caso de consultar páginas en Internet, por favor ingrese a
formato de investigación 40 páginas que tengan reconocimiento académico (centros
de brote (ver anexo 3) investigativos, revistas especializadas, páginas de entidades
oficiales, universidades, entre otros). NO consulten páginas
 Individualmente realizar como “el rincón del vago”, “monografías”, “wikipedia”, entre
un análisis descriptivo de otras.
la situación de brote,
explicando los resultados El formato del trabajo es el siguiente:
obtenidos en el desarrollo  Tamaño hoja: carta
del taller.  Márgenes: superior, inferior, izquierdo y derecho: 2,5 cm
7
 Interlineado: doble
 texto: Arial 11 puntos
Subir el documento en tarea fase 3 en entorno de evaluación de lo

contrario la nota es cero.
Puntos totales: 100
8
Número de semanas: 2 Fecha: 09/11/2015 – 22/11/2015 Momento de evaluación: final Entorno: Evaluación y Seguimiento
Productos académicos y ponderación de Productos académicos y ponderación de la
Actividad individual Actividad colaborativa*
la actividad individual actividad colaborativa
Examen Nacional
 La evaluación final es una

prueba objetiva cerrada tema El producto es la evaluación final El producto es la prueba nacional
A, que se debe realizar en cada
CEAD donde estan matriculad
9
Planeación de actividades para el desarrollo del Roles a desarrollar por el estudiante dentro del grupo Roles y responsabilidades para la producción de
trabajo colaborativo colaborativo entregables por los estudiantes
El relator será quien suba el archivo en el foro pero

cada estudiante debe subir individualmente el
mismo trabajo en el enlace destinado en la tarea
respectiva de entorno de evaluación para ser
calificado.
El trabajo grupal de colaboración está destinado a

ser un trabajo en el cual todos los miembros de un
equipo contribuyen a la redacción del trabajo. Los
componentes clave de un trabajo grupal exitoso
Recuerden que lo más importante en la formación a
son el liderazgo, la planificación, la comunicación
distancia es el adecuado manejo del tiempo,
eficaz, la división equilibrada del trabajo y una
establezcan un cronograma con cada fase, hasta
Los roles a asignar serán: distribución igualitaria de las responsabilidades con
cuando entregan aportes individuales y de cuando a
1 moderador respecto a los resultados, así como cortesía,
cuando el grupal y final.
1 relator consideración y fiabilidad. En los proyectos de
1 controlador del tiempo redacción grupal, la planificación es especialmente
El grupo decide si admite o no a compañeros que no
importante porque los miembros del equipo por lo
han participado con su aporte individual, igual se
general escriben a solas, a partir de instrucciones y
reflejará en la nota de acuerdo a la rúbrica.
planes establecidos. Cuando un grupo se pone de
acuerdo sobre la naturaleza y el ámbito del
proyecto de redacción y desarrolla un plan o un
esbozo consensuado, las responsabilidades están
claramente establecidas. Cuando se cumple con las
fechas de entrega entonces el trabajo se ajusta al
calendario previsto. Todos los miembros de un
grupo son conjuntamente responsables del
producto final entregado.
10
Recomendaciones por el docente:
Manejar adecuadamente el tiempo porque no se recibirán aportes ni trabajos fuera de las fechas establecidas en la agenda, excepto con excusa médica de
la e.p.s.
Contactar a la directora del curso por correo interno, institucional y/o vía skype en caso de tener dudas o inconvenientes
Participar en las webconferences para aclarar dudas
Uso de la norma APA, versión 3 en español (Traducción de la versión 6 en inglés)

No olviden siempre referenciar con normas APA.
Políticas de plagio: ¿Qué es el plagio para la UNAD? El plagio está definido por el diccionario de la Real Academia como la acción de "copiar en lo
sustancial obras ajenas, dándolas como propias". Por tanto el plagio es una falta grave: es el equivalente en el ámbito académico, al robo. Un estudiante
que plagia no se toma su educación en serio, y no respeta el trabajo intelectual ajeno.
No existe plagio pequeño. Si un estudiante hace uso de cualquier porción del trabajo de otra persona, y no documenta su fuente, está cometiendo un acto
de plagio. Ahora, es evidente que todos contamos con las ideas de otros a la hora de presentar las nuestras, y que nuestro conocimiento se basa en el
conocimiento de los demás. Pero cuando nos apoyamos en el trabajo de otros, la honestidad académica requiere que anunciemos explícitamente el
hecho que estamos usando una fuente externa, ya sea por medio de una cita o por medio de un paráfrasis anotado (estos términos serán definidos más
adelante). Cuando hacemos una cita o un paráfrasis, identificamos claramente nuestra fuente, no sólo para dar reconocimiento a su autor, sino para que
el lector pueda referirse al original si así lo desea.
Existen circunstancias académicas en las cuales, excepcionalmente, no es aceptable citar o parafrasear el trabajo de otros. Por ejemplo, si un docente
asigna a sus estudiantes una tarea en la cual se pide claramente que los estudiantes respondan utilizando sus ideas y palabras exclusivamente, en ese
caso el estudiante no deberá apelar a fuentes externas aún, si éstas estuvieran referenciadas adecuadamente.
Para mayor información visitar el siguiente link:

http://datateca.unad.edu.co/contenidos/434206/ContenidoLinea/seccin_2313_poltica_sobre_el_plagio.html
11
ANEXO 1
Matriz de la identificación de las estrategias de vigilancia de la unidad 1
ESTRETEGIAS DE VIGILANCIA VENTAJAS DESVENTAJAS EJEMPLOS
12
ANEXO 2
Cuadro de las estrategias de prevención de la unidad 2
NÚMERO DE CASOS
REPORTADOS AL
DEPARTAMENTO/ ESTRETEGIAS DE
FACTOR DE RIESGO DESCRIPCIÓN ENFERMEDADES SISTEMA DE
MUNICIPIO PREVENCIÓN
VIGILANCIA DE SU
MUNICIPIO
13
ANEXO 3
Formato de investigación de brotes de la Unidad 3
INSTITUTO NACIONAL DE SALUD

INSTITUTO NACIONAL DE VIGILANCIA DE MEDICAMNETOS Y ALIMENTOS
ESTUDIO DE ENFERMEDAD TRASMITIDA POR ALIMENTOS
INFORME DE INVESTIGACIÓN DE BROTE ETA
1. TASA DE ATAQUE POR EDAD Y GENERO ( FUENTE ENTREVISTA A CONSUMIDORES)
HOMBRES MUJERES TOTAL

GRUPO DE EDAD* TOTAL Nº Enf % Enf TOTAL Nº Enf % Enf TOTAL Nº Enf % Enf
1 2 3 4 5 6 7 8 9
Menor de 1 año
De 1 a 4 años
De 5 a 14 años
De 15 a 44 años
De 45 a 64 años
De 65 años y mas
Total
*Se agrupan en Intervalos, según caracteristicas de la población

1. Total hombres que consumieron el o los alimentos (expuestos)
2. Número de hombres enfermos
3. Columna 2/ columna 1X 100
4. Total de mujeres que consumieron el o los alimentos (expuestos)
5. Numero de mujeres enfermos
6. Columna 5/ columa 4 X 100
7. Total de hombres y mujeres expuestos
8. Total hombres y mujeres enfermos
9. Columna 8/ columna 7 X 100
14
2. DISTRIBUCIÓN POR SÍNTOMAS PRESENTADOS 3. CURVA EPIDEMICA
PRIMERA PERSONA ENFERMA PERIODO DE INCUBACIÓN: DIAS HORAS

FECHA PERIODO DE INCUBACIÓN: Intervalo transcurrido entre la
D M A ingestión de los alimentos y la aparción del primer sintoma. Si esto
ocurre antes de 24horas utilizar HORAS, si es mayor utilizar DIAS.
X: tiempo
ÚLTIMA PERSONA ENFERMA Y: Casos
D M A
SINTOMAS Nº %
Nº: Número de personas que presentan el sintoma

%: Número de personas que presentan el sintoma / total del Periodo de incubación mas corto
personas enfermas X 100 Periodo de incubación mas largo
Periodo de incubación mediano
15
4. TASA DE ATAQUE EXPUESTOS
( probable alimento implicado causante de la ETA)
GRUPO A GRUPO AB
CONSUMIERON ALIMENTO CONSUMIERON ALIMENTO
DIFERENCIA
ALIMENTOS Tasa de Tasa de
DE TASAS
Enfermaron Total Ataque % Enfermaron Total Ataque %
enfermos enfermos
SI NO SI NO
1 4 5 8 8 10
2 3 6 7
1. Escriba los alimentos del menú

2. Número de personas que enfermaron y consumieron el alimento
3. Número de personas que no enfermaron y consumieron el alimento
4. Suma columna 2 y 3
5. Columna 2 / columna 4 X 100
6. Número de personas que enfermaron y no consumieron el alimento
7. Número de personas que no enfermaron y no consumieron el alimento
8. Suma columna 6 y 7
9. Columna 6 / columna 8 X 100
10. Columna 5 menos columna 9
16
5. TASA DE EXPOSICIÓN ( cuando oslo se conoce un grupo de enfermos)
EXPOSICIÓN
RAZÓN DE
ALIMENTO TOTAL CASOS EXPUESTOS NO EXPUESTOS ANTE LOS
EXPOSICIÓN
1 2 3 4 CASOS
6
5
1. Escriba alimentos implicados

2. Escriba total de enfermos que se tienen
3. Para cada alimento anote el numero de enfermos que lo consumieron
4. Diferencia entre 2 y 3
5. 3/2
6. 3/4
6. TIPO DE ESTABLECIMIENTO O LUGAR DONDE FUE CONSUMIDO EL ALIMENTO
Hogar
Establecimiento Educativo
Establecimiento Militar
Hogar de bienestar
Ancianato
Restaurante Comercial
Casino Institucional
Club social
Seminario
Otro
17
7. CONCLUSIONES
ESTUDIO REALIZADO POR
Epidemilogía:
Atención al ambiente
Aprobado por:
Fecha del informe:
18

Guia 358009 Epidemiologia Ambiental

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Universidad Nacional Abierta y a Distancia – UNAD - Vicerrectoría Académica y de Investigación - VIACI

Escuela: ECAPMA Programa: Ingeniería Ambiental

Productos académicos y ponderación de la Productos académicos y ponderación de la

Puntos individual: 15 Puntos colaborativo: 10

Fase de la estrategia de aprendizaje: Fase 1

Fase de la estrategia de aprendizaje: Fase 2

Puntos colaborativo: 125

Fase de la estrategia de aprendizaje: Fase 3

Subir el documento en tarea fase 3 en entorno de evaluación de lo

 La evaluación final es una

El relator será quien suba el archivo en el foro pero

El trabajo grupal de colaboración está destinado a

Uso de la norma APA, versión 3 en español (Traducción de la versión 6 en inglés)

Para mayor información visitar el siguiente link:

ESTRETEGIAS DE VIGILANCIA VENTAJAS DESVENTAJAS EJEMPLOS

INSTITUTO NACIONAL DE SALUD

1. TASA DE ATAQUE POR EDAD Y GENERO ( FUENTE ENTREVISTA A CONSUMIDORES)

HOMBRES MUJERES TOTAL

*Se agrupan en Intervalos, según caracteristicas de la población

2. DISTRIBUCIÓN POR SÍNTOMAS PRESENTADOS 3. CURVA EPIDEMICA

PRIMERA PERSONA ENFERMA PERIODO DE INCUBACIÓN: DIAS HORAS

Nº: Número de personas que presentan el sintoma

4. TASA DE ATAQUE EXPUESTOS

( probable alimento implicado causante de la ETA)

1. Escriba los alimentos del menú

5. TASA DE EXPOSICIÓN ( cuando oslo se conoce un grupo de enfermos)

1. Escriba alimentos implicados

6. TIPO DE ESTABLECIMIENTO O LUGAR DONDE FUE CONSUMIDO EL ALIMENTO

ESTUDIO REALIZADO POR

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