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Tallerdigestinenelhombre 130908133323 PDF
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EL SISTEMA DIGESTIVO
En el hombre, al igual que en cualquier ser vivo, la nutrición es el conjunto de procesos por los cuales el
organismo consigue los nutrientes y el oxígeno para poder vivir. El hombre es heterótrofo, esto quiere decir que
no tiene capacidad para captar la energía directamente del sol, por lo cual busca la energía en otras fuentes
como los alimentos. La nutrición en el hombre requiere de varios procesos desde el consumo de alimento hasta
la liberación de la energía contenida en ellos. Estos procesos son: digestión, circulación, respiración y
excreción.
LA DIGESTIÓN
La digestión es el proceso por el cual los alimentos son transformados en sustancias más simples capaces de
ingresar a la célula. La digestión en el hombre se realiza en el sistema digestivo, el cual consta de un tubo
digestivo y unas glándulas anexas.
Las glándulas anexas son órganos que no pertenecen al tubo digestivo, pero producen sustancias,
especialmente enzimas digestivas, las cuales ayudan a la digestión. Ellas son:
GLÁNDULAS SALIVALES: Están ubicadas en la boca y producen la saliva, la cual se encarga de humedecer
los alimentos para facilitar la deglución. La saliva contiene enzimas y otras sustancias que ayudan a proteger la
boca de las bacterias.
EL HÍGADO: Es uno de los órganos más voluminosos y cumple muchas funciones. Produce la bilis que ayuda
a la digestión, almacena glucosa, hiero y vitaminas, sintetiza proteínas y desintoxica de cuerpo. Participa
activamente en el metabolismo de grasas, carbohidratos y proteínas.
EL PÁNCREAS: Secreta el jugo pancreático que ayuda a la digestión. Produce además la insulina, hormona
que regula el nivel de azúcar en la sangre.
El siguiente cuadro resume la función de las glándulas y las enzimas que produce
1. Completa el siguiente flujograma escribiendo la estructura que falta y la función de cada una.
BOCA
GLANDULAS _________________
_______________________________
SALIVALES Su función es triturar los
______________________________
________________ alimentos
_______________________________
______________________________
____________________________
______
ESOFAGO
____________________________
____________________________
_________________
____________________________
____________________________
INTESTINO GRUESO
____________________________
____________________________
ANO
____________________________
____________________________
EL SISTEMA DIGESTIVO I
convirtiéndolo en ______________________
convirtiéndolas en _________________________
d. El páncreas produce el jugo ________________ que contiene tres enzimas que son __________________,
_____________________ y ________________________
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9. Enumera los cuidados que se deben tener con los alimentos y la digestión
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EL SISTEMA DIGESTIVO I
10. Escribe los alimentos que normalmente consumes en tu dieta y clasifícalos dentro de uno de los tres
grupos:
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13. Escribe las enfermedades del sistema digestivo que con más frecuencia te han dado a ti o a algún familiar y
cuáles pudieron ser la causa.
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GINGIVITIS: ______________________________________________________________________________
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GASTRITIS: ______________________________________________________________________________
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APENDICITIS: ____________________________________________________________________________
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HEPATITIS: _______________________________________________________________________________
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