“Año de la universalización de la salud”

UNIVERSIDAD NACIONAL DEL CALLAO

FACULTAD DE INGENIERÌA PESQUERA Y DE ALIMENTOS
ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERÌA DE ALIMENTOS

TEMA:
“

ASIGNATURA: ACTIVIDADES CULTURALES Y DEPORTIVAS

DOCENTE: BERMUDEZ RAMIREZ LUIS VICENTE

PARTICIPANTES:
 CAMPOS MENDIVIL MADELEINE VALERY
 MANRIQUE LUYO ALIZ JAZMIN
 VICENTE MANCO ROSLIE

Callao, 2020

PERÙ
DEPARTAMENTO DE LIMA:
 UBICACIÓN: Se encuentra ubicado en el centro-oeste del país, limitando al
norte con Áncash, al este con Huánuco, Pasco y Junín, al sur con Ica y
Huancavelica, y al oeste con la provincia Constitucional del Callao y el
océano Pacífico. Es el departamento más poblado del país.
 HISTORIA: Se cuenta que con el tiempo se asentaron diferentes
civilizaciones durante la época pre inca, tales como la Chanca y la
Maranga. En la actualidad, se puede apreciar gran número de vestigios
arqueológicos (geo glifos, centros poblados, pirámides) entre ellas se
encuentran los sitios arqueológicos de Caral y Bandurria.
 ARTE CULINARIO: Lima es considerada la capital gastronómica de
Latinoamérica. No solo por su variedad, sino por la fusión de sabores que te
hace llevar realmente por un viaje culinario increíble; los platos a
continuación:
 Picarones
 Papa a la huancaína
 Anticucho
 Ají de gallina
 Causa rellena y más.

 FIESTAS IMPORTANTES: La capital del Perú cuenta con distintas

festividades que realizan durante todo el año algunas de estas son:

 Fundación de Lima: Se celebran en los días del 15 al 25 de enero, la

ciudad se vuelca en conmemorar el aniversario de su nacimiento,
que tuvo lugar el 18 de enero de 1535 a manos de Pizarro. La noche
anterior a esta efeméride, la ciudad acoge bailes criollos,
degustaciones de comida típica local y un espectáculo de fuegos
artificiales que da comienzo hacia la medianoche.

 Festividad del Señor de los Milagros: Se trata de la fiesta religiosa

que cuenta con una mayor tradición y seguimiento en todo el país.
Los días 18, 19 y 28 de octubre, centeneras de miles de fieles
participan en procesiones en honor al Señor de los Milagros.