ESTRATEGIAS ANDRES CARNE DE RES

Debido a la situación por la pandemia la cual se está presentando a nivel global las

organizaciones deben implementar estrategias de ayuda para que las ventas no se afecten; es por

esto que implemente varias estrategias que logren objetivos satisfactorios para la empresa Andrés

Carne de Res:

1. SHOWS: Sus presentaciones son una clave estratégica muy favorable pero debido al

distanciamiento que debemos tener todas las personas es necesarios cambiar esta

metodología por una más practica como utilizar un espectáculo a través de un video

para los clientes.

Se puede realizar shows donde la participación sea de una persona a si se evitara

muchas personas en un mismo lugar.

2. LA CASA DE ANDRES: Cuentan con una alta probabilidad de fortaleza ya que hay

que rediseñar todos los lugares en cuento al espacio que se asignan en las diferentes

mesas ya que según lo establecido mínimo es de 1metro; es por esto por lo que se

podrán diseñar cubículos donde se puedan sentir seguras las personas que ingresarían

al restaurante.

-Se puede implementar un pasillo a fondo donde el mesero tenga acceso a las mesas

para dejarle los platos y evite un acceso físico con el cliente.

-Se puede implementar maquinas o tabletas en la mesa donde los clientes puedan

seleccionar los platos que desean y en la cocina se pueda preparar.

3. SUCURSALES: Se deben implementar reestructuraciones donde cuenten con los

requisitos establecidos por el gobierno y a su vez dejar solo el personal que

estrictamente lo requiera con elementos de protección.

4. SERVICIOS: El restaurante en este tema debe restructurarlo con los protocolos

adecuados para seguir presentando un excelente servicio.

1. Servicio de enfermería: Para seguir prestando este servicio deben dejar dos

personas una en la jornada de la mañana y otro en la jornada de la tarde-noche para

que este disponible este servicio en un cubículo cerrado donde dicha enfermera (o)

solo tenga acceso a la persona que se encuentre mal de salud de lo contrario no

tendrá contacto con el resto de las personas que la pueden rodear en el

establecimiento.

2. Ángeles de ruta: Esta opción para el cliente se seguirá manejando en el restaurante,

pero se debe adecuar un vehículo para proteger al conductor a que no presente

ningún tipo enfermedad y que él se encuentre seguro prestando el servicio a el

futuro cliente.

3. Tienda de souvenirs: ubicara esta tienda en un cubículo de vidrio donde solo

tendrá aun pequeña puerta donde se entregará el producto y se recibirá el dinero

con un datafono para poder conversar con el cliente y la colaboradora desinfectara

cada 3 hora con elementos de protección.

4. Entretenimiento para niños: Colocar cuartos donde solo podrán ingresar 1 0 2

niños donde podrá interactuar con menos elementos y donde el niño cuente con

elementos de protección para que disfrute, aunque sea de un dibujo.

5. CARTA DE MENÚ: La carta ya no se manejará por físico ya que entre menos

tengamos contacto con el cliente será mucho mejor es por esto por lo que se va a

trabajar micrófonos donde se pueda socializar con el cliente sobre su pedido en

distancia. El menú lo verán proyectado por un video beam donde el cliente será quien

observará la carta e informará al mesero por el micrófono la orden que desea así se

sentirán más seguros de su salud.