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Harinilla Ficha Tecnica PDF
Harinilla Ficha Tecnica PDF
HARINILLA DE TRIGO
1.- DESCRIPCIÓN
Producto que tiene características de una harina. Con contenido de almidón y con
porcentaje de proteína, posee un mayor porcentaje de fibra que una harina normal 2.
INGREDIENTES
2.- INGREDIENTES
INGREDIENTES DOSIS
MIN. MAX
Harina de trigo N/A N/A
3.- USOS
Puede usarse en panificación, adicionándole enzimas emulsificantes, sola o mezclada con
harinas integrales. - Todas las especies de interés pecuario
Apariencia Polvo
Color Marfil oscuro
Olor Propio de harina sin olores extraños
Sabor Propio de la harina
Tolerancia
Parámetro Límite por gramo (ufc/g)
m M
Mohos 103 104
Levaduras 5 x 102 5 x 103
Salmonella
8.- ALÉRGENOS
Por ser un producto derivado del trigo, contiene gluten, que es un alérgeno.
9.- ENVASES
Saco de Polipropileno.
10.- PRESENTACIÓN
Saco de 50 kg