Sistema de Gestión

de la Calidad

Regional: DISTRITO CAPITAL Centro de formación: HOTELERIA TURISMO Y

ALIMENTOS
Fecha de aplicación: (Día – Mes – Año): 15/09/2021
Programa de Formación: TECNÓLOGO EN CONTROL DE CALIDAD DE ALIMENTOS

Tema: Prueba de Duncan

Nombre del Aprendiz: No. Ficha:
TGCCA 2141159
Nombre del Instructor: JULIO CESAR PINZON RODRIGUEZ

Una empresa productora de salsa de aguacate empaca el producto utilizando 4

máquinas empacadoras diferentes, esta acción está dada porque la empresa
tiene altos volúmenes de producción y necesita empacar todo el producto
elaborado lo más pronto posible para evitar alteraciones del mismo. La
empresa considera que empacando de esta forma gana tiempo y hace más
eficiente el proceso
A.- Compruebe si existen diferencias significativas entre los 4 máquinas
empacadoras a un nivel de significación del 5%.
B.- Realice la prueba de Duncan e interprete sus resultados

MAQUINA OBSERVACIONES
1 95  88  90  99  89  93  95  97  85  90
2 92  88  80  75  67  78  92  80  77  69 
3 85  81  86  91  78  81  86  90  75  83
4 98  65  74  82  90  62  75  85  70  82